刘太医谈养生 作者:刘弘章
第 15 章
第一步：喝[开胃汤]：生北山楂四两，广木香二两。
第二步：喝鲤鱼汤。
第三步：让这些犯人，和患了感冒的甲批犯人关押在一起。让犯人在室外呆一个时辰，然后进屋呆一个时辰。如此交替驱赶犯人。经过这样这批犯人，在三天当中，只有极少数犯人出现了轻微感冒症状。
面对甲乙丙丁四批犯人，各自出现的不同现像，刘纯等人认为造成感冒，以及造成感冒流行的根本原因：内因是胃气和营养问题，外因是瘴气，条件是忽冷忽热。那么如何治疗感冒呢？医官们把200个犯人分为甲乙丙丁戊五批，给予如下处理：
甲批犯人：用黄芩、黄连、黄柏熬水喝。
乙批犯人：用黄芩、黄连、黄柏熬水喝。同时喝[开胃汤]，喝鲤鱼汤。
丙批犯人：用生麻黄、生杏仁、生石膏、生甘草熬水喝。
丁批犯人：用生麻黄、生杏仁、生石膏、生甘草熬水喝。同时喝[开胃汤]，喝鲤鱼汤
戊批犯人：只喝[开胃汤]，喝鲤鱼汤。
结果怎样呢？只有丁批犯人在三天之内全部痊愈。
这说明什么问题呢？说明感冒虽然发热，但是不能完全使用清热解毒药物。感冒属于风热袭肺证候群；治疗这个证候群应当使用疏风止嗽的药物[麻杏石甘汤]。[麻杏石甘汤]出自医圣——汉朝名医张机，字仲景的著作[伤寒论·辨太阳病脉证并治中]；是治疗风热袭肺引起发热咳嗽的名方。该方由解表平喘的麻黄，平喘止咳的杏仁，清热保津的生石膏，缓急止咳的生甘草等四味药材组成。但是[麻杏石甘汤]的药力很弱，因此虽然治疗发热咳嗽有效，可是杯水车薪，不能迅速退热止咳。
在[麻杏石甘汤]的基础上，刘纯和医官们反复加减处方，研究出一种新的药物，叫作[和风散]。主要成份是：熊胆、天竹黄、金雀花、羚羊角、薄荷叶、及其保密成份。[和风散]是浓缩型药物；是把药材煎煮浓缩，再加入药粉，然后烘干研细的剂型。这是金朝医学家刘完素的发明，是增加药材剂量而缩小药材体积，便于病人口服的办法；也是让部分药材迅速吸收，又让部分药材缓慢吸收，达到药力平稳发挥的方法；更是刘家为了增强药力，而促使疾病迅速痊愈的独特制药方法。
1416年，刘纯上折子，向永乐皇帝朱棣报告了这个研究成果。当时朱棣正在和群臣商量迁都北平的事，因为北元王朝还在蠢蠢欲动；如果不坐镇北平随时打击北元王朝的侵略，那么皇位就不会稳坐；就很可能重蹈宋朝灭亡的覆辙。但是许多大臣以各种借口反对迁都；其中一条就是大家都是南方人，不习惯北平的寒冷气候；如果大家天天感冒，怎么能够为皇帝效力呢？其实真正的原因，是许多大臣的房地产都在南京附近；在南京当官，可以公私兼顾，到了北平就不方便了。为此朱棣很恼火，但是又拿不出证据去说服大臣们，于是杀了不少大臣。
刘纯的折子，让永乐皇帝朱棣十分高兴，也让群臣哑口无言。刘纯趁机弹劾纪纲，说他到处散布流言说北京太冷了；说南方的文官去了，冬天不敢出屋子；说南方的武官去了，打完仗也是赶紧跑回南京；还说皇帝为什么总是往南京跑呢？就是因为怕感冒。道衍和尚姚广孝也向朱棣说，纪纲整天在秦淮河玩妓女，根本不愿意去北平。朱棣开始不满意纪纲了。
1416年也是纪纲的流年不利。这一天，永乐皇帝朱棣召见南京卫军都督薛禄说事。恰好锦衣卫指挥使纪纲也来向朱棣报告。纪纲一见到薛禄就吵起来了；朱棣还没弄明白是怎么回事，纪纲就从衣袖中甩出铁瓜，把薛禄的脑袋打开了花。其实，这是两个人为了争夺一个美女而狗咬狗。要是在平常，纪纲说薛禄是刺客，朱棣也就顺水推舟了。可是这次朱棣生气了，让值殿校尉把纪纲捆起来，交给刘纯监禁。本来，朱棣是想吓唬纪纲一下，让他收敛一些；然后放出来，照样使用；而且纪纲和刘纯是同事，刘纯能够不照顾他吗？可是朱棣不知道这两个人，早已面和而心不和。
