这有什么难的，且把那米粮煮过，放得稍凉之后拌入酒曲，趁热再放入陶罐之中，保持这个温度两三天就能有酒味儿了，之后再静静地等上二十来天，就能够打开喝了。
纪菊花说得简单，好像这件事真的很简单一样，然而纪墨听到的都是难度，其中的温度控制，再有一些细节问题，比如说米粮煮到什么程度，半熟，全熟？要不要再加水？或者过滤？保温放置的过程是否就是发酵？
他还记得小时候姥姥总是会用的面起子，在没有酵母粉的时候，就是用那种发酵，透着一股子酸溜溜的味道，好像用来和面还要加碱面什么的，他也记得不是很清楚了，但，应该都是同样的发酵过程没错吧。
所以，现在制作的酒曲丸，其实就是酵母？不过是丸状的酵母？所以，使用的时候是要把那一个个小丸子捏成粉末吗？
对了，原料里头是用了野菊花，那么，是不是酿造出来的酒就能够称之为菊花酒呢？
还是说若要菊花酒，就要在其中再加入菊花与米粮一起煮过，或是直接拌入煮过的米粮之中？
另外，应该还可以蒸馏的吧，蒸馏酒这种说法，他还是听说过的，所以，蒸馏的用具是什么？是现在还没有，还是说各家用不到这样的复杂手段？
现代蒸馏都是用仪器，古代呢？有玻璃器皿吗？该怎么满足蒸馏的条件，得到纯度更高的酒呢？
如果没有，自己再发明的话，这般取巧纪墨忍不住动小脑筋，就像是尝过了简便算法的好处，就什么都想找点儿简便算法一样，如同惯性思维，不可遏制。
第137章
制作好的酒曲丸会陆续送到村长家，满满一箩筐的酒曲丸，乍一看像是许多蚕茧一样，雪白雪白的，细看上去就会发现那种白之中夹杂着丝状的黏连感，更像是发霉的白毛聚集成团，又像是白得不那么均匀的小汤圆儿。
纪墨还小，放他一个人拿这些过去，纪菊花不是太放心，跟着走了一趟，也算是带着纪墨认了认路，如她这样负责任的哥哥姐姐也有不少，碰面了说几句话，很有点儿饭后遛弯儿的清闲。
村长那里不会直接给他们钱，需要等一段时间，等村长把这些酒曲丸运到酒坊之中，从那里回来就会把钱带回来了。
往常这样的事情，纪墨都是没办法参与的，这一次算是难得地走出来了，跟着纪菊花走了一趟，回来觉得思路都清晰多了。
一路上被问了不少问题的纪菊花只觉得头昏脑涨，大弟弟的问题委实多了些，让人烦恼。
村长当然不是一个人去送的，肯定有人跟着，你，不行的，你还太小了。
堡坞，也不远，也不近吧，我没去过。
酒坊？酒坊不远，不过那里女人不能去，我一次都没去过，等你长大了倒是能去。
什么时候？起码也要再大一些吧，你这么点儿，可拿不动铲子。
铲子是做什么用的？应该是铲米粮的吧，我听爹说过一次等你长大就知道了，问什么问？！
回到院子，听到小弟弟的哭声，纪菊花抬手揉了揉额角，真吵啊！
他们这边儿村子种的地少，大片的地方都留给了野菊花等可以酿酒的原料，随着它们自由生长，家中的大人们，纪父每日里都要去酒坊上工，晚上才会回来，白天纪母除了带孩子之外就要种地，不大的地，种出来的粮食也就是够他们吃的，每年还要用钱去买粮。
晚上纪父回来的时候，纪墨就缠着他问了酒坊的事情，一副急切想要去酒坊看看的样子，纪父不耐烦挥手赶他，活像是在赶苍蝇：什么好玩儿的不成，有什么好看的，没事做了？要不要老子给你找点儿事儿？
最后一句颇有些不怀好意，糙汉子的粗鲁感扑面而来。
纪母也在一旁赶他：你爹累一天了，别在这里烦他，自己玩儿去。
扭头就让纪菊花拉着他出去，看着点儿你弟弟，哪儿来的那么多事儿，真是不够添乱的。
若不是婴儿时期感受过这两位对他的降生是多么欢喜，纪墨还要以为自己是垃圾堆捡来的，这么遭嫌弃吗？
就不怕伤害了他的那不幼小却有几分玲珑的心灵吗？
纪菊花把纪墨拉出来，给他嘴里塞了一块儿面饼，点着他的额头说：真是个没眼色的。
