正文 第 62 章
小哥儿异世慢生活 作者:j112233
第 62 章
叫化鸡也叫黄泥煨鸡，最古老的作法是将鸡取出内脏后，带毛涂泥，放入柴火堆中煨烤。待泥土烤的干硬后拍碎，鸡毛随泥巴一起脱落，就能得出鲜香扑鼻的叫化鸡。后续演化多种作法，有将鸡内脏取出后，塞入蔬菜腌料增添美味，也有用荷叶包裹外层，加泥烘烤，多添一股香味。
苗禾算了算手边资源。鸡是不缺的。搬家以来，杨大郎都会定期上山巡视陷阱，不算上次买的小鸡，因此抓回的野鸡也有十几只了。这次全用做请客主菜，虽说心疼了点，可品质绝对比外头更上一层。毕竟他们可是被息壤出品的饲料，至少喂养了半个月以上！
鸡肉鲜美可期，之后就是作法了。正好叫化鸡要塞了鲜美馅料，一次焖熟后有菜有肉，能省下大量功夫，其馀再添点凉菜冷盘，与水果点心，一次有主题的请客也该能让客人吃的心满意足。
于是当中馅料，苗禾狠了心，全都用上息壤出品的绝佳蔬菜，务必让客人吃的神魂颠倒。比如可以吸收肉汁的土豆萝卜，又比如可以增加鲜甜的野菇洋葱，甚至还做了弊，偷塞好几个又大又圆的栗子进去。反正这时候说山上拣的，勉强也说的过去。
当时间逐渐来到请客的正午时，一阵阵烤肉的鲜香逐渐窜了出来。
只是这会儿，杨大郎、苗禾与在场几人，注意力都被新得的消息给拉走。
苗平带着哥儿陈容，与他弟苗高，是第一批到达的苗家村客人。
但他们到达之后，脸色都不是太好。
苗平摇头，“工坊那真有人等在路口，就提他们今天请客的事。说要人不到，或去了旁的地方，日后就不收人家里黄豆。这苗觉一家，是以为家家都必须看他们脸色过活了？”
苗高也嗤笑道，“就是。别说我们家不种黄豆，就算种了，也不卖给这种人！”
杨大郎早感觉小哥儿在碰自己拳头，“无妨。一顿暖锅饭，碍不得其他。”
值得结交的他不会因此责怪，不值得结交的也不差一顿饭的脸面。
就是日后，他绝对会向苗觉家讨回一个公道！
苗平溜了眼大郎新盖的屋子，却又笑道，“不过他们搞得那些又如何，我们大郎就是好样儿的！偷盖的这青砖大屋，日子过的可好了！那些心眼小的要知道，眼珠肯定都掉能下来！嘿，人还住土屋了呢，外头弄的这么大阵仗，回头比比屋子啊。”
苗高听的也乐，“就说那苗力的新屋子，先前卯起劲儿的盖，说是得盖的比大郎的屋大又好。嗨，回头我就去说说，我们大郎如今住的可是青砖屋瓦了，让他们继续盖么，嘿嘿嘿嘿！”
这么一聊开，外头的麻烦似乎都不算什么。此时远处又一喊声。
“哇，苗平，今天你们来的竟比我们还早！！真稀奇，你们不都老迟到的嘛！？”
“我们不跑快点儿，东西怕不被你兄弟俩给吃光了！？”
“吃光就吃光了呗！回头你去跟路口那人说，不用这么麻烦，大郎家的东西都被客人吃光，可不用再他挡！”
“哈哈哈，那倒也、喔哇！！看看我瞧到了什么，青砖啊啊啊！！”
这次来的是苗大湖跟他堂弟大海，也是经常与杨大铜上山打猎的年轻人。几个热闹的年轻人凑一起，方才令人生气的事，也都成了口头打趣的话题。
便是杨大郎，还有的隐怒也逐渐平静下来。
接着是林叔一家，教杨大铜木工的师傅卢刚一家，青姨稍后也带面无表情的苗强来了，还有同为猎户的刘老头跟他婆娘……
苗禾捏捏杨大郎的手，笑道，“瞧，该来的，总会来的。”
***
而另一头的苗觉家前面的空地，又是一队马车的动静经过。
“来了来了！！马车又来了！！”
“别是方才那队吧！！这么久才找来，那车夫也真笨！！”
“诶，看着不是呢，像是不一样的车……”
“那肯定是这了吧！？否则平常哪有这么多车进村子了！？”
“也是！！开席时间都差不多了，苗先生家的客人也该到了。”
“对对嗳，马车怎又过了啊！？到底让不让人开席了！！”
第44章 马车
院子外正因办桌而闹烘烘, 苗觉却仍端坐在他家堂屋里, 慢悠悠啜了口茶。
“外头宾客可都齐了？”
苗觉几个儿子媳妇以及孙子也都在堂里排排站, 等待一家之主出场前的最后交待。
一听人问，大房媳妇英婶子当先出来笑道，“老爷子, 可都齐了呢。如今位置有些坐不开，还由家里尽量搬了板凳出去。再不得，我是想，是不是就得让远子去与客人赔罪了。”
