司房菜 作者:向北偶米笑笑
第十一章 始学女红厨艺
先前在屋里伺候的小二并另一位没有见过的小二,正一人手里一个大托盘,盘上都是四菜一汤,进了门一一摆在桌上,行了礼又退了出去。
李素兰邀郝管事一起用些饭菜,又有吴嫂子在一旁敲边鼓,只说自己好福气,遇上个好主家,不很讲究尊卑上下等等。郝管事也想和李素兰说一说吴嫂子一家的事情,就顺水推舟的留下了。
司楠仔细看了看,这八菜二汤都是家常见的,只不过装盘更精致一些,看起来高档许多。待李素兰动了筷子,司楠和平儿也吃了之后,郝管事和吴来福一家才小心翼翼的吃起来。司楠也是挨个儿尝了这八个菜,普普通通的家常菜,却做出了不一样的味道,说不出的美味。
郝管事略动了动筷子,就起身向李素兰拱手行礼,一边嘴里说道,“夫人心善,三娘已是与小老儿说了,小老儿与三娘的父亲情同兄弟,只能替我那死去的兄弟向夫人行礼致谢了。今天这顿饭也算小老儿请客,还望夫人不要推辞。”
那吴嫂子在娘家排行第三,穷人家也不甚在意给孩子取名字,就按排行叫了三娘。此时郝管事这样说,已是眼圈发红,眼泪儿欲落未落。
李素兰忙让郝管事安坐,又道,“吴嫂子一家忠义厚道,又愿意留下与我帮忙,咱们便像一家人一般相处,也不算什么。郝管事这样说,真是折煞小妇人了。”
两人又相互夸奖了一气儿,就都高高兴兴的吃了起来。
待吃完了饭,吴来福又在后门套了车,一行人晃晃悠悠的回家去了。
————————吃饱了撑的分割线——————
司楠三人来到陵水城时已是八月二十,这一眨眼儿就进了九月。
这一天早上,司楠刚起床,就见平儿在院子里喊她,“妹妹!妹妹!你起床了没?前面儿桂花谢了好多,吴婶子说今儿做桂花糕吃!”
司楠答了一声起了,看看天色,又看了看屋里的时辰钟,这才辰时初,平儿以前在司府惯是早起的,司楠却从来都是睡觉睡到自然醒,只是现在的自然醒了之后再不好睡回笼觉了,搁穿越前,司楠不上班的时候能睡一夜一天。
昨夜里下了一阵雨,把一进院子里的桂花连枝子打落了不少,吴嫂子早上起来之后带着吴燕儿和吴亮都捡了,洗干净晾了起来,等平儿起来去厨房找吴燕儿玩的时候看见了,问这花朵儿做什么用,吴嫂子告诉她做桂花糕吃,这才有了前面的那一幕。
司楠说做桂花糕,也是心痒痒的不行,穿越前去苏杭一带旅游时,司楠也买了各种糕啊糖的,就包括这所谓的桂花糕,可那糕是一点儿也吃不出桂花味,一口咬下去满嘴的粉末,不喝水都能噎死人,现在要正正经经的用桂花做糕了,司楠能不好奇嘛。
等司楠穿戴整齐去了厨房,却见吴嫂子还在做早饭,一点儿做桂花糕的动静都没有,忍不住问道,“婶子,不是说做桂花糕吗?”
吴嫂子一边忙活手里的事儿一边答到,“二小姐,再着急也得把早饭吃了再说吧。桂花糕虽好吃,却当不了饭的。”
“知道了婶子。那我先出去了。”
好不容易等到吃完了早饭,司楠和平儿再也忍不住,拉着手又往厨房跑,李素兰说是要做桂花糕,也跟着去了,她也爱吃这些糕啊点的。
厨房里,司楠平儿燕儿都吵闹着要帮忙,要亲手做桂花糕,吴嫂子让她们一朵一朵的把晾干的桂花从枝子上摘下来放进一只大碗里,待花儿都摘完了,吴嫂子往碗里到了浓浓的糖水,本来这桂花该是用蜂蜜来腌制,但是这蜂蜜一般都是大户人家才能买到,价钱也贵的离谱,普通人家做桂花糕都是用糖水来腌制的。
这边腌上了桂花,吴嫂子又舀了一瓢子糯米粉放灶上蒸,蒸熟后一点一点的把面疙瘩揑碎,然后拌入腌制好的桂花,装进各色糕模子里,然后压实了,就成了一块块的桂花糕。
司楠尝了一块儿,忍不住直点头,虽然只是最简单的材料和做法,味道却是真好,甜糯可口。李素兰和平儿都说好吃,又加上吴燕儿吴亮,几人竟是一气儿把做出来的二十来块桂花糕都吃了。平儿觉得还不过瘾,只好又叫吴来福取了梯子,现去树上摘了花,又做一遍,吴来福和吴贵这才吃上。
经过做桂花糕一事儿,司楠突然觉得如果做些二十一世纪的小吃来卖卖或许真能赚到钱,看陵阳城和陵水城的饮食业都发展的比较好,陵水城还有厨艺大赛,只不过自己现在还只是六岁顽童一枚,连厨艺都还没开始学,怎样才能不着痕迹的操办这事儿呢?还有那个疑似穿越老乡的城主,如果自己做出来新式的小吃,会不会被城主注意到,万一被怀疑了,到底是承认还是不承认呢?司楠一时想一时愁,只觉得这钱真是不好赚,为什么看些穿越女主都混的风生水起,哪怕开始穷的要死要活,最后都能靠女主发家致富,到了自己这,为什么就这么困难呢!