说完这句话，应景一样，里屋就暗了。
自认为已经见识过很多的纪墨吞咽下面饼撇嘴，他这个电灯泡太亮了。
纪墨下头那个小弟弟是跟着父母一个屋的，纪墨小点儿的时候是跟着纪菊花住，后来闹着要分开睡，就把纪菊花的屋子隔了一下，留给他一个小空间出来，为此纪菊花还笑话过他，大意就是尿布都是她换过的，这会儿长大了知道羞了。
这可真是要人命的揶揄，纪墨每次都装作镇定无视了对方，然而这话还真是很臊人，一度让纪墨生出赶紧拜师，跟着师父走的心了。
说来，还不知道他的师父现在在哪里。
他们这个村子，并不都是姓纪的，据说祖辈是流民过来安置的，哪里人都有，还要多亏了堡坞主人，当然是已经死了不知道多少年的先代主人了，对方把他们收拢过来，又给他们了一个营生，渐渐地，就成了现在这样了，以一种半依附的状态寄生着堡坞，也为堡坞做着一些原材料加工之类的基础工作。
这个世界又不一样了，语言上面的变化不必说，就是堡坞这种存在形式，也是纪墨以前没听说过的，不是世家，也不是那种逐渐发展起来的家族，而是一开始就具有一定的私人武装军队的存在，并非王侯，却又有着不惧王侯的军事力量，让他想不明白这时候的统治还是不是封建统治，是不是有着皇帝君王之类的存在。
若说割据的话，好像也挺太平的，没听说哪里打仗的。但堡坞有私兵这是肯定的，前两年还选拔过一回村里人去当私兵，当时大家还挺踊跃，奈何符合条件的不多，纪墨后来听说过，身高之类的也罢了，什么举着石锁多少下，负重做什么动作之类的，听着都跟选拔大力士一样了，就凭那个标准，真正的私兵恐怕都能属于秘密武器类的了。
时下太平盛世，私兵的用处就是看家护院，威慑为主，也没什么具体的危险，待遇又不错，算得上是一种荣誉，谁家有人被选上了，都能被高看一眼，说亲也好说，但，训练据说很累人的，仅凭这一点，五大三粗的纪父就不准备去。
纪父的性子若说皮赖吧，酒坊的工作，每日里他也是按时完成了，多一日不曾歇息，若说勤奋吧，如这等他人奋勇争先的事情，他总是先缩起来再说，有点儿提不上台面，然而他自己还很有理由，理由就是吃不了那份苦。
吃不了训练的那份苦，所以连那份好待遇也不要了，从做人的角度上来说，也算是对自己有个清楚的认知，知足常乐了。
听说会从村子里选拔私兵的时候，纪墨还为自己担心了一把，他可是要当酿酒师的人，可不是要当兵，万一被选上了不想去能行吗？
后面再听到选拔条件，比听到任凭自愿都安心，这种标准，就是他身体条件最好的时候都未必能完成，且不用担心。
去了担心，反而就是单纯的好奇了，堡坞到底是怎样的一种存在呢？他们的私兵就是单纯的看家护院，外带保镖护卫吗？
可惜，这些问题，很难知道答案。
那些被拉去当私兵的管得很严，并不能常常回来，关于堡坞内的消息，他们也没带回来多少，平实的语言讲述之中，就是这个靠山很大，非常大，足可以放心生活就是了。
过了野菊花的采摘期，没了花之后，孩子们都放松下来，纪墨又跟着制了两回酒曲丸，大致理解了所需的温度，但还没有真正上手，估计要等到明年，再跟着来两次，就能上手制作了。
纪菊花致力在出嫁前，把这些事情交给纪墨。
酿酒是你们男人的事情，连制作酒曲，本来也不该女人插手的，咱家也是没办法，若不然
纪菊花说着就似想到了没有大弟弟的那段时间，连纪母带她，总是被人轻视的过往，若不是纪父很男人地看护着，外头人撑死了说点儿闲言碎语，她们的日子肯定更难过。
便是因为这个，那时候她们制作的酒曲都被压了价，还是纪父出去跟人打了一架，事情闹大了又得了酒坊发话，说是酒曲女人也能做，这才算是松快了点儿。