于是刘纯毫不客气，把纪纲捉进诏狱，不是客气地松绑，而是先让番子把纪纲断脊，也就是把腰椎打断；同时派人把纪纲的家抄了，然后再升堂问话：“婊子养的！竟敢在皇上面前杀人灭口。你和薛禄打算怎么谋反？快说！”有人说，一个锦衣卫指挥同知，能够审讯锦衣卫指挥使吗？不能！一个付司令，不能审讯正司令。但是刘纯是皇亲，又有先斩后奏的权力；况且是皇帝让他办案。这就叫不怕没好事，就怕没好人。作恶多端的纪纲，知道落在死对头的手里，不会有好结果。于是在烧红的铁板面前，除了刺王杀驾，他什么罪行都承认。当纪纲的心腹爪牙，急忙向朱棣报告刘纯用刑；而且朱棣急忙派太监，向刘纯传达口喻，不准用刑时；纪纲已经变成了残废人。
一个残废人怎么统率锦衣卫？怎么办呢？道衍和尚姚广孝向永乐皇帝朱棣说：“纪纲不能伺候皇上了。可是他知道的事情太多了。留着这张嘴，可能也是麻烦！” 朱棣听了，点了点头；决定假戏真唱。判个什么罪呢？朱棣琢磨半天。最后纪纲以霸占宫女的大不敬罪，被朱棣下旨寸磔杀死。什么叫寸磔呢？就是从脚开始，一寸一寸地用铡刀切掉。当然，监斩官是安亭侯刘纯。而且刘纯命令锦衣卫的官员每人拿一块尸体，回家吃掉。
另外，刘纯把诏狱中的纪纲的心腹爪牙，统统抓起来，一律杀掉。有人说刘纯是不是太狠毒了？不是！刘纯信佛，佛语说：“杀恶人就是行善。”杀了锦衣卫指挥使纪纲，举国大快人心。随后，刘纯把参加这队试验的200名男女囚犯，都减刑改判流放辽东。其中有解缙的妻子、儿女、亲属；还有无辜被捕的黄淮、杨溥、金问、芮善等东宫官员；都是皇帝讨厌的人。然而再也无人敢于向皇帝告发了。而这队医官则继续深入进行新的试验，研究适用该法的病种。可是永乐皇帝朱棣，又委派了一个新的锦衣卫指挥使。
感冒的病因＝主观原因+客观原因+诱发条件；其中，主观原因＝胃气下降+营养不良；客观原因＝瘴气。诱发条件＝忽冷忽热。痊愈＝三分治+七分养；其中，七分养＝加入麻黄、甘草的药引子[开胃汤]+鲤鱼汤；三分治＝[和风散]。
感冒病人应当喝的加味[开胃汤]：生北山楂100克，广木香50克，生麻黄10克，生甘草10克。每日一剂，水煎频饮。以下是四味药材的图示：
中药材生山楂，要北山楂，水果店的鲜的好。注意是否有农药！
中药材木香，要广木香，有一点苦味；不要发霉的；发霉了就软了，有怪味；病人喝了就要吐，使人误认为胃气已绝。
中药材麻黄，要买生的。注意不要买炮炙的。
中药材甘草，要买生的。注意不要买炮炙的。
药引子加味[开胃汤]的药材，都是自己到附近的中药店去买。熬好以后，应当是酸的，有一点点苦味。家属要尝一尝，没有很苦的味，没有怪味，再让病人喝。如果味道不对，很可能是某种药发霉了。一定要重新买，绝对不能凑合。通过买这么简单的中药，你可以知道中国大陆的中药质量，存在很多问题。而外国华人街的中药，你放心用。那些老华人把中药弄得规规矩矩，令人赞叹不已。
煎熬[开胃汤]的方法如下:
