南北杂货 作者:报纸糊墙
第50节
这一日清晨，阿枝早早就做好了饭食，侯蔺、乔俊林、罗用这三个要上班上学的，天未亮就都起来了。
乔俊林舅甥二人这时候都已穿戴整齐，就罗用还顶着一头略显凌乱的长发，只用一根头绳在脑后胡乱扎了一下，显然还未来得及整理。
“也没有熬到很晚。”罗用说着捧起自己面前那碗粟米粥喝了一口，不冷不热，刚好入口。
“可是又在出卷子了？”侯蔺问他。上回那个试卷上面写着贞观十一年十一月第一旬，那后面自然就会有第二旬第三旬了，再过两日便要到十一月二十了，估计这两日太学那边马上又要迎来一场数学考试。
“正是。”罗用点点头，伸筷子夹了一些萝卜丝。
“趁热吃个ji蛋饼，莫要等它凉了。”阿枝对罗用说道。
“哦。”罗用也不客气。转眼他们兄妹几人在这个院子里住了也有半个多月了，这段时间他们的饭食基本上都是由阿枝在c,ao持，刚开始那几日大家相互间还要稍微客气一下，等到了这几日，基本上也就跟一家人过日子差不多。
吃了一个ji蛋饼，又喝了一碗粟米粥，以及些许小菜，罗用便回自己房间整理去了。
第二旬的试卷他昨天晚上已经确定好了，这两日便等四娘和五郎两个把雕版给刻出来。
学校那边，罗用最近也跟其他几位博士以及助教商量过了，让他们在每旬逢九那一日，把所有学生集中起来参加一场数学考试，他只要六个钟便好。
太学那几位博士也都比较好说话，几人商议一番之后，便决定把每旬逢九那一日下午安排给罗用作为考试之用。
其实长安城这些学子们原本便有旬考，考试的过程大多也就是让他们背一背经史子集，并不是十分正式，更没有这种ji,ng确到百分之一的计分方式。
现在罗用占用了逢九这一日下午的时间，至于上午，考的依旧是经史子集，以检验他们这些学子们在这一旬时间里面的学习成果。
“还未收拾好吗？”乔俊林这时候已经把他们两人的燕儿飞推到院中，见罗用还没出来，就走到他房门口这边看了看。
“好了。”罗用把璞头那两个脚往头发里面塞了塞，然后拿起桌面上的一叠资料往自己怀里一揣，起身出了屋子。
其实这时候时间还早，乔俊林这家伙每天早早就要去学校，带得罗用每天也特别早。
罗用这会儿是刚起来没多久，吃饱了肚子又把自己收拾好了，乔俊林那小子至少比他早起半个时辰，天不亮就在院子里练拳舞剑的，大冷的天，也不知道他怎么坚持得下来。
“你这璞头扎得着实太马虎了。”乔俊林见罗用从屋里出来，再看看他头上这边鼓一块那边漏一点扎得十分随意的璞头，不免觉得有几分好笑，就这还为人师表呢。
“走吧。”罗用不以为意，不就是个璞头，多大点事，人卡卡西老师还一边看小黄书一边给学生上课呢，相比之下，罗用觉得自己简直堪称模范教师了。
“你过来，我给你重新扎一下。”乔俊林拉着他的胳膊，让罗用坐到廊下。
他们现在住着的这个院子，地方虽然不是很大，但是从前的主人也是一个文人，小院拾掇的还挺仔细，有树又有井的，屋前还有一道走廊，走廊靠院子这一边还设有几处长椅，夏里乘凉冬里观雪的，很是有那几分情调。
罗用这时候就坐在廊下，乔俊林帮他把头上的巾子拆了重新扎，动作不算轻柔，但态度明显比罗用仔细许多，手法也更熟练。
这大冷的天，气温低到院子里那棵老树都要被栋得瑟瑟发抖起来，罗用竟觉今日这空气格外清新，天空苍茫辽阔，带着几分别样的美感……
“把头低一低。”乔俊林嫌他把头抬得太高。
“哦。”罗用很配合就把脑门垂下了，有人帮忙给扎璞头就是好啊，他觉得自己好像可以不用再学习这一项既能了。
扎完了璞头，两人骑着燕儿飞出了院子，这时候天色也才蒙蒙亮而已，天空中不时飘下一些雪沫子，倒是没有什么风。
像这样的天气，坊间百姓也都要睡得晚些才肯起床，只有靠近几个坊门的那些食铺，每日依旧早早便开始经营。
长安城热闹繁华，长安百姓的消费能力也比其他地方的人强出许多，所以这坊间的商业自然也就发达活跃，不仅有这许多沿街的商铺，每日还会有一些脚夫挑了担子推着板车，走街串巷地做些小本买卖。
阿姊食铺那边，这时候必定也已经开张了，罗大娘也是日日都要比罗用起得更早，凌晨两三点钟就要起来，忙碌几个时辰，在那边院子里把各种吃食准备妥当，待到坊门一开，便让帮工们推着车子将物什搬到阿姊食铺那边去售卖。
罗用和乔俊林二人骑着燕儿飞去到太学，然后乔俊林就到自己教室早读去了，罗用则去了专供他们这些教职工办公之用的一间屋子。
那屋子布置得可比外面那些大教室舒服多了，屋里盘了火炕，每日罗用一早过来的时候，都会发现这间屋子被人收拾得干干净净整整齐齐的，炕头上还烧着热水。
“三郎怎的日日都这般早？”罗用来了没多久，那陈博士也到了。
“国子学那边可好？”罗用笑着问道。陈博士昨日就被国子学那边给借了过去，今日才又回来了，这么一大早就过来，说不定就是专门找他罗用来的。
“不过就是规矩比我们这边更多一些，其他并无什么差异。”陈博士走到炕头那里给自己打了一碗热水，放到罗用身边那张炕桌上，然后人也坐了过去。
“你今日可是找我有事？”罗用问他。
“你那第二旬的卷子，做好了没有？”陈博士问他。
“便只差雕版了，十九日下午之前肯定可以做出来。”罗用说道。
陈博士摸了摸自己的胡子，言道：“昨日在国子学那边便有学生问我这旬考的事情，我便想着，你这一边若能多印一些……”
“这有何难。”罗用爽快道。
“如此便谢过三郎了！”陈博士很高兴，他现在解题的水平还行，但是这解题和出题之间，还差了老大一截水准呢，他知晓自己的斤两，就是绞尽了脑汁，怕也弄不出罗用那种水准的试卷，所以干脆便来找他商量，直接采用罗用的卷子，原本还担心这事怕是有几分难办，没想到罗用竟然答应得这般爽快。
“不过你也知晓印这卷子多少也需要一些本钱。”罗用这时候又道。
“那是自然，总不好再叫三郎贴钱。”陈博士满口应承。
“便按那马氏客舍的价钱，如何？”罗用笑问。
一张卷子二文钱，国子学那边现在的学生人数也有近百人了，每旬便是二百文钱，横竖四娘他们已经花费了那许多力气把雕版刻出来了，多印个百来份，多挣些许钱财总是好的。
“三郎仁义。”陈博士拱手道。
这一份卷子的价值，若是作为平时练习之用，两文钱倒也合适，但是现在罗用卖给国子学那边，可是第一时间投入使用的考试试题，也按两文钱来算，那着实就很厚道了。
“不知国子学那边的学生若是考了满分，可有什么奖励没有？”罗用又问陈博士道。
“太学这边既有，国子学那边应也是要有的。”这个问题陈博士自己也是考虑过的，只不过太学这边是罗用自己出钱，国子学那边，陈博士却是出不起的。
这件事还得找国子学那边的人再商量商量，问题应该不大，毕竟在国子学就读的都是三品以上官员的家中子弟，这件事学校方面若是不能解决，学生家长随便捐点钱帛也就解决了。
所谓上品无寒门，下品无士族，三品以上可没有穷人，即便是从前跟随李氏父子打天下的那些草根出身的功臣名将，这时候他们除了俸禄之外，大多也都有自己的食邑。这食邑就是百姓的税收，几百户食邑，就是几百户的税收，其中有粮食，也有钱帛。
“我先前奖励给考取满分那几名学生的竹签子，你们若是要买，便去阿姊食铺，一个竹签子二十八文，铺子里就有出售。”罗用笑着说道。
机会摆在眼前，罗用自然就要帮自家阿姊拉点生意，总不能一直让大娘倒贴钱支持他的事业。大娘她们做那食铺的买卖，每日里起早贪黑的，挣的也都是一些辛苦钱。
第216章 早宴
之后事情的发展，顺利得出乎罗用的意料。
皇帝老儿这两年又是卖水泥又是卖杜仲胶的，挣了不少钱财，尤其是那杜仲胶，找了一批工匠，专门负责制作华美ji,ng致的皮靴，卖给那些番邦贵族，价钱高得能坑死人，偏偏销量还十分地不错，每每供不应求。
这一次，皇帝就是听太学那边一个学生家长把这个事情提了一嘴，然后他老人家大笔一挥，不仅国子学那边的问题解决了，连带的太学、四门学、书学、算学、律学这几所学校也都跟着沾了光，弘文馆也没落下。
皇帝陛下发话了，也不拘一定是要算术考试得了满分才奖，一次也不拘奖励几根，只要是学习勤奋成绩优良的学生，都可以看情况适当给与奖励。
这个消息传开以后，长安城中不少学子都很高兴，尤其是四门学、书学、算学、律学那几所学校的学子，虽然并不是人人都有那个实力可以拿到这个奖励，但总归也是一个盼头不是。
另外，长安城中也有不少人猜测，皇帝此举，多少应该也有要拔高官学地位的用意。
就在前些时候，就在距离长安城不远的茂陵，又新开了一家私立书院，那书院的院长在士族文人之间颇具声望，这一家书院刚开没多久，就有不少人把家中子弟送去那里求学，现在学生人数已有五十多名。
听闻他们那里对学生资质要求颇高，若是资质太差的，出身再好他们也是不要，若是资质过人的，出身再普通他们也肯收。
说到这茂陵，那就不得不提一提长安城附近的五陵。