有这一段过往，纪菊花反而比其它的人更愿意恪守某些不曾言明的规则，比如不许女人插手这一条，她虽不觉得自己做的不如男人做的好，也不觉得女人来做有什么大不了，但她在条件允许的时候，更愿意遵守世俗的规矩。
她要嫁去的人家就在邻村，也不远，是采摘桑叶制作酒曲的那个村子，对方家里头有兄有弟，却没让人忌惮的大姑子小姑子，未来婆母看起来也是个好相处的，定下亲后来往几次，看起来都还很像样子。
婚期就在冬日里，冬日里就是酒坊那边儿，也都要消停一下，温度太低，对酿酒来说更加耗费柴火，为了减少损耗，这个时期，最好是能够稍停一停的。
一年的积累，大家有钱有时间，嫁娶之事，也多是安排在这个季节，红布袄子做起来，绣花也无需多么繁复，漂亮出彩就行了，再有若干被褥枕头之类的，都是女方家里头要准备的，纪母跟着忙个不停。
纪墨这边儿的事情倒是少，他年龄太小了，这样的小舅子被人扛在肩上都能跑，跟着送嫁就是个象征意义，代表娘家有人，不会让女儿随便被人欺负。
种种习俗讲究，说得上说不上的都有，纪墨本来还以为能够单纯看场热闹，祝福纪菊花以后幸福，哪里想到那一步步流程什么的，他下意识会去想为什么之类的，脑子竟是一点儿都不得闲，嘴上也跟着问了很多礼俗渊源。
这等热闹日子，几个大人爱跟他唠叨，还是男方那边儿的小弟弟，比纪墨大一岁的郭园给他讲了讲，那可是真正的孩子，能讲什么，一句两句是从大人那里听的，其他的就是车轱辘话加上一些你来我往的问话，外带自己的联想，来来回回，两个鸡同鸭讲的，明明对彼此的问题都不太感兴趣，竟是还一直聊下去了，看起来感情挺好的样子。
最后还约好了来年一同去酒坊候选，竟是郭家找了人安排，要把郭园提前一步弄进去，原因竟是也嫌弃对方话痨。
回门的时候纪菊花笑着说起来，她婆母那边儿看着两个小人儿聊得好，准备问过纪家父母的意思，若是可以，就一并送进去，反正迟早都是送进去的。
趁着年龄小，找个好师傅带带，说不得更有前程。
纪墨眼睛一亮，正合我意啊！再没想到认识一个小话痨，还有这等好处，他正愁没处找那杜美呐，这名字，一时间也不好判断男女，但从传统看，应该是男的吧。
第138章
郭家那边儿找好的人不知道是谁，反正纪家本着便宜不占白不占的心思同意下来之后，纪墨就跟郭园一起，被送到了酒坊管事那里候选。
去的前一夜，纪父难得跟儿子多说了几句话：你小子倒是比老子运气好，去了可别给我丢人，听话归听话，记得别被欺负。
当时纪父的眉头皱着，似乎在想怎么才算是欺负，不能挨打就要还手，谁知道打人的是不是未来的师傅。
这年头，去跟人学东西，不挨打才是少有，但要是同龄的孩子打了，那可不行，但这里头似乎又没什么挑三拣四的余地，不说这种能够拜师的孩子都是有点儿关系门路的，就说他这边儿
算了，有什么你先记着，以后逮到机会收拾他们。
假想中，似乎已经多了一个记仇的小本本，能够把仇人名字都罗列进去了。
纪墨不知道纪父都在想些什么，不过难得从对方身上感受到这些关切之意，当下都一一应了，也不忘在心中腹诽，当父亲的是个有什么委屈都受不得的性子，竟然会让儿子用忍了，还真是一片慈父心肠啊！
酒坊所在地的确算不得很远，走到村子后面，绕过一处小山坡，就能看到那一片阳光正好的谷地了，酒坊就在谷地之中。
来了？
是郭园的父亲来送两个孩子的，纪父没有跟来，他还要上工，就全都托给了郭父，一大早就把纪墨送到郭家了，纪墨和郭园从郭家一起出发，郭园半点儿不认生，见了纪墨就拉着他的手说着话，两个交头接耳的小样子让大人看着只觉得好笑。
郭父路上嘱咐了他们两个，让两人自动抱团，之后友好相处什么的。
纪墨不是小孩子，一下子就能听出侧重点在哪里，这就相当于给自家孩子找了个伴读，好不好的，反正到了陌生的环境之中不至于抓瞎，身边儿没个帮衬的。
