我在79年靠卖小吃发家致富了免费阅读(33)
他可以陪着她一块去。
于是他一步步谋划，借机偶遇她，申请了退伍，跟沈桂花分家，盖房子，终于得到了张家父母的认可。
两人结婚后，生活很是幸福美满，她也在很努力的复习，突如其来的意外，总是令人措手不及。
她怀孕了，医生检查过后是双胞胎，她刚怀孕那几个月，生理反应很大根本离不开人，也没精力复习了，于是那年的工农兵大学生机会就错过了。
孩子出生后，国家也恢复了高考，这场盛事几乎所有人都能报考，但她没报，反而是专心在家带起来孩子。
张之夏在看着王芳弄来的二十只肥硕的家养土鸡，眼睛都在发光。
原本只是想做辣子鸡丁的，不知怎么脑海里突然冒出来许多一连串关于鸡的吃做法，这一只鸡分开。
鸡爪跟鸡翅做成卤味；鸡腿肉去骨做成辣子鸡丁；鸡胸肉切条炸成鸡柳，也可炸成鸡排；鸡架切块做成香菇炖鸡；剔好的鸡骨头可以熬成鸡汤！
还可以做成鸡丝凉面、黄焖鸡、口水鸡、宫保鸡丁吃法多得很。
嗯，明天换着来！
这一只鸡能有幸被做成这么多吃食，也算得上是鸡生圆满了吧。
可惜的是这些鸡已经被杀过了，没鸡血，要不然鸡血也可以做成泡椒鸡血，那滋味也是好吃的很。
这两天每天都得杀二十只鸡呢，鸡血怎么着加起来都有一小盆了。
想到那盆鸡血，越想越觉得可惜，怎么能浪费那么好吃的食材呢！
不行，一会得让爱国去王婶家跑一趟，明天那二十只鸡的鸡血一定要留下来，她这有冰箱放一夜没事的。
越想越馋，先做点其他的解解馋，拿起菜刀就开始在案板上剁鸡了。
一旁洗碗的曹茹云，看她的凌乱的剁法直皱眉头擦了擦手，拿了一把刀和一只鸡，哐当一顿造就给处理好了。
宰鸡这种事对于她来说是小菜一碟，毕竟她男人是个卖肉的，长时间的耳濡目染自然会懂点，猪那种大件干不来，宰鸡这种小件还是很轻松的。
张之夏看着她行云流水般的动作，鸡肉鸡骨已然整齐分离，竖起大拇指，云姐，你可真厉害！
曹茹云：基本操作，就这二十只鸡我花十多分钟就能给你宰完。
张之夏乐呵呵的找出几个大盆，放到她面前，说把剁好鸡腿肉，鸡胸肉，鸡翅鸡爪，鸡块都分开放进盆里。
曹茹云还是第一次见有人这样要求的，心想鸡不都是直接一锅炖吗，好奇问，夏夏，你咋分的这么开？
张之夏翘起嘴角，因为每一个部位都是一道菜，这一只鸡能做好多菜呢，一会做成你就知道了。
得嘞！这些一会就好。
曹茹云对张之夏做的饭，那叫一个心服口服，十分期待她说的多种吃法。
张爱国在一边看着曹茹云宰鸡，这也不是他不会，就是没人家宰的好，看了两遍后就自告奋勇的加入其中。
开饭店的，最不缺的就是各类厨具，不出五分钟，他们三人就把剩余的十多只鸡给全宰好了。
鸡肉宰好后，张之夏让何叶把鸡翅和鸡爪，全部端走下锅炒水。
现在张之夏做菜的时候，几乎都会带上何叶，让她在一旁学着，何叶在厨艺上意外的有天分，不管张之夏做什么，她总是能很快的学会并掌握精髓。
他们做的时候，其他人也都好奇的在一旁围着准备搭把手，但都被张之夏轰出去了，这么多人看着还怎么做！
张之夏简单的跟何叶说了这几个菜的大致做法，两人就立马行动起来，她们先是做了用时最长的香菇炖鸡，当然这个也是最好做的。
只需把鸡块下锅，炒出血水后冲洗干净，重新下锅加入香菇、红枣、当归、党参和葱段姜片，大火烧开后小火煨一个小时就可以。