苗觉恩了声, “行。稍后就让远子去。远子，你老闷在镇上读书也不行，人情世故得多处处。由你与客人说, 也会让人觉得受重视。”
这里复习一下苗觉家的构成。
苗觉生有三个儿子二女。早出嫁的女儿不论, 老大与老二先前没有读书天赋，好歹做农活不偷懒, 苗觉自觉管教的好，不喜也不厌。三儿子被他选了来读书，原先颇为疼爱, 可惜成就不高, 只能接下他在村里开的认字班子, 功名是一个没上。
轮到第三代, 看好三房生的苗逴也被二房生的苗远比了过去。自此以后, 苗觉就对三房冷淡下来。转而对二房, 连带与二房感情不错的大房, 顺眼和蔼许多。
被点名的苗远恭敬应了声，“阿爷，我会妥善应对的。”
同排还有几个孙子孙女，苗逴站于其中，闻言头又更低了。
连同他的阿爹阿娘，在苗远考中童生之后，在家几乎都成了哑巴。
“那该来的，可都来了？”苗觉掀掀眼皮，又问。
英婶子又抢着笑道，“别的不说，就说苗禾家里的，可都来了。苗禾二婶张棉，先前卖了不少黄豆给工坊。一听日后不收，当即就拉着苗禾她娘坐下，哪儿都没去了。”
这次家里为什么请客，苗觉是直接把苗力拉出来做藉口。说人先前借地给自家建工坊，是大功臣，却被杨大郎在酒席上埋怨，一笔写不出第二个苗字，他们自是得替人找些脸面回来。正巧，村里不有许多人都没吃过豆腐花了，趁着这次，也好做做邻里外交。
一听苗禾娘家被留下，杨大郎脸面至少被削了些，苗觉满意点头，“其他人如何？”
“呃，是有几家原先就没卖黄豆的，去了杨大郎家那头。不过，那头肯定是冷冷清清，绝对比不得咱家前头热闹！”英婶子陪笑道。
“是啊，阿爷，”英婶子的么女苗锦儿已听的不耐，她早换上新一季的夏衣与珠花，正等着出去献了，却还得在这儿听训，她撒娇说道，“今日乡亲们可都冲着阿爷面子来，才能有这热闹场面。有些早早就到了场等着，不说其他，阿爷，你不能让人久等，今儿个您是主人也是客人呢。”
第 62 章
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第 62 章
叫化鸡也叫黄泥煨鸡，最古老的作法是将鸡取出内脏后，带毛涂泥，放入柴火堆中煨烤。待泥土烤的干硬后拍碎，鸡毛随泥巴一起脱落，就能得出鲜香扑鼻的叫化鸡。后续演化多种作法，有将鸡内脏取出后，塞入蔬菜腌料增添美味，也有用荷叶包裹外层，加泥烘烤，多添一股香味。
苗禾算了算手边资源。鸡是不缺的。搬家以来，杨大郎都会定期上山巡视陷阱，不算上次买的小鸡，因此抓回的野鸡也有十几只了。这次全用做请客主菜，虽说心疼了点，可品质绝对比外头更上一层。毕竟他们可是被息壤出品的饲料，至少喂养了半个月以上！
鸡肉鲜美可期，之后就是作法了。正好叫化鸡要塞了鲜美馅料，一次焖熟后有菜有肉，能省下大量功夫，其馀再添点凉菜冷盘，与水果点心，一次有主题的请客也该能让客人吃的心满意足。
于是当中馅料，苗禾狠了心，全都用上息壤出品的绝佳蔬菜，务必让客人吃的神魂颠倒。比如可以吸收肉汁的土豆萝卜，又比如可以增加鲜甜的野菇洋葱，甚至还做了弊，偷塞好几个又大又圆的栗子进去。反正这时候说山上拣的，勉强也说的过去。
当时间逐渐来到请客的正午时，一阵阵烤肉的鲜香逐渐窜了出来。
只是这会儿，杨大郎、苗禾与在场几人，注意力都被新得的消息给拉走。
苗平带着哥儿陈容，与他弟苗高，是第一批到达的苗家村客人。
但他们到达之后，脸色都不是太好。
苗平摇头，“工坊那真有人等在路口，就提他们今天请客的事。说要人不到，或去了旁的地方，日后就不收人家里黄豆。这苗觉一家，是以为家家都必须看他们脸色过活了？”
苗高也嗤笑道，“就是。别说我们家不种黄豆，就算种了，也不卖给这种人！”
杨大郎早感觉小哥儿在碰自己拳头，“无妨。一顿暖锅饭，碍不得其他。”
值得结交的他不会因此责怪，不值得结交的也不差一顿饭的脸面。
就是日后，他绝对会向苗觉家讨回一个公道！
苗平溜了眼大郎新盖的屋子，却又笑道，“不过他们搞得那些又如何，我们大郎就是好样儿的！偷盖的这青砖大屋，日子过的可好了！那些心眼小的要知道，眼珠肯定都掉能下来！嘿，人还住土屋了呢，外头弄的这么大阵仗，回头比比屋子啊。”