在关中腹地、泾渭之交的咸阳原上，总共分布有九座西汉皇陵，其中又以：高祖长陵、惠帝安陵、景帝阳陵、武帝茂陵、昭帝平陵，此五陵最为兴盛，乃是许多富家豪族与皇族外戚聚居之地，于是时人又将那咸阳原，称作五陵原。
白居易在《琵琶行》中写到：“五陵年少争缠头，一曲红绡不知数。”李白也曾写过：“五陵年少京东市，银鞍白马度春风。”的诗句。这个五陵年少，指的便是那五陵原上的五陵了。
眼下这时候，白居易李白都还未出生，不过那五陵原自汉以来便设有县邑，最初迁居于此的，便是关东地区的二千石大官、高訾富人，以及豪杰并兼之家，总体来说，格调那是很高的。
这回茂陵那边新开的那家书院，名叫槐里书院，因那茂陵所在之地，乃是汉时槐里县茂乡。
听闻他们不仅不挑拣学生的出身，束脩也要的很少，学院里面还有免费的校舍和食堂，待遇堪比官学。长安城那几所官学也有食堂，罗用他们每天中午就在学校食堂吃饭，另外还有校舍，一些外地学生以及少数几个留学生，便是住在学校的校舍之中。
眼下这种情况，就连罗用都忍不住要想一想，那些世族大家是不是准备招揽人才，壮大自己的家族力量，更别说是处在皇帝那样的位置了。
所以长安城不少人都说皇帝这一次之所以这么大方，就是为了彰显官学的优越性，罗用认为这种猜测也挺有道理。
这一日上午，国子监的一个官员来到阿姊食铺，找罗大娘商量她家那竹签子的售价，既是朝廷出面购买，数量又比较大，这个价钱肯定还要再议一议。
罗大娘便让他找罗用去问，只要他们和罗用说好了，她这边都没有意见。
然后这天下午，罗用就被人叫到国子监那边说话去了。
“三郎以为，这竹签子多少钱一枚合适？”
与罗用商议此事的乃是国子监的杨主簿，唐代这时候的国子监，是监管六学的一个教育行政机构，所以这回这个事情也归他们管。
这杨主簿这么问话，隐隐就有几分拿长官身份压制罗用的意思，罗用听闻了，一个抬脚就把皮球给他踢了回去：“杨主簿以为，二十八文这个价钱不合适？”
管他什么长官不长官的，罗用又不图升官，没事怕他这个长官做什么，再说这国子监除了主簿，还有一个国子祭酒，一个国子监丞，官位都比这杨主簿大，这讨价还价的事情，他们那两个八成也是不想出面。
“每月数百枚竹签，怎能与先前零散买卖的价钱相同？”那杨主簿说道。
“倒也是。”罗用笑了笑，问他道：“那么主簿以为，一枚竹签多少钱合适？”讨价还价这种事，相互试探的过程很重要，一方面不能太早就让对方猜到自己这一方的心理价位，另一方面又要尽量摸清楚对方的底线在哪里。
“……”这杨主簿也是好人家出身，自小养尊处优的，并不知道讨价还价那一套，这时候听罗用这么问，他在心里想了想，就说了：“依我看，二十文钱合适。”
罗用一听这个价位，眉头顿时就皱了起来：“二十文钱？这如何使得？这六学之中的学生，可都是正当能吃的年纪，总不好叫我阿姊做了亏本买卖。”
杨主簿也去过阿姊食铺，知晓他们那铺子里光是一碗水果罐头都要卖到五文钱了，那些个十几二十岁的年轻人，随随便便吃个四五碗，那还不跟玩儿似的。
只是这回这个任务，却是上头交待下来的，按上面的意思，至多不能超过二十四文钱，最好能把价钱谈到二十文钱左右。
杨主簿本来就觉得这二十文钱的价格有些强人所难，这时候又听罗用这么一说，心中更是觉得不合适，于是便道：“亏本总是不至于，并非所有学生都吃得那般多，不若这般，那一根竹签子，便按二十二文钱定价，你看如何？”
罗用听他张口就给一个竹签子加了两文钱，心中便觉有几分好笑，一个竹签子两文钱，一百个也就是二百文，这六所学校加起来，每个月可就是上千文的差价。
所谓见好就收，罗用这时候便也不再得寸进尺，躬身向杨主簿拱手道：“多谢主簿体恤！”
杨主簿点点头，对于罗用的识抬举感到很满意，毕竟是给六学学子供应早饭，又是以奖励的形势，若是换了其他商贾，即便是赔钱的买卖，他们也是愿意做的。
只是在这长安城中，如今也没有哪一家食铺比得过阿姊食铺口碑好，又适合给学生们供应早饭，毕竟是六学的学子，那些太过奢靡的地方也不适合他们去，太过简陋的地方又不能彰显他们的身份，想来想去，还是阿姊食铺最合适，更何况这件事一开始就是这罗三郎起的头，奖品便是那阿姊食铺的早饭，学生们看起来也都是很喜欢的。
十一月十九这一日，陈博士早早就来找罗用拿了试卷。
“怎的你还亲自过来拿，我还想着中午的时候再给你送过去。”罗用笑着将一摞试卷交到他手中。
“早些准备好我好安心。”头一回安排这样的考试，陈博士也是有几分紧张的。
“不过就是一次考试，又能出得了什么差池。”对于经历过各种大大小小模拟考周考月考期中考期末考的人来说，罗用觉得这一场旬考也就是小儿科，作为一个教师，他在态度上也是端正的，但是要说紧张，那还真是半点都没有。
“为了以防万一，我让家里人给你们多印几份。”送陈博士出门的时候，罗用又对他说道。
“你若是不说，我还想不起这一茬。”陈博士十分感激：“等今日考完了，晚上我请你吃饭。”
“晚上就算了，后日中午给我带几个好菜就行。”今天晚上罗用还有其他安排，再说他原本也不喜欢出去与人应酬，所以请吃饭这个事就算了。
倒是他们这学校食堂实在不怎么样，很多家境好的学生和教师，都会让仆从踩着点儿送热饭热菜过来，罗用就咩有那个条件了，他和乔俊林都是老老实实吃食堂，偶尔若能加几个菜倒是很不错。
“行，后日中午我便让家人送几个好菜过来。”陈博士一边说着，一边小跑着上了他的那辆马车。
这一日上午，各班的先生都在考察学生们对于经史子集的背诵和理解，这也是惯例了。
只不过这回的气氛更好一些，对于一些表现好的学生，先生们就会适当以竹签子作为奖励，倒是给的不多，少的一个，多的三个，拿到竹签子的人还挺多。
待到了下午，几个班级的学生就都开始考数学了。
听闻上一回数学考试之后，有一些学生回家以后挨了揍，这回为了不让他们的分数太难看，罗用整体调整了一下难度，弄了不少送分题，另外再设置几个难点，像这样的卷子，随便考个六七十分那还是比较容易的，想要考到九十分以上就比较困难，满分那就很难了。
不过这回却并不是按照满分来发放奖励，而是靠排名，他们太学这边，一到三名都是十个竹签子，第四名到第十名是五个竹签子，第十一名到第二十名是两个竹签子。
太学总共也就不到二百人，这个奖励的比例还是比较高的，相对来说，也更有利于提高学生们的学习积极性。
“哎，又没我什么事。”
“走了走了，明日我们出城赛马去吧。”
“大冷的天，我才不去。”
“哎呦，二十名都没排上，回去又要挨训了。”
“怎么你老爹还以为你能排在二十名以内？”
“别提了……”
学生们稀稀落落的，正准备下学回家，结果这时候罗用又拎着一个不大不小的细麻布口袋进来了，口袋里沉甸甸地装了好些物什，瞅那形状倒像是竹签子。
这棺材板儿拎这么多竹签子过来做什么？难道……
“我看你们有些人学习还是不够勤奋，我想了想，可能还是因为不知道阿姊食铺的早饭有多好吃。”
只见那棺材板儿从那个细麻布口袋里抓出一把竹签子，说道：“今日没有得过竹签子的人，一人一根。”
“嗷！！！”这些学生也未必就差这一个竹签子的钱，但是这会儿为什么一个个都这么兴奋呢。
“明日一早上马氏客舍二楼，不用在楼下点餐，直接上二楼雅座吃饭。”罗用一边给那些学生发着竹签子，一边说道。
“可是办的宴席？”一个学生问道。
“也差不多，明r,i你们去了便知。”罗用笑道。
这日下午，罗用把太学的四个班级全都发了一遍。
学生们也不知道他那葫芦里究竟卖的什么药，不过离石罗三郎向来就很会弄些新鲜物什，想来明日应也不会让人失望，于是这些学生便纷纷约好，明日一早便去那马氏客舍吃饭。
这天晚上，罗用从太学这边下工以后，就没有回丰安坊那边的院子，直接去了大娘他们干活的那个院子，关于明日的早餐，他们还得做些准备。
乔俊林也过来给他帮忙，至于家里那几个小孩，便让阿枝帮忙照顾一下，四娘五郎两个现在也都已经很懂事了，也能帮忙，六郎七娘两个也都是乖巧听话的孩子，阿枝挺喜欢他们的，每日带着这几个小孩子在院子里进进出出的，比从前每日只有她自己一个人的时候好多了。
“餐盘碗筷可都置备好了？”罗用去到崇化坊那边的院子以后，便问大娘道。
“客用的碗碟筷子都已经送去那边了，案台上要用到的这些餐具还在这边，你看看还差什么。”大娘这时候也忙得团团转。
“很快就要敲闭门鼓了，我先把这些东西搬过去。”罗用说道。
“你莫要动手，我让帮工去做。”罗大娘不让罗用沾手，他现在毕竟也是官身，推着板车在街上走，有些人看了不免就要笑话。
“明日一早要用到的物什，还是早早搬去那边，这头一回，最容易出纰漏。”罗用又道。
“我省得。”这些事罗大娘心中也是有数的。
看过了各样吃食的准备情况，又检查了一遍是否还有什么疏漏，赶在宵禁之前，罗用与乔俊林去了马氏客舍那边。