等快熟时，撒上一丢盐就可以，这样做出的来的香菇炖鸡，香味浓郁不油腻，味道鲜美，很是有营养。
香菇鸡块炖上之后，把炒过水的鸡翅鸡爪放入炖锅中，加上豆皮豆串和已经提前煮好的剥了皮的鸡蛋。
放生抽老抽、葱段姜片、干辣椒冰糖和十三种秘制香料包卤上半个小时。
炸鸡柳也很简单，鸡胸肉切成长条加入盐，孜然，白胡椒粉，味精，淀粉蛋清抓拌均匀腌制二十分钟。
张之夏想着家里小孩子多，她也爱吃这个又去拿了两块鸡胸肉对半切开，用刀背拍打九九八十一下使其放松，随后放葱姜料酒腌制二十分钟。
这两样腌制的时候，她们着手开始准备辣子鸡丁。
辣子鸡丁最少不了就是大把大把的干辣椒，上辈子她都是把鸡肉腌制后下锅炸制两面金黄，然后放大把干辣椒和花椒直接开炒。
但现在不行了，自由市场还没开放，干辣椒不好买，得省着来。
于是将干辣椒洗干净剪段，用温水泡着，在盆里放面粉白芝麻盐搅和一下，然后将泡好辣椒倒进去均匀裹上面粉，在倒入两个蛋清搅拌均匀。
成丁的鸡腿肉也加入料酒、生抽、盐、胡椒粉和淀粉抓拌均匀腌制。
这一切干好后，之前腌制的鸡柳和鸡排时间也差不多了，分别给沾上一层面粉，然后过水，在沾面粉，反复来回滚动两三次，直到鸡柳和鸡排上面起漂亮的鳞片就好了。
起锅烧油，鸡排鸡柳分别炸制金黄酥脆后捞出来，撒上孜然辣椒面。
趁着油锅还热，把之前拌好辣椒也下锅炸一下，这样的辣椒炸过后香酥可口，香而不辣，随后下入鸡丁，同样炸至表面金黄捞出。
随后锅留底油，倒入姜蒜豆瓣花椒炒香，倒入鸡丁和辣椒，放些白糖提鲜，鸡精葱段翻炒均匀，就算做好了。
辣子鸡丁成的时候，张之夏看了眼主菜都是肉，又火速剥了一棵白菜，炒了一大盘醋溜大白菜。
因为有人打下手，前两个也只管炖上就行了，他们这做的格外快，不出一小时，这四菜一汤就做好了。
鲜艳翠红的辣椒中夹杂着黄灿灿的鸡肉丁，看着金黄酥脆的炸鸡排，酱汁浓郁飘香十里的卤味拼盘，酸辣刺激的醋溜白菜，中间放上一盆鲜香味十足的蘑菇炖鸡，这几样往桌上一摆。
浓郁的香味扑鼻而来，使人垂涎三尺，喉结上下不停的滚动。
第52章 一鸡多吃
曹茹云看着面前满满当当一桌,都是用鸡做的的饭菜，眼睛都看直了，好乖乖,她今天算是开了眼了,这一只鸡竟然能做出这么多花样来。
而且每个味道闻着还都不一样，不过都可以用一个字来形容，那就是香！
张之夏牵着安安康康洗完手后，看见他们都愣坐在那，把康康递给了何永梅，她抱着安安坐下,笑道：怎么都不吃，菜凉了影响口感。
众人见张之夏母女坐下后,都迫不及待的夹了已经馋了两天的辣子鸡丁,一口下去,麻辣鲜香的味道瞬间在舌尖打转，辣中带香，香中带脆。
不经意间夹带起的辣椒，吃起来竟然一点都不辣,反而焦香酥口,让人停不下来,纷纷大快朵颐起来。
安安见他们吃得很快,她因为手短够不着菜,急的直拍桌面,妈妈,夹菜夹菜,安安要吃那个肉肉！
张之夏给她夹了一块辣子鸡丁,又给康康的小碗里夹了一块,安安美滋滋的啃着，好吃好吃，妈妈也快吃！
等张之夏给他们每样菜都夹了一些后，准备吃辣子鸡丁时，就见辣子鸡丁已经下去了大半，忙道：尝尝其他的，不比辣子鸡丁差！
众人一听，筷头迅速转向其他几盘菜，继续如痴如醉的吃起来。
鸡翅卤香味浓郁吃起来软糯弹牙，鸡爪炖的软烂脱骨又香又入味，豆皮更是浸满了汤汁香醇入味，配上白面馒头都把人给香迷糊了，神仙来了都不换。