①要把药物放在干净的玻璃锅或者铝锅里，锅不能有怪味。不能用含大量铜离子的铜锅，不能用含大量镍铬离子的不锈钢锅，不能用含大量釉质的陶瓷锅，不能用含大量铁离子的铁锅；也不要使用现代的沙锅，因为现代制造沙锅的砂子，已经不讲究选料了，含有许多有害的杂质；因此，在山楂的果酸作用下，这些有害杂质就会变成溶于水的离子而产生毒性。当然铝锅也不理想，因为含有铝离子，有促使动脉硬化之嫌，但是不致癌。当然最好是玻璃锅，可是有些国家的市场，没有大的玻璃锅。因此大量生产大的玻璃锅，是非常必要的。
②放一升凉水，泡上半个小时，把药物浸透，把干药变成湿药，再把泡药水倒去不用。注意，干药不能直接煮，因为干药吸水会糊锅，也熬不透。因此，泡药工序历来是熬中药的规矩。
③然后放一升凉水，盖上盖儿；大火熬开，再变小火熬半小时，把药汁倒出来。
④再放一升凉水熬。
⑤把煎熬两次的药汤，放在保温壶里保温，渴了就喝，不限次数。注意！不能喝冰冷的药汤。
⑥药汤大约有1500毫升；每次喝100毫升左右；要一小口，一小口，慢慢地喝。这样才能让胃舒服，一点点增强胃气。
⑦药汤千万不要加糖，吃糖会降低饥饿感。也不要加蜂蜜。如果嫌有药味，可以熬药的时候加入十个小红枣。
⑧熬药的水量可以自己调节，能喝多少熬多少。但是要在当天喝完；不要喝隔夜的药汤。
⑨注意！年龄小于14岁或者大于70岁，以及体重不足50公斤者，[开胃汤]的剂量要减半，熬药的水量也要减半。
⑩要注意中药的质量。中国大陆的一些药舖，使用喷水枪喷湿药材，增加药材的重量是缺德的；使用硫黄烟熏发霉的药材更是害人的；发霉的药材含有致癌物质黄粬霉素，硫黄又是壮阳物质；谁买了这种药材，不治病还要添病。因此第一次购买[开胃汤]的时候，每种药各买10克；回家试着熬一次，喝着应当是酸味，有一点儿苦。尝一尝不很苦，再正式去买。如果味道很苦，就是药材的质量不好，可能是药材发霉了；反而苦寒伤胃了。要换一家药舖再买。
这种小汤药，中医叫药引子，是为后面的治疗打基础。基础打不好，治疗就不顺利。这样，直至出现饥饿感，能够吃肉了，吃了很舒服，才能使用专科药物。
以下是感冒病人应当喝的肉汤图示：
感冒病人要喝鱼汤。要用有鳞的河鱼熬汤。比如：鲤鱼、鲢鱼、鲫鱼等。要买一尺左右的大鱼，把两斤鱼收拾干净以后，不要除去鱼骨和鱼鳍，放两升凉水，用小火熬一夜。这是一个人一天的最低需求量。可以增加，不要减少。因此病人的体质恢复较快。需要注意的是，不要用油煎鱼再熬汤。那是油汤。不信可以试一试，往水里加点植物油，熬开了就会出现牛奶一样的汤，这是油汤。也不能熬完汤以后，鱼还是完整的，必需是熬成渣子扔掉。尽量不放佐料，放点腌菜盐就行了。也可以加入生山楂50克、小红枣10个一起熬，味道可能好一些。
喝鱼汤要补充维生素。最好的维生素是蔬菜水果。要把蔬菜水果用榨汁机，榨取液体喝。因为鱼和牛肉，经过长时间的加热水解，破坏了维生素。在所有的蔬菜水果中，西红柿的维生素含量比较高，但是一定要生吃。
其它能够榨汁的蔬菜水果，有红萝卜、青萝卜、白萝卜、胡萝卜、芹菜、菠菜、白菜、黄瓜、百合、马齿莧、梨子、苹果、桔子、弥猴桃、西瓜、柑子、橙子、柠檬、桃子、樱桃、荔枝、菠箩、荸荠、草葿等。但是很多人把蔬菜熬煮的非常熟烂，或者吃水果很少，这就造成了维生素缺乏。因此要提倡古人喝果汁的方式，补充维生素。古人榨汁是用杠杆的方法，现在有了电动榨汁机，真是太方便了。
果汁是天然的维生素，是安全无毒的，而化学合成的维生素是有毒的。尤其是化学合成的维生素E，也叫生长素；据说能够克服自由基，使人长生不老。但是这是刺激家畜生长的药物，也是刺激儿童性早熟的东西，更是刺激癌块生长转移的东西，不怕死的尽管吃吧。注意：①蔬菜水果一定要洗净去皮。②榨取的果汁要马上喝，不可保存。③中国大陆一些化学饮料，贴着鲜果汁的标签，这是明目张胆的害人。一些糊涂家长给小孩子喝这些化学东西，小孩子不得病得什么？
