尚食女官在现代 作者:胖瓜
第 181 章
之后阿莫尔知道了,之前赠送的两道菜品是安托万与程袖各自的烹制的菜品,那道培根卷甘蓝是程袖做出的这让阿莫尔一点都不惊讶,相比有比赛的压力在,程袖会做出更加美味的食物,他对这个女孩就是有这样的信任。
三个人交谈中,又有两个客人反馈的信封被服务生送来了。
两位客人评价了各自品尝的菜品,培根卷甘蓝从酱汁到食材的味道征服了他们,并且强烈要求主厨尽快推出这道菜品。
至于海鲈鱼……
在哪吃不到?
安托万苦笑一下,很可惜,这道菜品他做不出来,更不能售卖,这道菜所属权是程袖的。
程袖与安托万阿莫尔告别走出星期八餐厅。
她现在已经完成了两次踢馆任务,最后一次,她决定等明天再进行,虽然她现在还有精力去比赛,但对手也许精力不济。
来到巴黎已经两天多,程袖还没有好好逛过这里,菲菲她们请求代买衣服和箱包的信息还躺在微信里,今天剩余的时间就把这件事完成吧。
帮室友们买完东西,回到酒店已经天黑,收拾完就直接躺下睡着,连晚饭都错过了。
第二天她是被饿醒。在酒店餐厅吃了顿自助餐,准备规划一下今天的路程。
吴淼上场挑战的是一家牛肉馆的主厨,位置比较难找,程袖从七号地铁站出发,按照地图显示步行仅剩七分钟,走了十五分钟都没有找到那家牛肉馆在哪里。
她也不懂法语,所以无法询问路人,只好乘坐计程车把问路卡直接拿给他看。
车左拐右拐,带她来到了比较繁华的地带,与地图显示的位置南辕北辙,程袖很快找到那家牛肉馆在哪里,因为牌匾有个比较显眼的黄金公牛的头像。
程袖走进饭馆中,观察后发现,这里面的客人都点了杯酒,以及份量非常多的一份牛肉。
她刚才已经吃过饭,所以没有点餐,直接向服务生表明来意,服务生立刻表示会去向主厨转达她的话,并且给她端了杯咖啡。
第114章 决赛开始
程袖是被服务生带到后厨的, 牛肉馆的主厨正在切大块的牛排, 手里握住的刀柄, 要比程袖的手腕都粗。
主厨是个大胡子, 粗声粗气道:“前天, 还有昨天被人踢馆我可是都输掉了,心情非常不好, 所以要比什么快点说,不要耽误我的时间。”
程袖已经踢馆两次,习惯这些主厨都是非常直接的性格,看到这位主厨正在切大块牛排,直言道:“我门就比做牛肉料理吧。”
主厨正在紧握刀柄的手忽然顿住, 看着程袖问道:“你确定吗?我已经做了三十年的牛肉,这时我赖以生存的本领, 你肯定会输掉的。”
主厨看到程袖点头,刀落在了砧板上, 刀身反着耀眼的光芒,它一半的身躯都陷入木质砧板。
“看来我又要换个结实的砧板了。”主厨随口抱怨, 看向程袖道:“你很勇敢啊, 女孩,比前天和昨天那两个强多了。”
程袖看着主厨脸上出现了非常明显嫌弃的表情。
他是在说路华宝和吴淼吗?
主厨有个非常大众化的名字, 约翰。
他不是法国人, 他原本是在米兰长大,擅长的菜品更倾向于意大利菜,不过在巴黎擅长做意菜的厨师太多了, 年轻的时候他孤身来到巴黎,却无法在巴黎找到属于他容身之处。
直到这家牛肉馆忽然要招学徒,他被总厨应聘上了,顺利成为学徒,现在他已经是家牛肉馆的主厨了。
约翰对这次的对战非常有信心,并且对前两次被人踢馆成功找到了比较合适的理由——如果用牛肉做菜,赢得人肯定是他。
牛肉才是他厨艺生涯的终极武器。
约翰对服务生道:“小子,去告诉在外面喊一声,有免费的牛肉午餐享用,仅限三人。”
服务生道:“是的,约翰主厨。”
之后约翰就对程袖道:“女孩,我们开始吧,只用四十分钟,之后我还要继续工作。”
程袖点头。
用牛肉做菜品,其实程袖最先想到就是做灯影牛丝,这是道经典川菜,而且她是做过几次这道菜,很是熟练。
面对有过三十年做牛肉经验的主厨,程袖不敢放松,挑选了肉质最有弹性牛的种类,将牛的腱子肉切成细丝,用手做了简易的烘炉,把牛丝烤在上面。
用这样的方法做出灯影牛丝,在咀嚼时牛丝的弹硬程度会让牙齿得到极大的舒适感,不会过于坚硬,也能吸收进香料的气味。
烤的牛肉丝脆感出来,用芝麻煨入肉丝香味,醇厚的芝麻香无比诱人,用辣椒调味,辣和酥绝对是顶尖的搭配,舌头和牙齿都能得到极大的享受。
灯影牛丝盛出盘中,不知道多少牛肉丝彼此纠缠,摆放在盘中其实很少量。