来上一勺汤鲜味美的香菇炖鸡汤，味道鲜的不得了，尤其是里面的香菇经过长时间的炖煮，满是鸡汤的香味。
金黄金黄的鸡柳鸡排，外酥里嫩，咬上一口汁水四溢，醋溜白菜吃起来也是酸爽可口，跟这几个菜配极了。
曹茹云突然间觉得，她以前吃的鸡都白吃了，毫不夸张的说，今天这一顿整的比他们家的年夜饭还要好！
在这干活真是太美了，每天就是洗洗涮涮，比厂子里的活轻松多了，工资几乎一样这还管饭，要是每天吃这饭，就算不给她开工资她也乐意干。
张之夏不经意间，又看见张宏丰又给安安盛了一碗饭菜，安安仍旧在开开心心的吃着，赶忙把她饭碗给按住。
安安不解的眨着眼睛看向张之夏，妈妈，安安还没吃饱！
张之夏看着她努力卖萌的模样，狠心戳穿，小机灵鬼，你已经比平时多吃一碗饭了，不能再吃了。
安安听到后，眼里瞬时挂了泪珠，扁起嘴巴，委委屈屈的说：可安安的肚肚就是没吃饱，还饿！
张之夏见状，附在她耳边说了几句话，安安瞬时转哭为笑，欢欢喜喜道：妈妈你快吃，吃完我们早些睡觉觉！
嗯，你先跟弟弟去玩吧。
这顿晚饭，所有人又是吃的肚子滚滚，扶着腰在院里遛了好几圈才去睡。
翌日，张之夏还在睡梦中，就被人给晃悠醒了，两个小家伙见她醒了，高高兴兴的拽着她胳膊。
妈妈，快起床，你昨天答应了安安，今天要一起要去逛商场！
张之夏打了个哈欠，叹了口气，小丫头，记性真好！
但看着他们亮晶晶的眼神，软萌可爱的样子，很快就翻身起来，给他们穿衣服，扎漂亮的小揪揪。
在店里吃了早饭后，就领着她俩去了不远的百货大楼。
自从店里招了曹茹云这个能干的勤杂工后，一些简单的准备工作，就不需要她在动手了，她只负责出新菜品，营业的时候哪忙去哪就成。
二月底，道路两旁的柳树已经悄然露出了新的枝桠，冬天悄悄过去，春天正在来临，兴华街周围也已经多了不少正在装修店铺，很是热闹。
他们到百货大楼时，许是因为早上的原因，里面的人并不是很多。
张之夏一进去，一眼就瞅到了一大片熟人，几乎都去她饭店里吃过饭的老顾客了，笑着跟他们打了声招呼。
安安康康两人见状，也甜甜的朝他们喊姐姐姨姨的，不过他们这一喊，可是把人都给惊到了。
刘玲玲瞪大了眼睛满是不可置信，上看看下看看，艰难开口，夏夏姐，你都结婚有孩子了啊！
张之夏笑着点头，嗯。
刘玲玲叹了口气，她原本还想着把他哥介绍给夏夏姐，让她当她嫂子呢，谁知道夏夏姐竟然都结婚有孩子了，她哥真是没福气
那之前怎么没见过他们呢？
张之夏：前几天刚开业人多店里乱，就没让他们露面。
刘玲玲点头：这样啊。
安安眨了眨眼，气呼呼的看向刘玲玲，抱紧张之夏的大腿，扬起下巴，我叫安安，这是我妈妈，他叫康康是我弟弟，我们有爸爸哒！
刘玲玲听声，仔细看着安安康康，两人穿着一样款式的衣服可可爱爱的，圆溜溜的大眼睛很是好看。
只不过安安额头上的刘海不停的飘动，估摸是被自己刚才的话给气到了，悄悄从柜台里掰了块饼干，朝她招招手，安安过来，姨姨有好东西给你。
安安狐疑的看了她一眼，随后看向张之夏，妈妈？
去吧，姨姨人很好的。
得到了许可，安安噔噔蹬的跑过去后，见她要给她饼干，眼睛顿时弯成月牙状，朝她一笑，嘴巴也极甜，凑过去小声道：谢谢姐姐！
安安对她笑的那一瞬间，刘玲玲觉得自己的心都要融化了，不自觉的又塞给她一块，不客气不客气。