这时候马氏客舍二楼的厅堂之中，还有不少客人，有些是这个坊间的住户，有些不是，明日休沐，很多人今晚都要出来休闲一番，会个友娱个乐，宵禁了回不去，干脆就在客舍住一晚好了，就算外面的闭门鼓响个不停，与他们也没有任何影响。
罗用从食铺那里取了好些ji蛋，拿了一罐大豆油，然后又拿了一个小号的打蛋器，与乔俊林一同去了后院。
马氏客舍的后院有一排住房，主要作为工舍以及仓库只用，罗用和乔俊林就去了大娘她们先前住过的那间工舍，着手开始制作明日要用的色拉酱。
前几日罗用来阿姊食铺这边的时候，就听罗大娘跟他念叨说最近的菜蔬倒是便宜，每日都有许多城外的农户挑了菜蔬进城来卖，这寒冬腊月的，菜蔬的价钱竟然一日贱过一日。
还有农户与她说，按眼下这个形势发展下去，最后怕是连买油纸的钱和柴火钱都挣不回来。
这长安城的消费能力还是比较强的，前几年火炕这个东西刚刚出来的时候，就有人再炕头上发些葱苗蒜苗的拿出来卖，挣得了些许钱财。
近两年油纸的价钱又低了，有些人就在以油纸封顶的低矮房屋里种植，那屋子砌了大面积的火炕，把那些菜蔬种在炕面上，长成以后采下来，担到城中售卖，价钱十分高昂。
听闻最早开始卖菜的那些人，挑一担菜蔬到长安城里卖了，便能换得一批绢回去。
这两年冬日里种植菜蔬的人越来越多，价钱自然也就越来越贱，今年不知怎么的，那价钱几乎都要跌落到成本线以下。
罗用与乔俊林一起，将那些ji蛋一个个打开，蛋白和蛋黄分开，蛋白装在桌面上的一个陶盆里，蛋黄倒进打蛋桶之中，然后就转动把手开始搅拌。
说到这个打蛋桶，罗大娘他们当初从离石县过来的时候，就带了两个打蛋桶，后来听闻她们这边生意做得大了，衡氏父子便又脱了马氏商行，大大小小的，又送了好几个过来，崇化坊那边拿了几个大号的过去，铺子这边还有好几个。
“你往里面添些油。”罗用一边转动打蛋器上面的把手，一边对乔俊林说道。
“多少？”乔俊林问他。
“不知，你看着放便是。”罗用也是头一回做这个，听说还挺简单的，应该不至于做不成。
乔俊林用调羹舀了两调羹大豆油倒进桶里，探头往里面看了看，黑漆漆的，也看不清什么，这时候天色已经暗了，屋里点了一盏油灯，还是有些昏暗。
“那边陶瓮里面有柚子，你拿一个出来剥了吧。”罗用又对他说。
乔俊林没说什么，走到墙角那个陶瓮前面，掀起上面盖着的一个笸箩，只见那陶瓮里装了满满当当的金黄色柚子，堆得都冒了尖。
长安城附近并不出产柚子，要从江南地区运来，路途十分遥远，再加上真正好吃的老柚子树上生长出来的柚子，数量本来就很有限。
所以在长安城这里，柚子的价钱是很贵的，动辄就要好几十文，乔俊林从前出去与人应酬的时候，倒也吃过几回，这会儿看到这么多柚子就这么随随便便地被放在这一间工舍里面，感觉也是有几分吃惊。
“你这些柚子买了多少钱？”乔俊林拿了一个柚子到炕上，一边剥柚子皮，一边问罗用道。
“不多，这些柚子不大好，价钱便宜些。”罗用说道。
“你怎不买些好的来？”不好吃的柚子买那么多做什么？乔俊林不解。
“也不是直接拿来吃。”罗用说道：“这桶里的蛋黄太稠了，你快些剥了那柚子，挤些柚子汁到里面。”
乔俊林依言往桶里挤了一些柚子汁，过了一会儿，罗用又让他往里面加大豆油，他便又加了，如此反复几次，最后又放了些细盐下去，等到搅拌得差不多了，罗用停下手里的动作，对着油灯看了看搅拌桶里面的成果。
瞅着好像还不错，用筷子蘸了一点放到嘴里尝了尝，味道也还成。罗用让乔俊林在屋子里等着，他自己跑到前面的铺子里煎了两张口感稍嫩的薄饼，然后又切了些菜蔬，用盘子装了端过来。
两人在煎饼里面裹了菜蔬，又抹了些搅拌桶里的浓稠酱料。
罗用这边还没下嘴，乔俊林就一口咬了下去，罗用看到了，不禁笑起来，这小子对他的手艺是不是太有信心了一点。
“滋味如何？”罗用问他。
“不错。”乔俊林慢慢嚼着嘴里的食物，清爽中透着几分浓郁，与ru酪有那一两分的相似，但并不像ru酪那么粘稠甜腻，若不是亲眼看到了制作过程，他肯定想象不到这个东西竟然是用蛋黄和大豆油做出来的。
两人吃完了煎饼，又将那一桶色拉酱仔细收好，然后早早便睡了，第二日一早，三四点钟左右，他们就起来干活了。
马氏客舍的二楼厅堂，昨晚也是到了后半夜才彻底空出来，罗用这时候过去，把那些羽绒制品收一收，然后再在厅堂四周摆上一些高脚的桌案。
罗用这一次要搞的就是自助早餐，为了将这个场合布置出自助餐厅的氛围，他一早就开始做规划了，不过真正上手去布置，今日还是头一回。
“可要我帮忙？”马飞阳那小子今日难得也起了个大早。
“帮我把这些桌布铺上吧。”罗用这时候巴不得多个人来帮忙，早早把该摆的东西都摆上了，他后面还能多一点时间出来做细节上的调整。
这些桌布也是提前从布坊买来，里外总共两层，里面那层是米黄色绢布，一直垂到桌脚，外面是深赭色细麻布，桌面上摆着一些颜色光洁的白色瓷碟，看起来就显得格外干净。
放置食物的案台也不能摆得太规整太死板，如何才能摆得错落有致又不显凌乱，这也是比较讲究技术和审美的……
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“喂，你们要不要这么早就来叫我？坊门都还未开，天都还未亮……”
“快些走，莫要嘀咕了。”
“你们就那么饿啊？非得这时候出来吃早饭？”
“这不是在家里闲得没事吗，昨晚一早就睡了，睡醒了天还没亮呢，肚子就饿了。”
“横竖我们就在这光德坊，何必非要等到坊门打开的时候再来吃？”
“那你知道他们这时候开张了没有啊？”
“过去看看不就知道了。”
“……”
这一行三个人，早上天不亮，长安城的晨鼓都还未敲响，他们就跑阿姊食铺吃早饭去了。
说起来这时候的少年们着实也是无聊得很，没办法，谁让这个时代缺乏ji,ng神娱乐呢，既没有电视台也没有互联网。
待走到了那阿姊食铺，只见铺子外面挂着灯笼，卖货的窗口已经打开了，竟然有人比他们还早，这时候就已经过来这边买早饭了。
“听闻今日的早饭是到二楼去吃？”这几个少年人将自己的竹签子递给店里的许大郎长子。
“不错，今日凡事拿着这竹签子过来的客人，都在二楼用饭。”许大郎长子也不接他们那几个竹签子，而是说道：“二楼上面有人接待，你们尽管上去便是。”
待这几人上了二楼以后，只见这一个厅堂里面不知点了多扫盏油灯，硬是把这个宽敞的厅堂照得十分明亮，几人还未看清那里面的布置，便先闻到一股食物的香味扑面而来。
定睛一看，只见在这厅堂的中间和四周的桌案上，竟然摆满了各种吃食，有菜蔬有r_ou_食，各种米面制品，还有粥类浆饮类，各种炒菜，各种卤菜，各种口味的角子，各种口味的水果罐头……
少年人们越看，越是觉得自己一定是在做梦！
一定是昨天晚上想了太多关于吃食的事……
“把竹签子给我。”罗棺材板儿的声音突然在耳边响起。
“罗、罗助教。”好险没有直接把罗棺材板儿这个诨号给喊出来。
“拿上餐盘，想吃什么自己去取便是。”罗用收了竹签子，然后又给这几个愣头愣脑的小子们一人递了一个餐盘过去。
“熬！好多吃食！！！”
“我不是在做梦吗？”
“罗棺材板儿这个宴席办得有意思！”
“好多吃食！好多好多！”
“还好咱们来得早，来晚了肯定就少了。”
“你们要吃甚？”
“这是甚？”
“这是炒豆折，刚从离石传过来的吃法。”乔俊林这时候刚好就在一旁，听到他们的讨论，顺口便回答了一句。
“好吃吗？”少年们问道。
“好吃。”乔俊林点头。
然后这三个少年人就各自打了一盘炒豆折，坐到一旁吃着去了。
“我们是不是要去打点汤？”
“吃罐头吗？”
“好！吃罐头！”
“哇，你们看这个豆花，加了卤汁的，这个卤汁好香！”
“先吃豆花吧，等一下再吃罐头。”
“你们吃r_ou_吗？这里有东坡r_ou_。”
“吃！”
“还有鱼香r_ou_丝。”
“吃！”
“这个煎饼好奇怪，里面卷的好像是生的菜蔬。”
“吃！”
“这菜蔬里面还加了甚？”
“瞅着像ru酪，吃起来又不是ru酪。”
“咸的。”
“倒是爽口。”
“我再去拿一个。”
“你看还有没用煎饼卷起来的，就是把几样菜蔬拌着吃。”
“你们从前吃过这种的吗？”
“不曾。”
“吃r_ou_的时候，来几口这个，解腻。”
“好吃！”
“……”
“哇！”这时候，楼梯口那边，又传来一声短促的惊呼，大概也跟他们几个刚来的时候一样，被这大厅里的布置给晃花了眼。
……
等到这一日的晨鼓响起来以后，这个厅堂之中一下子又来了许多学生，也有少数一些学生家长。
这时候罗大娘等人也从崇化坊那边过来了，又有源源不断的吃食补充到二楼这个餐厅中来，学生以及学生家长们端着餐盘在各个桌案之间寻找自己喜爱的吃食，一边闲聊，一边享受着美味又丰盛的早饭，用餐的环境也让他们格外满意。
……
这一日之后，但凡是在马氏客舍吃过自助早餐的，都免不了要对人欷歔感慨一番，那罗三朗置办的早宴，形式着实是新颖啊！吃食着实是多啊！口味着实是好啊！
