林门闺暖 作者:盈盈笑秋水
分卷阅读211
面子上,当即脚上就红了一大片…
厨房里的动静不小,奶奶听到没有她也不知道,只是当她习惯一个人包渣扎的时候,一个满是皱褶、粗糙的手按住了她包扎的动作,林暖暖吃了一惊,待得回头,才发现奶奶已经来到她面前了。
奶奶只说:“还没有上好药就包扎,小心留疤,”
给她包好后,就去了厨房,不一会儿,刨瓜的声音、和面的声音、下油的声音次第而来……接着,一盘子面拖就放到了她面前。
奶奶的表情很淡,对着她只说了一句:“趁热吃!”
然后就走了。
那是奶奶唯一一次看信时中断,也是最后一次看信,因为,没等她写下一封,奶奶就去世了。
面拖,虽然只吃过一次,却让她记住了味道:很香,很暖!
循着脑中的记忆,林暖暖将方才做荷叶羹剩下的胡瓜,切成丝。
刀有些大,手又有些短,但是总归有底子在,黄瓜丝切得,虽不是很齐整,但还是能将就着用。
这一回刘婆子并没有上前,她看着方才还一脸和煦的林暖暖,如今一脸的严肃,以为四小姐这是又要教自己做什么新菜品了。正好她手里的活做完了,这一通忙下来,也不早了只待前面的丫鬟过来传话,菜就可以陆续的上了。
只见林暖暖先将切好的黄瓜丝放置一旁,接着又切了少许的葱,将面粉加水和匀成糊状,放入瓜丝、葱再放入胡椒、盐等调料,搅拌均匀后锅中下油,油热下面糊摊匀,煎好一边后再翻另一面…
如此反复,不久一块面托就好了,林暖暖费力地将手里死沉死沉地大锅铲子拿着,将面托叠好盛出来,然后两手交叠的拿着面拖沾了沾早就捣好的蒜泥……
“来,刘大娘,你尝尝看!”林暖暖不自觉地撅着樱红的小嘴巴,踮着脚尖儿,送至刘婆子面前。
“四小姐,这?”刘婆子忙张开嘴巴,一口接住,然后就觉得一股子油面香混着胡瓜特有的清香,再加上蒜泥的辛香味,嗯……
“怎么样,刘大娘,可好吃?”林暖暖带着些许期待地看着刘婆子,毕竟她这也是第一次做。
“恩,好吃!”刘婆子囫囵地咽下嘴里面的面拖,嗓子眼却有些哽住了。
这个面拖,勾起了她的些许回忆,记得她小时侯,娘亲就曾经做过类似的,只不过没有这许多油,也没有这许多的调料,做出来的样子也不尽相同。但林暖暖刚做完就拿过来让她吃的样子,跟当年她娘一模一样。
刘婆子再林暖暖面前,向来是个存不住话的,她这样想着,也这样说了比来。
“四小姐您也吃,忙了这许久,想必您也是累着了!”
刘婆子讨好般的捏起盘子上的另一块送到林暖暖的嘴边,面上竟然还带着些许的……羞涩?
林暖暖不由大惊,她忙张开嘴巴接住递到她跟前的面拖子,将面香、瓜香和蒜香就着面前这个高大、壮硕的刘婆子一脸的腼腆、娇羞一口吞了下去……
“嗝,嗝……”
所以说还是那句话,人真的不能一心二用啊!
林暖暖悲伤地看着冒着热气的面拖子,心想,:果然每一种食物里面说不定,就藏着成千上万的故事!
“林暖暖,你又背着我偷吃什么了?”
凉凉的声音,好像传自庖屋的门口
待林暖暖回头一看,“嗝……”的更厉害了,
道是谁呢,只见着了一上粉杉,下红襦裙的薛明玉:瞪着大眼睛,手里拖着豆包,正立在了庖屋门口,盯着她呢……
第一百八十八章谁做的!
