福船商女 作者:依月夜歌

    154果醋的可能

    一坛酒很快就分装完毕,塞上浸泡过的木塞子,最外面封上了蜡,几十个小瓶子摆在桌子上,很是吸人眼球。

    “午,我带几瓶去和乔二谈谈。”柯至云闻着那酒香,笑容满面,“邵姑娘又立了一大功啊。”

    “这哪算什么大功,我也是听说这法子,试着行不行罢了。”允璎浅笑,她昨天一时疏忽已经引起乌承桥的怀疑了,接去可不能再这样,但,一坛酒的蒸馏时间又不能缩短……想来想去也只有把那套东西过明路,交给专人去打理,“相公,我午出去一趟,把东西拉回来吧。”

    “去哪?”乌承桥问。

    “就是做这个酒的地方。”允璎指了指空空的大琉璃瓶,她的空间不能曝露,便只能胡编一个地方出来。

    “邵姑娘,昨天我们到处找,你到底在哪家做的?你那法子不是让人看了去吗?”柯至云突然问道。

    “离这儿也不远的,其实,也不是什么做酒的地方,是做蒸桶的人家,不是铺子,我偶尔遇到,买了蒸桶,就借了他家的灶用了一,那家人也不多,我做的时候他们的都没进来,没人知道我这法子。”允璎说到这儿,有些编不去了,她压根儿不是会撒谎的人呀,可来到这儿,为了不让空间曝光,她不得不这样胡编乱造,只是,第一个谎言之后,都必须用更多的谎言去圆场,让她很是无奈。

    “原来如此。”柯至云也只是突然想到,才有这样的问题,倒不是查根问底。

    倒是乌承桥,若有所思的看着允璎,眸光扑闪。

    “午找人陪你一起吧。”好一会儿,他才开口。

    “不用了,我们这儿人手本来就少,我今天也不去做什么。把东西带回来就行了,也没多重,我一个人就行。”允璎立即摇头拒绝,说到这儿。她转头看了看,才发现戚叔竟不知什么时候出去了,难怪半天没听到戚叔说话,“戚叔呢?”

    “我在这儿。”戚叔一直守在门口,听到声音才推门走了进来,一眼就看到桌上的瓶子,扫了一眼,马上收回了目光。

    “戚叔,您又不是外人,不必出去的。”允璎猜到戚叔的心思。

    “没呢。刚刚去外面照应了一,刚回来。”戚叔摆了摆手,笑道。

    “戚叔,我这法子有用,以后。怎么提纯这些酒还得您多费心呢。”允璎看了看柯至云和乌承桥,“我们的厨房要做准备三餐的买卖,白天怕是腾不出空,只能晚上做,这活儿说麻烦也不麻烦,说省事也不省事,主要还是得熬。所以……”

    “小娘子的意思是?”戚叔一愣,忙问道,允璎的话没有明说,他也不敢随意猜测。

    “戚叔,我不知道这法子外面有没有人会,但在我们这儿。如今却是我们想拓展生意最最关键的一步,只有做好了,我们才能快速积累银子,才能做一步的生意。”允璎认真的看着戚叔,“云大哥不可能久留在这儿。到时候,这人手……”

    “小娘子这样信任老汉,老汉没什么可说的,我一定办好这件事,只是,我不懂怎么做,还请小娘子多提点。”戚叔明白了,果真和他想的一样,顿时,心里小小的感动,之前她说保密,他也理解,所以,刚才他自觉的避出去了,可此时,亲耳听到允璎说要他负责这件事,心里还是挺高兴,乌承桥和允璎并不是他们苕溪水湾土生土长的,可是他们对他的信任丝毫不比苕溪水湾的乡亲们少,这种被人肯定的感觉,让他很有成就感。

    “戚叔放心,这法子,您肯定一看就懂。”允璎笑了笑,她不可能一直靠着这样偷偷摸摸的单人行动去,蒸馏的法子能用,必然得交出去,而且还得交给可靠的人,戚叔就是这个人,至于掌柜的,等以后生意做大了,再招几个人就是了,相对而言,掌握技术的才是最根本。