安安拿了饼干后，跑回去跟妈妈和弟弟分了一下，张之夏尝了后觉得味道还不错，就也顺手买了一包，打算带回去给他们当零嘴吃。
跟她寒暄两句后，又领着他们去其他柜台转了，路过小饰品柜给安安挑了几款好看的发卡，给康康买了一些玩具，才心满意足的从百货大楼出去。
到门口时，想起刘玲玲贪吃的摸样，折回去笑道：今天中午你可以多找一些同事，一块过去吃饭。
刘玲玲自是知道今天出新品，瞬时间懂了，我一定多找几个人去！
出了百货大楼后，张之夏领着他们去了书店，安安康康现在对什么都是一知半解的好奇的很，之前买的那些数字卡片已经全认识了，为了缓解他们的好奇心，得买些儿童读物给他们看。
接连逛了这么一大圈后，两个小家伙开心极了，回去路上一蹦一跳得叽叽喳喳说个不停。
到张记小吃店后，也已经将近十点了，张之夏把新买的卡片书交给张宏丰带着他们在屋里认字。
自从曹茹云来了后，后厨也就不需要那么多人，张宏丰也就闲了下来，带安安康康的任务就交在了他身上。
十一点准时开门，生意一如前几天那样热闹，很快就坐满了人。
来的人都很惊喜，本是冲着辣子鸡丁来的，没想到竟然一下多了这么多新菜，每一个看上去都很好吃的样子，都在纠结到底吃哪个。
几个人成堆一块来的可是高兴坏了，都豪气冲天的全给点了一遍。
香菇炖鸡，卤味，炸鸡柳这些都是提前做好的，辣子鸡丁的用料也是提前炸好，只需在锅里翻炒几下就行，饭菜很快就上桌。
这张记真是个宝藏小店，每次来吃都能有新的惊喜！
这辣子鸡丁可真够味，没想到鸡爪还能这么好吃，以前我是从不吃下水类的东西，现在已经被张记治好了。
欸，你们不讲道德，我才吃了一口辣子鸡丁，这怎么就没了！
许多人吃完后都有些意犹未尽，问这能不能打包带回去。
张之夏笑道：我后还有人排队呢，他们要是同意了我们就打包。
要打包的人看着后面排的一长溜人，挠头不好意思的笑了笑。
张之夏知道自己做饭的水准，也就是一般靠上而已，只是现在这年代，东西少没什么可吃的，她菜谱换的又勤快，所以才觉得这么好吃。
也正是应了那句话，物依稀为贵。
关门后，张之夏就蹬着三轮车去了王芳家，去那拉鸡血，本身就已经够麻烦人家杀鸡了，哪能还让人给送来。
当晚，张之夏就用鸡血给大家来了盘泡椒鸡血，鸡血鲜嫩爽滑，泡椒醇酸微辣，咸鲜味浓口感莹润。
第二天，这泡椒鸡血竟然格外受人欢迎，因为不停的变换花样，生意竟比之前还要好。
就在这时报纸，电视，收音机，都在铺天盖地的宣传南方的那场战役，来张记吃饭的人也都在议论，得知这的老板娘的男人就是在那当兵，更加敬畏了。
不过自从这个消息传来后，家里的几个人每天在张之夏和两孩子面前都是小心翼翼的，闭口不提这件事。
其实张之夏真没多大担心，因为她知道这次李风没什么大事，而且这场战役很快就能结束。
第53章 春饼
因为客人们的强烈要求,张之夏又从王芳那预定了一百只鸡。
这可把她乐坏了，他们来回倒一次手，一只鸡能赚五毛,一百只那就是五十块,早一天收来可以早一天养着下蛋也能生钱，这么一算收益极其可观！
王芳连茶叶蛋摊子都暂时停了，每天跟着她男人下乡四处收鸡。
张之夏虽是答应了老顾客继续做鸡肉系列的菜，但她会时不时的变动一下，偶尔做成爽滑软糯，香辣可口的大盘鸡；鲜嫩入味,不油腻的黄焖鸡；集麻辣鲜香嫩爽为一体的口水鸡。
