尚食女官在现代 作者:胖瓜

    第 180 章

    第113章 踢馆成功

    一整盘的培根卷甘蓝都被阿莫尔吃完, 也不再感觉到饥饿, 但是嘴巴却被吃叼了, 怎么都觉得意犹未尽, 即便是再来一整盘的培根卷甘蓝他都能吃得下去。

    餐桌上还有盘没吃几口的海鲈鱼, 原本阿莫尔觉得鱼肉的味道非常鲜美,酸辣味在唇舌中摆渡, 让他的味觉达到了顶级的享受,但是在吃过培根卷甘蓝,酸辣的海鲈鱼显然就有些逊色。

    尽管味道再美好,但相比之下味道口感都有欠缺,让人觉得非常遗憾。

    阿莫尔没有浪费食物的习惯, 所以把这盘海鲈鱼与配菜甘蓝都吃得干干净净,连续吃完两盘菜, 其实他已经不再饥饿。

    他开始在信纸上书写对这两道菜的评语,然后交于了服务生。

    服务生很快又回来了, 也把他点的餐端上来,现在他可以抛开美食评论家的身份, 以单纯食客的身份享用午餐。

    在后厨, 安托万拿到了第一位客人给出的评价。

    程袖看到信纸上面的字,都是用法语写的, 她完全看不懂上面写了什么, 所以只能等安托万翻译了。

    安托万清了清嗓子,开始阅读着份信件:“亲爱的星期八主厨您好,我的本职是位美食评论专员, 有幸品尝到您新创菜品……在这两道菜中我发现了它们的共同特点,那就是都有一种同样的食材——甘蓝,或许您是想用甘蓝做道菜。”

    “遗憾的是海鲈鱼那道菜品,让我没有看到甘蓝存在必要的因素,它表现的可有可无,即使您不用甘蓝它依然是道美味的海鲈鱼。”

    “酸辣的味道在舌尖上愉悦的欢跳,酱汁的香美至醇的味道,我想在这个街道还会有哪个餐厅能够做到这样的酱汁。”

    安托万的心中有些不太满意,这几句话贬义大于褒义,这个美食评论家最后的那句话倒像只是象征性的鼓励——毕竟这条街道也没几家与他媲美的主厨了!

    安托万心中嘀咕着,仍然继续念着:“而那道培根卷甘蓝,刚开始我真的不应该小看它,虽然看上去做法非常普通,实际上惊喜都在培根卷之内,带着奶味的香甜,酸口的酱汁混合了花生碎,香浓的气味几乎在瞬间爆发,当然,也有培根香煎恰到好处,油腥味不浓厚非但没有遮掩着酱汁的味道,反而更香浓可扩,而甘蓝是更大的惊喜,蜜姜汁融化在甘蓝脆性的食材表面,舌尖舔舐到柔滑,牙齿咀嚼间立即感受到酥脆的口感。”

    之后这位美食评论专员又说了很多赞美之词,笔锋有些杂乱,显然在写下这些评论的时候他的心情非常的激动。

    安托万是咬着牙把这些话念出来的,最后实在忍无可忍道:“放屁!”

    ……外面的服务生听到耳熟的咆哮声非常淡定走掉了,每个月安托万先生都会发疯几天,只不过这两天似乎有些频繁?

    程袖看到安托万表情,怀疑他随时可能要暴走。

    但是安托万眼睛扫到了信纸落款的时候,忽然怔住:“阿莫尔,竟然是阿莫尔评论员!”

    “真不可思议,阿莫尔先生竟然来到星期八享用午餐!”

    程袖:“阿莫尔?”

    安托万的表情变化迅速,刚才还乌云密布,现在已经阳光灿烂,走到程袖的面前甚至还微微弯下身躯,把信纸的落款举到了程袖眼前:“这是阿莫尔先生的落款,亲爱的,你看到了吗?”

    安托万很激动,有些无语轮次。

    前年,阿莫尔先生出现在世界级烹饪大赛,在决赛的最后场战役,将关键性的一票投给来自瑞典的厨师。

    然后这位瑞典厨师成为了博古斯冠军。

    去年,阿莫尔先生出现在米兰某个非常偏僻的街道,给予那里的一家不显眼的餐厅三个叉匙、人头的标志以及两颗星星。

    从此这家餐厅被称为米其林二星餐厅。

    从此那条街道变成了热门的旅游景区,餐厅是游人们必去的地方。

    星期八从未获得过一颗星星……安托万想到巴黎有很多家米其林餐厅都为了星星和叉匙奋斗,甚至有些主厨因为掉星级而自杀,那种感觉其实他也很想体验一下,只是这个机会始终没有来到。

    但是现在,会不会是他人生最重要的际遇呢!

    在西方厨师界被称为厨师幸运星的阿莫尔先生竟然出现在星期八。

    安托万把信纸仍在程袖的怀里,然后开始整理已经软塌塌的领子,并把厨师帽重新带回头顶,刚走到门口回头道:“程,让阿莫尔先生满意的那道菜是你做得,跟我一起来吧。”

    程袖道:“……噢。”

    阿莫尔用纸巾擦了擦嘴,有些喜欢美食的人胃口并不是很大,他正好相反,他可以自由切换自己食客和美食评论家的身份,作为美食评论家相对吃得东西比较少,因为菜品追求极简和精致,食物分量本身也不多,于是他养成了当美食评论家时少食的习惯。

    只要身份转变成食客,对他来说自助餐的性价比更高。

    当他已经用餐结束,转过头要求结账的时候,发现收钱的人变成了穿戴厨师服厨师帽的男人。

    这位厨师看见他,拘谨的问好:“阿莫尔先生,我是星期八的主厨安托万。”

    “你好。”

    阿莫尔礼仪很好,并没有因为受到打扰而感到不满,反而对主厨能在旁边等候,在结账时才来攀谈,让他转变了传言中‘脾气不好的主厨’的看法。

    不过他的目光很快转移到了这位主厨身后的那位女孩:“程,我竟然在这里见到你了。”

    程袖也没有想到,让安托万欣喜若狂的美食评论员,就是那位在博古斯中国区赛的京都站中担任评委的阿莫尔。

    程袖走过来点头道:“阿莫尔先生,好久不见。”

    阿莫尔:“确实很久未见了,快一个多月了,博古斯决赛就要开始,我很期待你的表现。”

    阿莫尔热情的态度惊到了安托万。

    这个女孩和阿莫尔先生相识?他们在谈论博古斯决赛?是他知道的那博古斯吗——世界级烹饪赛,可以说是天才厨师云集,那些厨师的年纪平均都不超过35岁。

    这是全世界厨师以及热爱美食的人关注的世界顶级厨师的荣耀盛会,也是安托万曾经的梦想之地。

    安托万35岁时还是个平民餐厅的主厨,那时候仰望着那些天才们的光环,现在他的年纪大了,比起厨艺,他更希望能有天成为星期八的总厨。

    安托万忽然醒悟,程袖还有昨天踢馆的吴淼其实都是来参加博古斯赛的选手,踢馆或许只是他们赛前进行的一场热身训练。

    此刻安托万心情非常的复杂。

    酸楚感占居多,因为他忽然发现,自己扮演的只是……炮灰的角色?

    第 180 章

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