这份用心也不能说险恶，各有所图，算得上是双赢吧，纪墨点头都答应了，极为乖巧的样子。
管事早就被打点好了，接了他们两个孩子之后，就带着人往里面走，还给他们说了两句：里面都是候选的孩子，你们以后要好好相处。
这个候选真的就是候选，酒坊这边儿不强制要求酿酒师傅们一定要收徒什么的，却每隔两年都会选一些看起来还不错的孩子送到各位师傅们的眼前，让他们看着挑选，尤其是那些年龄大的师傅们，不管他们是选自家的子孙也好，还是选外人也好，总是要选的。
小规模酿酒，可能一家人就足够了，甚至一个人从头到尾，也不是做不下来一个流程，但如堡坞这种大规模的酿酒，专门开了个酒坊来做，就不可能那样小家子气了，一个人是忙不过来的，总要一些人帮忙。
师傅带着一众弟子忙活的形式，才是酒坊的常态，并不是纯粹的流水线式作业。
各位酿酒师傅也有擅长的不擅长的，就好像是善于烧菜的大厨也知道自己擅长哪一种菜系一样，酒也是分类别的。
米酒，甜酒，果酒，黄酒，又有清酒，蜜酒，菊花酒，桂花酒，白酒如此繁多的酒种，总不能指望一位师傅所有的都擅长，就算真的有这等全才，他一个人同一时间也无法看住这么多种酒的同时酿造，还是要根据酿造酒的类别来划分，一位师傅负责一种或两种酒的酿造，如此，就需要很多的弟子。
其实不是弟子也可以跟着帮忙的，但这种帮忙多少也是学习的过程，若是都不知道帮忙该做什么，又怎么帮，若是教了他们做什么，跟弟子又有什么不同？
天长日久，就有些较为普遍的步骤会成为在酒坊工作的人都会的技能，而那些相对关键的，就会由师傅从小带着的弟子学会再去做，不然，一个师傅总也是分身乏术。
郭园小嘴说个不停，把这些知道的不知道的猜测出来的组合在一起都说了，还道：我以后一定帮师傅好好做事，绝对不添乱。
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纪菊花说得简单，好像这件事真的很简单一样，然而纪墨听到的都是难度，其中的温度控制，再有一些细节问题，比如说米粮煮到什么程度，半熟，全熟？要不要再加水？或者过滤？保温放置的过程是否就是发酵？
他还记得小时候姥姥总是会用的面起子，在没有酵母粉的时候，就是用那种发酵，透着一股子酸溜溜的味道，好像用来和面还要加碱面什么的，他也记得不是很清楚了，但，应该都是同样的发酵过程没错吧。
所以，现在制作的酒曲丸，其实就是酵母？不过是丸状的酵母？所以，使用的时候是要把那一个个小丸子捏成粉末吗？
对了，原料里头是用了野菊花，那么，是不是酿造出来的酒就能够称之为菊花酒呢？
还是说若要菊花酒，就要在其中再加入菊花与米粮一起煮过，或是直接拌入煮过的米粮之中？
另外，应该还可以蒸馏的吧，蒸馏酒这种说法，他还是听说过的，所以，蒸馏的用具是什么？是现在还没有，还是说各家用不到这样的复杂手段？
现代蒸馏都是用仪器，古代呢？有玻璃器皿吗？该怎么满足蒸馏的条件，得到纯度更高的酒呢？
如果没有，自己再发明的话，这般取巧纪墨忍不住动小脑筋，就像是尝过了简便算法的好处，就什么都想找点儿简便算法一样，如同惯性思维，不可遏制。
第137章
制作好的酒曲丸会陆续送到村长家，满满一箩筐的酒曲丸，乍一看像是许多蚕茧一样，雪白雪白的，细看上去就会发现那种白之中夹杂着丝状的黏连感，更像是发霉的白毛聚集成团，又像是白得不那么均匀的小汤圆儿。
纪墨还小，放他一个人拿这些过去，纪菊花不是太放心，跟着走了一趟，也算是带着纪墨认了认路，如她这样负责任的哥哥姐姐也有不少，碰面了说几句话，很有点儿饭后遛弯儿的清闲。
村长那里不会直接给他们钱，需要等一段时间，等村长把这些酒曲丸运到酒坊之中，从那里回来就会把钱带回来了。