    “那今晚就开始?”柯至云也是好奇,忙问道。

    “行。”允璎点头,早点儿交完早点儿省心。

    于是,吃过了中饭,众人便各自行动,允璎准备出门,柯至云也跟了上来。

    “邵姑娘往哪边走?可顺路?”柯至云手里拿着一个盒子,这是他临时找出来的,里面装着两瓶酒,他约了在茶楼和乔承轩和关麒谈合作的事,拿着这两瓶自然也是奔生意去的。

    “估计不顺路哦,我在前面转弯。”允璎哪可能跟他顺路,当随意的一指,推着车往前走了。

    柯至云倒是没跟上,只看了看她就自顾自的赴约去了。

    允璎顺着小巷绕了几绕,到了一处僻静的地方,四打量,确认四周无人,才把空间里的东西移了出来。

    昨夜她出来时,也来不及清洗那些东西,只往里面倒了一勺的水,回去还得好好洗洗,这毕竟是入口的东西,无论如何得保证干净。

    除了小灶,允璎把东西都搬了出来,包括那个腾空的酒坛,她突然想到昨天的陶缸,便伸手揭开了盖子,凑过去看了看,还没靠近,一股子淡淡的确酸味儿便扑鼻而来。

    不会吧,这么冷的天,只不过是泡了一夜,就酸臭了?允璎一愣,眯着眼睛瞧了瞧,又闻了闻,确实是酸的,只是,并不臭,不仅不臭,还带着淡淡的果香味儿,这一,她更加惊讶了。

    难道……允璎心中灵光一闪,一个猜测涌入心底,酒加了水继续发酵就会变成了醋,难道她昨天无意的举动让陶缸里残留的东西发酵成醋了?

    允璎顾不得别的,手指沾了少许,尝了尝,果然是酸的,不过,这味道比起醋还是有些淡,水的味道还重一些,隐约还有酒味儿。

    但,绕是如此,允璎还是挺高兴,她似乎又看到一条路,虽然比不起果酒,可蚊子肉也是肉呀。

    一高兴,她迫不及待的提起了板车把手,拉着快步回小院。

    戚叔看到她回来,立即带着人上前搬东西。

    “当心些,里面的东西莫要倒了。”允璎忙提醒道,就怕他们不知情,把她的试验品给倒了。

    “回来了?”乌承桥在院子里站着练走路,听到动静转身。

    “回来了。”允璎笑着应了一句,跟着戚叔等人进了堂,她急着去试想到的那个可能。

    乌承桥皱眉,自打来到这儿以后,她对生意的急切和关注远远胜过了在他身边的时候,这个认知让他有些小小的郁闷,想了想,他缓缓挪回轮椅边上坐了回去,然后推着轮椅往厨房推去。

    允璎自然不知道乌承桥此时的想法,她正在把陶缸里的水往那空酒坛子里倒。

    柳柔儿和几个妇人在准备食材,频频侧目,几个搬东西的人已经被戚叔支了出去。

    “在做什么?”乌承桥坐着轮椅进来,就看到允璎抱个空坛子晃呀晃的,不由奇怪的问。

    “相公,你知道醋是怎么来的吗?”允璎这会儿在记忆里拼命搜寻,倒是找出些许自酿醋的方法,可是,她没试过,也没见家里人做过,所知道的并不多,醋是酒的再发酵,这个毫无疑问,问题是,多少酒掺多少水呢?这点却是无从得知,不过,她问乌承桥这个并不是为了求取答案,而是纯粹的高兴,又发现一条财路子的喜悦。

    “醋?”乌承桥不解的看着她,“什么醋?”

    “就是做菜用的醋呀,吃的醋。”允璎抱着坛子冲他晃了晃,笑道,“我想,我知道醋要怎么做了。”

    “你从哪里学的?”乌承桥看着她,那怪异的感觉再次袭上心头,他敢确定,在今天之前,她对这些丝毫不懂,可为什么,只是出去一趟就又蹦出一个主意呢?而且,她一个船家女,打出生起就飘在水上,邵父邵母也不是那种特别有主意的人,她从哪里得知的这些?

    “我猜的。”允璎抱着酒坛走到他面前,把坛子凑到他鼻端,“闻闻,什么味儿?”

    “酸的。”乌承桥带着几分狐疑,闻了闻,说道,“这样你就知道了?”

    “当然不是这样就知道啦。”允璎摇头,想了想,解释道,“你也知道我爹娘以前给人送货、摆渡的嘛,我曾听一位客人说过,酒变酸就是醋,之前我还没往这方面想,就在刚才,我闻着这味儿才想起来的,你看,那陶缸是用来放酒的,昨天因为天太晚,我也没来得及清洗,就往里面倒了一勺水,今天就有酸味儿了,你说,我们是不是可以试试做些果醋?拿出去卖一定有人要的。”

    原来如此。乌承桥看了看允璎,见她说得有头有尾,倒是信了七八分,邵父邵母长年行走水上,或许,她所会的就是这样听来的。

    “你想试,那就试试吧。”乌承桥想到这儿,心头略宽,笑着点头。

    “那就试喽。”允璎得了支持,高兴的站了起来,对戚叔说道,“戚叔,一会儿让阿明兄弟帮忙,把那个蒸桶边刨些去,刚好安那个竹筒就可以,想办法把那个固定好,不能漏气哦,我们今晚就开始做。”

    “好。”戚叔点头,拿着东西找阿明去了。

    154果醋的可能

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