糯米藕用高压锅煮了一个小时后就被捞出来,放到一个洁白瓷碗里散热,到此时早就凉透。叶兰舟把小奶锅放到炉子上,舀了两勺煮藕的红糖汁水进去,加热熬到粘稠后,浇到斜切开的糯米藕片上。
    琥珀一样赤黄的厚重糖汁将藕片包裹,叶兰舟最后再撒上洗净晾干的桂花,一盘甜糯可口的桂花糯米藕就成了。
    一个藕段切成两盘,刚好每人一盘,作为下午茶的点心。茶是搬家时带来的大红袍,叶兰舟用玻璃壶煮了一壶,茶汤清亮,配甜品吃非常解腻。
    瑶台玉凤和金皇后被叶兰舟放在院墙下,从两人大厅坐着的位子看出去,恰好入镜。秋风吹拂,白玉和金黄的花团轻颤,动人可爱。
    装着桂花糯米藕的盘子旁,是在干燥白色纱布上被吸水晾干的桂花。一缕缕的桂花香气夹杂着铁观音的清香,徘徊在人鼻翼之间,拂之不去。
    叶兰舟吃一口藕片,喝一口茶,惬意感叹:要是能坐在院子里,边吹着风边吃喝就好了。改天我去买个室外用的大型遮阳伞,再买两个藤椅。这样凉快的时候就能在室外坐一坐,比做房间里闷着要舒服。
    顾西楼闻言也轻轻点头,从医院醒来之后,他从未反对过叶兰舟提出的任何事。现下他默默点头,叶兰舟也没在意,两人继续就着甜品饮茶。
    每人一盘糯米藕下肚,今天的晚饭就吃得晚了些。
    因为还没有叫人上门安装网络,手机上没什么娱乐,叶兰舟晚饭之后只觉得无聊。早早上床吧,又翻来覆去还很精神,等他终于模模糊糊地睡着,夜半极静时刻,突然响起公鸡打鸣的声音,还有母鸡们慌乱的叫声。
    叶兰舟瞬间清醒:家里进贼了?
    作者有话要说:  友情提示:
    现实生活中是不能随意破坏耕地改成鱼塘的哦,需要申请通过才能动工的!
    我也是查了资料后才知道这点,耕地是很珍贵的!
    最后3
    第5章 Day 005
    叶兰舟从床上迅速起身,拨开窗帘朝院子里望去,今晚月光皎洁,能勉强看清院内情况。
    开窗探头后,叶兰舟看到鸡圈旁有个四肢着地的矮小黑影。那黑影听到他开窗的声音还望了过来,一双青色发亮的眼睛如《聊斋》中的野鬼。
    叶兰舟被吓了一跳,很快反应过来:这个体型大小应该是只狗。是附近的野狗来偷鸡?
    尼龙网很结实,被叶兰舟用石头在下沿压了一圈,以这只狗的体型是钻不进去也撕不开的,所以叶兰舟并不急着下去。
    等他来到一楼,看到顾西楼的房间也开着门,亮着灯,招呼一声过后,两人一起朝鸡圈走去。那狗似乎也怕人,在住宅楼大门打开时,就快成一道虚影蹿了出去。叶兰舟这才明白:野狗是从后门钻进来的。
    院子的后门看起来是木匠随手制作的,关上后并不严丝合缝,在木门靠近地面的地方有错开的缝隙。加上后门用的是木头门闩,外来者只需要费点力气就能推开一个小缝,人进不来,体型小的狗却能钻进来。
    而那条狗能知道这里还钻进来,想必已经十分熟稔。是上任主人留下的宠物狗?还是房子空置的时候乱入借住的野狗?