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于是他一步步谋划，借机偶遇她，申请了退伍，跟沈桂花分家，盖房子，终于得到了张家父母的认可。
两人结婚后，生活很是幸福美满，她也在很努力的复习，突如其来的意外，总是令人措手不及。
她怀孕了，医生检查过后是双胞胎，她刚怀孕那几个月，生理反应很大根本离不开人，也没精力复习了，于是那年的工农兵大学生机会就错过了。
孩子出生后，国家也恢复了高考，这场盛事几乎所有人都能报考，但她没报，反而是专心在家带起来孩子。
张之夏在看着王芳弄来的二十只肥硕的家养土鸡，眼睛都在发光。
原本只是想做辣子鸡丁的，不知怎么脑海里突然冒出来许多一连串关于鸡的吃做法，这一只鸡分开。
鸡爪跟鸡翅做成卤味；鸡腿肉去骨做成辣子鸡丁；鸡胸肉切条炸成鸡柳，也可炸成鸡排；鸡架切块做成香菇炖鸡；剔好的鸡骨头可以熬成鸡汤！
还可以做成鸡丝凉面、黄焖鸡、口水鸡、宫保鸡丁吃法多得很。
嗯，明天换着来！
这一只鸡能有幸被做成这么多吃食，也算得上是鸡生圆满了吧。
可惜的是这些鸡已经被杀过了，没鸡血，要不然鸡血也可以做成泡椒鸡血，那滋味也是好吃的很。
这两天每天都得杀二十只鸡呢，鸡血怎么着加起来都有一小盆了。
想到那盆鸡血，越想越觉得可惜，怎么能浪费那么好吃的食材呢！
不行，一会得让爱国去王婶家跑一趟，明天那二十只鸡的鸡血一定要留下来，她这有冰箱放一夜没事的。
越想越馋，先做点其他的解解馋，拿起菜刀就开始在案板上剁鸡了。
一旁洗碗的曹茹云，看她的凌乱的剁法直皱眉头擦了擦手，拿了一把刀和一只鸡，哐当一顿造就给处理好了。
宰鸡这种事对于她来说是小菜一碟，毕竟她男人是个卖肉的，长时间的耳濡目染自然会懂点，猪那种大件干不来，宰鸡这种小件还是很轻松的。
张之夏看着她行云流水般的动作，鸡肉鸡骨已然整齐分离，竖起大拇指，云姐，你可真厉害！
曹茹云：基本操作，就这二十只鸡我花十多分钟就能给你宰完。
张之夏乐呵呵的找出几个大盆，放到她面前，说把剁好鸡腿肉，鸡胸肉，鸡翅鸡爪，鸡块都分开放进盆里。
曹茹云还是第一次见有人这样要求的，心想鸡不都是直接一锅炖吗，好奇问，夏夏，你咋分的这么开？
张之夏翘起嘴角，因为每一个部位都是一道菜，这一只鸡能做好多菜呢，一会做成你就知道了。
得嘞！这些一会就好。
曹茹云对张之夏做的饭，那叫一个心服口服，十分期待她说的多种吃法。
张爱国在一边看着曹茹云宰鸡，这也不是他不会，就是没人家宰的好，看了两遍后就自告奋勇的加入其中。
开饭店的，最不缺的就是各类厨具，不出五分钟，他们三人就把剩余的十多只鸡给全宰好了。
鸡肉宰好后，张之夏让何叶把鸡翅和鸡爪，全部端走下锅炒水。
现在张之夏做菜的时候，几乎都会带上何叶，让她在一旁学着，何叶在厨艺上意外的有天分，不管张之夏做什么，她总是能很快的学会并掌握精髓。
他们做的时候，其他人也都好奇的在一旁围着准备搭把手，但都被张之夏轰出去了，这么多人看着还怎么做！
张之夏简单的跟何叶说了这几个菜的大致做法，两人就立马行动起来，她们先是做了用时最长的香菇炖鸡，当然这个也是最好做的。
只需把鸡块下锅，炒出血水后冲洗干净，重新下锅加入香菇、红枣、当归、党参和葱段姜片，大火烧开后小火煨一个小时就可以。
等快熟时，撒上一丢盐就可以，这样做出的来的香菇炖鸡，香味浓郁不油腻，味道鲜美，很是有营养。