什么，你说曲水流觞？曲水流觞有什么好的，就一个酒杯传来传去，哪有那马氏客舍的早宴吃得爽快！
第217章 品尝【羊ru改牛ru】
考虑到这个年代的消费能力，马氏客舍的自助早餐，便只在官员休沐学生放假那几日才营业而已。
一枚竹签子卖给朝廷的价格是二十二文钱，对外的零售价格则是二十八文钱，就购买力来说，这二十八文钱，也就相当于后世的一百块多一点。
听起来好像也不是很贵，但是从收入水平来说，二十八文钱对于长安城的底层劳动力来说，基本上已经是他们半个月的收入了，再考虑到长安城粮价颇高，生活不易，一般人肯定不会去吃这么奢侈的早饭。
“给，场地费。”
这一日上午十点半左右，自助早餐时间结束，帮工们正在收拾场地，罗用数了数这一日所得的竹签子，然后将其中一部分推到马飞阳面前。
阿姊食铺借用马氏客舍的地方卖自助早餐，再怎么样，场地费总是要给一些的，马家人也不要钱帛，每回都是直接拿的竹签子，他们拿这个去送人，据说还挺受欢迎。
“今日倒是多给了一些。”马飞阳拨弄了一下自己面前那一堆竹签子，估摸着，这回能比上回多得十几个。
他这里多了十几个，罗用手里头就得多出一百多个，他们这个场地费便是按分成来算，每回自助早餐收回来多少竹签子，其中一成就给马家作为场地费。
“下回我打算在走廊上再添一排座位。”罗用说道。今天高峰期那两三个小时，好些人来了以后看到大堂中已经没有空座了，询问之后发现雅间里面也都坐了人，于是便只好走了，言是改日再来。
“像走廊那样的位置，他们能愿意坐？”马氏客舍地方宽敞，上楼梯以后的那一段走廊也足够宽敞，只是那样的地方真的会有人坐吗？能花得起二三十文钱来吃一顿早饭的，可都不是寻常人。
“无碍，木榻矮桌弄得清雅一些，再搬些花草盆栽做点缀，应是不差，若是实在不愿坐，那也是无法。”愿不愿意坐，那总得试试看才知道，做这个自助餐，就是要人越多才越有得赚。
“这件事便交给我了。”好歹也是收了场地费的，再说马飞阳最近也没有什么事情，不像罗用又要教书又要上朝又要搞自助餐的。
“如此，便有劳马兄了。”罗用笑道。
“贤弟何需如此见外。”马飞阳笑盈盈道。
“喂，好了没有，走了。”乔俊林在一旁等得不耐烦了，出声催促道。
“好了。”罗用把那些竹签子哗啦啦往布口袋里一装，拎起来就走了。
那两人一前一后下了楼。
马飞阳：……这种被人抢了小伙伴的心情是怎么回事？
“看什么呢？”马四郎这时候从楼下上来。
“你说这两人怎么就能这么好呢，整天同进同出的。”马九郎对他阿兄说道。
“你若是闷得慌，便也与我同进同出好了。”马四郎笑道。
马飞阳：想要个跑腿的你就直说。
“今日的竹签子呢？”马四郎又问。
“都在这儿了。”马飞阳把自己手底下压着的那一堆竹签子往他兄长面前一推。
“看来罗三郎的买卖做得不错。”马四郎也看出来这个月的竹签子比上个月多了。
“嗯。”马飞阳点点头，说不羡慕那是假的，那棺材板儿怎么做啥成啥呢，瞧瞧最近这大把钱财赚的。
“我一会儿出去一趟，客舍这边你盯着点。”马四郎一把一把将那些竹签子往自己怀里塞。
“你要恁多竹签子作甚？”马飞阳伸手去拦，这一下子若是都被他阿兄给拿走了，那他自己呢。
“我有用。”马四郎说着，麻利儿把桌面上剩下的那几个竹签子拢一拢，往怀里一装。
“我的呢！”马飞阳不满道。
“……”马四郎看了自家兄弟一眼，想了想，从怀里摸出两根递给他：“莫要胡乱送人。”
马飞阳：“就这两根，你让我怎么胡乱得起来？”
马四郎听闻笑了笑，转身下楼去了。
其实马四郎倒也不是不舍得给自家弟弟多几个竹签子，只是那小子着实没谱，上回被他那几个在长安城刚刚认识的朋友哄得高兴了，随手便撒出去十几个竹签子。
那十几个年轻人后来果然就拿着各自的竹签子来吃自助餐来了，几个小年轻在餐厅里咋咋呼呼的，引得一些顾客十分不喜，还是那罗三郎反应快，打听清楚对方的来路以后，便说既是马九郎的朋友，怎么都要给他们安排一个雅间，才把这个事情给揭了过去。
马飞阳也知道自己上回那个事情做得不妥当，有几个朋友过后回过味来，反倒还与他疏远了，这一来二去的，他是两头都没落着好。
他就不该跟人吹嘘自己有多少多少个竹签子，既是与那些人交好，便请他们到酒肆去吃喝一顿多好，何必给他们竹签子让他们往罗三郎的早宴上凑……
其实罗用他们卖竹签子，倒也并不挑拣客人的出身，唯一需要注意的，就是要保证用餐氛围。
也正是因为如此，最近每一次休沐的时候，罗用都要到这边的自助餐厅来看着，以防出现一些突发状况，再说这长安城中看他不顺眼的人也挺多，也怕有人故意找事。
“这小半日的工夫，便强过食铺一整日的收入。”崇化坊这边，罗大娘数过了这一日挣回来的竹签子之后，感慨道。
“五日也只得这一回。”罗用笑道。
“倒是叫你二人辛苦了，人家休沐你们还要干活。”罗大娘说道。
“阿姊不是日日也要干活。”罗用说。
“既是做了买卖，自然就要日日干活，别人家也是一样的。”罗大娘笑道。
这一日下午，罗用和乔俊林都没有回崇化坊，听闻马家人说，长安城那些客舍酒肆，近来也有人想要模仿他们这个早宴的，相比过不了多久，竞争就会出现了。
为了保证自家这个自助餐的新鲜感和优越性，除了菜品的新鲜多样以及用餐氛围这几方面，不时还要推出一些新菜。
要说新菜，在色拉酱之后，罗用很自然就想到了奶油。
先前那个色拉酱，并没有引起很大的关注，吃也是有人吃的，有些人还颇为喜爱，但是并没有形成爆点，也没有在长安城的饮食界掀起什么浪花。
这回这个奶油蛋糕，则是被罗用寄予了厚望的，他们现在这个自助早餐，说实话除了水果罐头以外，并没有什么特别出挑的菜品，多研究几个主打菜是很有必要的。
“看看这个牛ru分层了没有？”
在这个院子侧面的一间小屋，罗用开了窗户，让外面的光线照进来，只见这个屋子里摆了好几个敞口的陶瓮，每个陶瓮上面都盖着陶制的盖子，屋子里还飘着一股奶香味。
这已经是他们的第二次试验了，第一次用的是羊ru，结果最后提取出来的淡奶油竟然不能顺利打发，于是这一次便换作牛ru，在眼下的长安城，牛ru比羊ru要贵出不少。
乔俊林打开一个陶瓮看了看，又用一根长柄的木勺舀起一些牛ru细细观察：“与昨日像是有些不同。”
“我看看。”罗用接过那个木勺看了看，虽然不是很确定，但他觉得这应该就是淡奶油了：“就这么取了上层的ru汁来用吧，再放下去，怕是这些牛ru都要发酸了。”
这淡奶油的提取方法，在后世多用离心机，罗用不知道那个机器的构造，衡氏父子一时也不在身边，没人能给他照机器，他便只好用这笨办法，就是把买来的新鲜牛羊ru静静地放在那里，一直放到牛羊ru之中富含脂肪的那一部分自己浮起来。
这种分离方法不仅效率低下，而且分离得也很不彻底，要用很多牛羊ru才可以得到少许的淡奶油，好在剩下的牛羊ru还可以用在其他地方，要不然成本就太高了。
除了淡奶油之外，做蛋糕要用的低筋面粉也是一个问题。
后世那些工厂是怎么生产低筋面粉的罗用并不清楚，他在空间里找到的方法是用普通白面粉加玉米淀粉配制低筋面粉。
玉米淀粉在后世也不算什么ji,ng贵东西，在眼下这时候却还算是比较稀罕。
刚好侯蔺手头就有一些玉米粒，他去年和今年都有在院子里种玉米，种出来的也不怎么舍得吃，去年倒是靠卖种子挣了不少钱，今年玉米种子的价钱下来了，他便也没怎么卖，都收着了，这会儿听闻罗用要用玉米，他便都拿了出来。
那些玉米粒经过充分浸泡以后，再用石磨磨成玉米浆，然后再滤去玉米渣，经过沉淀晒干粉碎以后，最后得到少少的那一点玉米淀粉，被罗用小心地用陶瓮装起来，收在屋中，陶瓮的开口每日都用油纸扎得紧紧的，不让小虫子爬进去。
ji,ng白面配以一定的玉米淀粉，便成了低筋粉，可以做出蓬松度很好的戚风蛋糕，这蛋糕里面加了不少牛ru，还有甘蔗浆和柚子汁，吃起来又松又软又嫩，还有少少的些许韧劲。
这回这个蛋糕却不是用蒸出来，而是在一个敞口的平底陶瓮中抹了油，将配好的蛋糕糊倒进去，小火烤出来。
出锅以后小心切成一块块圆形蛋糕，然后再在上面抹了打发好的淡奶油。
自家用鲜牛ru提取的新鲜淡奶油，加了些许甘蔗浆和柚子汁打发，那甘蔗浆在长安城的浆饮店便能买到，价钱虽然高些，倒也还能接受，柚子汁可以去除牛ru之中的些许腥味，增加一些水果的清香，适当的增加些许酸度，吃起来相对也比较不容易腻。
……
这一日下午，先前参加过许家客舍的早宴的女客们，纷纷收到了从阿姊食铺送来的一份甜品。
只见这雪白雪白的一块糕点，约莫巴掌大小，透着一股浓郁的牛ru香味，其间又有淡淡的酸甜果香，用勺子挖了一小块放到嘴里，感受着甜蜜美好的味道在口中慢慢化开……
“这是阿姊食铺那边送来的？来人可还说了甚？”
“言是下一次早宴便有这个，先送一份过来与娘子品尝。”
第50节