那么现代医学怎样解释感冒问题呢？微生物学发现：空气中广泛存在的病毒、立克次体、支原体、细菌、真菌等病原体。但是饥饿感强烈而且食肉的人，极少发生感冒。只有胃气不好的人，由于营养不良，并且在忽冷忽热的春秋季节而经常感冒。这是由于忽冷忽热，造成了上呼吸道粘膜的小血管循环不良，鼻腔的各种微生物能够侵进入血管循环当中；而免疫吞噬细胞功能的下降，又不能吞噬各种微生物；因此人体出现了发热现像。
由于上呼吸道发生了卡他性炎症，粘膜由于变态反应而水肿；因此，人体出现鼻塞、流涕症状；又由于，炎症分泌物刺激了气管而发生咳嗽；又因为呼吸不畅，而导致轻度缺氧，因此出现头痛、全身违和。这就是感冒的病理过程。刘纯新研制的新药[和风散]采取通宣肺气的方法，能够迅速消除上呼吸道水肿，从而消除轻度缺氧产生的不适，使之很快痊愈。
但是，并不是空气中存在着病毒、立克次体、支原体、细菌、真菌等病原体，那么就一定发生感冒的流行；这只是外因。还必需有胃气不好和营养不良的内因。胃气不好的人，血液中的免疫吞噬细胞活性很低，不去理睬病原体；营养不良的人，血液中的免疫吞噬细胞数量很少，不能把病原体消灭干净；因此胃气不好和营养不良的人，其非特异性免疫力很差，别人打个嚏喷，他也会感冒。
另外，还需要忽冷忽热的条件。没有这个条件，也不容易感冒。
就像是菜刀伤人一样。菜刀和人的距离必需小于零，才能把人切伤。这个[距离小于零]就是切伤的条件。没有这个条件，菜刀就不会把人切伤。因此，人们能够放心地去菜刀商店挑选菜刀，而没有一个人害怕菜刀自己飞出来把人切伤。
然而真的有人，害怕菜刀自己飞出来把人切伤。英国有一对研究病毒的夫妇，发现儿子经常感冒，就认为儿子缺乏抵抗力，就把儿子放在消毒的玻璃罩中；结果怎么样呢？儿子只要一离开玻璃罩就照样感冒。
抵抗病原体的能力，在于胃气和营养。在现实生活中，我们也会发现，有些人几乎一辈子不发生感冒，而有些人却动不动就感冒。其中的奥妙就在这里。而且我们每一个人的鼻腔、皮肤、耳朵眼，用棉签擦拭一下，涂在琼脂培养皿里，都会培养出各种各样的病毒、立克次体、支原体、细菌、真菌等病原体；难道我们每一个人都是传染源吗？因此在感冒流行的季节，在屋子里喷洒消毒水、戴口罩、吃各种各样的预防药物，都是自欺欺人。应当怎么办呢？应当保护胃气，增强营养！这就是中医说的：[正气存内。邪不可干。]
为什么饭前便后要洗手呢？因为要去除手上污物，并不是消除微生物。那么如何消除手上的微生物呢？要像外科医生那样，要用刷子沾上软肥皂，把手刷洗三遍；然后泡在75％的酒精里十分钟，再戴上橡皮手套。可是谁饭前如此洗手呢？因此每个人吃饭的时候都吃进了微生物！每个人的大便成份里，大约有20％是细菌。这些细菌都是被人吃进肚子里的空气中的细菌，在肚子里繁殖而成的；可是谁也没有天天拉肚子。有人说，使用高科技肥皂能够消灭手上微生物，这是虚假的宣传。果真如此，外科医生就可以洗一洗手，然后给他作手术；可能他就会提出抗议了。有人每天洗手几百次，据说是讲究卫生的模范；我看可能是精神有毛病！
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第 15 章