“将肥鸭子用白水煮至八份熟,待冷却后去除骨头,切成自然的不方不圆块状,放入原汤内煨熟,加三钱的盐,半斤酒,山药捣碎,一起下锅勾芡,将鸭肉快要煨烂时,再加入姜末、葱花、如要浓汤,可放入粉浆勾即可。”
林暖暖详细地将步骤讲给薛明玉跟刘婆子听,本以为薛明玉只是浅浅听过就算,只因为她每次,虽嘴上嚷着说要学,却并没有真正地将一样学到底,今天如此认真倒是出乎林暖暖的意料了。
不过,林暖暖如今也顾不上薛明玉了,因为前面已经催着要用膳了。
薛明玉自然也是要去的,林暖暖将上菜的顺序匆匆同刘婆子讲了一遍,忙拉住薛明玉就走。
等两人到了席面上,隐隐地从屏风处传来四皇子的声音:“林国公府的庖厨真是不同凡响,手艺也是独到,这个、这是豚肉?我倒还是第一次吃呢……”
此言一出,隔着屏风的黄氏,心不由就是“咯噔”一下子。她开始隐隐有些后悔,觉得自己今日这事办的有些过了,毕竟林暖暖不过只是个四岁的孩童,她就算做的再不堪,那也不过是得了一声训斥,可是自己……
中馈毕竟是她主持,如此这般,还是当着四皇子、诚郡王府世子的面,若是出了差错,那就是拂了林国公的面子。黄氏一想到林国公那张不苟言笑的脸,心中这才有些害怕。
如此这般,她也有些坐不住了,见林暖暖进来,只觉得怒从心头起,若不是这丫头逞能,自己又怎会就势让她一个小丫头在庖屋里忙?
只见黄氏“噌”地就站了起来道:“四丫头,你怎么回事,方才若不是你千求万央的,我可不能将庖屋交给你!你是怎么打着包票的,你说在江南之时,二弟妹时常让你帮着帮忙待客,且……”
黄氏顿了一下,还是咬牙说道:“且你在诚郡王府之时,不也常做些吃食给郡王妃吃,怎的归府后就拿这些个糊弄我们?
黄氏声音渐渐大,额头青筋暴起,下面仿佛有一阵暗流涌出,她忙定了定神,将手抚着小腹,这才放缓声音道:“你这孩子,真是不知道轻重,要知道今日来府里的可都是贵客!”
说着,就面带为难地看着定远侯夫人林氏。林氏方才正同林老夫人低声耳语呢,听了黄氏之言只是诧异地看了黄氏一眼。这一席之上,除却林老夫人和她,也就黄氏辈分最大,因为人少故而都在一桌。四皇子的话,几人都听到了,他说的是何意,都还不清楚呢,只是黄氏如此举动倒真真是出人意料了。林氏不由开始深思,林老夫人此次带着林暖暖回江南,可能不仅是只为了等林宇泽,或是安林暖暖的心这么简单了!
“暖暖啊,你来了,
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面子上,当即脚上就红了一大片…
厨房里的动静不小,奶奶听到没有她也不知道,只是当她习惯一个人包渣扎的时候,一个满是皱褶、粗糙的手按住了她包扎的动作,林暖暖吃了一惊,待得回头,才发现奶奶已经来到她面前了。
奶奶只说:“还没有上好药就包扎,小心留疤,”
给她包好后,就去了厨房,不一会儿,刨瓜的声音、和面的声音、下油的声音次第而来……接着,一盘子面拖就放到了她面前。
奶奶的表情很淡,对着她只说了一句:“趁热吃!”
然后就走了。
那是奶奶唯一一次看信时中断,也是最后一次看信,因为,没等她写下一封,奶奶就去世了。
面拖,虽然只吃过一次,却让她记住了味道:很香,很暖!
循着脑中的记忆,林暖暖将方才做荷叶羹剩下的胡瓜,切成丝。
刀有些大,手又有些短,但是总归有底子在,黄瓜丝切得,虽不是很齐整,但还是能将就着用。
这一回刘婆子并没有上前,她看着方才还一脸和煦的林暖暖,如今一脸的严肃,以为四小姐这是又要教自己做什么新菜品了。正好她手里的活做完了,这一通忙下来,也不早了只待前面的丫鬟过来传话,菜就可以陆续的上了。
只见林暖暖先将切好的黄瓜丝放置一旁,接着又切了少许的葱,将面粉加水和匀成糊状,放入瓜丝、葱再放入胡椒、盐等调料,搅拌均匀后锅中下油,油热下面糊摊匀,煎好一边后再翻另一面…
如此反复,不久一块面托就好了,林暖暖费力地将手里死沉死沉地大锅铲子拿着,将面托叠好盛出来,然后两手交叠的拿着面拖沾了沾早就捣好的蒜泥……
“来,刘大娘,你尝尝看!”林暖暖不自觉地撅着樱红的小嘴巴,踮着脚尖儿,送至刘婆子面前。
“四小姐,这?”刘婆子忙张开嘴巴,一口接住,然后就觉得一股子油面香混着胡瓜特有的清香,再加上蒜泥的辛香味,嗯……
“怎么样,刘大娘,可好吃?”林暖暖带着些许期待地看着刘婆子,毕竟她这也是第一次做。
“恩,好吃!”刘婆子囫囵地咽下嘴里面的面拖,嗓子眼却有些哽住了。
这个面拖,勾起了她的些许回忆,记得她小时侯,娘亲就曾经做过类似的,只不过没有这许多油,也没有这许多的调料,做出来的样子也不尽相同。但林暖暖刚做完就拿过来让她吃的样子,跟当年她娘一模一样。
刘婆子再林暖暖面前,向来是个存不住话的,她这样想着,也这样说了比来。
“四小姐您也吃,忙了这许久,想必您也是累着了!”