约翰做了一道米兰风味牛排,配上蘑菇海鲜酱汁还有黑芝麻胡椒酱汁,牛排本身也经过腌制,熏烟萦绕,总能在鼻尖萦绕着淡淡香甜醉人的红酒香味。
两盘菜都端出去了,六道菜被分给三位客人,虽然不知道结果怎么样,但约翰看过程袖烹制牛肉丝手法,对这个异国小女孩不敢小瞧。
等到服务员拿着回馈菜品的信纸,约翰连忙抢过信纸去看,快速的把信纸上的内容扫了一眼,忽然抬起头用法语喊了一句话,程袖听不懂,但是她看到门口服务生点头说了句什么,过了会儿回到餐厅拿回了三个空盘,之后又拿回搁放牛排的铁板,向约翰摊手表示无奈。
约翰情绪有些激动,说了很多个程袖听不懂的单词,最后回头向程袖,叹口气道:“……srry。”
这个下巴长满胡子的外国人脸上的表情很丰富,程袖只能辨认出其中一种名为尴尬的情绪,之后见约翰耸肩摊手,对程袖道:“恭喜,你赢了。”
“那道牛肉丝菜真的很棒,让品尝它的三位客人都非常喜欢。不过我的牛排没有获得任何的评价,客人们只是品尝一口酒彻底将它无视掉了。哦,对,你还没有看到他们在这封信上说了什么吧?他们说,我从来都没有吃品尝过这么好吃的牛肉丝,那种麻辣感刺痛着舌尖,并散发着致命牛肉辣香,这是我头一次心甘情愿的体验疼痛。”
约翰声音虽然粗狂,但是似乎这个结果对他打击非常大,虽然程袖很想知道顾客对菜品的评价,但是她觉得还是不要难为对方比较好。
不过程袖刚提出来就约翰拒绝了,很坚定的要把这三封信念完。
……
程袖走出牛肉馆,却没有感到轻松,完成最后场训练说明很快就要迎战下一场比赛。
心火燃烧,激情澎湃。
第 181 章
恋耽美
第 181 章
之后阿莫尔知道了,之前赠送的两道菜品是安托万与程袖各自的烹制的菜品,那道培根卷甘蓝是程袖做出的这让阿莫尔一点都不惊讶,相比有比赛的压力在,程袖会做出更加美味的食物,他对这个女孩就是有这样的信任。
三个人交谈中,又有两个客人反馈的信封被服务生送来了。
两位客人评价了各自品尝的菜品,培根卷甘蓝从酱汁到食材的味道征服了他们,并且强烈要求主厨尽快推出这道菜品。
至于海鲈鱼……
在哪吃不到?
安托万苦笑一下,很可惜,这道菜品他做不出来,更不能售卖,这道菜所属权是程袖的。
程袖与安托万阿莫尔告别走出星期八餐厅。
她现在已经完成了两次踢馆任务,最后一次,她决定等明天再进行,虽然她现在还有精力去比赛,但对手也许精力不济。
来到巴黎已经两天多,程袖还没有好好逛过这里,菲菲她们请求代买衣服和箱包的信息还躺在微信里,今天剩余的时间就把这件事完成吧。
帮室友们买完东西,回到酒店已经天黑,收拾完就直接躺下睡着,连晚饭都错过了。
第二天她是被饿醒。在酒店餐厅吃了顿自助餐,准备规划一下今天的路程。
吴淼上场挑战的是一家牛肉馆的主厨,位置比较难找,程袖从七号地铁站出发,按照地图显示步行仅剩七分钟,走了十五分钟都没有找到那家牛肉馆在哪里。
她也不懂法语,所以无法询问路人,只好乘坐计程车把问路卡直接拿给他看。
车左拐右拐,带她来到了比较繁华的地带,与地图显示的位置南辕北辙,程袖很快找到那家牛肉馆在哪里,因为牌匾有个比较显眼的黄金公牛的头像。
程袖走进饭馆中,观察后发现,这里面的客人都点了杯酒,以及份量非常多的一份牛肉。
她刚才已经吃过饭,所以没有点餐,直接向服务生表明来意,服务生立刻表示会去向主厨转达她的话,并且给她端了杯咖啡。
第114章 决赛开始
程袖是被服务生带到后厨的, 牛肉馆的主厨正在切大块的牛排, 手里握住的刀柄, 要比程袖的手腕都粗。
主厨是个大胡子, 粗声粗气道:“前天, 还有昨天被人踢馆我可是都输掉了,心情非常不好, 所以要比什么快点说,不要耽误我的时间。”
程袖已经踢馆两次,习惯这些主厨都是非常直接的性格,看到这位主厨正在切大块牛排,直言道:“我门就比做牛肉料理吧。”
主厨正在紧握刀柄的手忽然顿住, 看着程袖问道:“你确定吗?我已经做了三十年的牛肉,这时我赖以生存的本领, 你肯定会输掉的。”
主厨看到程袖点头,刀落在了砧板上, 刀身反着耀眼的光芒,它一半的身躯都陷入木质砧板。
“看来我又要换个结实的砧板了。”主厨随口抱怨, 看向程袖道:“你很勇敢啊, 女孩,比前天和昨天那两个强多了。”
程袖看着主厨脸上出现了非常明显嫌弃的表情。
他是在说路华宝和吴淼吗?