往常这样的事情，纪墨都是没办法参与的，这一次算是难得地走出来了，跟着纪菊花走了一趟，回来觉得思路都清晰多了。
一路上被问了不少问题的纪菊花只觉得头昏脑涨，大弟弟的问题委实多了些，让人烦恼。
村长当然不是一个人去送的，肯定有人跟着，你，不行的，你还太小了。
堡坞，也不远，也不近吧，我没去过。
酒坊？酒坊不远，不过那里女人不能去，我一次都没去过，等你长大了倒是能去。
什么时候？起码也要再大一些吧，你这么点儿，可拿不动铲子。
铲子是做什么用的？应该是铲米粮的吧，我听爹说过一次等你长大就知道了，问什么问？！
回到院子，听到小弟弟的哭声，纪菊花抬手揉了揉额角，真吵啊！
他们这边儿村子种的地少，大片的地方都留给了野菊花等可以酿酒的原料，随着它们自由生长，家中的大人们，纪父每日里都要去酒坊上工，晚上才会回来，白天纪母除了带孩子之外就要种地，不大的地，种出来的粮食也就是够他们吃的，每年还要用钱去买粮。
晚上纪父回来的时候，纪墨就缠着他问了酒坊的事情，一副急切想要去酒坊看看的样子，纪父不耐烦挥手赶他，活像是在赶苍蝇：什么好玩儿的不成，有什么好看的，没事做了？要不要老子给你找点儿事儿？
最后一句颇有些不怀好意，糙汉子的粗鲁感扑面而来。
纪母也在一旁赶他：你爹累一天了，别在这里烦他，自己玩儿去。
扭头就让纪菊花拉着他出去，看着点儿你弟弟，哪儿来的那么多事儿，真是不够添乱的。
若不是婴儿时期感受过这两位对他的降生是多么欢喜，纪墨还要以为自己是垃圾堆捡来的，这么遭嫌弃吗？
就不怕伤害了他的那不幼小却有几分玲珑的心灵吗？
纪菊花把纪墨拉出来，给他嘴里塞了一块儿面饼，点着他的额头说：真是个没眼色的。
说完这句话，应景一样，里屋就暗了。
自认为已经见识过很多的纪墨吞咽下面饼撇嘴，他这个电灯泡太亮了。
纪墨下头那个小弟弟是跟着父母一个屋的，纪墨小点儿的时候是跟着纪菊花住，后来闹着要分开睡，就把纪菊花的屋子隔了一下，留给他一个小空间出来，为此纪菊花还笑话过他，大意就是尿布都是她换过的，这会儿长大了知道羞了。
这可真是要人命的揶揄，纪墨每次都装作镇定无视了对方，然而这话还真是很臊人，一度让纪墨生出赶紧拜师，跟着师父走的心了。
说来，还不知道他的师父现在在哪里。
他们这个村子，并不都是姓纪的，据说祖辈是流民过来安置的，哪里人都有，还要多亏了堡坞主人，当然是已经死了不知道多少年的先代主人了，对方把他们收拢过来，又给他们了一个营生，渐渐地，就成了现在这样了，以一种半依附的状态寄生着堡坞，也为堡坞做着一些原材料加工之类的基础工作。
这个世界又不一样了，语言上面的变化不必说，就是堡坞这种存在形式，也是纪墨以前没听说过的，不是世家，也不是那种逐渐发展起来的家族，而是一开始就具有一定的私人武装军队的存在，并非王侯，却又有着不惧王侯的军事力量，让他想不明白这时候的统治还是不是封建统治，是不是有着皇帝君王之类的存在。
若说割据的话，好像也挺太平的，没听说哪里打仗的。但堡坞有私兵这是肯定的，前两年还选拔过一回村里人去当私兵，当时大家还挺踊跃，奈何符合条件的不多，纪墨后来听说过，身高之类的也罢了，什么举着石锁多少下，负重做什么动作之类的，听着都跟选拔大力士一样了，就凭那个标准，真正的私兵恐怕都能属于秘密武器类的了。
时下太平盛世，私兵的用处就是看家护院，威慑为主，也没什么具体的危险，待遇又不错，算得上是一种荣誉，谁家有人被选上了，都能被高看一眼，说亲也好说，但，训练据说很累人的，仅凭这一点，五大三粗的纪父就不准备去。
