大皇商 作者:燕赵公子
分卷阅读177
大皇商 作者:燕赵公子
分卷阅读177
大皇商 作者:燕赵公子
分卷阅读177
二日,等到程维哲跟杨中元到铺子里的时候,早食已经结束了。
小二们已经麻利地打扫干净了大堂,正在三三两两坐在门边的椅子上等待中午的忙碌。杨中元笑眯眯同他们问了好,径直去了后厨,程维哲则去清点早晨的账目。
出乎杨中元的预料,原本没表示要过来的赵凌风也在后厨忙活。
赵师傅,您今个来得可真早。杨中元笑着同学徒们打过招呼,才问。
赵凌风沉默地把中午可能会用到的食材挑拣出来,递给跟在他身后的小学徒,好半天才回答:哦,睡不着。
杨中元觉得问他实在是自己抽风,果断转身去问余镇:余师傅,早上可还忙?
余镇也在清点刚送来的食材,听了笑着说:恩,我平素也擅长做包子饺子,锅里还留了两个,您跟程老板要不要尝尝?
他说的有些小心翼翼,但整个人看起来却比前日那份腼腆要好得多,杨中元发现,只要有赵凌风在,余镇就会显得镇定许多。
果然两小无猜最是亲密,相互熟悉的两个人一起工作,才会越发开心与顺利。
杨中元早上确实吃饱了,但闻到梅菜卤肉包的味道,还是忍不住咽了咽口水。余镇的手艺他相当喜欢,当即便从锅中拿出一个,也顾不得烫,掰开白乎乎的面皮便塞进口中。
顿时梅菜独有的甜咸味道充斥口中,肉卤得很到位,七分瘦三分肥,不腻不干,恰到好处。面皮也相当软,多嚼几口,面的麦香里面还夹着甜味,实在是相当宜人。
唔,好吃!杨中元一口包子都吃完,才终于感叹一句。
能被他这样称赞一句,余镇立马又红了脸,想了半天都没回答上来,倒是现站在他身边的赵凌风淡淡吐出一句:谢谢!
杨中元顿时不知道说什么好了,三两口吞下包子,又抓了另一个出了后厨。
程维哲见他这么快就出来了,伸手招呼他到身旁来:怎么样?早上可还忙的过来吗?余师傅有没有说些什么?
杨中元不摇头也不点头,只把包子递到他唇边:尝尝,余师傅做的梅菜卤肉包,味道真不错。
程维哲见他眼睛亮晶晶的,就知道他心中定然很喜欢,于是凑过去咬了一小口,随后道:是挺好吃的,我早上吃多了,你吃吧。
他不吃,杨中元也不跟他客气,于是很快又是一个包子下肚,然后满足拍拍肚皮:这才叫舒服。
程维哲用手怕给他仔细擦干净手,关心道:你今日上午吃的太多了些,以后悠着点,别撑到自己。
我知道了知道了,多大人了,老爱管我。杨中元年撇撇嘴,却乖乖给他擦手。
程维哲无奈叹口气,拿着账本在他眼前晃了晃:以后我们就算不做早餐,专门给悦安供早食也挺好的,把食单提前一日给他们,第二日早上只要把定好的做出来便成,省下的人手时间,不如卖包子点心,这个整天都能卖,也不用收拾桌椅,多省事!
杨中元点头笑道:那每日早上便轻松不少,等看看悦安那边的意思我们再定,如果能成,到时候专门找两个小学徒包馅料,边包边卖,也能打出招牌来。
确实,铺子里小学徒能干许多事,大厨们只要调味便是了,我倒没想到余师傅还有这一手,到时候我们可以推出更多口味的包子,客人们也愿意多尝几样。程维哲道。
说起以后的计划,两个人瞬间便兴奋起来,于是你一言我一语飞快聊个没完。
然而就在这时,一个小二模样的青年从大门走进来,见小二正巧都在门口,便客气问道:我是隔壁悦安客栈的管事,不知可否见见你们杨老板和程老板?
程维哲跟杨中元两个正好在大厅,听见他的话不由眼睛一亮,随即相视一笑,一起走上前去:我们便是,不知这位管事有何事?
那管事见他们这样客气,忙摆摆手:两位老板折煞小的了,我姓王,二位叫我小王便是了。是这样的,我家的掌柜同两位有事相商,不知可否请二位过去吃杯茶?
