妙味 作者:李飘红楼
分卷阅读513
妙味 作者:李飘红楼
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☆、第三百四一章 悟
这简直就是大杂烩，在清淡的蔬菜汤中烹煮金黄的小米和细韧的面条，颇有乡间清新清澈清澄怡人的感觉。.??`
话虽这样说，但从这蔬菜汤的做法上，怎么看怎么觉得这汤乡土气十足。可是味道却出人意料的好喝，非常的好喝，明明只是清清淡淡的一道汤，却像是抓住了人心底的某处弱点似的，无论心中有多想嘲弄这朴素的烹饪手法，无论心中有多想轻视这单调的乏味色彩，可是当一勺清汤入喉，人便很难再放下手中的汤匙，亦很难再开口说出盛气凌人的评论。所有的所有都融化在这一碗精妙的汤里，在滑过舌尖的那一刻，仿佛自身的所有亦被融化了一样。回香的汤并不会给人一种愉悦畅快的感觉，但却像是饱含着一种让人无法抗拒的吸引力，引人坠落，引人沉沦，引人只跟着她为人们营造出的错觉行走，仿佛被抽去了主心骨和凝心力一般，恍恍惚惚身不由己地跟随着她为人们创造出的氛围前行。
苏妙在一瞬间也仿佛失神了似的，全身心地沉浸在这一碗朴实无华的蔬菜汤所带给她的奇异体验里，直到好不容易才回过神来，心里惊出一身冷汗，居然差一点就被牵着鼻子走了，莫非这就是传说中难见亦难得的魔性？从前人们常常称苏妙是“魔厨”，殊不知她只是凭靠投其所好愉悦食客的心，但是远远还没有到能让食客为了自己的作品沉沦的地步，讨人欢心让人感到愉悦和让人因为以自己的意志做出来的美味沉醉，这完全是两个概念，在后者面前，前者甚至连一个初出茅庐的菜鸟都算不上，让人因为自己的作品感觉到欣悦和找寻到对方的欣悦之处并挖掘出来，从而做出让对方感觉到喜悦的菜肴，这完全是两种不同的做法，更是完全不能相提并论的。
苏妙的心跳微顿，在这一瞬间。她的脑袋里闪过一道白光，这白光一闪即逝，闪烁的太快让苏妙一时之间没反应过来，然而这时候她的心已经沉郁下来。她仿佛意识到了什么，可一旦真正弄明白她意识到了什么，在她的认知里长存许多年的一切陈归旧俗似乎都将被打破，这种自己最为熟悉已经习以为常的东西居然出了即将被打破的预警，这尖锐的预警让她心生许多不安。这些不安同时又让她觉得窒息。
她不想去打破自己最习以为常的东西，与此同时她又意识到不打破不行，相互矛盾的感觉让她整个人都变得坐立不安起来。长久以来被囚困在一个似乎很宽敞其实走起来才现一点也不宽敞的领域，四面都是森严的高墙，头顶仿佛被什么东西覆盖住，她迈不开步子，逃离不了。
就在这时，心智的一角突然开启，她忽然长高了许多，她的手指已经能够将将巴巴地触碰到头顶天棚。这时她才现天棚上面的那一层竟然是一层薄而柔韧的、透明的、仿佛薄膜一样的阻隔，她的指尖已经能够触碰到那层薄而透明的阻隔，这一道阻碍的关卡背后，将是无限美好的蔚蓝天空。?.?`
可是这一道屏障她却无论怎样都突破不开，原因究竟是当真突破不开还是自己不想突破开，这个连她自己都不清楚，她只知道，如今这一道屏障即将被打破，打破之后将是一片怎样的天地，她的心里是浓浓的担心……还有期待。
“这道汤是我经过河州时在当地的农家品尝过的。”回香忽然开口，淡淡地说，“当时觉得很好喝，所以回到梁都之后。我就将菜汤的做法修改了一次，变成了现在这个样子。”
苏妙并不太明白她对她说这番话的意图，怔怔地望着她。
“这道汤我还在宫里面的御膳上做过，那一年莫和国前来朝拜，当时国宴上的头道汤就是这道。”回香继续说。
苏妙略吃惊，虽然这道汤的确很好喝。但是从做法上来看依旧乡土气息十足，敢把这种乡村风情十足的菜汤当成国宴的头道汤呈现在国宴上，她相当佩服回香的胆量。
“你是觉得这道汤最早出自河州农家，所以不配出现在国宴上？”回香幽幽地问。
苏妙没想到她会突然这么问，愣了愣，最开始她并不觉得自己想的像回香说的，但是想着想着却现自己的内心想法好像真的就像回香说的那样，可是拥有这样的想法是很不可思议的，亦是跟她过去的理论相悖的，她不可能会有这种想法，蹙眉笑着，摇了摇头：