苗高听的也乐，“就说那苗力的新屋子，先前卯起劲儿的盖，说是得盖的比大郎的屋大又好。嗨，回头我就去说说，我们大郎如今住的可是青砖屋瓦了，让他们继续盖么，嘿嘿嘿嘿！”
这么一聊开，外头的麻烦似乎都不算什么。此时远处又一喊声。
“哇，苗平，今天你们来的竟比我们还早！！真稀奇，你们不都老迟到的嘛！？”
“我们不跑快点儿，东西怕不被你兄弟俩给吃光了！？”
“吃光就吃光了呗！回头你去跟路口那人说，不用这么麻烦，大郎家的东西都被客人吃光，可不用再他挡！”
“哈哈哈，那倒也、喔哇！！看看我瞧到了什么，青砖啊啊啊！！”
这次来的是苗大湖跟他堂弟大海，也是经常与杨大铜上山打猎的年轻人。几个热闹的年轻人凑一起，方才令人生气的事，也都成了口头打趣的话题。
便是杨大郎，还有的隐怒也逐渐平静下来。
接着是林叔一家，教杨大铜木工的师傅卢刚一家，青姨稍后也带面无表情的苗强来了，还有同为猎户的刘老头跟他婆娘……
苗禾捏捏杨大郎的手，笑道，“瞧，该来的，总会来的。”
***
而另一头的苗觉家前面的空地，又是一队马车的动静经过。
“来了来了！！马车又来了！！”
“别是方才那队吧！！这么久才找来，那车夫也真笨！！”
“诶，看着不是呢，像是不一样的车……”
“那肯定是这了吧！？否则平常哪有这么多车进村子了！？”
“也是！！开席时间都差不多了，苗先生家的客人也该到了。”
“对对嗳，马车怎又过了啊！？到底让不让人开席了！！”
第44章 马车
院子外正因办桌而闹烘烘, 苗觉却仍端坐在他家堂屋里, 慢悠悠啜了口茶。
“外头宾客可都齐了？”
苗觉几个儿子媳妇以及孙子也都在堂里排排站, 等待一家之主出场前的最后交待。
一听人问，大房媳妇英婶子当先出来笑道，“老爷子, 可都齐了呢。如今位置有些坐不开，还由家里尽量搬了板凳出去。再不得，我是想，是不是就得让远子去与客人赔罪了。”
苗觉恩了声, “行。稍后就让远子去。远子，你老闷在镇上读书也不行，人情世故得多处处。由你与客人说, 也会让人觉得受重视。”
这里复习一下苗觉家的构成。
苗觉生有三个儿子二女。早出嫁的女儿不论, 老大与老二先前没有读书天赋，好歹做农活不偷懒, 苗觉自觉管教的好，不喜也不厌。三儿子被他选了来读书，原先颇为疼爱, 可惜成就不高, 只能接下他在村里开的认字班子, 功名是一个没上。
轮到第三代, 看好三房生的苗逴也被二房生的苗远比了过去。自此以后, 苗觉就对三房冷淡下来。转而对二房, 连带与二房感情不错的大房, 顺眼和蔼许多。
被点名的苗远恭敬应了声，“阿爷，我会妥善应对的。”
同排还有几个孙子孙女，苗逴站于其中，闻言头又更低了。
连同他的阿爹阿娘，在苗远考中童生之后，在家几乎都成了哑巴。
“那该来的，可都来了？”苗觉掀掀眼皮，又问。
英婶子又抢着笑道，“别的不说，就说苗禾家里的，可都来了。苗禾二婶张棉，先前卖了不少黄豆给工坊。一听日后不收，当即就拉着苗禾她娘坐下，哪儿都没去了。”
这次家里为什么请客，苗觉是直接把苗力拉出来做藉口。说人先前借地给自家建工坊，是大功臣，却被杨大郎在酒席上埋怨，一笔写不出第二个苗字，他们自是得替人找些脸面回来。正巧，村里不有许多人都没吃过豆腐花了，趁着这次，也好做做邻里外交。
一听苗禾娘家被留下，杨大郎脸面至少被削了些，苗觉满意点头，“其他人如何？”
“呃，是有几家原先就没卖黄豆的，去了杨大郎家那头。不过，那头肯定是冷冷清清，绝对比不得咱家前头热闹！”英婶子陪笑道。
“是啊，阿爷，”英婶子的么女苗锦儿已听的不耐，她早换上新一季的夏衣与珠花，正等着出去献了，却还得在这儿听训，她撒娇说道，“今日乡亲们可都冲着阿爷面子来，才能有这热闹场面。有些早早就到了场等着，不说其他，阿爷，你不能让人久等，今儿个您是主人也是客人呢。”
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