第一步：喝[开胃汤]：生北山楂四两，广木香二两。
第二步：喝鲤鱼汤。
第三步：让这些犯人，和患了感冒的甲批犯人关押在一起。让犯人在室外呆一个时辰，然后进屋呆一个时辰。如此交替驱赶犯人。经过这样这批犯人，在三天当中，只有极少数犯人出现了轻微感冒症状。
面对甲乙丙丁四批犯人，各自出现的不同现像，刘纯等人认为造成感冒，以及造成感冒流行的根本原因：内因是胃气和营养问题，外因是瘴气，条件是忽冷忽热。那么如何治疗感冒呢？医官们把200个犯人分为甲乙丙丁戊五批，给予如下处理：
甲批犯人：用黄芩、黄连、黄柏熬水喝。
乙批犯人：用黄芩、黄连、黄柏熬水喝。同时喝[开胃汤]，喝鲤鱼汤。
丙批犯人：用生麻黄、生杏仁、生石膏、生甘草熬水喝。
丁批犯人：用生麻黄、生杏仁、生石膏、生甘草熬水喝。同时喝[开胃汤]，喝鲤鱼汤
戊批犯人：只喝[开胃汤]，喝鲤鱼汤。
结果怎样呢？只有丁批犯人在三天之内全部痊愈。
这说明什么问题呢？说明感冒虽然发热，但是不能完全使用清热解毒药物。感冒属于风热袭肺证候群；治疗这个证候群应当使用疏风止嗽的药物[麻杏石甘汤]。[麻杏石甘汤]出自医圣——汉朝名医张机，字仲景的著作[伤寒论·辨太阳病脉证并治中]；是治疗风热袭肺引起发热咳嗽的名方。该方由解表平喘的麻黄，平喘止咳的杏仁，清热保津的生石膏，缓急止咳的生甘草等四味药材组成。但是[麻杏石甘汤]的药力很弱，因此虽然治疗发热咳嗽有效，可是杯水车薪，不能迅速退热止咳。
在[麻杏石甘汤]的基础上，刘纯和医官们反复加减处方，研究出一种新的药物，叫作[和风散]。主要成份是：熊胆、天竹黄、金雀花、羚羊角、薄荷叶、及其保密成份。[和风散]是浓缩型药物；是把药材煎煮浓缩，再加入药粉，然后烘干研细的剂型。这是金朝医学家刘完素的发明，是增加药材剂量而缩小药材体积，便于病人口服的办法；也是让部分药材迅速吸收，又让部分药材缓慢吸收，达到药力平稳发挥的方法；更是刘家为了增强药力，而促使疾病迅速痊愈的独特制药方法。
1416年，刘纯上折子，向永乐皇帝朱棣报告了这个研究成果。当时朱棣正在和群臣商量迁都北平的事，因为北元王朝还在蠢蠢欲动；如果不坐镇北平随时打击北元王朝的侵略，那么皇位就不会稳坐；就很可能重蹈宋朝灭亡的覆辙。但是许多大臣以各种借口反对迁都；其中一条就是大家都是南方人，不习惯北平的寒冷气候；如果大家天天感冒，怎么能够为皇帝效力呢？其实真正的原因，是许多大臣的房地产都在南京附近；在南京当官，可以公私兼顾，到了北平就不方便了。为此朱棣很恼火，但是又拿不出证据去说服大臣们，于是杀了不少大臣。
刘纯的折子，让永乐皇帝朱棣十分高兴，也让群臣哑口无言。刘纯趁机弹劾纪纲，说他到处散布流言说北京太冷了；说南方的文官去了，冬天不敢出屋子；说南方的武官去了，打完仗也是赶紧跑回南京；还说皇帝为什么总是往南京跑呢？就是因为怕感冒。道衍和尚姚广孝也向朱棣说，纪纲整天在秦淮河玩妓女，根本不愿意去北平。朱棣开始不满意纪纲了。
1416年也是纪纲的流年不利。这一天，永乐皇帝朱棣召见南京卫军都督薛禄说事。恰好锦衣卫指挥使纪纲也来向朱棣报告。纪纲一见到薛禄就吵起来了；朱棣还没弄明白是怎么回事，纪纲就从衣袖中甩出铁瓜，把薛禄的脑袋打开了花。其实，这是两个人为了争夺一个美女而狗咬狗。要是在平常，纪纲说薛禄是刺客，朱棣也就顺水推舟了。可是这次朱棣生气了，让值殿校尉把纪纲捆起来，交给刘纯监禁。本来，朱棣是想吓唬纪纲一下，让他收敛一些；然后放出来，照样使用；而且纪纲和刘纯是同事，刘纯能够不照顾他吗？可是朱棣不知道这两个人，早已面和而心不和。