“怎么会，食材只有那几种，做出来的成品是国宴还是乡村菜，全看手艺人的手艺。”
“确实如此，菜全凭手艺人的手艺，真正的手艺人是将自己的作品呈现出来让人惊叹，并非是依照旁观者的喜好做出让旁观者喜欢的东西再让旁观者拍手叫好的。”回香语气浅淡地道。
苏妙在她的话音才落时突然联想到了一个词“谄媚”，这是一个让她觉得十分刺心的词，她不认为按照食客的喜好去烹饪美食有什么不对，她认为这种方式是正确的，既然是要做给其他人吃的东西，自然要以对方的喜好作为考量，可是她一度被有风骨有傲骨的老手艺人说成是“谄媚”，因为是投其所好，所以是谄媚。
苏妙并非没有感觉到这一点，可她一直把这个当做是自己的一种风格，她并不认为自己这样就是所谓的“谄媚”，根据客人的喜好去烹饪，让客人欢欢喜喜地来欢欢喜喜地去，只要能达到这个目的不就好了么。??.??`
“夫人是在瞧不起我做事的手法吗？”她似笑非笑着一张脸，略尖锐地询问。
问题涉及到专业领域，现在已经不是婆媳关系而是同业的关系了。
“所有事情都是这样，能让对方感觉到欢悦是好事，可是时间久了，会迷失自己，烹饪如此，人生亦是如此。”回香淡淡地说。
“迷失”，这个词出现在脑海里，让苏妙在这一刻产生了震惊。
现在渐感力不从心的错觉难道是因为“迷失”么……
就在这时，一声笑语打破了开放式厨房内尴尬僵硬的气氛。梁锦笑呵呵走进来，吸了吸鼻子，问：
“煮了什么，这么香！”
回香不动。也不说话。
梁锦笑眯眯地自己盛了一碗，坐到一边去喝了一口，眼睛一亮，赞道：
“真香！这不是那年莫和国来朝拜时宫宴上的那道汤吗，你已经好些年不做了。今儿是怎么了，太阳打西边出来了？”他说着，煞有介事地抬头看了看太阳。
回香依旧不动，也不说哈。
跟着进来的回味沉默地在苏妙的脸上看了一眼，同样一言不。
苏妙在庄子里一直呆到吃过晚饭才跟着回味往回走，临走时，梁锦对两个人说：
“我和你娘明后天就要回梁都去了，你们两个肯定不会跟着回去这我知道，
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☆、第三百四一章 悟
这简直就是大杂烩，在清淡的蔬菜汤中烹煮金黄的小米和细韧的面条，颇有乡间清新清澈清澄怡人的感觉。.??`
话虽这样说，但从这蔬菜汤的做法上，怎么看怎么觉得这汤乡土气十足。可是味道却出人意料的好喝，非常的好喝，明明只是清清淡淡的一道汤，却像是抓住了人心底的某处弱点似的，无论心中有多想嘲弄这朴素的烹饪手法，无论心中有多想轻视这单调的乏味色彩，可是当一勺清汤入喉，人便很难再放下手中的汤匙，亦很难再开口说出盛气凌人的评论。所有的所有都融化在这一碗精妙的汤里，在滑过舌尖的那一刻，仿佛自身的所有亦被融化了一样。回香的汤并不会给人一种愉悦畅快的感觉，但却像是饱含着一种让人无法抗拒的吸引力，引人坠落，引人沉沦，引人只跟着她为人们营造出的错觉行走，仿佛被抽去了主心骨和凝心力一般，恍恍惚惚身不由己地跟随着她为人们创造出的氛围前行。
苏妙在一瞬间也仿佛失神了似的，全身心地沉浸在这一碗朴实无华的蔬菜汤所带给她的奇异体验里，直到好不容易才回过神来，心里惊出一身冷汗，居然差一点就被牵着鼻子走了，莫非这就是传说中难见亦难得的魔性？从前人们常常称苏妙是“魔厨”，殊不知她只是凭靠投其所好愉悦食客的心，但是远远还没有到能让食客为了自己的作品沉沦的地步，讨人欢心让人感到愉悦和让人因为以自己的意志做出来的美味沉醉，这完全是两个概念，在后者面前，前者甚至连一个初出茅庐的菜鸟都算不上，让人因为自己的作品感觉到欣悦和找寻到对方的欣悦之处并挖掘出来，从而做出让对方感觉到喜悦的菜肴，这完全是两种不同的做法，更是完全不能相提并论的。
苏妙的心跳微顿，在这一瞬间。她的脑袋里闪过一道白光，这白光一闪即逝，闪烁的太快让苏妙一时之间没反应过来，然而这时候她的心已经沉郁下来。她仿佛意识到了什么，可一旦真正弄明白她意识到了什么，在她的认知里长存许多年的一切陈归旧俗似乎都将被打破，这种自己最为熟悉已经习以为常的东西居然出了即将被打破的预警，这尖锐的预警让她心生许多不安。这些不安同时又让她觉得窒息。