刘婆子讨好般的捏起盘子上的另一块送到林暖暖的嘴边,面上竟然还带着些许的……羞涩?
林暖暖不由大惊,她忙张开嘴巴接住递到她跟前的面拖子,将面香、瓜香和蒜香就着面前这个高大、壮硕的刘婆子一脸的腼腆、娇羞一口吞了下去……
“嗝,嗝……”
所以说还是那句话,人真的不能一心二用啊!
林暖暖悲伤地看着冒着热气的面拖子,心想,:果然每一种食物里面说不定,就藏着成千上万的故事!
“林暖暖,你又背着我偷吃什么了?”
凉凉的声音,好像传自庖屋的门口
待林暖暖回头一看,“嗝……”的更厉害了,
道是谁呢,只见着了一上粉杉,下红襦裙的薛明玉:瞪着大眼睛,手里拖着豆包,正立在了庖屋门口,盯着她呢……
第一百八十八章谁做的!
“将肥鸭子用白水煮至八份熟,待冷却后去除骨头,切成自然的不方不圆块状,放入原汤内煨熟,加三钱的盐,半斤酒,山药捣碎,一起下锅勾芡,将鸭肉快要煨烂时,再加入姜末、葱花、如要浓汤,可放入粉浆勾即可。”
林暖暖详细地将步骤讲给薛明玉跟刘婆子听,本以为薛明玉只是浅浅听过就算,只因为她每次,虽嘴上嚷着说要学,却并没有真正地将一样学到底,今天如此认真倒是出乎林暖暖的意料了。
不过,林暖暖如今也顾不上薛明玉了,因为前面已经催着要用膳了。
薛明玉自然也是要去的,林暖暖将上菜的顺序匆匆同刘婆子讲了一遍,忙拉住薛明玉就走。
等两人到了席面上,隐隐地从屏风处传来四皇子的声音:“林国公府的庖厨真是不同凡响,手艺也是独到,这个、这是豚肉?我倒还是第一次吃呢……”
此言一出,隔着屏风的黄氏,心不由就是“咯噔”一下子。她开始隐隐有些后悔,觉得自己今日这事办的有些过了,毕竟林暖暖不过只是个四岁的孩童,她就算做的再不堪,那也不过是得了一声训斥,可是自己……
中馈毕竟是她主持,如此这般,还是当着四皇子、诚郡王府世子的面,若是出了差错,那就是拂了林国公的面子。黄氏一想到林国公那张不苟言笑的脸,心中这才有些害怕。
如此这般,她也有些坐不住了,见林暖暖进来,只觉得怒从心头起,若不是这丫头逞能,自己又怎会就势让她一个小丫头在庖屋里忙?
只见黄氏“噌”地就站了起来道:“四丫头,你怎么回事,方才若不是你千求万央的,我可不能将庖屋交给你!你是怎么打着包票的,你说在江南之时,二弟妹时常让你帮着帮忙待客,且……”
黄氏顿了一下,还是咬牙说道:“且你在诚郡王府之时,不也常做些吃食给郡王妃吃,怎的归府后就拿这些个糊弄我们?
黄氏声音渐渐大,额头青筋暴起,下面仿佛有一阵暗流涌出,她忙定了定神,将手抚着小腹,这才放缓声音道:“你这孩子,真是不知道轻重,要知道今日来府里的可都是贵客!”
说着,就面带为难地看着定远侯夫人林氏。林氏方才正同林老夫人低声耳语呢,听了黄氏之言只是诧异地看了黄氏一眼。这一席之上,除却林老夫人和她,也就黄氏辈分最大,因为人少故而都在一桌。四皇子的话,几人都听到了,他说的是何意,都还不清楚呢,只是黄氏如此举动倒真真是出人意料了。林氏不由开始深思,林老夫人此次带着林暖暖回江南,可能不仅是只为了等林宇泽,或是安林暖暖的心这么简单了!
“暖暖啊,你来了,
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