    叶兰舟想到前天看到的山上黑影,应该也是这条狗。它当时也是从院子里钻进钻出,晚上进来过夜,白天跑到山上躲藏。前几日黑狗晚来早出,无声无息,是以他和顾西楼都没察觉。今晚院子里却多了一窝鸡,公鸡和母鸡们晚上虽然睁眼瞎,却感到危险,纷纷躁动啼叫,这才被他们发现。
    现下那黑狗已经从后门钻出,应该跑到山上去了,也不知以后会不会再来。黑狗消失,公鸡和母鸡们也安静下来。叶兰舟看看手机,已经一点多了,于是对顾西楼开口:那狗被吓到,今晚肯定不会再来了。回去睡觉吧。
    一路无言回去,各自安睡。
    第二日,天空刚刚破晓,小公鸡嘹亮的鸣叫就打破了院子的静寂,也叫醒了叶兰舟和顾西楼。
    洗漱过后,叶兰舟开始做今天的早饭,想到五花肉还有剩,早饭干脆做S市小笼,也就是汤包。
    把肉从冰箱里拿出来化冻后,叶兰舟开始和面。汤包的面皮是死面,所以不用发酵。但为了面皮晶莹好看,吃起来也更有韧劲,叶兰舟喜欢在和面时加入烫面,即半烫面。烫面是用热水和面,半烫面就是一半用热水和面,一半用冷水和面。
    和面时使用冷水会让成品面食更筋道,使用热水则会让成品面食更柔软。因此,半烫面做出来的面食就兼具筋道和柔软,不会过筋也不会过软。
    传统的S市小笼要遵循瘦四肥一的原则,但叶兰舟手上只有五花肉,肥瘦比例接近一比一甚至二比一。为了解油腻和肉腥,叶兰舟给肉馅加入泡软后剁碎的粉丝和白菜,以及葱花和姜末。
    有些汤包为了让成品汤汁多,在包馅儿时还会加入猪皮冻。叶兰舟没有提前制作好的猪皮冻,所以选择加入富含水分的蔬菜白菜来出水,加粉丝则是为了吸油。
    蒸12分钟后再闷2分钟,小笼包就熟透了。叶兰舟开始做蘸料:为了能更好地品尝小笼包,蘸料是必须的。
    如叶兰舟自己,比较喜欢在吃小笼包时蘸醋,醋里要是能加一点辣椒油就更好了。好吃的辣椒油制作时需要加入多种香料,叶兰舟将配料简化,挑现有的如八角花椒之类的放。等辣椒油出锅后,凉到室温,加一点盐进去,就是一碗鲜香麻辣的辣椒油了。
    有句话说世上最难吃的食物,就是忘记放盐的食物。盐是百味之首。哪怕是组成鲜字的鱼和羊,吃肉时不加入盐,纵使其他调味再多,吃起来也并无惊艳美味。
    叶兰舟以前租房时,前两次做辣椒油,就没放盐,吃起来没滋没味的,后来网上查了教程才知道:要放盐的。
    他直接将大蒸笼搬到桌上,顾西楼已经摆好了碗筷,叶兰舟又拿来醋瓶和辣椒油,让顾西楼自己选要不要加辣。坐下之后,叶兰舟先给自己的碟子里加入醋和少许辣椒油,叮嘱一句小心烫后,就迫不及待地夹起一枚小笼包。
    有20多个褶子的小笼包,面皮粉润透亮,夹起来以后,汤汁就拽着包子底儿往下坠。叶兰舟先咬开一个小口,吹走热气吸两口汤汁,再将蘸足了蘸料的面皮和馅儿一起送入口中,略一咀嚼,满口生香。吸足了肉汤的粉丝和肉、菜混在一起,又鲜又弹,还有一些碳水的甘甜。
    每个小笼包有成人一口的量,叶兰舟一共包了50个。没想到最后一个小笼包下肚,仍意犹未尽,总觉得再来50个也能吃得下。
    见顾西楼也已经放下筷子,叶兰舟不禁发问:吃饱了么?他刚刚吃得快没注意,吃完之后略一估算,发现自己吃了20多个,另外20多个自然是被顾西楼解决掉的,可见对方落筷的速度也没比自己慢多少。
    顾西楼似乎有些迟疑,但最后还是点头。
    哦。叶兰舟只当自己胃口大,开始收拾桌子,说明洗洁精擦碗布怎么用后,由顾西楼去洗碗,他要去忙搭建大棚和挖鱼塘的事了。
    叶兰舟站了一会儿,挖鱼塘的师傅先到了。挖掘机顺着公路爬上来,在即将开上山路的时候,拐进叶兰舟的田里。一人从车上下来指挥,司机开始挖土,挖出的土都堆到中间的空地上。
    那边热火朝天地挖着,没一会儿,搭建的师傅也开着辆蓝皮卡到了。叶兰舟和负责的师傅交接清楚大棚的搭建地点,又就细节问题沟通清楚后,师傅们就开始干活了。
    日光温室大棚建在山壁最内侧,光线会差些,但建成后可以靠日光灯补光,从开始建造到完成,要花费半个月到一个月的时间。这期间也不用叶兰舟天天看着,间或来看下进程就可以。
