司房菜 作者:向北偶米笑笑
第十章 走后门下馆子
“这我却是真的知道。”吴嫂子笑眯眯的说道。
“哪里哪里，有好吃的吗？”一说到吃的，平儿就兴致勃勃。
“前面儿拐过弯儿就是三香路，走到底儿出了南坊门再走一里路，有一家百年老店，名叫‘得月楼’，家常菜做的是陵水城一绝。最开始得月楼只是一户农家，并不是酒楼，主人家只在四邻有红白喜事时给人家帮厨，大家都认为他做的饭菜特别好吃，当时的城主说了，就经常去他家吃饭，为了方便自己来回儿，就又修了路，城主说每回走到这路上，都会想到那家的饭香菜香酒香，索性就叫三香路吧！后来每天上门请主人家置办酒席的人越来越多，应了谁家推了谁家都不好，主人家这才决定要开酒楼，想吃就来酒楼吃吧，谁也不得罪。并且就连城主都是上门来吃饭，在陵水谁能大过城主去，那些闹着要请主人家去家里当厨师做菜的也就消停下来了。”
“这样说来，得月楼的生意岂不是很火爆，咱们现在这个时间过去，也不知道还有座儿没。”司楠想起以前去吃过的那些号称百年老店的或者口碑特别好的饭店，夸张点的没到营业时间门口就排起了队，这得月楼想也知道会怎么样。
“不妨事。二小姐有所不知，我爹当初就是被得月楼顾了的，我也去过几次，也认识几个人，咱们去了只管从后门进，后院只住了几个账房厨子还有总管厨房的郝管家，这些人白天要么在前面大堂账房，要么在厨房。我爹曾经和郝管家结拜过，之前家里实在困难时也得过他的帮助。等下我去买上些礼物，咱们去了寻他悄悄的点了菜，拿到他住的屋子吃，一准儿行的。”
“那真是太好啦，咱们就走吧！”平儿道。
“夫人，两位小姐，且在这等一等我，我去采芝斋买些绿豆糕，郝管家和他家小孙子都爱吃这个。”
“婶子我陪你一块儿去吧。”司楠道，“姨母，你带姐姐们和小亮姐姐去找吴大叔，一会儿咱们都去得月楼吃饭，不然吴大叔要等我们，怕是不敢走开吃饭啦！”
吴嫂子感激的看了一眼司楠，对李素兰道，“夫人放心，我一定看好二小姐。”
逛了这好一会儿，李素兰也是累了，便点头同意了，又拿了一小块大约一两的碎银给吴嫂子，道是二小姐想吃什么也买上些。吴嫂子直推回去，道，“东西便宜的狠，夫人不必给银子，若是二小姐买了东西，我先垫上，回去再算给我一样的。”
司楠怕她二人再啰嗦，连忙拉了吴嫂子走开了。吴嫂子带着司楠去了一家门面小小的糕团店，门上只挂了个牌子“姚记糕团店”。
店里柜台后面坐了个十三四岁的姑娘，见司楠两人进来，立刻起身从柜台后走了出来，待看清吴嫂子，笑道，“婶子又来买绿豆糕。”吴嫂子也是很熟络，“清娘，今儿怎么你一个人守店呢，姚大叔人呢？”那唤清娘子的姑娘答道，“我爷爷最近咳嗽的厉害，吃了几天的药也没见好，前天娘就没让爷爷来，在家养病呢。”
“今儿不巧，还有事呢，明天我去看他老人家。清娘，还是老样子，称两份一斤的绿豆糕，再称半斤松子糖。”姚清娘道了声好，又去拿油纸包绿豆糕和松子糖儿。
吴嫂子扫了一眼货架，见都是常见的糕团点心，忽然想起司楠是跟着一块儿的，忙问道，“小姐，你爱吃什么？一块称了吧。”
司楠正在看姚清娘称松子糖，发现跟自己旅游时候在苏州买的松仁粽子糖很是相似，得吴嫂子问自己，就只了只松子糖道，“婶子，这糖看起来很好吃的样子，你与我少称点儿吧，别的就不用了。”
吴嫂子就又让姚清娘称了二两松子糖，单独包了一小包，让司楠自己拿着，付了钱，又说了一遍第二天去看姚大叔，二人就提了东西出门了。
待回到几人分手的地方，吴来福已是赶着车候在了那儿，吴亮手里拿着根木棍，一头裹了一大块儿的麦芽糖，见吴嫂子来了，忙献宝似得伸出去，“娘，快尝，夫人给我买的麦芽糖。”
吴嫂子拍了下他的手，让他自己吃。把司楠抱上车，自己也跟着爬上去。待进了车厢，见吴燕儿，平儿和司楠三人一人手里一根糖棍儿，就对李素兰道，“又叫夫人破费了，这两个不知道好歹的东西，看我回去收拾他们。”，司楠见她脸色不好，知道是觉得吴燕儿吴亮不该让李素兰买东西吃，连忙道，“婶子不是与我也买了糖。”还扬了扬手里的只包。吴嫂子的脸色这才好了些。
