第125页
楚心在心里算了算。按两千个，每个十元成本，说高不高，说低不低，可操作空间其实很大。
若是直接去超市买，足能买到像样的小蛋糕了，只是里面各种添加剂对孩子身体不好。
但若要买手工蛋糕，这个价格又低了，利润空间实在不多。
小鹿妈妈道：“以前我们也买过超市包装蛋糕，添加剂太多，口味也差着，想着今年既然预算高了，能找个蛋糕房手工制作最好。”
楚心点点头，说：“迷你纸杯蛋糕怎么样？两种口味，这样就有两种颜色的奶油，上面还可以撒糖粒巧克力糖花，另外纸杯也能多准备一些花样。”
小鹿妈妈眼睛一亮，道：“这么说，你接了？”
“接啊。”楚心笑道。
小鹿妈妈明显松了口气，说：“不是我们不想找甜品店给孩子们，实在是往年找过的，都不接，今年才特意提了点价。”
楚心道：“所以只能做迷你的。”
“那没关系，小孩子一手一个吃着还利索。”小鹿妈妈又问，“对了，这个要用牛奶吧？”
楚心微怔，纳闷怎么会问这么基础的问题。
“是，而且牛奶和淡奶油是主要原料，怎么了？”
“没什么，我也知道离不了牛奶，但还是要问一下，流程。”
“有孩子牛奶过敏？”
“恩，有一个孩子脱敏疗程做晚了，要到十二岁左右才能吃奶制品。”
楚心道：“但是甜品几乎都离不开牛奶。”
“对啊，所以每年活动时，他都不吃甜品。”
**
“现在的婴儿水奶和母乳几乎一样，只有真正吃母乳的孩子才会有过敏的问题，只要幼儿时期早发现早治疗，一般六岁以前就能好了。”
晚饭时，傅安安和楚心聊起这事，觉得那个孩子好可怜，每年都只能看着同学吃点心。
“晚点也不怕，到青春期也能好，之前不吃就行了。”傅安安大咧咧地说。
楚心咬着筷子尖琢磨，问她：“我可以用豆奶做奶油，但成品味道不太对。”
听了这话，傅安安拿出专业精神，点头道：“牛奶含有一种酪蛋白成分，是引起过敏的主要原因，只要没有这种酪蛋白，就不会引起过敏。喝牛奶过敏的，喝酸奶未必过敏，发酵后的奶中酪蛋白成分少。”
“还有什么奶是不含有这种酪蛋白的？”楚心边想边问。
“嗯……羊奶？”
楚心眼一亮：“对啊，我们可以用羊奶做蛋糕。”
“别傻了，现在羊奶产量那么低，能比牛奶贵上一两倍，这点预算怎么够。”
“也是……”楚心泄气。
晚上关店后，楚心没有核算营收，而是计算如何分配这两万星元的预算。
面粉、黄油、糖……淡奶油是最大头的，如果不用它，成本会大大降低，但这样一来，纸杯蛋糕的乐趣就少了一半。
楚心摇摇头，否定了这个主意。
不用巧克力装饰，不撒糖花改为喷糖粉，将蛋糕直径缩小……
她一项项列出可能的方法，但不管怎么算，也没有足够富裕把牛奶换成羊奶。
路长川伸着脖子看，说：“算来算去就赚那么点，干脆送他们算了，我把钱给你。”
楚心头也不抬，伸手将人推开：“赶紧回家，别给我捣乱。”
她的手推在路长川胸口上，这个动作已经超出两人原本的关系，楚心没注意，仍在低头算着。
路长川盯着她侧脸瞧了会儿，索性拉把椅子坐她旁边，单臂往桌子上一支，就那样一眨不眨地瞅着她。
楚心专注在数字上，等又推翻一个方案后，她有些颓丧地垮下腰，叹了口气，这才发觉路长川一直坐在自己身边。
她转头，视线直接撞进他眼中。路长川没动，还是那样看着她。
楚心发现，如果他收起平日那种拽成二五八万的表情，这个人看上去还挺靠谱的。
尤其今天在南阿华纳，突然看到他时，楚心清楚地记得，那一刻她整个人都觉得心安了。
想到这个就想到那把枪。
“我没持枪证，那把枪你还是拿走吧，我收着有点害怕。”
“你留着，过几带你考个证，再登记一下。首都星没你以为的那么安全，以前我就说过你，大晚上不要到处走。”
“那次是下班。”楚心反驳道，又看看表，问，“你怎么还不走？”
“我要看你打算弄到什么时候。”
“想出解决办法就行了。”
“就为了那一个有过敏症的孩子？”路长川很不以为然。
楚心也知道，自己有时候过于钻牛角尖，但她从业多年，手艺就是在一次次钻牛角尖的过程中练出来的。
一个人对自己的工作有多高的要求，往往意味着她能走到多高的位置。
她回道：“如果最后实在没招，只能该怎么做就怎么做。但现在还没到最后时刻，总要多想想，万一有办法了呢。”
“谁会在意啊。”路长川不以为然。
“我在意就行了。”楚心回他，“再说，那个孩子也在意。他不能和大家吃一样的东西，心里肯定不好受。我希望我的每一位客人，都能因为吃到我做的点心感到快乐。”