悦安是百年老店,是整个大梁最大的客栈,几乎沙罗河沿岸的大郡府都有悦安的身影。能年纪轻轻在衢州的宝珠街分店做到管事,那青年想必也不是一般人。
程维哲他们两个态度好,他便更是恭敬,话里话外都不落把柄,是个挺会做事的人。
杨中元看看外面天色,见还未到饭时,便拽了拽程维哲的衣摆:实在是不好意思,眼看快到我们铺子忙碌的时候,不若这样,明日一早我们再过去拜访,就是不知到时候掌柜跟管事都有没有空。
那年轻管事听到他们愿意过去,这才松了口气:明日便明日,掌柜的说了,您二位无论什么时候去,他都有空的。那小的这就回去禀报了,二位忙,明日见。
他们一开始想要跟悦安做生意,找了几次都被拒绝,杨中元虽然清楚像悦安这样的百年大店自然要稳妥一些,可还是心里不太舒服。
现在悦安看他们生意好了,客人也多,反过来来找他们,当然不能说去就去。总要摆摆架子,抻那么一两次,生意才能谈得下去。
否则就算他们做了,恐怕也没多少利润能拿。
不赚钱的事情,刚开张的时候可以做,现在却不能了。
就算为了以后的茶饼,他们也要把姿态摆出来,新开张的铺子怎么地?手艺好有实力,照样可以飞快发展起来,不是吗?
程维哲看着杨中元得意的笑脸,心里顿时犹如爬过蚂蚁,麻痒难耐。
他们的铺子能有今天,他虽然也日日跟着忙碌,但心里却知道,如果没有杨中元的手艺和辛苦,他们这间刚开的铺子,不会能有今天。
小元,你的手艺是最好的,悦安今日后悔了,以后我们要叫更多人后悔。程维哲如是说。
作者有话要说:谢谢公子无忧的地雷~~
☆、第124章 经年
跟悦安客栈的生意,经过两个时辰之后终于谈好了。
福满楼的粥品与餐点都是一流,与他们合作,悦安客栈只有好处没有坏处。不仅在梅雨季节和寒冬雪季不会减少客人,说不定还能保持平时的水准。
光凭这一点,就足够他们坐下来好好谈一谈了。
并且,悦安客栈的帮厨也相应减少了几人,最后只剩下一个二厨与一个小学徒,每个月也少了不少的费用。
对方态度很强硬,这次又是他们反过来要求合作,所以悦安客栈态度还算温和,对于福满楼提出的要求也都一一答应下来。
最终定下福满楼专门给悦安客栈送早餐,每季更换一次餐点食单过去,第二日早上也都由这边做好送过去,而中午跟晚上也都相应加了不同菜谱的简单套餐,一荤一素一个小菜,再加一碗小火慢炖的瓦罐汤,从下单到吃饭
分卷阅读177
肉文屋 /
分卷阅读177
分卷阅读177
分卷阅读177
大皇商 作者:燕赵公子
分卷阅读177
大皇商 作者:燕赵公子
分卷阅读177
二日,等到程维哲跟杨中元到铺子里的时候,早食已经结束了。
小二们已经麻利地打扫干净了大堂,正在三三两两坐在门边的椅子上等待中午的忙碌。杨中元笑眯眯同他们问了好,径直去了后厨,程维哲则去清点早晨的账目。
出乎杨中元的预料,原本没表示要过来的赵凌风也在后厨忙活。
赵师傅,您今个来得可真早。杨中元笑着同学徒们打过招呼,才问。
赵凌风沉默地把中午可能会用到的食材挑拣出来,递给跟在他身后的小学徒,好半天才回答:哦,睡不着。
杨中元觉得问他实在是自己抽风,果断转身去问余镇:余师傅,早上可还忙?
余镇也在清点刚送来的食材,听了笑着说:恩,我平素也擅长做包子饺子,锅里还留了两个,您跟程老板要不要尝尝?
他说的有些小心翼翼,但整个人看起来却比前日那份腼腆要好得多,杨中元发现,只要有赵凌风在,余镇就会显得镇定许多。
果然两小无猜最是亲密,相互熟悉的两个人一起工作,才会越发开心与顺利。
杨中元早上确实吃饱了,但闻到梅菜卤肉包的味道,还是忍不住咽了咽口水。余镇的手艺他相当喜欢,当即便从锅中拿出一个,也顾不得烫,掰开白乎乎的面皮便塞进口中。
顿时梅菜独有的甜咸味道充斥口中,肉卤得很到位,七分瘦三分肥,不腻不干,恰到好处。面皮也相当软,多嚼几口,面的麦香里面还夹着甜味,实在是相当宜人。
唔,好吃!杨中元一口包子都吃完,才终于感叹一句。
能被他这样称赞一句,余镇立马又红了脸,想了半天都没回答上来,倒是现站在他身边的赵凌风淡淡吐出一句:谢谢!
杨中元顿时不知道说什么好了,三两口吞下包子,又抓了另一个出了后厨。
程维哲见他这么快就出来了,伸手招呼他到身旁来:怎么样?早上可还忙的过来吗?余师傅有没有说些什么?