    挖鱼塘则快得多,靠着挖掘机当天就能完工。但挖好的鱼塘要消毒蓄肥,再经过多次蓄水后才能用,不然水放进去就会跑走。而且池底泥土浑浊,投进去的鱼苗会缺氧。
    算算完工后时间还来得及,叶兰舟开始准备耕田播种。现在刚9月,正是种植冬小麦的时候,好的麦种镇上应该就能买到,但还有些杂七杂八的设备镇上没有,叶兰舟准备网购,这就需要找人先给家里牵网线。
    正好去添置些台式电脑之类的电子产品一个多星期没摸到电脑,叶兰舟也想得厉害。在过去,除了睡觉,他的生活就没离开过电脑和网络。
    要不要一起去镇上?正好给你也买一个手机。叶兰舟叫上顾西楼。
    两人坐上三轮电动车后,叶兰舟看看顾西楼:头上的纱布绷带早拆了,一头乌黑顺直的长发披散着,因为最近吃好睡好休养生息,现下眉目修长,唇红齿白,像叶兰舟以前在公司见过的那些立绘似的,精致的不像真人。
    让叶兰舟瞬间想起了小说中对顾西楼外貌描写的句子:黑夜的眼睛,玫瑰的嘴唇。
    叶兰舟:你也戴上口罩吧,现下田里正在收玉米,尘土大。虽然两人都戴口罩很显眼,但不戴口罩绝对更显眼。
    这次去镇上,叶兰舟先去电脑品牌店挑选好电脑,因为是台式机,店里提供送货□□。叶兰舟付好款后留下地址,拿上单据,另外挑了个平板后,带着顾西楼去买手机。买完手机再给他办张电话卡,还参加充值送粮油活动给他先充了300元话费。
    叶兰舟咨询网络安装的时候,顾西楼就低着头翻看手机,脚边靠着袋五公斤装的五常大米。买手机时商家还送了手机壳钢化膜等,叶兰舟让顾西楼自己去挑,他随意选了个纯黑的手机壳。两人后来才发现手机壳黑得闷骚,阳光下反射着镭射光。
    等叶兰舟谈妥宽带安装事宜,一回头,看到顾西楼正低头看手机,他探头看了一眼,是网页新闻。新手机上自带的应用很少,大多是系统应用,平常也用不到。
    等牵好网络你下载点APP就好了。叶兰舟说着走出运营大厅,等顾西楼跟上。他们现在可以去买麦种了,叶兰舟打算买完之后再去菜市场买些宰好的整鸡和牛大骨牛肉等等。
    带着一大包麦种和新鲜肉菜,路上还和农人买了些新鲜玉米和一些秸秆,叶兰舟和顾西楼到家时,运营商派来的宽带安装师傅已经在院门口等着了。叶兰舟开门迎人进来,让顾西楼将一只整鸡泡到水里,其他肉类放冰箱冷冻。
    和安装师傅沟通好走线后,叶兰舟嘱咐厨房过来的顾西楼在旁帮忙,自己去了厨房,开始准备今天的午饭:大盘鸡配宽面。
    整只新鲜现杀的公鸡,鸡肝鸡胗之类的内脏都还在。叶兰舟打开手机搜到教程,将内脏、翅尖和切下来的鸡头鸡脖鸡爪放到一起,准备另作他用,再将剩下的整个身体分割切块,洗净后开始腌制。
    高汤叶兰舟是用牛大骨和牛肉煮的,补气血。灶上熬着高汤,叶兰舟开始切土豆青椒等配菜,还要做大盘鸡的酱料和当主食的宽面。叶兰舟喜欢更有嚼劲的面,所以和面重复了两次。
    高汤煮好后,就能开始做大盘鸡啦!因为土豆吸油,锅热后油要多放些。叶兰舟把鸡肉炒到焦黄后,再把前面准备的葱段辣椒、花雕酒、酱料依次倒进去。调料和鸡肉相遇后,略一翻炒,锅里就飘出浓郁的香味。叶兰舟咽了咽口水,盛一碗高汤倒进锅里,把配菜也都倒进去,开始小火慢炖。
    最后的成品被叶兰舟装进盘子里,先用防尘罩罩住。他拿出醒好的面,开始擀面做面条,面皮被切成一指宽的宽面,下水煮熟后捞出,过一遍凉水再盛进两个汤碗里。
    花了两个小时做好午饭,叶兰舟端着大盘鸡到客厅时,宽带已经安装好,台式电脑也已经送到装好了系统,客厅只有顾西楼一人。
    叶兰舟:还挺快的,你收拾下桌子,准备吃饭吧。
    顾西楼点点头,放下手机,将暂时放在大厅唯一桌子上的电脑和主机挪了挪,腾出吃饭的地方,再用消毒湿巾将桌面擦过一遍。
    他刚把桌子擦干净,叶兰舟已经端着两碗宽面走来,筷子也拿来了。顾西楼伸手接过一碗,两人洗手后相继坐下,刚要默默开吃,叶兰舟的手机突然响了起来。
    作者有话要说:  汤包真的好好吃(﹃)~
    小叶子要开始应对暴风雨啦~求收藏!!!(*  ̄3)( ̄ *)么么!
