到古代找个好老公 作者:天远大
分卷阅读96
天还能喝上一杯糖水,补充一下。特别是阿土,现在每天一杯糖水,再加几颗红枣,算起来生活过得可比陈家的几个孩子要好。而且他们家有油,菜可以炒炒再吃。
而陈家,除了还剩下的一点咸肉之外,基本上是开水烫菜,再拌点盐就吃了。小石头家的情况也比陈家好,但有张婶婶要给小初八哺乳,家里的东西大半都要进她的口,刘大娘和小石头也只能吃野菜。所以,大郎才会这么着急。
“我也跟着去看看吧。野兔子可精明了,跑得又快,多一个人,总有保障些。”刘大娘连忙说。
“唉,他们怎么还不回来?”谢老夫人叹了口气,说。
“娘,他们已经去了五天,应该快要回来了。”谢大嫂安慰道。这里如此偏僻,出去一次不容易。上次他们出去就过了九天才回来。
众人说了正事,都散了。各家回去弄了些野菜,糊弄了一下肚子就歇了。
第二天,辛湖把家里最后的一点面全掏出来了,掺了大半的野菜,总算是摊了六个饼子。大郎只吃了半个,带上了另外的一半,就和刘大娘谢三伯一起出门了。
大郎还带上了自己弄的弹弓,希望就算打不到兔子,打到几只鸟也行。吃肉总是比吃菜要更能弄饱肚子一些。天天的野菜,不仅搞不饱肚子,肠子里缺少油水的很。
他们走后,辛湖开始事着谢大嫂张婶婶她们杀蚌。得先把蚌肉挖出来。她可没太指望大郎他们出去能弄多少野味回来。毕竟除近尽是些小山坡,谁知道野兔子多不多,就算多,也和刘大娘说的,野兔子跑得极快,除非用弓箭,还有可以射杀到它们,就靠大郎的弹弓,胜算可不大。
辛湖先示范了着挖了三个蚌,然后开始手把手的教张婶婶和谢大嫂。
“你们小心点啊,不要把壳弄破了,会割破手的。”辛湖先提醒她们。
两人最近也经常下厨,用马倒是很麻利,但挖蚌却显得很入蠢笨了,不是重了,把蚌壳都弄破了,差点儿割到手。就是力气轻了,弄不开。后为,倒是把蚌壳打开了,但那蚌肉却被她们割成了几块。如此,一个弄了四五个之的,总算慢慢熟练起来。
辛湖松了口气,这要是全靠她一个挖蚌肉,她真的要哭了。人多,这几天又是半饿着肚子,今天她可是准备弄一大锅子蚌肉,好好的安慰一下自己的肚子呢。
三个人把昨天捡的两大半篓子蚌全挖了,一人弄了一小盆子蚌肉。
谢姝儿睁大眼睛,愣是没发现一颗珍珠,失望的说:“怎么没珍珠啊?”
“想的美。野生的珍珠可不多。你没说过吗,相要得到珍珠,要先种珠呢。”谢大嫂笑骂道。她这也是从野趣书上看到的,具体如何做,她不知道,但她清楚,并不是每个蚌都能长珍珠的,而且也不是第一颗珍珠都圆润好看,有价值的。
“唉哟,不是有野生的吗?还有好大颗的呢?”谢姝儿不甘心的反驳道。
“那是可遇不可求的。我们以后天天吃蚌,看能不能找到一颗半颗啊。”张婶婶笑道。
几人说说笑笑间,处理好蚌肉,辛湖又告诉她们:“先拿回去用清水煮煮,再拿出来,切块加入咸肉一起炖,多炖会。”
虽然辛湖说的方式很简单,但张婶婶和谢大嫂却都怕自己弄得不好,一直决定跟着她回去,先看看她做一回,再试。
于是,大家就跟着她回来了。
其实蚌要弄得好吃,有几个窍门,一是弄干净把肠泥清洗干净,要不然就会有泥和土腥味,二是要煮好长时间,才能炖烂,三是调料品要足,辛湖最爱的是红烧,和加咸肉炖的汤。蚌的吃法多种多样。
为了让大家明白蚌肉好吃。辛湖第一次做了蚌肉咸肉炖的汤。煮过了的蚌肉起锅先切成块沥干,然后切了几片咸肉,这一次辛湖可比往常切的咸肉片要多了两倍。没有油,只能多放点肉了。烧热的锅里放下咸肉炒出油来,再把蚌肉放进去一起翻炒一会儿,再加入一点大酱给蚌肉上色,然后加开水,一起放入沙罐子里慢慢炖。其实在锅里翻炒时就闻得香味了,两人吸吸口水,回家去做饭了。
炖久一点,直到炖烂了,起锅时加一点野芹菜当调料,再加一大把新鲜的地菜下去。吃肉又喝汤,简直让大家舌头都快要吞下去了。这可是难得一顿大肉啊。
“太好吃了。”平儿大叫道。
大宝和阿毛只顾埋头苦吃,连话都顾不上说了。这几天,可把他俩饿坏了。