杨中元不摇头也不点头,只把包子递到他唇边:尝尝,余师傅做的梅菜卤肉包,味道真不错。
程维哲见他眼睛亮晶晶的,就知道他心中定然很喜欢,于是凑过去咬了一小口,随后道:是挺好吃的,我早上吃多了,你吃吧。
他不吃,杨中元也不跟他客气,于是很快又是一个包子下肚,然后满足拍拍肚皮:这才叫舒服。
程维哲用手怕给他仔细擦干净手,关心道:你今日上午吃的太多了些,以后悠着点,别撑到自己。
我知道了知道了,多大人了,老爱管我。杨中元年撇撇嘴,却乖乖给他擦手。
程维哲无奈叹口气,拿着账本在他眼前晃了晃:以后我们就算不做早餐,专门给悦安供早食也挺好的,把食单提前一日给他们,第二日早上只要把定好的做出来便成,省下的人手时间,不如卖包子点心,这个整天都能卖,也不用收拾桌椅,多省事!
杨中元点头笑道:那每日早上便轻松不少,等看看悦安那边的意思我们再定,如果能成,到时候专门找两个小学徒包馅料,边包边卖,也能打出招牌来。
确实,铺子里小学徒能干许多事,大厨们只要调味便是了,我倒没想到余师傅还有这一手,到时候我们可以推出更多口味的包子,客人们也愿意多尝几样。程维哲道。
说起以后的计划,两个人瞬间便兴奋起来,于是你一言我一语飞快聊个没完。
然而就在这时,一个小二模样的青年从大门走进来,见小二正巧都在门口,便客气问道:我是隔壁悦安客栈的管事,不知可否见见你们杨老板和程老板?
程维哲跟杨中元两个正好在大厅,听见他的话不由眼睛一亮,随即相视一笑,一起走上前去:我们便是,不知这位管事有何事?
那管事见他们这样客气,忙摆摆手:两位老板折煞小的了,我姓王,二位叫我小王便是了。是这样的,我家的掌柜同两位有事相商,不知可否请二位过去吃杯茶?
悦安是百年老店,是整个大梁最大的客栈,几乎沙罗河沿岸的大郡府都有悦安的身影。能年纪轻轻在衢州的宝珠街分店做到管事,那青年想必也不是一般人。
程维哲他们两个态度好,他便更是恭敬,话里话外都不落把柄,是个挺会做事的人。
杨中元看看外面天色,见还未到饭时,便拽了拽程维哲的衣摆:实在是不好意思,眼看快到我们铺子忙碌的时候,不若这样,明日一早我们再过去拜访,就是不知到时候掌柜跟管事都有没有空。
那年轻管事听到他们愿意过去,这才松了口气:明日便明日,掌柜的说了,您二位无论什么时候去,他都有空的。那小的这就回去禀报了,二位忙,明日见。
他们一开始想要跟悦安做生意,找了几次都被拒绝,杨中元虽然清楚像悦安这样的百年大店自然要稳妥一些,可还是心里不太舒服。
现在悦安看他们生意好了,客人也多,反过来来找他们,当然不能说去就去。总要摆摆架子,抻那么一两次,生意才能谈得下去。
否则就算他们做了,恐怕也没多少利润能拿。
不赚钱的事情,刚开张的时候可以做,现在却不能了。
就算为了以后的茶饼,他们也要把姿态摆出来,新开张的铺子怎么地?手艺好有实力,照样可以飞快发展起来,不是吗?
程维哲看着杨中元得意的笑脸,心里顿时犹如爬过蚂蚁,麻痒难耐。
他们的铺子能有今天,他虽然也日日跟着忙碌,但心里却知道,如果没有杨中元的手艺和辛苦,他们这间刚开的铺子,不会能有今天。
小元,你的手艺是最好的,悦安今日后悔了,以后我们要叫更多人后悔。程维哲如是说。
作者有话要说:谢谢公子无忧的地雷~~
☆、第124章 经年
跟悦安客栈的生意,经过两个时辰之后终于谈好了。
福满楼的粥品与餐点都是一流,与他们合作,悦安客栈只有好处没有坏处。不仅在梅雨季节和寒冬雪季不会减少客人,说不定还能保持平时的水准。
光凭这一点,就足够他们坐下来好好谈一谈了。
并且,悦安客栈的帮厨也相应减少了几人,最后只剩下一个二厨与一个小学徒,每个月也少了不少的费用。
对方态度很强硬,这次又是他们反过来要求合作,所以悦安客栈态度还算温和,对于福满楼提出的要求也都一一答应下来。
最终定下福满楼专门给悦安客栈送早餐,每季更换一次餐点食单过去,第二日早上也都由这边做好送过去,而中午跟晚上也都相应加了不同菜谱的简单套餐,一荤一素一个小菜,再加一碗小火慢炖的瓦罐汤,从下单到吃饭
分卷阅读177
肉文屋 /
分卷阅读177
分卷阅读177