主厨有个非常大众化的名字, 约翰。
他不是法国人, 他原本是在米兰长大,擅长的菜品更倾向于意大利菜,不过在巴黎擅长做意菜的厨师太多了, 年轻的时候他孤身来到巴黎,却无法在巴黎找到属于他容身之处。
直到这家牛肉馆忽然要招学徒,他被总厨应聘上了,顺利成为学徒,现在他已经是家牛肉馆的主厨了。
约翰对这次的对战非常有信心,并且对前两次被人踢馆成功找到了比较合适的理由——如果用牛肉做菜,赢得人肯定是他。
牛肉才是他厨艺生涯的终极武器。
约翰对服务生道:“小子,去告诉在外面喊一声,有免费的牛肉午餐享用,仅限三人。”
服务生道:“是的,约翰主厨。”
之后约翰就对程袖道:“女孩,我们开始吧,只用四十分钟,之后我还要继续工作。”
程袖点头。
用牛肉做菜品,其实程袖最先想到就是做灯影牛丝,这是道经典川菜,而且她是做过几次这道菜,很是熟练。
面对有过三十年做牛肉经验的主厨,程袖不敢放松,挑选了肉质最有弹性牛的种类,将牛的腱子肉切成细丝,用手做了简易的烘炉,把牛丝烤在上面。
用这样的方法做出灯影牛丝,在咀嚼时牛丝的弹硬程度会让牙齿得到极大的舒适感,不会过于坚硬,也能吸收进香料的气味。
烤的牛肉丝脆感出来,用芝麻煨入肉丝香味,醇厚的芝麻香无比诱人,用辣椒调味,辣和酥绝对是顶尖的搭配,舌头和牙齿都能得到极大的享受。
灯影牛丝盛出盘中,不知道多少牛肉丝彼此纠缠,摆放在盘中其实很少量。
约翰做了一道米兰风味牛排,配上蘑菇海鲜酱汁还有黑芝麻胡椒酱汁,牛排本身也经过腌制,熏烟萦绕,总能在鼻尖萦绕着淡淡香甜醉人的红酒香味。
两盘菜都端出去了,六道菜被分给三位客人,虽然不知道结果怎么样,但约翰看过程袖烹制牛肉丝手法,对这个异国小女孩不敢小瞧。
等到服务员拿着回馈菜品的信纸,约翰连忙抢过信纸去看,快速的把信纸上的内容扫了一眼,忽然抬起头用法语喊了一句话,程袖听不懂,但是她看到门口服务生点头说了句什么,过了会儿回到餐厅拿回了三个空盘,之后又拿回搁放牛排的铁板,向约翰摊手表示无奈。
约翰情绪有些激动,说了很多个程袖听不懂的单词,最后回头向程袖,叹口气道:“……srry。”
这个下巴长满胡子的外国人脸上的表情很丰富,程袖只能辨认出其中一种名为尴尬的情绪,之后见约翰耸肩摊手,对程袖道:“恭喜,你赢了。”
“那道牛肉丝菜真的很棒,让品尝它的三位客人都非常喜欢。不过我的牛排没有获得任何的评价,客人们只是品尝一口酒彻底将它无视掉了。哦,对,你还没有看到他们在这封信上说了什么吧?他们说,我从来都没有吃品尝过这么好吃的牛肉丝,那种麻辣感刺痛着舌尖,并散发着致命牛肉辣香,这是我头一次心甘情愿的体验疼痛。”
约翰声音虽然粗狂,但是似乎这个结果对他打击非常大,虽然程袖很想知道顾客对菜品的评价,但是她觉得还是不要难为对方比较好。
不过程袖刚提出来就约翰拒绝了,很坚定的要把这三封信念完。
……
程袖走出牛肉馆,却没有感到轻松,完成最后场训练说明很快就要迎战下一场比赛。
心火燃烧,激情澎湃。
第 181 章
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