香菇鸡块炖上之后，把炒过水的鸡翅鸡爪放入炖锅中，加上豆皮豆串和已经提前煮好的剥了皮的鸡蛋。
放生抽老抽、葱段姜片、干辣椒冰糖和十三种秘制香料包卤上半个小时。
炸鸡柳也很简单，鸡胸肉切成长条加入盐，孜然，白胡椒粉，味精，淀粉蛋清抓拌均匀腌制二十分钟。
张之夏想着家里小孩子多，她也爱吃这个又去拿了两块鸡胸肉对半切开，用刀背拍打九九八十一下使其放松，随后放葱姜料酒腌制二十分钟。
这两样腌制的时候，她们着手开始准备辣子鸡丁。
辣子鸡丁最少不了就是大把大把的干辣椒，上辈子她都是把鸡肉腌制后下锅炸制两面金黄，然后放大把干辣椒和花椒直接开炒。
但现在不行了，自由市场还没开放，干辣椒不好买，得省着来。
于是将干辣椒洗干净剪段，用温水泡着，在盆里放面粉白芝麻盐搅和一下，然后将泡好辣椒倒进去均匀裹上面粉，在倒入两个蛋清搅拌均匀。
成丁的鸡腿肉也加入料酒、生抽、盐、胡椒粉和淀粉抓拌均匀腌制。
这一切干好后，之前腌制的鸡柳和鸡排时间也差不多了，分别给沾上一层面粉，然后过水，在沾面粉，反复来回滚动两三次，直到鸡柳和鸡排上面起漂亮的鳞片就好了。
起锅烧油，鸡排鸡柳分别炸制金黄酥脆后捞出来，撒上孜然辣椒面。
趁着油锅还热，把之前拌好辣椒也下锅炸一下，这样的辣椒炸过后香酥可口，香而不辣，随后下入鸡丁，同样炸至表面金黄捞出。
随后锅留底油，倒入姜蒜豆瓣花椒炒香，倒入鸡丁和辣椒，放些白糖提鲜，鸡精葱段翻炒均匀，就算做好了。
辣子鸡丁成的时候，张之夏看了眼主菜都是肉，又火速剥了一棵白菜，炒了一大盘醋溜大白菜。
因为有人打下手，前两个也只管炖上就行了，他们这做的格外快，不出一小时，这四菜一汤就做好了。
鲜艳翠红的辣椒中夹杂着黄灿灿的鸡肉丁，看着金黄酥脆的炸鸡排，酱汁浓郁飘香十里的卤味拼盘，酸辣刺激的醋溜白菜，中间放上一盆鲜香味十足的蘑菇炖鸡，这几样往桌上一摆。
浓郁的香味扑鼻而来，使人垂涎三尺，喉结上下不停的滚动。
第52章 一鸡多吃
曹茹云看着面前满满当当一桌,都是用鸡做的的饭菜，眼睛都看直了，好乖乖,她今天算是开了眼了,这一只鸡竟然能做出这么多花样来。
而且每个味道闻着还都不一样，不过都可以用一个字来形容，那就是香！
张之夏牵着安安康康洗完手后，看见他们都愣坐在那，把康康递给了何永梅，她抱着安安坐下,笑道：怎么都不吃，菜凉了影响口感。
众人见张之夏母女坐下后,都迫不及待的夹了已经馋了两天的辣子鸡丁,一口下去,麻辣鲜香的味道瞬间在舌尖打转，辣中带香，香中带脆。
不经意间夹带起的辣椒，吃起来竟然一点都不辣,反而焦香酥口,让人停不下来,纷纷大快朵颐起来。
安安见他们吃得很快,她因为手短够不着菜,急的直拍桌面,妈妈,夹菜夹菜,安安要吃那个肉肉！
张之夏给她夹了一块辣子鸡丁,又给康康的小碗里夹了一块,安安美滋滋的啃着，好吃好吃，妈妈也快吃！
等张之夏给他们每样菜都夹了一些后，准备吃辣子鸡丁时，就见辣子鸡丁已经下去了大半，忙道：尝尝其他的，不比辣子鸡丁差！
众人一听，筷头迅速转向其他几盘菜，继续如痴如醉的吃起来。
鸡翅卤香味浓郁吃起来软糯弹牙，鸡爪炖的软烂脱骨又香又入味，豆皮更是浸满了汤汁香醇入味，配上白面馒头都把人给香迷糊了，神仙来了都不换。