她不想去打破自己最习以为常的东西，与此同时她又意识到不打破不行，相互矛盾的感觉让她整个人都变得坐立不安起来。长久以来被囚困在一个似乎很宽敞其实走起来才现一点也不宽敞的领域，四面都是森严的高墙，头顶仿佛被什么东西覆盖住，她迈不开步子，逃离不了。
就在这时，心智的一角突然开启，她忽然长高了许多，她的手指已经能够将将巴巴地触碰到头顶天棚。这时她才现天棚上面的那一层竟然是一层薄而柔韧的、透明的、仿佛薄膜一样的阻隔，她的指尖已经能够触碰到那层薄而透明的阻隔，这一道阻碍的关卡背后，将是无限美好的蔚蓝天空。?.?`
可是这一道屏障她却无论怎样都突破不开，原因究竟是当真突破不开还是自己不想突破开，这个连她自己都不清楚，她只知道，如今这一道屏障即将被打破，打破之后将是一片怎样的天地，她的心里是浓浓的担心……还有期待。
“这道汤是我经过河州时在当地的农家品尝过的。”回香忽然开口，淡淡地说，“当时觉得很好喝，所以回到梁都之后。我就将菜汤的做法修改了一次，变成了现在这个样子。”
苏妙并不太明白她对她说这番话的意图，怔怔地望着她。
“这道汤我还在宫里面的御膳上做过，那一年莫和国前来朝拜，当时国宴上的头道汤就是这道。”回香继续说。
苏妙略吃惊，虽然这道汤的确很好喝。但是从做法上来看依旧乡土气息十足，敢把这种乡村风情十足的菜汤当成国宴的头道汤呈现在国宴上，她相当佩服回香的胆量。
“你是觉得这道汤最早出自河州农家，所以不配出现在国宴上？”回香幽幽地问。
苏妙没想到她会突然这么问，愣了愣，最开始她并不觉得自己想的像回香说的，但是想着想着却现自己的内心想法好像真的就像回香说的那样，可是拥有这样的想法是很不可思议的，亦是跟她过去的理论相悖的，她不可能会有这种想法，蹙眉笑着，摇了摇头：
“怎么会，食材只有那几种，做出来的成品是国宴还是乡村菜，全看手艺人的手艺。”
“确实如此，菜全凭手艺人的手艺，真正的手艺人是将自己的作品呈现出来让人惊叹，并非是依照旁观者的喜好做出让旁观者喜欢的东西再让旁观者拍手叫好的。”回香语气浅淡地道。
苏妙在她的话音才落时突然联想到了一个词“谄媚”，这是一个让她觉得十分刺心的词，她不认为按照食客的喜好去烹饪美食有什么不对，她认为这种方式是正确的，既然是要做给其他人吃的东西，自然要以对方的喜好作为考量，可是她一度被有风骨有傲骨的老手艺人说成是“谄媚”，因为是投其所好，所以是谄媚。
苏妙并非没有感觉到这一点，可她一直把这个当做是自己的一种风格，她并不认为自己这样就是所谓的“谄媚”，根据客人的喜好去烹饪，让客人欢欢喜喜地来欢欢喜喜地去，只要能达到这个目的不就好了么。??.??`
“夫人是在瞧不起我做事的手法吗？”她似笑非笑着一张脸，略尖锐地询问。
问题涉及到专业领域，现在已经不是婆媳关系而是同业的关系了。
“所有事情都是这样，能让对方感觉到欢悦是好事，可是时间久了，会迷失自己，烹饪如此，人生亦是如此。”回香淡淡地说。
“迷失”，这个词出现在脑海里，让苏妙在这一刻产生了震惊。
现在渐感力不从心的错觉难道是因为“迷失”么……
就在这时，一声笑语打破了开放式厨房内尴尬僵硬的气氛。梁锦笑呵呵走进来，吸了吸鼻子，问：
“煮了什么，这么香！”
回香不动。也不说话。
梁锦笑眯眯地自己盛了一碗，坐到一边去喝了一口，眼睛一亮，赞道：
“真香！这不是那年莫和国来朝拜时宫宴上的那道汤吗，你已经好些年不做了。今儿是怎么了，太阳打西边出来了？”他说着，煞有介事地抬头看了看太阳。
回香依旧不动，也不说哈。
跟着进来的回味沉默地在苏妙的脸上看了一眼，同样一言不。
苏妙在庄子里一直呆到吃过晚饭才跟着回味往回走，临走时，梁锦对两个人说：
“我和你娘明后天就要回梁都去了，你们两个肯定不会跟着回去这我知道，
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