不说一路上吴嫂子又给李素兰司楠道了谢，人随便的拉扯了几句，就吴来福在外面道，“夫人小姐，到了，我去叫人开门，等我回来再下车。”又叫吴嫂子出来牵了马别让它乱跑，自己去叫门了。
不一会儿司楠在马车里到开门声，吴嫂子撩开车帘让几人下车。得月楼的后门有点窄，马车进不去，最后吴来福卸了车，把马牵进院子里，马车厢子就扔在了门口。
院子里已经候着了个小二，见司楠一行人进来，也不多言语，带了几人进了东边的一间厢房，又给几人排了坐，上了茶，对着李素兰司楠平儿弓了弓身子，说道，“劳夫人小姐们担待些，前面楼里忙的不可开交，郝管事走不开儿，让小的先伺候着，等他忙完就过来。夫人先看看菜谱儿，点了菜，小的让厨房先做着。”
李素兰翻了翻菜谱，点了一个百仁全鸭，一个蜜汁火方，把菜谱递给司楠，司楠和平儿头碰头看了一遍，一人点了干炸响铃，一人点了松鼠桂鱼。司楠又让吴来福和吴嫂子点菜，两人连连摆手不敢应
。
最后小二报了几个得月楼的招牌菜，加上之前点的四个菜，一共八菜二汤，待李素兰点头之后，小二道了声稍等，自往厨房去了。
一盏茶不到，郝管事先到了，未见影儿先闻声。司楠正和平儿一起看之前买的粉饼，就见由远及近一阵呵呵笑声，然后门就被推开了，进来一位大约五十左右的老者。
那老者只进门时的一霎那，就将屋内的情形看了个分明。一抬脚进了门，就拱手对上座的李素兰施礼，嘴里道，“夫人小姐光临，小店真是蓬荜生辉。”
李素兰起身回了半礼，道，“老先生真是客气，是小妇人打扰了才是。”
吴嫂子此时才上前扶了那老者，对着上首的李素兰示意了一下，道，“郝大叔，这位就是我们东家夫人。”又指了司楠平儿一一介绍，最后对李素兰道，“夫人，这就是我和您说的郝管事。”
郝管事又重新给李素兰司楠平儿见礼，李素兰坐着受了，平儿和司楠全是小辈，认认真真的回了礼，又从吴嫂子手里扶过郝管事，让到桌前坐下。
正寒暄着，外面小二敲了敲门，报了声上菜了。吴亮正坐在最下首，离门最近，见上菜二字，忙不迭的跳下凳子去开门。
第十章 走后门下馆子
第十章 走后门下馆子
“这我却是真的知道。”吴嫂子笑眯眯的说道。
“哪里哪里，有好吃的吗？”一说到吃的，平儿就兴致勃勃。
“前面儿拐过弯儿就是三香路，走到底儿出了南坊门再走一里路，有一家百年老店，名叫‘得月楼’，家常菜做的是陵水城一绝。最开始得月楼只是一户农家，并不是酒楼，主人家只在四邻有红白喜事时给人家帮厨，大家都认为他做的饭菜特别好吃，当时的城主说了，就经常去他家吃饭，为了方便自己来回儿，就又修了路，城主说每回走到这路上，都会想到那家的饭香菜香酒香，索性就叫三香路吧！后来每天上门请主人家置办酒席的人越来越多，应了谁家推了谁家都不好，主人家这才决定要开酒楼，想吃就来酒楼吃吧，谁也不得罪。并且就连城主都是上门来吃饭，在陵水谁能大过城主去，那些闹着要请主人家去家里当厨师做菜的也就消停下来了。”
“这样说来，得月楼的生意岂不是很火爆，咱们现在这个时间过去，也不知道还有座儿没。”司楠想起以前去吃过的那些号称百年老店的或者口碑特别好的饭店，夸张点的没到营业时间门口就排起了队，这得月楼想也知道会怎么样。
“不妨事。二小姐有所不知，我爹当初就是被得月楼顾了的，我也去过几次，也认识几个人，咱们去了只管从后门进，后院只住了几个账房厨子还有总管厨房的郝管家，这些人白天要么在前面大堂账房，要么在厨房。我爹曾经和郝管家结拜过，之前家里实在困难时也得过他的帮助。等下我去买上些礼物，咱们去了寻他悄悄的点了菜，拿到他住的屋子吃，一准儿行的。”
“那真是太好啦，咱们就走吧！”平儿道。
“夫人，两位小姐，且在这等一等我，我去采芝斋买些绿豆糕，郝管家和他家小孙子都爱吃这个。”
“婶子我陪你一块儿去吧。”司楠道，“姨母，你带姐姐们和小亮姐姐去找吴大叔，一会儿咱们都去得月楼吃饭，不然吴大叔要等我们，怕是不敢走开吃饭啦！”
吴嫂子感激的看了一眼司楠，对李素兰道，“夫人放心，我一定看好二小姐。”