纪父的性子若说皮赖吧，酒坊的工作，每日里他也是按时完成了，多一日不曾歇息，若说勤奋吧，如这等他人奋勇争先的事情，他总是先缩起来再说，有点儿提不上台面，然而他自己还很有理由，理由就是吃不了那份苦。
吃不了训练的那份苦，所以连那份好待遇也不要了，从做人的角度上来说，也算是对自己有个清楚的认知，知足常乐了。
听说会从村子里选拔私兵的时候，纪墨还为自己担心了一把，他可是要当酿酒师的人，可不是要当兵，万一被选上了不想去能行吗？
后面再听到选拔条件，比听到任凭自愿都安心，这种标准，就是他身体条件最好的时候都未必能完成，且不用担心。
去了担心，反而就是单纯的好奇了，堡坞到底是怎样的一种存在呢？他们的私兵就是单纯的看家护院，外带保镖护卫吗？
可惜，这些问题，很难知道答案。
那些被拉去当私兵的管得很严，并不能常常回来，关于堡坞内的消息，他们也没带回来多少，平实的语言讲述之中，就是这个靠山很大，非常大，足可以放心生活就是了。
过了野菊花的采摘期，没了花之后，孩子们都放松下来，纪墨又跟着制了两回酒曲丸，大致理解了所需的温度，但还没有真正上手，估计要等到明年，再跟着来两次，就能上手制作了。
纪菊花致力在出嫁前，把这些事情交给纪墨。
酿酒是你们男人的事情，连制作酒曲，本来也不该女人插手的，咱家也是没办法，若不然
纪菊花说着就似想到了没有大弟弟的那段时间，连纪母带她，总是被人轻视的过往，若不是纪父很男人地看护着，外头人撑死了说点儿闲言碎语，她们的日子肯定更难过。
便是因为这个，那时候她们制作的酒曲都被压了价，还是纪父出去跟人打了一架，事情闹大了又得了酒坊发话，说是酒曲女人也能做，这才算是松快了点儿。
有这一段过往，纪菊花反而比其它的人更愿意恪守某些不曾言明的规则，比如不许女人插手这一条，她虽不觉得自己做的不如男人做的好，也不觉得女人来做有什么大不了，但她在条件允许的时候，更愿意遵守世俗的规矩。
她要嫁去的人家就在邻村，也不远，是采摘桑叶制作酒曲的那个村子，对方家里头有兄有弟，却没让人忌惮的大姑子小姑子，未来婆母看起来也是个好相处的，定下亲后来往几次，看起来都还很像样子。
婚期就在冬日里，冬日里就是酒坊那边儿，也都要消停一下，温度太低，对酿酒来说更加耗费柴火，为了减少损耗，这个时期，最好是能够稍停一停的。
一年的积累，大家有钱有时间，嫁娶之事，也多是安排在这个季节，红布袄子做起来，绣花也无需多么繁复，漂亮出彩就行了，再有若干被褥枕头之类的，都是女方家里头要准备的，纪母跟着忙个不停。
纪墨这边儿的事情倒是少，他年龄太小了，这样的小舅子被人扛在肩上都能跑，跟着送嫁就是个象征意义，代表娘家有人，不会让女儿随便被人欺负。
种种习俗讲究，说得上说不上的都有，纪墨本来还以为能够单纯看场热闹，祝福纪菊花以后幸福，哪里想到那一步步流程什么的，他下意识会去想为什么之类的，脑子竟是一点儿都不得闲，嘴上也跟着问了很多礼俗渊源。
这等热闹日子，几个大人爱跟他唠叨，还是男方那边儿的小弟弟，比纪墨大一岁的郭园给他讲了讲，那可是真正的孩子，能讲什么，一句两句是从大人那里听的，其他的就是车轱辘话加上一些你来我往的问话，外带自己的联想，来来回回，两个鸡同鸭讲的，明明对彼此的问题都不太感兴趣，竟是还一直聊下去了，看起来感情挺好的样子。
最后还约好了来年一同去酒坊候选，竟是郭家找了人安排，要把郭园提前一步弄进去，原因竟是也嫌弃对方话痨。
回门的时候纪菊花笑着说起来，她婆母那边儿看着两个小人儿聊得好，准备问过纪家父母的意思，若是可以，就一并送进去，反正迟早都是送进去的。
趁着年龄小，找个好师傅带带，说不得更有前程。