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第50节
这一日清晨，阿枝早早就做好了饭食，侯蔺、乔俊林、罗用这三个要上班上学的，天未亮就都起来了。
乔俊林舅甥二人这时候都已穿戴整齐，就罗用还顶着一头略显凌乱的长发，只用一根头绳在脑后胡乱扎了一下，显然还未来得及整理。
“也没有熬到很晚。”罗用说着捧起自己面前那碗粟米粥喝了一口，不冷不热，刚好入口。
“可是又在出卷子了？”侯蔺问他。上回那个试卷上面写着贞观十一年十一月第一旬，那后面自然就会有第二旬第三旬了，再过两日便要到十一月二十了，估计这两日太学那边马上又要迎来一场数学考试。
“正是。”罗用点点头，伸筷子夹了一些萝卜丝。
“趁热吃个ji蛋饼，莫要等它凉了。”阿枝对罗用说道。
“哦。”罗用也不客气。转眼他们兄妹几人在这个院子里住了也有半个多月了，这段时间他们的饭食基本上都是由阿枝在c,ao持，刚开始那几日大家相互间还要稍微客气一下，等到了这几日，基本上也就跟一家人过日子差不多。
吃了一个ji蛋饼，又喝了一碗粟米粥，以及些许小菜，罗用便回自己房间整理去了。
第二旬的试卷他昨天晚上已经确定好了，这两日便等四娘和五郎两个把雕版给刻出来。
学校那边，罗用最近也跟其他几位博士以及助教商量过了，让他们在每旬逢九那一日，把所有学生集中起来参加一场数学考试，他只要六个钟便好。
太学那几位博士也都比较好说话，几人商议一番之后，便决定把每旬逢九那一日下午安排给罗用作为考试之用。
其实长安城这些学子们原本便有旬考，考试的过程大多也就是让他们背一背经史子集，并不是十分正式，更没有这种ji,ng确到百分之一的计分方式。
现在罗用占用了逢九这一日下午的时间，至于上午，考的依旧是经史子集，以检验他们这些学子们在这一旬时间里面的学习成果。
“还未收拾好吗？”乔俊林这时候已经把他们两人的燕儿飞推到院中，见罗用还没出来，就走到他房门口这边看了看。
“好了。”罗用把璞头那两个脚往头发里面塞了塞，然后拿起桌面上的一叠资料往自己怀里一揣，起身出了屋子。
其实这时候时间还早，乔俊林这家伙每天早早就要去学校，带得罗用每天也特别早。
罗用这会儿是刚起来没多久，吃饱了肚子又把自己收拾好了，乔俊林那小子至少比他早起半个时辰，天不亮就在院子里练拳舞剑的，大冷的天，也不知道他怎么坚持得下来。
“你这璞头扎得着实太马虎了。”乔俊林见罗用从屋里出来，再看看他头上这边鼓一块那边漏一点扎得十分随意的璞头，不免觉得有几分好笑，就这还为人师表呢。
“走吧。”罗用不以为意，不就是个璞头，多大点事，人卡卡西老师还一边看小黄书一边给学生上课呢，相比之下，罗用觉得自己简直堪称模范教师了。
“你过来，我给你重新扎一下。”乔俊林拉着他的胳膊，让罗用坐到廊下。
他们现在住着的这个院子，地方虽然不是很大，但是从前的主人也是一个文人，小院拾掇的还挺仔细，有树又有井的，屋前还有一道走廊，走廊靠院子这一边还设有几处长椅，夏里乘凉冬里观雪的，很是有那几分情调。
罗用这时候就坐在廊下，乔俊林帮他把头上的巾子拆了重新扎，动作不算轻柔，但态度明显比罗用仔细许多，手法也更熟练。
这大冷的天，气温低到院子里那棵老树都要被栋得瑟瑟发抖起来，罗用竟觉今日这空气格外清新，天空苍茫辽阔，带着几分别样的美感……
“把头低一低。”乔俊林嫌他把头抬得太高。
“哦。”罗用很配合就把脑门垂下了，有人帮忙给扎璞头就是好啊，他觉得自己好像可以不用再学习这一项既能了。
扎完了璞头，两人骑着燕儿飞出了院子，这时候天色也才蒙蒙亮而已，天空中不时飘下一些雪沫子，倒是没有什么风。
像这样的天气，坊间百姓也都要睡得晚些才肯起床，只有靠近几个坊门的那些食铺，每日依旧早早便开始经营。
长安城热闹繁华，长安百姓的消费能力也比其他地方的人强出许多，所以这坊间的商业自然也就发达活跃，不仅有这许多沿街的商铺，每日还会有一些脚夫挑了担子推着板车，走街串巷地做些小本买卖。
阿姊食铺那边，这时候必定也已经开张了，罗大娘也是日日都要比罗用起得更早，凌晨两三点钟就要起来，忙碌几个时辰，在那边院子里把各种吃食准备妥当，待到坊门一开，便让帮工们推着车子将物什搬到阿姊食铺那边去售卖。
罗用和乔俊林二人骑着燕儿飞去到太学，然后乔俊林就到自己教室早读去了，罗用则去了专供他们这些教职工办公之用的一间屋子。
那屋子布置得可比外面那些大教室舒服多了，屋里盘了火炕，每日罗用一早过来的时候，都会发现这间屋子被人收拾得干干净净整整齐齐的，炕头上还烧着热水。
“三郎怎的日日都这般早？”罗用来了没多久，那陈博士也到了。
“国子学那边可好？”罗用笑着问道。陈博士昨日就被国子学那边给借了过去，今日才又回来了，这么一大早就过来，说不定就是专门找他罗用来的。
“不过就是规矩比我们这边更多一些，其他并无什么差异。”陈博士走到炕头那里给自己打了一碗热水，放到罗用身边那张炕桌上，然后人也坐了过去。
“你今日可是找我有事？”罗用问他。
“你那第二旬的卷子，做好了没有？”陈博士问他。
“便只差雕版了，十九日下午之前肯定可以做出来。”罗用说道。
陈博士摸了摸自己的胡子，言道：“昨日在国子学那边便有学生问我这旬考的事情，我便想着，你这一边若能多印一些……”
“这有何难。”罗用爽快道。
“如此便谢过三郎了！”陈博士很高兴，他现在解题的水平还行，但是这解题和出题之间，还差了老大一截水准呢，他知晓自己的斤两，就是绞尽了脑汁，怕也弄不出罗用那种水准的试卷，所以干脆便来找他商量，直接采用罗用的卷子，原本还担心这事怕是有几分难办，没想到罗用竟然答应得这般爽快。
“不过你也知晓印这卷子多少也需要一些本钱。”罗用这时候又道。
“那是自然，总不好再叫三郎贴钱。”陈博士满口应承。
“便按那马氏客舍的价钱，如何？”罗用笑问。
一张卷子二文钱，国子学那边现在的学生人数也有近百人了，每旬便是二百文钱，横竖四娘他们已经花费了那许多力气把雕版刻出来了，多印个百来份，多挣些许钱财总是好的。
“三郎仁义。”陈博士拱手道。
这一份卷子的价值，若是作为平时练习之用，两文钱倒也合适，但是现在罗用卖给国子学那边，可是第一时间投入使用的考试试题，也按两文钱来算，那着实就很厚道了。
“不知国子学那边的学生若是考了满分，可有什么奖励没有？”罗用又问陈博士道。
“太学这边既有，国子学那边应也是要有的。”这个问题陈博士自己也是考虑过的，只不过太学这边是罗用自己出钱，国子学那边，陈博士却是出不起的。
这件事还得找国子学那边的人再商量商量，问题应该不大，毕竟在国子学就读的都是三品以上官员的家中子弟，这件事学校方面若是不能解决，学生家长随便捐点钱帛也就解决了。
所谓上品无寒门，下品无士族，三品以上可没有穷人，即便是从前跟随李氏父子打天下的那些草根出身的功臣名将，这时候他们除了俸禄之外，大多也都有自己的食邑。这食邑就是百姓的税收，几百户食邑，就是几百户的税收，其中有粮食，也有钱帛。
“我先前奖励给考取满分那几名学生的竹签子，你们若是要买，便去阿姊食铺，一个竹签子二十八文，铺子里就有出售。”罗用笑着说道。
机会摆在眼前，罗用自然就要帮自家阿姊拉点生意，总不能一直让大娘倒贴钱支持他的事业。大娘她们做那食铺的买卖，每日里起早贪黑的，挣的也都是一些辛苦钱。
第216章 早宴
之后事情的发展，顺利得出乎罗用的意料。
皇帝老儿这两年又是卖水泥又是卖杜仲胶的，挣了不少钱财，尤其是那杜仲胶，找了一批工匠，专门负责制作华美ji,ng致的皮靴，卖给那些番邦贵族，价钱高得能坑死人，偏偏销量还十分地不错，每每供不应求。
这一次，皇帝就是听太学那边一个学生家长把这个事情提了一嘴，然后他老人家大笔一挥，不仅国子学那边的问题解决了，连带的太学、四门学、书学、算学、律学这几所学校也都跟着沾了光，弘文馆也没落下。
皇帝陛下发话了，也不拘一定是要算术考试得了满分才奖，一次也不拘奖励几根，只要是学习勤奋成绩优良的学生，都可以看情况适当给与奖励。
这个消息传开以后，长安城中不少学子都很高兴，尤其是四门学、书学、算学、律学那几所学校的学子，虽然并不是人人都有那个实力可以拿到这个奖励，但总归也是一个盼头不是。
另外，长安城中也有不少人猜测，皇帝此举，多少应该也有要拔高官学地位的用意。
就在前些时候，就在距离长安城不远的茂陵，又新开了一家私立书院，那书院的院长在士族文人之间颇具声望，这一家书院刚开没多久，就有不少人把家中子弟送去那里求学，现在学生人数已有五十多名。
听闻他们那里对学生资质要求颇高，若是资质太差的，出身再好他们也是不要，若是资质过人的，出身再普通他们也肯收。
说到这茂陵，那就不得不提一提长安城附近的五陵。
