明星私房菜[直播] 作者:池陌

    分卷阅读331

    明星私房菜[直播] 作者:池陌

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    “好闻!汤汁浓白鲜美,汤头甘甜,虽然没有加入药材,但所用的食物为山药、链子、山楂等,这些食材都有养生之效!”蔡凭栏说道。

    “没错!”蒋天佑解释道:“我没有放任何药材,但山药、莲子、山楂也都有药用价值,中药药材里也都会这些食物,在古代宫廷,他们称之为‘八珍食品’,加入这些食物,人的免疫力会有所提高,胃口也会变得更好,再加上鱼的滋补效用,这样的药膳才是我认为的合格的药膳!”

    刘一帆听闻,大加赞赏:

    “不错!药膳并非加入药材的才叫药膳,发掘食物本身的药用价值,是一个厨师应该做的事!”

    朱庸也笑道:“我吃过蒋家菜,蒋家菜的胃口很好,摆盘也讲究,不愧是御厨后人的手笔!”

    戴家平吃了好几口才笑道:“不错!这锅鱼汤熬得跟牛奶一样香浓!并且没有添加太多的食材,却没有一丝鱼腥味和泥土味,鱼的味道非常鲜美!喝下去觉得十分舒服,五脏六腑好像都被重新洗刷了一遍。”

    “确实不错!”几个评委大家赞赏。

    从评价看来,蒋天佑这道鱼锅的好评度比程扬要高。

    果然,最终,蔡凭栏给了9.6分,刘一帆9.6分,朱庸和戴家平一起给了9.7分!

    蒋天佑和他给人的感觉差不多,不悲不喜,对什么东西好像都看得很淡,见了这个分数后,他没有开心,也没有不开心,只是开始收拾厨具,好像迫不及待想要回家一般。

    之后,四个评委又连吃了几桌,食物都不错,只可惜都没有能超过蒋天佑的。

    最终,评委们来到穆天心面前。

    蔡凭栏走过来笑道:

    “不知是不是巧合,每次两位穆小姐总是离得很近,这次看来两人又要一起评分了。”

    “你不说我还没注意,两位穆小姐的厨艺都了不得!”刘一帆笑道。

    “是啊,两人都喜欢做菜,又都姓穆,要是姐妹俩,你们说,那该有多好!”朱庸笑道,说完,好像想起了什么,又问:“穆天心小姐,我记得你好像有个姐姐吧?当年我去御食府吃饭的时候,就是你姐姐和你爷爷一起做的菜,记得她当时也做了一道药膳鸡,至今让人印象深刻。”

    听了这话,穆天心面色陡变,笑容一滞,而后勉强答道:

    “她死了!”

    朱庸的笑滞了一下,他是真的不知道有这件事,否则也不会在这种场合说出来,但他怎么都没想到,穆天心的姐姐居然死了!

    朱庸略显尴尬,半晌才说:“抱歉,我不该提这种伤心事。”

    同一时间,场外的穆新昌脸色也变得难看起来,这段时间以来,穆家对于穆冉的死掩藏的很好,很多人都以为穆冉是病死的,在这种场合提到这个人,难免引起媒体和网友的好奇,这对于穆家来说,并非是一件好事。

    想到这,穆新昌神色更为阴沉。

    这时,穆天心把鸡端了出来,穆天心的这道药膳鸡跟程扬的做法不同,程扬的药膳鸡是煮的,可穆天心的药膳鸡却采取蒸的方式。

    穆天心的餐桌也布置得很漂亮,有点日式风范,盛鸡的盘子和人的餐盘都是黑色的,样式简单,但同时给人的感觉也很干净舒服。

    她盛出鸡,把鸡切割好放在盘子中,蔡凭栏尝了一口,立即露出惊讶的表情:

    “好吃!”

    “是啊!鸡肉很嫩,入口绵软,皮也双扣可口,虽然是蒸出来的,可鸡肉的口感并未因此有一丝的变化,肉里依旧充盈着汤汁,一口咬下去,只觉得满嘴都是鸡肉的鲜香味,还有一种淡淡的中药味。”刘一帆说完,又吃了好几口。

    “不错!肉质非常细嫩!味道也很鲜美!让人一吃就会上瘾!”朱庸也道。

    “确实啦!”戴家平用粤语说道:“确实好吃!我没猜错的话,穆小姐是把各种中药材填到母鸡的肚子里,先煨再蒸,让药材完全进入鸡肉的肉质里,因此,吃起来有股淡淡的中药味,这味道很淡,丝毫不让人觉得难闻,反而觉得恰恰好,也为鸡肉增添了一丝香味。”

    “没错!”蔡凭栏总结道:“这道药膳鸡妙就妙在,虽然是蒸的,却没有一般蒸的食物该有的缺点,众所周知,蒸出来的食物很干,而穆小姐的药膳鸡肉质不仅不干,还鲜美多汁。”

    听了这些称赞,穆天心笑了一下,随即哼着走上前,她打开鸡肚子,很快从鸡肚子里倒出一碗汤,分在四位评委的碗里。

    “请品尝!”

    四位评委惊讶地看着这一幕,鸡肚子里倒鸡汤出来,这不是蒸鸡吗?怎么还有汤汁?

    几人对视一眼,随即疑惑着端起碗,喝了一口,他们立即叹息一声:

    “好喝!这只鸡的精华都浓缩在了这碗汤里!人家煮鸡汤是把鸡放在水里煮,而穆小姐却是把水放在鸡肚子煮,不得不说,穆小姐这个创意真是绝了!”

    对于评委们的好评,穆天心似乎毫不意外,她笑着扬起唇角,道:

    “谢谢,身为一个厨师,这些都只是基本功!”

    看着评委们喝鸡汤吃鸡肉,观众们都忍不住咽了口口水。

    大家都等着大赛结束,好第一时间冲向饭店,点一份药膳!

    【不装逼会死啊!】

    【穆天心的笑总让我觉得她不安好心!】

    【是啊,我也觉得心里有点慌,以穆天心的为人,她和穆新昌不可能就这样让主播夺冠的!】

    【我也觉得呢,你看穆天心的表情,好像冠军非他莫属一样!她肯定还有后招呢!】

    穆冉听着直播器的话,神色不变。

    不管穆天心有没有后招,她现在能做的就只是好好地比赛,其他的事情,顺其自然。

    这当下,四位评委满意地点点头。

    蔡凭栏笑道:“又到了打分的时候,那我就不要脸先给分了!”说完,蔡凭栏竖起9.8分的牌子。

    9.8分?这可是今天的第一高分啊!

    观众们都一眨不眨地注视着屏幕,大气都不敢喘,生怕自己错过了精彩大戏。

    看了这个分数,穆天心扬起下巴,面露微笑。

    刘一帆笑道:“9.8分就9

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