纪墨眼睛一亮，正合我意啊！再没想到认识一个小话痨，还有这等好处，他正愁没处找那杜美呐，这名字，一时间也不好判断男女，但从传统看，应该是男的吧。
第138章
郭家那边儿找好的人不知道是谁，反正纪家本着便宜不占白不占的心思同意下来之后，纪墨就跟郭园一起，被送到了酒坊管事那里候选。
去的前一夜，纪父难得跟儿子多说了几句话：你小子倒是比老子运气好，去了可别给我丢人，听话归听话，记得别被欺负。
当时纪父的眉头皱着，似乎在想怎么才算是欺负，不能挨打就要还手，谁知道打人的是不是未来的师傅。
这年头，去跟人学东西，不挨打才是少有，但要是同龄的孩子打了，那可不行，但这里头似乎又没什么挑三拣四的余地，不说这种能够拜师的孩子都是有点儿关系门路的，就说他这边儿
算了，有什么你先记着，以后逮到机会收拾他们。
假想中，似乎已经多了一个记仇的小本本，能够把仇人名字都罗列进去了。
纪墨不知道纪父都在想些什么，不过难得从对方身上感受到这些关切之意，当下都一一应了，也不忘在心中腹诽，当父亲的是个有什么委屈都受不得的性子，竟然会让儿子用忍了，还真是一片慈父心肠啊！
酒坊所在地的确算不得很远，走到村子后面，绕过一处小山坡，就能看到那一片阳光正好的谷地了，酒坊就在谷地之中。
来了？
是郭园的父亲来送两个孩子的，纪父没有跟来，他还要上工，就全都托给了郭父，一大早就把纪墨送到郭家了，纪墨和郭园从郭家一起出发，郭园半点儿不认生，见了纪墨就拉着他的手说着话，两个交头接耳的小样子让大人看着只觉得好笑。
郭父路上嘱咐了他们两个，让两人自动抱团，之后友好相处什么的。
纪墨不是小孩子，一下子就能听出侧重点在哪里，这就相当于给自家孩子找了个伴读，好不好的，反正到了陌生的环境之中不至于抓瞎，身边儿没个帮衬的。
这份用心也不能说险恶，各有所图，算得上是双赢吧，纪墨点头都答应了，极为乖巧的样子。
管事早就被打点好了，接了他们两个孩子之后，就带着人往里面走，还给他们说了两句：里面都是候选的孩子，你们以后要好好相处。
这个候选真的就是候选，酒坊这边儿不强制要求酿酒师傅们一定要收徒什么的，却每隔两年都会选一些看起来还不错的孩子送到各位师傅们的眼前，让他们看着挑选，尤其是那些年龄大的师傅们，不管他们是选自家的子孙也好，还是选外人也好，总是要选的。
小规模酿酒，可能一家人就足够了，甚至一个人从头到尾，也不是做不下来一个流程，但如堡坞这种大规模的酿酒，专门开了个酒坊来做，就不可能那样小家子气了，一个人是忙不过来的，总要一些人帮忙。
师傅带着一众弟子忙活的形式，才是酒坊的常态，并不是纯粹的流水线式作业。
各位酿酒师傅也有擅长的不擅长的，就好像是善于烧菜的大厨也知道自己擅长哪一种菜系一样，酒也是分类别的。
米酒，甜酒，果酒，黄酒，又有清酒，蜜酒，菊花酒，桂花酒，白酒如此繁多的酒种，总不能指望一位师傅所有的都擅长，就算真的有这等全才，他一个人同一时间也无法看住这么多种酒的同时酿造，还是要根据酿造酒的类别来划分，一位师傅负责一种或两种酒的酿造，如此，就需要很多的弟子。
其实不是弟子也可以跟着帮忙的，但这种帮忙多少也是学习的过程，若是都不知道帮忙该做什么，又怎么帮，若是教了他们做什么，跟弟子又有什么不同？
天长日久，就有些较为普遍的步骤会成为在酒坊工作的人都会的技能，而那些相对关键的，就会由师傅从小带着的弟子学会再去做，不然，一个师傅总也是分身乏术。
郭园小嘴说个不停，把这些知道的不知道的猜测出来的组合在一起都说了，还道：我以后一定帮师傅好好做事，绝对不添乱。
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