司楠想了半晌,觉得自己现在最重要的事情是学厨艺,只有会做饭做菜了,才能有机会来点儿创新。
这天吃晚饭的时候,司楠郑重其事的对李素兰说要和吴嫂子学厨艺,李素兰想了会儿道,“是该学起来了,女红厨艺也是衡量一个女子才德的一个标准。从明天起,囡囡你和平儿每日早饭后和吴嫂子学习一个时辰厨艺,下午再和我学一个时辰女红,至于读识字嘛,平儿可以先跟着囡囡学些字,囡囡你就要委屈一下了,自己看,现在也没钱请先生来家里坐馆。”
司楠了觉得可以,厨艺必须学,女红也不能放,自己现在识的字,基本够用了,又不去考进士,没有先生教,不读也罢。
平儿一让自己跟着司楠识字,高兴的什么似的。这个时候读是很费钱的,因为造纸业落后,纸是很贵的,就更不用提了。
第二天开始,司楠和平儿就上午学厨艺,下午学女红,待学完女红后休息半个时辰,平儿再跟着司楠识字。
没过两天,吴嫂子就来求李素兰,想让吴亮来和平儿一起识字。李素兰问了司楠,司楠觉得自己教一个也是教,教两个还能有个对比,就同意了。不过等第三天,吴亮却是和吴贵一起来了,吴贵吭哧了半天,终于说明白了,现在这个府里没人来往,他和吴来福两个每天待在门房基本没事儿,他知道吴亮要来和司楠识字,就让吴来福也去求李素兰,吴来福与吴嫂子觉得让小姐教一个儿子已经是冒犯了,就不肯再来说,吴贵只好自己来了。
司楠痛快的答应了,还是那句话,一个教得,一群也教得。因着纸笔都贵,这几个学识字也不用写文章,司楠就让吴来福做了几个小沙盘,只让平儿几人用沙盘练字,等学的字多了,再用笔墨纸砚。
第十一章 始学女红厨艺
第十一章 始学女红厨艺
先前在屋里伺候的小二并另一位没有见过的小二,正一人手里一个大托盘,盘上都是四菜一汤,进了门一一摆在桌上,行了礼又退了出去。
李素兰邀郝管事一起用些饭菜,又有吴嫂子在一旁敲边鼓,只说自己好福气,遇上个好主家,不很讲究尊卑上下等等。郝管事也想和李素兰说一说吴嫂子一家的事情,就顺水推舟的留下了。
司楠仔细看了看,这八菜二汤都是家常见的,只不过装盘更精致一些,看起来高档许多。待李素兰动了筷子,司楠和平儿也吃了之后,郝管事和吴来福一家才小心翼翼的吃起来。司楠也是挨个儿尝了这八个菜,普普通通的家常菜,却做出了不一样的味道,说不出的美味。
郝管事略动了动筷子,就起身向李素兰拱手行礼,一边嘴里说道,“夫人心善,三娘已是与小老儿说了,小老儿与三娘的父亲情同兄弟,只能替我那死去的兄弟向夫人行礼致谢了。今天这顿饭也算小老儿请客,还望夫人不要推辞。”
那吴嫂子在娘家排行第三,穷人家也不甚在意给孩子取名字,就按排行叫了三娘。此时郝管事这样说,已是眼圈发红,眼泪儿欲落未落。
李素兰忙让郝管事安坐,又道,“吴嫂子一家忠义厚道,又愿意留下与我帮忙,咱们便像一家人一般相处,也不算什么。郝管事这样说,真是折煞小妇人了。”
两人又相互夸奖了一气儿,就都高高兴兴的吃了起来。
待吃完了饭,吴来福又在后门套了车,一行人晃晃悠悠的回家去了。
————————吃饱了撑的分割线——————
司楠三人来到陵水城时已是八月二十,这一眨眼儿就进了九月。
这一天早上,司楠刚起床,就见平儿在院子里喊她,“妹妹!妹妹!你起床了没?前面儿桂花谢了好多,吴婶子说今儿做桂花糕吃!”