    第6章 Day 006
    掏出手机,叶兰舟也没走开,直接在座位上接了电话。整个对话简洁而高效,叶兰舟只是嗯啊间隔回两句,等他挂断电话,眉头已是不自觉地蹙起,想是要去做一件厌烦的事,或者要见厌烦的人。
    顾西楼第一次发问:怎么了?他面上的表情看起来像是关切。
    叶兰舟蹙着眉,唇角微动,末了开口,没事。明天我要出去一趟,吃饭的事嗯算了,你和我一起去吧。
    隐退的记者会,叶兰舟是必须要出席的。他如果把顾西楼留在这里,先不说乡下地方还没有外卖,难道要饿他一天?就算自己提前做好饭,让他微波炉热一下就能吃。自己这一去一回至少要一天一夜,等他回来,顾西楼还会老实呆在这儿吗?
    叶兰舟始终没忘记顾西楼的反派人设,虽然他的身份证护照等物都在自己手里,手中也没钱,但叶兰舟不敢低估他。失忆又不是变弱智。就算这段时间他表现得再乖巧,不把他放身边看着,叶兰舟就不能放心。
    主意已定,叶兰舟就开始收拾起房间来:鸡圈被挪进靠近后门,最外侧那间仓库,这样黑狗夜里再来,鸡也不会被吓到。中午买玉米附赠的秸秆被叶兰舟搬进鸡圈,铺成厚实的鸡窝。
    尚未腌制成功的火腿被他用麻绳吊起来,两盆菊花先搬进房间,蔬菜水果不耐放的也今晚解决掉。
    看到前天买的山楂,叶兰舟才想起是买来做山楂馅月饼的。他第一次吃到月饼,是父母买回来的一块四方牛皮纸包。拆开纸张包装,就能看到一个盘子大小的金黄月饼,吉祥花纹中央一点红,五仁馅的。
    那时候的月饼都是一个模子出来的,还没有现在这种冬瓜馅调成各种口味的月饼。五仁馅里有红绿丝,有瓜子仁和芝麻,还有冰糖。对生活缺少甜味的小兰舟来说,一年到头也就吃一次,尝起来自然有滋有味。
    现在却是不同,城市的蛋糕店全年卖有各式点心,月饼也变得和汤圆饺子一样,什么时候想吃都能买到。网上也不缺教程,人还能自己学着做。
    叶兰舟想做山楂馅的月饼,就要先做山楂酱。山楂酱的做法和草莓酱蓝莓酱是一样的,只多了一道去核的工序。叶兰舟把一盘山楂洗净挑选好,端到大厅,和顾西楼每人一根筷子,开始给山楂去核。
    所有山楂去籽花了两人大半个小时的功夫,开始都不熟练,要么用力过大把山楂戳碎,要么用力不够核捅不出来。等两人操作熟练后,进展就快多了。去核后的山楂堆体积缩水了约十分之一,重量估计轻了一半。
    他把山楂肉倒进牛奶锅,加水加糖后开始熬煮。煮果酱的时候最怕粘锅,所以他开的小火,边煮边搅拌。初期水多,山楂里的水分也还没煮出来,他还能搅拌一下休息一会。到后期,山楂变软,水和山楂肉混在一起,已接近果酱的粘稠形态,这时候最易粘锅,叶兰舟要不停搅拌才可以。
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