于是刘纯毫不客气，把纪纲捉进诏狱，不是客气地松绑，而是先让番子把纪纲断脊，也就是把腰椎打断；同时派人把纪纲的家抄了，然后再升堂问话：“婊子养的！竟敢在皇上面前杀人灭口。你和薛禄打算怎么谋反？快说！”有人说，一个锦衣卫指挥同知，能够审讯锦衣卫指挥使吗？不能！一个付司令，不能审讯正司令。但是刘纯是皇亲，又有先斩后奏的权力；况且是皇帝让他办案。这就叫不怕没好事，就怕没好人。作恶多端的纪纲，知道落在死对头的手里，不会有好结果。于是在烧红的铁板面前，除了刺王杀驾，他什么罪行都承认。当纪纲的心腹爪牙，急忙向朱棣报告刘纯用刑；而且朱棣急忙派太监，向刘纯传达口喻，不准用刑时；纪纲已经变成了残废人。
一个残废人怎么统率锦衣卫？怎么办呢？道衍和尚姚广孝向永乐皇帝朱棣说：“纪纲不能伺候皇上了。可是他知道的事情太多了。留着这张嘴，可能也是麻烦！” 朱棣听了，点了点头；决定假戏真唱。判个什么罪呢？朱棣琢磨半天。最后纪纲以霸占宫女的大不敬罪，被朱棣下旨寸磔杀死。什么叫寸磔呢？就是从脚开始，一寸一寸地用铡刀切掉。当然，监斩官是安亭侯刘纯。而且刘纯命令锦衣卫的官员每人拿一块尸体，回家吃掉。
另外，刘纯把诏狱中的纪纲的心腹爪牙，统统抓起来，一律杀掉。有人说刘纯是不是太狠毒了？不是！刘纯信佛，佛语说：“杀恶人就是行善。”杀了锦衣卫指挥使纪纲，举国大快人心。随后，刘纯把参加这队试验的200名男女囚犯，都减刑改判流放辽东。其中有解缙的妻子、儿女、亲属；还有无辜被捕的黄淮、杨溥、金问、芮善等东宫官员；都是皇帝讨厌的人。然而再也无人敢于向皇帝告发了。而这队医官则继续深入进行新的试验，研究适用该法的病种。可是永乐皇帝朱棣，又委派了一个新的锦衣卫指挥使。
感冒的病因＝主观原因+客观原因+诱发条件；其中，主观原因＝胃气下降+营养不良；客观原因＝瘴气。诱发条件＝忽冷忽热。痊愈＝三分治+七分养；其中，七分养＝加入麻黄、甘草的药引子[开胃汤]+鲤鱼汤；三分治＝[和风散]。
感冒病人应当喝的加味[开胃汤]：生北山楂100克，广木香50克，生麻黄10克，生甘草10克。每日一剂，水煎频饮。以下是四味药材的图示：
中药材生山楂，要北山楂，水果店的鲜的好。注意是否有农药！
中药材木香，要广木香，有一点苦味；不要发霉的；发霉了就软了，有怪味；病人喝了就要吐，使人误认为胃气已绝。
中药材麻黄，要买生的。注意不要买炮炙的。
中药材甘草，要买生的。注意不要买炮炙的。
药引子加味[开胃汤]的药材，都是自己到附近的中药店去买。熬好以后，应当是酸的，有一点点苦味。家属要尝一尝，没有很苦的味，没有怪味，再让病人喝。如果味道不对，很可能是某种药发霉了。一定要重新买，绝对不能凑合。通过买这么简单的中药，你可以知道中国大陆的中药质量，存在很多问题。而外国华人街的中药，你放心用。那些老华人把中药弄得规规矩矩，令人赞叹不已。
煎熬[开胃汤]的方法如下:
①要把药物放在干净的玻璃锅或者铝锅里，锅不能有怪味。不能用含大量铜离子的铜锅，不能用含大量镍铬离子的不锈钢锅，不能用含大量釉质的陶瓷锅，不能用含大量铁离子的铁锅；也不要使用现代的沙锅，因为现代制造沙锅的砂子，已经不讲究选料了，含有许多有害的杂质；因此，在山楂的果酸作用下，这些有害杂质就会变成溶于水的离子而产生毒性。当然铝锅也不理想，因为含有铝离子，有促使动脉硬化之嫌，但是不致癌。当然最好是玻璃锅，可是有些国家的市场，没有大的玻璃锅。因此大量生产大的玻璃锅，是非常必要的。