司楠答了一声起了,看看天色,又看了看屋里的时辰钟,这才辰时初,平儿以前在司府惯是早起的,司楠却从来都是睡觉睡到自然醒,只是现在的自然醒了之后再不好睡回笼觉了,搁穿越前,司楠不上班的时候能睡一夜一天。
昨夜里下了一阵雨,把一进院子里的桂花连枝子打落了不少,吴嫂子早上起来之后带着吴燕儿和吴亮都捡了,洗干净晾了起来,等平儿起来去厨房找吴燕儿玩的时候看见了,问这花朵儿做什么用,吴嫂子告诉她做桂花糕吃,这才有了前面的那一幕。
司楠说做桂花糕,也是心痒痒的不行,穿越前去苏杭一带旅游时,司楠也买了各种糕啊糖的,就包括这所谓的桂花糕,可那糕是一点儿也吃不出桂花味,一口咬下去满嘴的粉末,不喝水都能噎死人,现在要正正经经的用桂花做糕了,司楠能不好奇嘛。
等司楠穿戴整齐去了厨房,却见吴嫂子还在做早饭,一点儿做桂花糕的动静都没有,忍不住问道,“婶子,不是说做桂花糕吗?”
吴嫂子一边忙活手里的事儿一边答到,“二小姐,再着急也得把早饭吃了再说吧。桂花糕虽好吃,却当不了饭的。”
“知道了婶子。那我先出去了。”
好不容易等到吃完了早饭,司楠和平儿再也忍不住,拉着手又往厨房跑,李素兰说是要做桂花糕,也跟着去了,她也爱吃这些糕啊点的。
厨房里,司楠平儿燕儿都吵闹着要帮忙,要亲手做桂花糕,吴嫂子让她们一朵一朵的把晾干的桂花从枝子上摘下来放进一只大碗里,待花儿都摘完了,吴嫂子往碗里到了浓浓的糖水,本来这桂花该是用蜂蜜来腌制,但是这蜂蜜一般都是大户人家才能买到,价钱也贵的离谱,普通人家做桂花糕都是用糖水来腌制的。
这边腌上了桂花,吴嫂子又舀了一瓢子糯米粉放灶上蒸,蒸熟后一点一点的把面疙瘩揑碎,然后拌入腌制好的桂花,装进各色糕模子里,然后压实了,就成了一块块的桂花糕。
司楠尝了一块儿,忍不住直点头,虽然只是最简单的材料和做法,味道却是真好,甜糯可口。李素兰和平儿都说好吃,又加上吴燕儿吴亮,几人竟是一气儿把做出来的二十来块桂花糕都吃了。平儿觉得还不过瘾,只好又叫吴来福取了梯子,现去树上摘了花,又做一遍,吴来福和吴贵这才吃上。
经过做桂花糕一事儿,司楠突然觉得如果做些二十一世纪的小吃来卖卖或许真能赚到钱,看陵阳城和陵水城的饮食业都发展的比较好,陵水城还有厨艺大赛,只不过自己现在还只是六岁顽童一枚,连厨艺都还没开始学,怎样才能不着痕迹的操办这事儿呢?还有那个疑似穿越老乡的城主,如果自己做出来新式的小吃,会不会被城主注意到,万一被怀疑了,到底是承认还是不承认呢?司楠一时想一时愁,只觉得这钱真是不好赚,为什么看些穿越女主都混的风生水起,哪怕开始穷的要死要活,最后都能靠女主发家致富,到了自己这,为什么就这么困难呢!
司楠想了半晌,觉得自己现在最重要的事情是学厨艺,只有会做饭做菜了,才能有机会来点儿创新。
这天吃晚饭的时候,司楠郑重其事的对李素兰说要和吴嫂子学厨艺,李素兰想了会儿道,“是该学起来了,女红厨艺也是衡量一个女子才德的一个标准。从明天起,囡囡你和平儿每日早饭后和吴嫂子学习一个时辰厨艺,下午再和我学一个时辰女红,至于读识字嘛,平儿可以先跟着囡囡学些字,囡囡你就要委屈一下了,自己看,现在也没钱请先生来家里坐馆。”
司楠了觉得可以,厨艺必须学,女红也不能放,自己现在识的字,基本够用了,又不去考进士,没有先生教,不读也罢。
平儿一让自己跟着司楠识字,高兴的什么似的。这个时候读是很费钱的,因为造纸业落后,纸是很贵的,就更不用提了。
第二天开始,司楠和平儿就上午学厨艺,下午学女红,待学完女红后休息半个时辰,平儿再跟着司楠识字。
没过两天,吴嫂子就来求李素兰,想让吴亮来和平儿一起识字。李素兰问了司楠,司楠觉得自己教一个也是教,教两个还能有个对比,就同意了。不过等第三天,吴亮却是和吴贵一起来了,吴贵吭哧了半天,终于说明白了,现在这个府里没人来往,他和吴来福两个每天待在门房基本没事儿,他知道吴亮要来和司楠识字,就让吴来福也去求李素兰,吴来福与吴嫂子觉得让小姐教一个儿子已经是冒犯了,就不肯再来说,吴贵只好自己来了。
司楠痛快的答应了,还是那句话,一个教得,一群也教得。因着纸笔都贵,这几个学识字也不用写文章,司楠就让吴来福做了几个小沙盘,只让平儿几人用沙盘练字,等学的字多了,再用笔墨纸砚。
第十一章 始学女红厨艺