来上一勺汤鲜味美的香菇炖鸡汤，味道鲜的不得了，尤其是里面的香菇经过长时间的炖煮，满是鸡汤的香味。
金黄金黄的鸡柳鸡排，外酥里嫩，咬上一口汁水四溢，醋溜白菜吃起来也是酸爽可口，跟这几个菜配极了。
曹茹云突然间觉得，她以前吃的鸡都白吃了，毫不夸张的说，今天这一顿整的比他们家的年夜饭还要好！
在这干活真是太美了，每天就是洗洗涮涮，比厂子里的活轻松多了，工资几乎一样这还管饭，要是每天吃这饭，就算不给她开工资她也乐意干。
张之夏不经意间，又看见张宏丰又给安安盛了一碗饭菜，安安仍旧在开开心心的吃着，赶忙把她饭碗给按住。
安安不解的眨着眼睛看向张之夏，妈妈，安安还没吃饱！
张之夏看着她努力卖萌的模样，狠心戳穿，小机灵鬼，你已经比平时多吃一碗饭了，不能再吃了。
安安听到后，眼里瞬时挂了泪珠，扁起嘴巴，委委屈屈的说：可安安的肚肚就是没吃饱，还饿！
张之夏见状，附在她耳边说了几句话，安安瞬时转哭为笑，欢欢喜喜道：妈妈你快吃，吃完我们早些睡觉觉！
嗯，你先跟弟弟去玩吧。
这顿晚饭，所有人又是吃的肚子滚滚，扶着腰在院里遛了好几圈才去睡。
翌日，张之夏还在睡梦中，就被人给晃悠醒了，两个小家伙见她醒了，高高兴兴的拽着她胳膊。
妈妈，快起床，你昨天答应了安安，今天要一起要去逛商场！
张之夏打了个哈欠，叹了口气，小丫头，记性真好！
但看着他们亮晶晶的眼神，软萌可爱的样子，很快就翻身起来，给他们穿衣服，扎漂亮的小揪揪。
在店里吃了早饭后，就领着她俩去了不远的百货大楼。
自从店里招了曹茹云这个能干的勤杂工后，一些简单的准备工作，就不需要她在动手了，她只负责出新菜品，营业的时候哪忙去哪就成。
二月底，道路两旁的柳树已经悄然露出了新的枝桠，冬天悄悄过去，春天正在来临，兴华街周围也已经多了不少正在装修店铺，很是热闹。
他们到百货大楼时，许是因为早上的原因，里面的人并不是很多。
张之夏一进去，一眼就瞅到了一大片熟人，几乎都去她饭店里吃过饭的老顾客了，笑着跟他们打了声招呼。
安安康康两人见状，也甜甜的朝他们喊姐姐姨姨的，不过他们这一喊，可是把人都给惊到了。
刘玲玲瞪大了眼睛满是不可置信，上看看下看看，艰难开口，夏夏姐，你都结婚有孩子了啊！
张之夏笑着点头，嗯。
刘玲玲叹了口气，她原本还想着把他哥介绍给夏夏姐，让她当她嫂子呢，谁知道夏夏姐竟然都结婚有孩子了，她哥真是没福气
那之前怎么没见过他们呢？
张之夏：前几天刚开业人多店里乱，就没让他们露面。
刘玲玲点头：这样啊。
安安眨了眨眼，气呼呼的看向刘玲玲，抱紧张之夏的大腿，扬起下巴，我叫安安，这是我妈妈，他叫康康是我弟弟，我们有爸爸哒！
刘玲玲听声，仔细看着安安康康，两人穿着一样款式的衣服可可爱爱的，圆溜溜的大眼睛很是好看。
只不过安安额头上的刘海不停的飘动，估摸是被自己刚才的话给气到了，悄悄从柜台里掰了块饼干，朝她招招手，安安过来，姨姨有好东西给你。
安安狐疑的看了她一眼，随后看向张之夏，妈妈？
去吧，姨姨人很好的。
得到了许可，安安噔噔蹬的跑过去后，见她要给她饼干，眼睛顿时弯成月牙状，朝她一笑，嘴巴也极甜，凑过去小声道：谢谢姐姐！
安安对她笑的那一瞬间，刘玲玲觉得自己的心都要融化了，不自觉的又塞给她一块，不客气不客气。
安安拿了饼干后，跑回去跟妈妈和弟弟分了一下，张之夏尝了后觉得味道还不错，就也顺手买了一包，打算带回去给他们当零嘴吃。