这里的湖蚌很肥大,鲜美的很。辛湖也夹起蚌肉,狠狠的吃起来,味道真不错。比她以前吃过的都好吃,肉质很鲜嫩。
另一边,大郎和刘大娘谢三伯在附近的林子里转悠着。兔子还真没遇上,不过山坡树林里鸟还不少,真让他掏了几个鸟蛋,只是鸟蛋一点儿大,全煮了,也不够一个孩子吃呢。
“怎么办?”大郎急了。
“慢慢来。我们再走深一点。”谢三伯小声说。
最后,他们还真在一片发现了两只兔子,谢三伯两颗石头扔过去,就直接砸晕了兔子。
大郎的弹弓根本就没派上用场。
“还得再弄一只才行。”谢三伯笑了,把两只兔子扔给大郎,又继续往里找。
只可惜,这片林子就那么大,除了这两只兔子,他们没再见到兔子。不过,野蘑菇他们倒摘了不少。不过两只兔子,处理好后,一家也能分约一斤肉了,再加是野蘑菇也能炖一锅,够大家开开荤了。
结果,他们一回来,就闻到了那香得他们简直不敢相信的肉味。
“什么东西这么香?”大郎不敢相信的问。
“当然是蚌肉啦。”辛湖说。
“快来吃,大哥。好好吃。”平儿大叫着,甚至都没发现大郎手中的野兔子。
饿极了的大郎一口气喝光了一碗汤,才开始夹蚌肉吃。
“唔,真不错。你怎么弄的这么好吃。”大郎不解的问。
“嘿嘿,这可是天份哦。”辛湖得意的笑道。
而谢老夫人喝过蚌肉汤后,满意的说:“姝儿,你们真是幸运,能遇上阿湖这个小师父。你们说,她怎么就这么聪明呢。什么东西到她手上,都成了美味佳肴。你们要是能学个三四成本领,就了不得了。”
她现在已经不执着吃素了,反正已经破了
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天还能喝上一杯糖水,补充一下。特别是阿土,现在每天一杯糖水,再加几颗红枣,算起来生活过得可比陈家的几个孩子要好。而且他们家有油,菜可以炒炒再吃。
而陈家,除了还剩下的一点咸肉之外,基本上是开水烫菜,再拌点盐就吃了。小石头家的情况也比陈家好,但有张婶婶要给小初八哺乳,家里的东西大半都要进她的口,刘大娘和小石头也只能吃野菜。所以,大郎才会这么着急。
“我也跟着去看看吧。野兔子可精明了,跑得又快,多一个人,总有保障些。”刘大娘连忙说。
“唉,他们怎么还不回来?”谢老夫人叹了口气,说。
“娘,他们已经去了五天,应该快要回来了。”谢大嫂安慰道。这里如此偏僻,出去一次不容易。上次他们出去就过了九天才回来。
众人说了正事,都散了。各家回去弄了些野菜,糊弄了一下肚子就歇了。
第二天,辛湖把家里最后的一点面全掏出来了,掺了大半的野菜,总算是摊了六个饼子。大郎只吃了半个,带上了另外的一半,就和刘大娘谢三伯一起出门了。
大郎还带上了自己弄的弹弓,希望就算打不到兔子,打到几只鸟也行。吃肉总是比吃菜要更能弄饱肚子一些。天天的野菜,不仅搞不饱肚子,肠子里缺少油水的很。
他们走后,辛湖开始事着谢大嫂张婶婶她们杀蚌。得先把蚌肉挖出来。她可没太指望大郎他们出去能弄多少野味回来。毕竟除近尽是些小山坡,谁知道野兔子多不多,就算多,也和刘大娘说的,野兔子跑得极快,除非用弓箭,还有可以射杀到它们,就靠大郎的弹弓,胜算可不大。
辛湖先示范了着挖了三个蚌,然后开始手把手的教张婶婶和谢大嫂。
“你们小心点啊,不要把壳弄破了,会割破手的。”辛湖先提醒她们。
两人最近也经常下厨,用马倒是很麻利,但挖蚌却显得很入蠢笨了,不是重了,把蚌壳都弄破了,差点儿割到手。就是力气轻了,弄不开。后为,倒是把蚌壳打开了,但那蚌肉却被她们割成了几块。如此,一个弄了四五个之的,总算慢慢熟练起来。
辛湖松了口气,这要是全靠她一个挖蚌肉,她真的要哭了。人多,这几天又是半饿着肚子,今天她可是准备弄一大锅子蚌肉,好好的安慰一下自己的肚子呢。
三个人把昨天捡的两大半篓子蚌全挖了,一人弄了一小盆子蚌肉。
谢姝儿睁大眼睛,愣是没发现一颗珍珠,失望的说:“怎么没珍珠啊?”