②放一升凉水，泡上半个小时，把药物浸透，把干药变成湿药，再把泡药水倒去不用。注意，干药不能直接煮，因为干药吸水会糊锅，也熬不透。因此，泡药工序历来是熬中药的规矩。
③然后放一升凉水，盖上盖儿；大火熬开，再变小火熬半小时，把药汁倒出来。
④再放一升凉水熬。
⑤把煎熬两次的药汤，放在保温壶里保温，渴了就喝，不限次数。注意！不能喝冰冷的药汤。
⑥药汤大约有1500毫升；每次喝100毫升左右；要一小口，一小口，慢慢地喝。这样才能让胃舒服，一点点增强胃气。
⑦药汤千万不要加糖，吃糖会降低饥饿感。也不要加蜂蜜。如果嫌有药味，可以熬药的时候加入十个小红枣。
⑧熬药的水量可以自己调节，能喝多少熬多少。但是要在当天喝完；不要喝隔夜的药汤。
⑨注意！年龄小于14岁或者大于70岁，以及体重不足50公斤者，[开胃汤]的剂量要减半，熬药的水量也要减半。
⑩要注意中药的质量。中国大陆的一些药舖，使用喷水枪喷湿药材，增加药材的重量是缺德的；使用硫黄烟熏发霉的药材更是害人的；发霉的药材含有致癌物质黄粬霉素，硫黄又是壮阳物质；谁买了这种药材，不治病还要添病。因此第一次购买[开胃汤]的时候，每种药各买10克；回家试着熬一次，喝着应当是酸味，有一点儿苦。尝一尝不很苦，再正式去买。如果味道很苦，就是药材的质量不好，可能是药材发霉了；反而苦寒伤胃了。要换一家药舖再买。
这种小汤药，中医叫药引子，是为后面的治疗打基础。基础打不好，治疗就不顺利。这样，直至出现饥饿感，能够吃肉了，吃了很舒服，才能使用专科药物。
以下是感冒病人应当喝的肉汤图示：
感冒病人要喝鱼汤。要用有鳞的河鱼熬汤。比如：鲤鱼、鲢鱼、鲫鱼等。要买一尺左右的大鱼，把两斤鱼收拾干净以后，不要除去鱼骨和鱼鳍，放两升凉水，用小火熬一夜。这是一个人一天的最低需求量。可以增加，不要减少。因此病人的体质恢复较快。需要注意的是，不要用油煎鱼再熬汤。那是油汤。不信可以试一试，往水里加点植物油，熬开了就会出现牛奶一样的汤，这是油汤。也不能熬完汤以后，鱼还是完整的，必需是熬成渣子扔掉。尽量不放佐料，放点腌菜盐就行了。也可以加入生山楂50克、小红枣10个一起熬，味道可能好一些。
喝鱼汤要补充维生素。最好的维生素是蔬菜水果。要把蔬菜水果用榨汁机，榨取液体喝。因为鱼和牛肉，经过长时间的加热水解，破坏了维生素。在所有的蔬菜水果中，西红柿的维生素含量比较高，但是一定要生吃。
其它能够榨汁的蔬菜水果，有红萝卜、青萝卜、白萝卜、胡萝卜、芹菜、菠菜、白菜、黄瓜、百合、马齿莧、梨子、苹果、桔子、弥猴桃、西瓜、柑子、橙子、柠檬、桃子、樱桃、荔枝、菠箩、荸荠、草葿等。但是很多人把蔬菜熬煮的非常熟烂，或者吃水果很少，这就造成了维生素缺乏。因此要提倡古人喝果汁的方式，补充维生素。古人榨汁是用杠杆的方法，现在有了电动榨汁机，真是太方便了。
果汁是天然的维生素，是安全无毒的，而化学合成的维生素是有毒的。尤其是化学合成的维生素E，也叫生长素；据说能够克服自由基，使人长生不老。但是这是刺激家畜生长的药物，也是刺激儿童性早熟的东西，更是刺激癌块生长转移的东西，不怕死的尽管吃吧。注意：①蔬菜水果一定要洗净去皮。②榨取的果汁要马上喝，不可保存。③中国大陆一些化学饮料，贴着鲜果汁的标签，这是明目张胆的害人。一些糊涂家长给小孩子喝这些化学东西，小孩子不得病得什么？