在关中腹地、泾渭之交的咸阳原上，总共分布有九座西汉皇陵，其中又以：高祖长陵、惠帝安陵、景帝阳陵、武帝茂陵、昭帝平陵，此五陵最为兴盛，乃是许多富家豪族与皇族外戚聚居之地，于是时人又将那咸阳原，称作五陵原。
白居易在《琵琶行》中写到：“五陵年少争缠头，一曲红绡不知数。”李白也曾写过：“五陵年少京东市，银鞍白马度春风。”的诗句。这个五陵年少，指的便是那五陵原上的五陵了。
眼下这时候，白居易李白都还未出生，不过那五陵原自汉以来便设有县邑，最初迁居于此的，便是关东地区的二千石大官、高訾富人，以及豪杰并兼之家，总体来说，格调那是很高的。
这回茂陵那边新开的那家书院，名叫槐里书院，因那茂陵所在之地，乃是汉时槐里县茂乡。
听闻他们不仅不挑拣学生的出身，束脩也要的很少，学院里面还有免费的校舍和食堂，待遇堪比官学。长安城那几所官学也有食堂，罗用他们每天中午就在学校食堂吃饭，另外还有校舍，一些外地学生以及少数几个留学生，便是住在学校的校舍之中。
眼下这种情况，就连罗用都忍不住要想一想，那些世族大家是不是准备招揽人才，壮大自己的家族力量，更别说是处在皇帝那样的位置了。
所以长安城不少人都说皇帝这一次之所以这么大方，就是为了彰显官学的优越性，罗用认为这种猜测也挺有道理。
这一日上午，国子监的一个官员来到阿姊食铺，找罗大娘商量她家那竹签子的售价，既是朝廷出面购买，数量又比较大，这个价钱肯定还要再议一议。
罗大娘便让他找罗用去问，只要他们和罗用说好了，她这边都没有意见。
然后这天下午，罗用就被人叫到国子监那边说话去了。
“三郎以为，这竹签子多少钱一枚合适？”
与罗用商议此事的乃是国子监的杨主簿，唐代这时候的国子监，是监管六学的一个教育行政机构，所以这回这个事情也归他们管。
这杨主簿这么问话，隐隐就有几分拿长官身份压制罗用的意思，罗用听闻了，一个抬脚就把皮球给他踢了回去：“杨主簿以为，二十八文这个价钱不合适？”
管他什么长官不长官的，罗用又不图升官，没事怕他这个长官做什么，再说这国子监除了主簿，还有一个国子祭酒，一个国子监丞，官位都比这杨主簿大，这讨价还价的事情，他们那两个八成也是不想出面。
“每月数百枚竹签，怎能与先前零散买卖的价钱相同？”那杨主簿说道。
“倒也是。”罗用笑了笑，问他道：“那么主簿以为，一枚竹签多少钱合适？”讨价还价这种事，相互试探的过程很重要，一方面不能太早就让对方猜到自己这一方的心理价位，另一方面又要尽量摸清楚对方的底线在哪里。
“……”这杨主簿也是好人家出身，自小养尊处优的，并不知道讨价还价那一套，这时候听罗用这么问，他在心里想了想，就说了：“依我看，二十文钱合适。”
罗用一听这个价位，眉头顿时就皱了起来：“二十文钱？这如何使得？这六学之中的学生，可都是正当能吃的年纪，总不好叫我阿姊做了亏本买卖。”
杨主簿也去过阿姊食铺，知晓他们那铺子里光是一碗水果罐头都要卖到五文钱了，那些个十几二十岁的年轻人，随随便便吃个四五碗，那还不跟玩儿似的。
只是这回这个任务，却是上头交待下来的，按上面的意思，至多不能超过二十四文钱，最好能把价钱谈到二十文钱左右。
杨主簿本来就觉得这二十文钱的价格有些强人所难，这时候又听罗用这么一说，心中更是觉得不合适，于是便道：“亏本总是不至于，并非所有学生都吃得那般多，不若这般，那一根竹签子，便按二十二文钱定价，你看如何？”
罗用听他张口就给一个竹签子加了两文钱，心中便觉有几分好笑，一个竹签子两文钱，一百个也就是二百文，这六所学校加起来，每个月可就是上千文的差价。
所谓见好就收，罗用这时候便也不再得寸进尺，躬身向杨主簿拱手道：“多谢主簿体恤！”
杨主簿点点头，对于罗用的识抬举感到很满意，毕竟是给六学学子供应早饭，又是以奖励的形势，若是换了其他商贾，即便是赔钱的买卖，他们也是愿意做的。
只是在这长安城中，如今也没有哪一家食铺比得过阿姊食铺口碑好，又适合给学生们供应早饭，毕竟是六学的学子，那些太过奢靡的地方也不适合他们去，太过简陋的地方又不能彰显他们的身份，想来想去，还是阿姊食铺最合适，更何况这件事一开始就是这罗三郎起的头，奖品便是那阿姊食铺的早饭，学生们看起来也都是很喜欢的。
十一月十九这一日，陈博士早早就来找罗用拿了试卷。
“怎的你还亲自过来拿，我还想着中午的时候再给你送过去。”罗用笑着将一摞试卷交到他手中。
“早些准备好我好安心。”头一回安排这样的考试，陈博士也是有几分紧张的。
“不过就是一次考试，又能出得了什么差池。”对于经历过各种大大小小模拟考周考月考期中考期末考的人来说，罗用觉得这一场旬考也就是小儿科，作为一个教师，他在态度上也是端正的，但是要说紧张，那还真是半点都没有。
“为了以防万一，我让家里人给你们多印几份。”送陈博士出门的时候，罗用又对他说道。
“你若是不说，我还想不起这一茬。”陈博士十分感激：“等今日考完了，晚上我请你吃饭。”
“晚上就算了，后日中午给我带几个好菜就行。”今天晚上罗用还有其他安排，再说他原本也不喜欢出去与人应酬，所以请吃饭这个事就算了。
倒是他们这学校食堂实在不怎么样，很多家境好的学生和教师，都会让仆从踩着点儿送热饭热菜过来，罗用就咩有那个条件了，他和乔俊林都是老老实实吃食堂，偶尔若能加几个菜倒是很不错。
“行，后日中午我便让家人送几个好菜过来。”陈博士一边说着，一边小跑着上了他的那辆马车。
这一日上午，各班的先生都在考察学生们对于经史子集的背诵和理解，这也是惯例了。
只不过这回的气氛更好一些，对于一些表现好的学生，先生们就会适当以竹签子作为奖励，倒是给的不多，少的一个，多的三个，拿到竹签子的人还挺多。
待到了下午，几个班级的学生就都开始考数学了。
听闻上一回数学考试之后，有一些学生回家以后挨了揍，这回为了不让他们的分数太难看，罗用整体调整了一下难度，弄了不少送分题，另外再设置几个难点，像这样的卷子，随便考个六七十分那还是比较容易的，想要考到九十分以上就比较困难，满分那就很难了。
不过这回却并不是按照满分来发放奖励，而是靠排名，他们太学这边，一到三名都是十个竹签子，第四名到第十名是五个竹签子，第十一名到第二十名是两个竹签子。
太学总共也就不到二百人，这个奖励的比例还是比较高的，相对来说，也更有利于提高学生们的学习积极性。
“哎，又没我什么事。”
“走了走了，明日我们出城赛马去吧。”
“大冷的天，我才不去。”
“哎呦，二十名都没排上，回去又要挨训了。”
“怎么你老爹还以为你能排在二十名以内？”
“别提了……”
学生们稀稀落落的，正准备下学回家，结果这时候罗用又拎着一个不大不小的细麻布口袋进来了，口袋里沉甸甸地装了好些物什，瞅那形状倒像是竹签子。
这棺材板儿拎这么多竹签子过来做什么？难道……
“我看你们有些人学习还是不够勤奋，我想了想，可能还是因为不知道阿姊食铺的早饭有多好吃。”
只见那棺材板儿从那个细麻布口袋里抓出一把竹签子，说道：“今日没有得过竹签子的人，一人一根。”
“嗷！！！”这些学生也未必就差这一个竹签子的钱，但是这会儿为什么一个个都这么兴奋呢。
“明日一早上马氏客舍二楼，不用在楼下点餐，直接上二楼雅座吃饭。”罗用一边给那些学生发着竹签子，一边说道。
“可是办的宴席？”一个学生问道。
“也差不多，明r,i你们去了便知。”罗用笑道。
这日下午，罗用把太学的四个班级全都发了一遍。
学生们也不知道他那葫芦里究竟卖的什么药，不过离石罗三郎向来就很会弄些新鲜物什，想来明日应也不会让人失望，于是这些学生便纷纷约好，明日一早便去那马氏客舍吃饭。
这天晚上，罗用从太学这边下工以后，就没有回丰安坊那边的院子，直接去了大娘他们干活的那个院子，关于明日的早餐，他们还得做些准备。
乔俊林也过来给他帮忙，至于家里那几个小孩，便让阿枝帮忙照顾一下，四娘五郎两个现在也都已经很懂事了，也能帮忙，六郎七娘两个也都是乖巧听话的孩子，阿枝挺喜欢他们的，每日带着这几个小孩子在院子里进进出出的，比从前每日只有她自己一个人的时候好多了。
“餐盘碗筷可都置备好了？”罗用去到崇化坊那边的院子以后，便问大娘道。
“客用的碗碟筷子都已经送去那边了，案台上要用到的这些餐具还在这边，你看看还差什么。”大娘这时候也忙得团团转。
“很快就要敲闭门鼓了，我先把这些东西搬过去。”罗用说道。
“你莫要动手，我让帮工去做。”罗大娘不让罗用沾手，他现在毕竟也是官身，推着板车在街上走，有些人看了不免就要笑话。
“明日一早要用到的物什，还是早早搬去那边，这头一回，最容易出纰漏。”罗用又道。
“我省得。”这些事罗大娘心中也是有数的。
看过了各样吃食的准备情况，又检查了一遍是否还有什么疏漏，赶在宵禁之前，罗用与乔俊林去了马氏客舍那边。