逛了这好一会儿，李素兰也是累了，便点头同意了，又拿了一小块大约一两的碎银给吴嫂子，道是二小姐想吃什么也买上些。吴嫂子直推回去，道，“东西便宜的狠，夫人不必给银子，若是二小姐买了东西，我先垫上，回去再算给我一样的。”
司楠怕她二人再啰嗦，连忙拉了吴嫂子走开了。吴嫂子带着司楠去了一家门面小小的糕团店，门上只挂了个牌子“姚记糕团店”。
店里柜台后面坐了个十三四岁的姑娘，见司楠两人进来，立刻起身从柜台后走了出来，待看清吴嫂子，笑道，“婶子又来买绿豆糕。”吴嫂子也是很熟络，“清娘，今儿怎么你一个人守店呢，姚大叔人呢？”那唤清娘子的姑娘答道，“我爷爷最近咳嗽的厉害，吃了几天的药也没见好，前天娘就没让爷爷来，在家养病呢。”
“今儿不巧，还有事呢，明天我去看他老人家。清娘，还是老样子，称两份一斤的绿豆糕，再称半斤松子糖。”姚清娘道了声好，又去拿油纸包绿豆糕和松子糖儿。
吴嫂子扫了一眼货架，见都是常见的糕团点心，忽然想起司楠是跟着一块儿的，忙问道，“小姐，你爱吃什么？一块称了吧。”
司楠正在看姚清娘称松子糖，发现跟自己旅游时候在苏州买的松仁粽子糖很是相似，得吴嫂子问自己，就只了只松子糖道，“婶子，这糖看起来很好吃的样子，你与我少称点儿吧，别的就不用了。”
吴嫂子就又让姚清娘称了二两松子糖，单独包了一小包，让司楠自己拿着，付了钱，又说了一遍第二天去看姚大叔，二人就提了东西出门了。
待回到几人分手的地方，吴来福已是赶着车候在了那儿，吴亮手里拿着根木棍，一头裹了一大块儿的麦芽糖，见吴嫂子来了，忙献宝似得伸出去，“娘，快尝，夫人给我买的麦芽糖。”
吴嫂子拍了下他的手，让他自己吃。把司楠抱上车，自己也跟着爬上去。待进了车厢，见吴燕儿，平儿和司楠三人一人手里一根糖棍儿，就对李素兰道，“又叫夫人破费了，这两个不知道好歹的东西，看我回去收拾他们。”，司楠见她脸色不好，知道是觉得吴燕儿吴亮不该让李素兰买东西吃，连忙道，“婶子不是与我也买了糖。”还扬了扬手里的只包。吴嫂子的脸色这才好了些。
不说一路上吴嫂子又给李素兰司楠道了谢，人随便的拉扯了几句，就吴来福在外面道，“夫人小姐，到了，我去叫人开门，等我回来再下车。”又叫吴嫂子出来牵了马别让它乱跑，自己去叫门了。
不一会儿司楠在马车里到开门声，吴嫂子撩开车帘让几人下车。得月楼的后门有点窄，马车进不去，最后吴来福卸了车，把马牵进院子里，马车厢子就扔在了门口。
院子里已经候着了个小二，见司楠一行人进来，也不多言语，带了几人进了东边的一间厢房，又给几人排了坐，上了茶，对着李素兰司楠平儿弓了弓身子，说道，“劳夫人小姐们担待些，前面楼里忙的不可开交，郝管事走不开儿，让小的先伺候着，等他忙完就过来。夫人先看看菜谱儿，点了菜，小的让厨房先做着。”
李素兰翻了翻菜谱，点了一个百仁全鸭，一个蜜汁火方，把菜谱递给司楠，司楠和平儿头碰头看了一遍，一人点了干炸响铃，一人点了松鼠桂鱼。司楠又让吴来福和吴嫂子点菜，两人连连摆手不敢应
。
最后小二报了几个得月楼的招牌菜，加上之前点的四个菜，一共八菜二汤，待李素兰点头之后，小二道了声稍等，自往厨房去了。
一盏茶不到，郝管事先到了，未见影儿先闻声。司楠正和平儿一起看之前买的粉饼，就见由远及近一阵呵呵笑声，然后门就被推开了，进来一位大约五十左右的老者。
那老者只进门时的一霎那，就将屋内的情形看了个分明。一抬脚进了门，就拱手对上座的李素兰施礼，嘴里道，“夫人小姐光临，小店真是蓬荜生辉。”
李素兰起身回了半礼，道，“老先生真是客气，是小妇人打扰了才是。”
吴嫂子此时才上前扶了那老者，对着上首的李素兰示意了一下，道，“郝大叔，这位就是我们东家夫人。”又指了司楠平儿一一介绍，最后对李素兰道，“夫人，这就是我和您说的郝管事。”
郝管事又重新给李素兰司楠平儿见礼，李素兰坐着受了，平儿和司楠全是小辈，认认真真的回了礼，又从吴嫂子手里扶过郝管事，让到桌前坐下。
正寒暄着，外面小二敲了敲门，报了声上菜了。吴亮正坐在最下首，离门最近，见上菜二字，忙不迭的跳下凳子去开门。
第十章 走后门下馆子