“想的美。野生的珍珠可不多。你没说过吗,相要得到珍珠,要先种珠呢。”谢大嫂笑骂道。她这也是从野趣书上看到的,具体如何做,她不知道,但她清楚,并不是每个蚌都能长珍珠的,而且也不是第一颗珍珠都圆润好看,有价值的。
“唉哟,不是有野生的吗?还有好大颗的呢?”谢姝儿不甘心的反驳道。
“那是可遇不可求的。我们以后天天吃蚌,看能不能找到一颗半颗啊。”张婶婶笑道。
几人说说笑笑间,处理好蚌肉,辛湖又告诉她们:“先拿回去用清水煮煮,再拿出来,切块加入咸肉一起炖,多炖会。”
虽然辛湖说的方式很简单,但张婶婶和谢大嫂却都怕自己弄得不好,一直决定跟着她回去,先看看她做一回,再试。
于是,大家就跟着她回来了。
其实蚌要弄得好吃,有几个窍门,一是弄干净把肠泥清洗干净,要不然就会有泥和土腥味,二是要煮好长时间,才能炖烂,三是调料品要足,辛湖最爱的是红烧,和加咸肉炖的汤。蚌的吃法多种多样。
为了让大家明白蚌肉好吃。辛湖第一次做了蚌肉咸肉炖的汤。煮过了的蚌肉起锅先切成块沥干,然后切了几片咸肉,这一次辛湖可比往常切的咸肉片要多了两倍。没有油,只能多放点肉了。烧热的锅里放下咸肉炒出油来,再把蚌肉放进去一起翻炒一会儿,再加入一点大酱给蚌肉上色,然后加开水,一起放入沙罐子里慢慢炖。其实在锅里翻炒时就闻得香味了,两人吸吸口水,回家去做饭了。
炖久一点,直到炖烂了,起锅时加一点野芹菜当调料,再加一大把新鲜的地菜下去。吃肉又喝汤,简直让大家舌头都快要吞下去了。这可是难得一顿大肉啊。
“太好吃了。”平儿大叫道。
大宝和阿毛只顾埋头苦吃,连话都顾不上说了。这几天,可把他俩饿坏了。
这里的湖蚌很肥大,鲜美的很。辛湖也夹起蚌肉,狠狠的吃起来,味道真不错。比她以前吃过的都好吃,肉质很鲜嫩。
另一边,大郎和刘大娘谢三伯在附近的林子里转悠着。兔子还真没遇上,不过山坡树林里鸟还不少,真让他掏了几个鸟蛋,只是鸟蛋一点儿大,全煮了,也不够一个孩子吃呢。
“怎么办?”大郎急了。
“慢慢来。我们再走深一点。”谢三伯小声说。
最后,他们还真在一片发现了两只兔子,谢三伯两颗石头扔过去,就直接砸晕了兔子。
大郎的弹弓根本就没派上用场。
“还得再弄一只才行。”谢三伯笑了,把两只兔子扔给大郎,又继续往里找。
只可惜,这片林子就那么大,除了这两只兔子,他们没再见到兔子。不过,野蘑菇他们倒摘了不少。不过两只兔子,处理好后,一家也能分约一斤肉了,再加是野蘑菇也能炖一锅,够大家开开荤了。
结果,他们一回来,就闻到了那香得他们简直不敢相信的肉味。
“什么东西这么香?”大郎不敢相信的问。
“当然是蚌肉啦。”辛湖说。
“快来吃,大哥。好好吃。”平儿大叫着,甚至都没发现大郎手中的野兔子。
饿极了的大郎一口气喝光了一碗汤,才开始夹蚌肉吃。
“唔,真不错。你怎么弄的这么好吃。”大郎不解的问。
“嘿嘿,这可是天份哦。”辛湖得意的笑道。
而谢老夫人喝过蚌肉汤后,满意的说:“姝儿,你们真是幸运,能遇上阿湖这个小师父。你们说,她怎么就这么聪明呢。什么东西到她手上,都成了美味佳肴。你们要是能学个三四成本领,就了不得了。”
她现在已经不执着吃素了,反正已经破了
分卷阅读96