这时候马氏客舍二楼的厅堂之中，还有不少客人，有些是这个坊间的住户，有些不是，明日休沐，很多人今晚都要出来休闲一番，会个友娱个乐，宵禁了回不去，干脆就在客舍住一晚好了，就算外面的闭门鼓响个不停，与他们也没有任何影响。
罗用从食铺那里取了好些ji蛋，拿了一罐大豆油，然后又拿了一个小号的打蛋器，与乔俊林一同去了后院。
马氏客舍的后院有一排住房，主要作为工舍以及仓库只用，罗用和乔俊林就去了大娘她们先前住过的那间工舍，着手开始制作明日要用的色拉酱。
前几日罗用来阿姊食铺这边的时候，就听罗大娘跟他念叨说最近的菜蔬倒是便宜，每日都有许多城外的农户挑了菜蔬进城来卖，这寒冬腊月的，菜蔬的价钱竟然一日贱过一日。
还有农户与她说，按眼下这个形势发展下去，最后怕是连买油纸的钱和柴火钱都挣不回来。
这长安城的消费能力还是比较强的，前几年火炕这个东西刚刚出来的时候，就有人再炕头上发些葱苗蒜苗的拿出来卖，挣得了些许钱财。
近两年油纸的价钱又低了，有些人就在以油纸封顶的低矮房屋里种植，那屋子砌了大面积的火炕，把那些菜蔬种在炕面上，长成以后采下来，担到城中售卖，价钱十分高昂。
听闻最早开始卖菜的那些人，挑一担菜蔬到长安城里卖了，便能换得一批绢回去。
这两年冬日里种植菜蔬的人越来越多，价钱自然也就越来越贱，今年不知怎么的，那价钱几乎都要跌落到成本线以下。
罗用与乔俊林一起，将那些ji蛋一个个打开，蛋白和蛋黄分开，蛋白装在桌面上的一个陶盆里，蛋黄倒进打蛋桶之中，然后就转动把手开始搅拌。
说到这个打蛋桶，罗大娘他们当初从离石县过来的时候，就带了两个打蛋桶，后来听闻她们这边生意做得大了，衡氏父子便又脱了马氏商行，大大小小的，又送了好几个过来，崇化坊那边拿了几个大号的过去，铺子这边还有好几个。
“你往里面添些油。”罗用一边转动打蛋器上面的把手，一边对乔俊林说道。
“多少？”乔俊林问他。
“不知，你看着放便是。”罗用也是头一回做这个，听说还挺简单的，应该不至于做不成。
乔俊林用调羹舀了两调羹大豆油倒进桶里，探头往里面看了看，黑漆漆的，也看不清什么，这时候天色已经暗了，屋里点了一盏油灯，还是有些昏暗。
“那边陶瓮里面有柚子，你拿一个出来剥了吧。”罗用又对他说。
乔俊林没说什么，走到墙角那个陶瓮前面，掀起上面盖着的一个笸箩，只见那陶瓮里装了满满当当的金黄色柚子，堆得都冒了尖。
长安城附近并不出产柚子，要从江南地区运来，路途十分遥远，再加上真正好吃的老柚子树上生长出来的柚子，数量本来就很有限。
所以在长安城这里，柚子的价钱是很贵的，动辄就要好几十文，乔俊林从前出去与人应酬的时候，倒也吃过几回，这会儿看到这么多柚子就这么随随便便地被放在这一间工舍里面，感觉也是有几分吃惊。
“你这些柚子买了多少钱？”乔俊林拿了一个柚子到炕上，一边剥柚子皮，一边问罗用道。
“不多，这些柚子不大好，价钱便宜些。”罗用说道。
“你怎不买些好的来？”不好吃的柚子买那么多做什么？乔俊林不解。
“也不是直接拿来吃。”罗用说道：“这桶里的蛋黄太稠了，你快些剥了那柚子，挤些柚子汁到里面。”
乔俊林依言往桶里挤了一些柚子汁，过了一会儿，罗用又让他往里面加大豆油，他便又加了，如此反复几次，最后又放了些细盐下去，等到搅拌得差不多了，罗用停下手里的动作，对着油灯看了看搅拌桶里面的成果。
瞅着好像还不错，用筷子蘸了一点放到嘴里尝了尝，味道也还成。罗用让乔俊林在屋子里等着，他自己跑到前面的铺子里煎了两张口感稍嫩的薄饼，然后又切了些菜蔬，用盘子装了端过来。
两人在煎饼里面裹了菜蔬，又抹了些搅拌桶里的浓稠酱料。
罗用这边还没下嘴，乔俊林就一口咬了下去，罗用看到了，不禁笑起来，这小子对他的手艺是不是太有信心了一点。
“滋味如何？”罗用问他。
“不错。”乔俊林慢慢嚼着嘴里的食物，清爽中透着几分浓郁，与ru酪有那一两分的相似，但并不像ru酪那么粘稠甜腻，若不是亲眼看到了制作过程，他肯定想象不到这个东西竟然是用蛋黄和大豆油做出来的。
两人吃完了煎饼，又将那一桶色拉酱仔细收好，然后早早便睡了，第二日一早，三四点钟左右，他们就起来干活了。
马氏客舍的二楼厅堂，昨晚也是到了后半夜才彻底空出来，罗用这时候过去，把那些羽绒制品收一收，然后再在厅堂四周摆上一些高脚的桌案。
罗用这一次要搞的就是自助早餐，为了将这个场合布置出自助餐厅的氛围，他一早就开始做规划了，不过真正上手去布置，今日还是头一回。
“可要我帮忙？”马飞阳那小子今日难得也起了个大早。
“帮我把这些桌布铺上吧。”罗用这时候巴不得多个人来帮忙，早早把该摆的东西都摆上了，他后面还能多一点时间出来做细节上的调整。
这些桌布也是提前从布坊买来，里外总共两层，里面那层是米黄色绢布，一直垂到桌脚，外面是深赭色细麻布，桌面上摆着一些颜色光洁的白色瓷碟，看起来就显得格外干净。
放置食物的案台也不能摆得太规整太死板，如何才能摆得错落有致又不显凌乱，这也是比较讲究技术和审美的……
·
“喂，你们要不要这么早就来叫我？坊门都还未开，天都还未亮……”
“快些走，莫要嘀咕了。”
“你们就那么饿啊？非得这时候出来吃早饭？”
“这不是在家里闲得没事吗，昨晚一早就睡了，睡醒了天还没亮呢，肚子就饿了。”
“横竖我们就在这光德坊，何必非要等到坊门打开的时候再来吃？”
“那你知道他们这时候开张了没有啊？”
“过去看看不就知道了。”
“……”
这一行三个人，早上天不亮，长安城的晨鼓都还未敲响，他们就跑阿姊食铺吃早饭去了。
说起来这时候的少年们着实也是无聊得很，没办法，谁让这个时代缺乏ji,ng神娱乐呢，既没有电视台也没有互联网。
待走到了那阿姊食铺，只见铺子外面挂着灯笼，卖货的窗口已经打开了，竟然有人比他们还早，这时候就已经过来这边买早饭了。
“听闻今日的早饭是到二楼去吃？”这几个少年人将自己的竹签子递给店里的许大郎长子。
“不错，今日凡事拿着这竹签子过来的客人，都在二楼用饭。”许大郎长子也不接他们那几个竹签子，而是说道：“二楼上面有人接待，你们尽管上去便是。”
待这几人上了二楼以后，只见这一个厅堂里面不知点了多扫盏油灯，硬是把这个宽敞的厅堂照得十分明亮，几人还未看清那里面的布置，便先闻到一股食物的香味扑面而来。
定睛一看，只见在这厅堂的中间和四周的桌案上，竟然摆满了各种吃食，有菜蔬有r_ou_食，各种米面制品，还有粥类浆饮类，各种炒菜，各种卤菜，各种口味的角子，各种口味的水果罐头……
少年人们越看，越是觉得自己一定是在做梦！
一定是昨天晚上想了太多关于吃食的事……
“把竹签子给我。”罗棺材板儿的声音突然在耳边响起。
“罗、罗助教。”好险没有直接把罗棺材板儿这个诨号给喊出来。
“拿上餐盘，想吃什么自己去取便是。”罗用收了竹签子，然后又给这几个愣头愣脑的小子们一人递了一个餐盘过去。
“熬！好多吃食！！！”
“我不是在做梦吗？”
“罗棺材板儿这个宴席办得有意思！”
“好多吃食！好多好多！”
“还好咱们来得早，来晚了肯定就少了。”
“你们要吃甚？”
“这是甚？”
“这是炒豆折，刚从离石传过来的吃法。”乔俊林这时候刚好就在一旁，听到他们的讨论，顺口便回答了一句。
“好吃吗？”少年们问道。
“好吃。”乔俊林点头。
然后这三个少年人就各自打了一盘炒豆折，坐到一旁吃着去了。
“我们是不是要去打点汤？”
“吃罐头吗？”
“好！吃罐头！”
“哇，你们看这个豆花，加了卤汁的，这个卤汁好香！”
“先吃豆花吧，等一下再吃罐头。”
“你们吃r_ou_吗？这里有东坡r_ou_。”
“吃！”
“还有鱼香r_ou_丝。”
“吃！”
“这个煎饼好奇怪，里面卷的好像是生的菜蔬。”
“吃！”
“这菜蔬里面还加了甚？”
“瞅着像ru酪，吃起来又不是ru酪。”
“咸的。”
“倒是爽口。”
“我再去拿一个。”
“你看还有没用煎饼卷起来的，就是把几样菜蔬拌着吃。”
“你们从前吃过这种的吗？”
“不曾。”
“吃r_ou_的时候，来几口这个，解腻。”
“好吃！”
“……”
“哇！”这时候，楼梯口那边，又传来一声短促的惊呼，大概也跟他们几个刚来的时候一样，被这大厅里的布置给晃花了眼。
……
等到这一日的晨鼓响起来以后，这个厅堂之中一下子又来了许多学生，也有少数一些学生家长。
这时候罗大娘等人也从崇化坊那边过来了，又有源源不断的吃食补充到二楼这个餐厅中来，学生以及学生家长们端着餐盘在各个桌案之间寻找自己喜爱的吃食，一边闲聊，一边享受着美味又丰盛的早饭，用餐的环境也让他们格外满意。
……
这一日之后，但凡是在马氏客舍吃过自助早餐的，都免不了要对人欷歔感慨一番，那罗三朗置办的早宴，形式着实是新颖啊！吃食着实是多啊！口味着实是好啊！
什么，你说曲水流觞？曲水流觞有什么好的，就一个酒杯传来传去，哪有那马氏客舍的早宴吃得爽快！