路长川抿唇，看着她在电脑上不停计算，忽然开口。
--
若是直接去超市买，足能买到像样的小蛋糕了，只是里面各种添加剂对孩子身体不好。
但若要买手工蛋糕，这个价格又低了，利润空间实在不多。
小鹿妈妈道：“以前我们也买过超市包装蛋糕，添加剂太多，口味也差着，想着今年既然预算高了，能找个蛋糕房手工制作最好。”
楚心点点头，说：“迷你纸杯蛋糕怎么样？两种口味，这样就有两种颜色的奶油，上面还可以撒糖粒巧克力糖花，另外纸杯也能多准备一些花样。”
小鹿妈妈眼睛一亮，道：“这么说，你接了？”
“接啊。”楚心笑道。
小鹿妈妈明显松了口气，说：“不是我们不想找甜品店给孩子们，实在是往年找过的，都不接，今年才特意提了点价。”
楚心道：“所以只能做迷你的。”
“那没关系，小孩子一手一个吃着还利索。”小鹿妈妈又问，“对了，这个要用牛奶吧？”
楚心微怔，纳闷怎么会问这么基础的问题。
“是，而且牛奶和淡奶油是主要原料，怎么了？”
“没什么，我也知道离不了牛奶，但还是要问一下，流程。”
“有孩子牛奶过敏？”
“恩，有一个孩子脱敏疗程做晚了，要到十二岁左右才能吃奶制品。”
楚心道：“但是甜品几乎都离不开牛奶。”
“对啊，所以每年活动时，他都不吃甜品。”
**
“现在的婴儿水奶和母乳几乎一样，只有真正吃母乳的孩子才会有过敏的问题，只要幼儿时期早发现早治疗，一般六岁以前就能好了。”
晚饭时，傅安安和楚心聊起这事，觉得那个孩子好可怜，每年都只能看着同学吃点心。
“晚点也不怕，到青春期也能好，之前不吃就行了。”傅安安大咧咧地说。
楚心咬着筷子尖琢磨，问她：“我可以用豆奶做奶油，但成品味道不太对。”
听了这话，傅安安拿出专业精神，点头道：“牛奶含有一种酪蛋白成分，是引起过敏的主要原因，只要没有这种酪蛋白，就不会引起过敏。喝牛奶过敏的，喝酸奶未必过敏，发酵后的奶中酪蛋白成分少。”
“还有什么奶是不含有这种酪蛋白的？”楚心边想边问。
“嗯……羊奶？”
楚心眼一亮：“对啊，我们可以用羊奶做蛋糕。”
“别傻了，现在羊奶产量那么低，能比牛奶贵上一两倍，这点预算怎么够。”
“也是……”楚心泄气。
晚上关店后，楚心没有核算营收，而是计算如何分配这两万星元的预算。
面粉、黄油、糖……淡奶油是最大头的，如果不用它，成本会大大降低，但这样一来，纸杯蛋糕的乐趣就少了一半。
楚心摇摇头，否定了这个主意。
不用巧克力装饰，不撒糖花改为喷糖粉，将蛋糕直径缩小……
她一项项列出可能的方法，但不管怎么算，也没有足够富裕把牛奶换成羊奶。
路长川伸着脖子看，说：“算来算去就赚那么点，干脆送他们算了，我把钱给你。”
楚心头也不抬，伸手将人推开：“赶紧回家，别给我捣乱。”
她的手推在路长川胸口上，这个动作已经超出两人原本的关系，楚心没注意，仍在低头算着。
路长川盯着她侧脸瞧了会儿，索性拉把椅子坐她旁边，单臂往桌子上一支，就那样一眨不眨地瞅着她。
楚心专注在数字上，等又推翻一个方案后，她有些颓丧地垮下腰，叹了口气，这才发觉路长川一直坐在自己身边。
她转头，视线直接撞进他眼中。路长川没动，还是那样看着她。
楚心发现，如果他收起平日那种拽成二五八万的表情，这个人看上去还挺靠谱的。
尤其今天在南阿华纳，突然看到他时，楚心清楚地记得，那一刻她整个人都觉得心安了。
想到这个就想到那把枪。
“我没持枪证，那把枪你还是拿走吧，我收着有点害怕。”
“你留着，过几带你考个证，再登记一下。首都星没你以为的那么安全，以前我就说过你，大晚上不要到处走。”
“那次是下班。”楚心反驳道，又看看表，问，“你怎么还不走？”
“我要看你打算弄到什么时候。”
“想出解决办法就行了。”
“就为了那一个有过敏症的孩子？”路长川很不以为然。
楚心也知道，自己有时候过于钻牛角尖，但她从业多年，手艺就是在一次次钻牛角尖的过程中练出来的。
一个人对自己的工作有多高的要求，往往意味着她能走到多高的位置。
她回道：“如果最后实在没招，只能该怎么做就怎么做。但现在还没到最后时刻，总要多想想，万一有办法了呢。”
“谁会在意啊。”路长川不以为然。
“我在意就行了。”楚心回他，“再说，那个孩子也在意。他不能和大家吃一样的东西，心里肯定不好受。我希望我的每一位客人，都能因为吃到我做的点心感到快乐。”
路长川抿唇，看着她在电脑上不停计算，忽然开口。
--