跟她寒暄两句后，又领着他们去其他柜台转了，路过小饰品柜给安安挑了几款好看的发卡，给康康买了一些玩具，才心满意足的从百货大楼出去。
到门口时，想起刘玲玲贪吃的摸样，折回去笑道：今天中午你可以多找一些同事，一块过去吃饭。
刘玲玲自是知道今天出新品，瞬时间懂了，我一定多找几个人去！
出了百货大楼后，张之夏领着他们去了书店，安安康康现在对什么都是一知半解的好奇的很，之前买的那些数字卡片已经全认识了，为了缓解他们的好奇心，得买些儿童读物给他们看。
接连逛了这么一大圈后，两个小家伙开心极了，回去路上一蹦一跳得叽叽喳喳说个不停。
到张记小吃店后，也已经将近十点了，张之夏把新买的卡片书交给张宏丰带着他们在屋里认字。
自从曹茹云来了后，后厨也就不需要那么多人，张宏丰也就闲了下来，带安安康康的任务就交在了他身上。
十一点准时开门，生意一如前几天那样热闹，很快就坐满了人。
来的人都很惊喜，本是冲着辣子鸡丁来的，没想到竟然一下多了这么多新菜，每一个看上去都很好吃的样子，都在纠结到底吃哪个。
几个人成堆一块来的可是高兴坏了，都豪气冲天的全给点了一遍。
香菇炖鸡，卤味，炸鸡柳这些都是提前做好的，辣子鸡丁的用料也是提前炸好，只需在锅里翻炒几下就行，饭菜很快就上桌。
这张记真是个宝藏小店，每次来吃都能有新的惊喜！
这辣子鸡丁可真够味，没想到鸡爪还能这么好吃，以前我是从不吃下水类的东西，现在已经被张记治好了。
欸，你们不讲道德，我才吃了一口辣子鸡丁，这怎么就没了！
许多人吃完后都有些意犹未尽，问这能不能打包带回去。
张之夏笑道：我后还有人排队呢，他们要是同意了我们就打包。
要打包的人看着后面排的一长溜人，挠头不好意思的笑了笑。
张之夏知道自己做饭的水准，也就是一般靠上而已，只是现在这年代，东西少没什么可吃的，她菜谱换的又勤快，所以才觉得这么好吃。
也正是应了那句话，物依稀为贵。
关门后，张之夏就蹬着三轮车去了王芳家，去那拉鸡血，本身就已经够麻烦人家杀鸡了，哪能还让人给送来。
当晚，张之夏就用鸡血给大家来了盘泡椒鸡血，鸡血鲜嫩爽滑，泡椒醇酸微辣，咸鲜味浓口感莹润。
第二天，这泡椒鸡血竟然格外受人欢迎，因为不停的变换花样，生意竟比之前还要好。
就在这时报纸，电视，收音机，都在铺天盖地的宣传南方的那场战役，来张记吃饭的人也都在议论，得知这的老板娘的男人就是在那当兵，更加敬畏了。
不过自从这个消息传来后，家里的几个人每天在张之夏和两孩子面前都是小心翼翼的，闭口不提这件事。
其实张之夏真没多大担心，因为她知道这次李风没什么大事，而且这场战役很快就能结束。
第53章 春饼
因为客人们的强烈要求,张之夏又从王芳那预定了一百只鸡。
这可把她乐坏了，他们来回倒一次手，一只鸡能赚五毛,一百只那就是五十块,早一天收来可以早一天养着下蛋也能生钱，这么一算收益极其可观！
王芳连茶叶蛋摊子都暂时停了，每天跟着她男人下乡四处收鸡。
张之夏虽是答应了老顾客继续做鸡肉系列的菜，但她会时不时的变动一下，偶尔做成爽滑软糯，香辣可口的大盘鸡；鲜嫩入味,不油腻的黄焖鸡；集麻辣鲜香嫩爽为一体的口水鸡。
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