第217章 品尝【羊ru改牛ru】
考虑到这个年代的消费能力，马氏客舍的自助早餐，便只在官员休沐学生放假那几日才营业而已。
一枚竹签子卖给朝廷的价格是二十二文钱，对外的零售价格则是二十八文钱，就购买力来说，这二十八文钱，也就相当于后世的一百块多一点。
听起来好像也不是很贵，但是从收入水平来说，二十八文钱对于长安城的底层劳动力来说，基本上已经是他们半个月的收入了，再考虑到长安城粮价颇高，生活不易，一般人肯定不会去吃这么奢侈的早饭。
“给，场地费。”
这一日上午十点半左右，自助早餐时间结束，帮工们正在收拾场地，罗用数了数这一日所得的竹签子，然后将其中一部分推到马飞阳面前。
阿姊食铺借用马氏客舍的地方卖自助早餐，再怎么样，场地费总是要给一些的，马家人也不要钱帛，每回都是直接拿的竹签子，他们拿这个去送人，据说还挺受欢迎。
“今日倒是多给了一些。”马飞阳拨弄了一下自己面前那一堆竹签子，估摸着，这回能比上回多得十几个。
他这里多了十几个，罗用手里头就得多出一百多个，他们这个场地费便是按分成来算，每回自助早餐收回来多少竹签子，其中一成就给马家作为场地费。
“下回我打算在走廊上再添一排座位。”罗用说道。今天高峰期那两三个小时，好些人来了以后看到大堂中已经没有空座了，询问之后发现雅间里面也都坐了人，于是便只好走了，言是改日再来。
“像走廊那样的位置，他们能愿意坐？”马氏客舍地方宽敞，上楼梯以后的那一段走廊也足够宽敞，只是那样的地方真的会有人坐吗？能花得起二三十文钱来吃一顿早饭的，可都不是寻常人。
“无碍，木榻矮桌弄得清雅一些，再搬些花草盆栽做点缀，应是不差，若是实在不愿坐，那也是无法。”愿不愿意坐，那总得试试看才知道，做这个自助餐，就是要人越多才越有得赚。
“这件事便交给我了。”好歹也是收了场地费的，再说马飞阳最近也没有什么事情，不像罗用又要教书又要上朝又要搞自助餐的。
“如此，便有劳马兄了。”罗用笑道。
“贤弟何需如此见外。”马飞阳笑盈盈道。
“喂，好了没有，走了。”乔俊林在一旁等得不耐烦了，出声催促道。
“好了。”罗用把那些竹签子哗啦啦往布口袋里一装，拎起来就走了。
那两人一前一后下了楼。
马飞阳：……这种被人抢了小伙伴的心情是怎么回事？
“看什么呢？”马四郎这时候从楼下上来。
“你说这两人怎么就能这么好呢，整天同进同出的。”马九郎对他阿兄说道。
“你若是闷得慌，便也与我同进同出好了。”马四郎笑道。
马飞阳：想要个跑腿的你就直说。
“今日的竹签子呢？”马四郎又问。
“都在这儿了。”马飞阳把自己手底下压着的那一堆竹签子往他兄长面前一推。
“看来罗三郎的买卖做得不错。”马四郎也看出来这个月的竹签子比上个月多了。
“嗯。”马飞阳点点头，说不羡慕那是假的，那棺材板儿怎么做啥成啥呢，瞧瞧最近这大把钱财赚的。
“我一会儿出去一趟，客舍这边你盯着点。”马四郎一把一把将那些竹签子往自己怀里塞。
“你要恁多竹签子作甚？”马飞阳伸手去拦，这一下子若是都被他阿兄给拿走了，那他自己呢。
“我有用。”马四郎说着，麻利儿把桌面上剩下的那几个竹签子拢一拢，往怀里一装。
“我的呢！”马飞阳不满道。
“……”马四郎看了自家兄弟一眼，想了想，从怀里摸出两根递给他：“莫要胡乱送人。”
马飞阳：“就这两根，你让我怎么胡乱得起来？”
马四郎听闻笑了笑，转身下楼去了。
其实马四郎倒也不是不舍得给自家弟弟多几个竹签子，只是那小子着实没谱，上回被他那几个在长安城刚刚认识的朋友哄得高兴了，随手便撒出去十几个竹签子。
那十几个年轻人后来果然就拿着各自的竹签子来吃自助餐来了，几个小年轻在餐厅里咋咋呼呼的，引得一些顾客十分不喜，还是那罗三郎反应快，打听清楚对方的来路以后，便说既是马九郎的朋友，怎么都要给他们安排一个雅间，才把这个事情给揭了过去。
马飞阳也知道自己上回那个事情做得不妥当，有几个朋友过后回过味来，反倒还与他疏远了，这一来二去的，他是两头都没落着好。
他就不该跟人吹嘘自己有多少多少个竹签子，既是与那些人交好，便请他们到酒肆去吃喝一顿多好，何必给他们竹签子让他们往罗三郎的早宴上凑……
其实罗用他们卖竹签子，倒也并不挑拣客人的出身，唯一需要注意的，就是要保证用餐氛围。
也正是因为如此，最近每一次休沐的时候，罗用都要到这边的自助餐厅来看着，以防出现一些突发状况，再说这长安城中看他不顺眼的人也挺多，也怕有人故意找事。
“这小半日的工夫，便强过食铺一整日的收入。”崇化坊这边，罗大娘数过了这一日挣回来的竹签子之后，感慨道。
“五日也只得这一回。”罗用笑道。
“倒是叫你二人辛苦了，人家休沐你们还要干活。”罗大娘说道。
“阿姊不是日日也要干活。”罗用说。
“既是做了买卖，自然就要日日干活，别人家也是一样的。”罗大娘笑道。
这一日下午，罗用和乔俊林都没有回崇化坊，听闻马家人说，长安城那些客舍酒肆，近来也有人想要模仿他们这个早宴的，相比过不了多久，竞争就会出现了。
为了保证自家这个自助餐的新鲜感和优越性，除了菜品的新鲜多样以及用餐氛围这几方面，不时还要推出一些新菜。
要说新菜，在色拉酱之后，罗用很自然就想到了奶油。
先前那个色拉酱，并没有引起很大的关注，吃也是有人吃的，有些人还颇为喜爱，但是并没有形成爆点，也没有在长安城的饮食界掀起什么浪花。
这回这个奶油蛋糕，则是被罗用寄予了厚望的，他们现在这个自助早餐，说实话除了水果罐头以外，并没有什么特别出挑的菜品，多研究几个主打菜是很有必要的。
“看看这个牛ru分层了没有？”
在这个院子侧面的一间小屋，罗用开了窗户，让外面的光线照进来，只见这个屋子里摆了好几个敞口的陶瓮，每个陶瓮上面都盖着陶制的盖子，屋子里还飘着一股奶香味。
这已经是他们的第二次试验了，第一次用的是羊ru，结果最后提取出来的淡奶油竟然不能顺利打发，于是这一次便换作牛ru，在眼下的长安城，牛ru比羊ru要贵出不少。
乔俊林打开一个陶瓮看了看，又用一根长柄的木勺舀起一些牛ru细细观察：“与昨日像是有些不同。”
“我看看。”罗用接过那个木勺看了看，虽然不是很确定，但他觉得这应该就是淡奶油了：“就这么取了上层的ru汁来用吧，再放下去，怕是这些牛ru都要发酸了。”
这淡奶油的提取方法，在后世多用离心机，罗用不知道那个机器的构造，衡氏父子一时也不在身边，没人能给他照机器，他便只好用这笨办法，就是把买来的新鲜牛羊ru静静地放在那里，一直放到牛羊ru之中富含脂肪的那一部分自己浮起来。
这种分离方法不仅效率低下，而且分离得也很不彻底，要用很多牛羊ru才可以得到少许的淡奶油，好在剩下的牛羊ru还可以用在其他地方，要不然成本就太高了。
除了淡奶油之外，做蛋糕要用的低筋面粉也是一个问题。
后世那些工厂是怎么生产低筋面粉的罗用并不清楚，他在空间里找到的方法是用普通白面粉加玉米淀粉配制低筋面粉。
玉米淀粉在后世也不算什么ji,ng贵东西，在眼下这时候却还算是比较稀罕。
刚好侯蔺手头就有一些玉米粒，他去年和今年都有在院子里种玉米，种出来的也不怎么舍得吃，去年倒是靠卖种子挣了不少钱，今年玉米种子的价钱下来了，他便也没怎么卖，都收着了，这会儿听闻罗用要用玉米，他便都拿了出来。
那些玉米粒经过充分浸泡以后，再用石磨磨成玉米浆，然后再滤去玉米渣，经过沉淀晒干粉碎以后，最后得到少少的那一点玉米淀粉，被罗用小心地用陶瓮装起来，收在屋中，陶瓮的开口每日都用油纸扎得紧紧的，不让小虫子爬进去。
ji,ng白面配以一定的玉米淀粉，便成了低筋粉，可以做出蓬松度很好的戚风蛋糕，这蛋糕里面加了不少牛ru，还有甘蔗浆和柚子汁，吃起来又松又软又嫩，还有少少的些许韧劲。
这回这个蛋糕却不是用蒸出来，而是在一个敞口的平底陶瓮中抹了油，将配好的蛋糕糊倒进去，小火烤出来。
出锅以后小心切成一块块圆形蛋糕，然后再在上面抹了打发好的淡奶油。
自家用鲜牛ru提取的新鲜淡奶油，加了些许甘蔗浆和柚子汁打发，那甘蔗浆在长安城的浆饮店便能买到，价钱虽然高些，倒也还能接受，柚子汁可以去除牛ru之中的些许腥味，增加一些水果的清香，适当的增加些许酸度，吃起来相对也比较不容易腻。
……
这一日下午，先前参加过许家客舍的早宴的女客们，纷纷收到了从阿姊食铺送来的一份甜品。
只见这雪白雪白的一块糕点，约莫巴掌大小，透着一股浓郁的牛ru香味，其间又有淡淡的酸甜果香，用勺子挖了一小块放到嘴里，感受着甜蜜美好的味道在口中慢慢化开……
“这是阿姊食铺那边送来的？来人可还说了甚？”
“言是下一次早宴便有这个，先送一份过来与娘子品尝。”
第50节
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