那么现代医学怎样解释感冒问题呢？微生物学发现：空气中广泛存在的病毒、立克次体、支原体、细菌、真菌等病原体。但是饥饿感强烈而且食肉的人，极少发生感冒。只有胃气不好的人，由于营养不良，并且在忽冷忽热的春秋季节而经常感冒。这是由于忽冷忽热，造成了上呼吸道粘膜的小血管循环不良，鼻腔的各种微生物能够侵进入血管循环当中；而免疫吞噬细胞功能的下降，又不能吞噬各种微生物；因此人体出现了发热现像。
由于上呼吸道发生了卡他性炎症，粘膜由于变态反应而水肿；因此，人体出现鼻塞、流涕症状；又由于，炎症分泌物刺激了气管而发生咳嗽；又因为呼吸不畅，而导致轻度缺氧，因此出现头痛、全身违和。这就是感冒的病理过程。刘纯新研制的新药[和风散]采取通宣肺气的方法，能够迅速消除上呼吸道水肿，从而消除轻度缺氧产生的不适，使之很快痊愈。
但是，并不是空气中存在着病毒、立克次体、支原体、细菌、真菌等病原体，那么就一定发生感冒的流行；这只是外因。还必需有胃气不好和营养不良的内因。胃气不好的人，血液中的免疫吞噬细胞活性很低，不去理睬病原体；营养不良的人，血液中的免疫吞噬细胞数量很少，不能把病原体消灭干净；因此胃气不好和营养不良的人，其非特异性免疫力很差，别人打个嚏喷，他也会感冒。
另外，还需要忽冷忽热的条件。没有这个条件，也不容易感冒。
就像是菜刀伤人一样。菜刀和人的距离必需小于零，才能把人切伤。这个[距离小于零]就是切伤的条件。没有这个条件，菜刀就不会把人切伤。因此，人们能够放心地去菜刀商店挑选菜刀，而没有一个人害怕菜刀自己飞出来把人切伤。
然而真的有人，害怕菜刀自己飞出来把人切伤。英国有一对研究病毒的夫妇，发现儿子经常感冒，就认为儿子缺乏抵抗力，就把儿子放在消毒的玻璃罩中；结果怎么样呢？儿子只要一离开玻璃罩就照样感冒。
抵抗病原体的能力，在于胃气和营养。在现实生活中，我们也会发现，有些人几乎一辈子不发生感冒，而有些人却动不动就感冒。其中的奥妙就在这里。而且我们每一个人的鼻腔、皮肤、耳朵眼，用棉签擦拭一下，涂在琼脂培养皿里，都会培养出各种各样的病毒、立克次体、支原体、细菌、真菌等病原体；难道我们每一个人都是传染源吗？因此在感冒流行的季节，在屋子里喷洒消毒水、戴口罩、吃各种各样的预防药物，都是自欺欺人。应当怎么办呢？应当保护胃气，增强营养！这就是中医说的：[正气存内。邪不可干。]
为什么饭前便后要洗手呢？因为要去除手上污物，并不是消除微生物。那么如何消除手上的微生物呢？要像外科医生那样，要用刷子沾上软肥皂，把手刷洗三遍；然后泡在75％的酒精里十分钟，再戴上橡皮手套。可是谁饭前如此洗手呢？因此每个人吃饭的时候都吃进了微生物！每个人的大便成份里，大约有20％是细菌。这些细菌都是被人吃进肚子里的空气中的细菌，在肚子里繁殖而成的；可是谁也没有天天拉肚子。有人说，使用高科技肥皂能够消灭手上微生物，这是虚假的宣传。果真如此，外科医生就可以洗一洗手，然后给他作手术；可能他就会提出抗议了。有人每天洗手几百次，据说是讲究卫生的模范；我看可能是精神有毛病！
第 15 章
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