司房菜 作者:向北偶米笑笑
第一百零九章 现代化营销模式
司楠一气儿说了自己的想法，前面的常致霖还能懂，无非是限量以提高酒价，后面的限价销售，他就不懂了。
“小丫头，为什么中品下品就要限价销售？咱们批发出去，只不允许他们以次充好谋取暴利不就可以了？”
“常二哥，咱们不仅要稳固市场占有率，还要把定价权掌握在手里。不然一样八两一斤批出去，你卖十八两一斤，他卖十五两一斤，我卖十两一斤，这不就乱了吗？这要是不在一个城市还好，要是同一个城市有三家进货商，三家价钱不一样，就很有可能会引起价格战，最后酒价越压越低，没有利润，谁还来进酒卖？”司楠说道。
常致霖想了想，确实是这么回事，转念又想到另一个问题，“那，我们为什么不自己去别的地方卖中下品酒呢？”
“效果是一样的啊。常二哥，我们自己去别的城市开铺子卖酒，要店面要人手，如果只做零售，资金回笼的慢，不划算。如果做批发，不是和前面我说的又一样了么。”司楠解释道，“反正葡萄酒现在独此一家，你不接受我们的条件，那就不要卖，想卖的人多着了。”
“这个倒是真的。”常致霖又把司楠的主意想了一遍，然后问道，“小丫头，如果我们在几个大城市租个仓库，盘个店面，就近批发，也做零售，你看怎么样？”
不等司楠回答，常致霖又接着说道，反正每个地方都要不定期的派人去察访，开个铺子，放上四五个伙计，凡两百斤起订购的商户，就算批发，就要签咱们的销售协议，同时也做零售，按咱们的协议价格卖，这样的话，一来等于是给进货商提供方便，送货上门，省得他们来陵水城了，陵水河旁边的城市还好，可以船运，其他地方的就得靠马拉车，来回路上运输困难，可能很多商家就不愿意过来了。反正我们自己有码头有船，运输成本会低很多，当然，这个酒价也足以支持我们往外运输了。二来就是方便察访。”
司楠了常致霖的话，立即想到了后世所谓的区域经理和总经销商，只不过这个总经销商还是自己罢了。
“常二哥，这个主意好！但是，要不要自己开铺子还是两说。我这有两个方案，你。”司楠眼睛发亮，一旦这个计划实施开，自己的葡萄酒，也能和洋河茅台什么的媲美了。
“常二哥，第一个方案，是咱们自己租仓库开铺子，铺子的掌柜的要用信得过的人，咱们给这个掌柜的换个称呼，叫总经理。总经理总管一个城市的销售业务，因为咱们现在产量有限，所以不用给安排销售任务，总经理只负责审核签订销售协议，不定期察访进货商是否按协议卖酒。总经理下面设账房两名，一个管记账，咱们叫他会计，一个管收钱，就叫出纳。签订销售协议的进货商，和会计出纳一起确定全部酒价之后，交付百分之三十定金，剩余钱款在酒送到铺子门口时结清，清账之后再卸车，不允许赊账欠款。这样的话，就需要租一个仓库，一个带办公场所的铺面，总经理一位，账房两位，送货员和车马若干。”
司楠越说思路越清晰，“第二个方案，在每个城市择优选择一家铺子作为葡萄酒的总代理，中品酒按七两一斤，下品酒一两五钱一斤批发给他，咱们只负责送货上门，他那付钱接收，然后他按八两一斤和二两一斤批发给小的商户，咱们只要派两个人常驻那和小商户签订销售协议就行。每年按总代理的销售量另外给他提成，提多少慢慢再商量。常二哥，你看，是第一种方案好，还是第二种方案好？”
“这……小丫头，你还有什么计划，索性一块说了吧，我回去之后，也好和我大哥商量一下，刚才那两个方案，我着都觉得不错。”常致霖已经完全被司楠震撼了，现在司楠说在农村推广葡萄酒也能成功，他都不会怀疑一下的。
“还有就是，我想自己种葡萄！我要把司家庄打造成大昭独一无二的葡萄酒庄！”这是司楠刚刚才决定的，原本她想帮助司家庄的庄户们提高一下生产力，再搞点副业多赚点钱，但是就在刚才，在给常致霖解说的时候，她突然觉得种地是没有出路的，一个庄户种一年的地，收入还没有卖五斤葡萄酒多，后世不是提经济兴国嘛，那她就来个经济兴庄！只要葡萄酒推广来来，每年卖个一万斤，就算百分之八十都是中下品酒，那收入也比种地强了不知道多少倍！生计？有钱就能买到一切生活所需要的东西。
“常二哥，我想，我们得找个时间，好好的谈一下葡萄酒的生意了。”司楠一脸正色的说道。
常致霖不知道，司楠刚刚做了一个会改变很多人命运的决定，他还沉浸在刚才的震撼中。等他反应过来司楠说的话，连忙说道，“好，没问题。”说完，常致霖又有些尴尬的问道，“小丫头，你是不是想自己卖葡萄酒了？”
“噗，”司楠笑出了声，“常二哥，我要种葡萄，哪有这么多精力，你放心，葡萄酒还是给你卖。”
“额，呵呵，我就随口问问。”常致霖看着眼前神采飞扬的小姑娘，心里忍不住翻起了惊天巨涛。
常致霖没尴尬太久，候在门外的初雨在外面扬声说道，“姑娘，厨房的孙大姐过来说，姑娘要做烤鱼，罗婶子不知道怎么个做法，请姑娘过去看看。”
司楠了，先回了初雨一句，“和孙大姐说知道了，我就去。”有笑着对常致霖道，“常二哥，要不你在院子里转转，我去厨房看看？”
“你只管忙你的去，不用跟我客气。”常致霖说道。
司楠到了厨房，回想着自己以前吃过的烤鱼，先让人把豆腐皮，芹菜，葱，莴苣切丝备用，然后又指挥人从刘嫂子收来的鱼中挑了一条三斤左右的，剖开鱼腹，摘掉内脏，然后把整条鱼从头剖开，只留一边相连接。
“罗婶子，拿黄酒和盐抹一遍鱼身子，然后架在火上烤到外皮酥脆。”司楠说道。
烤上鱼，还得做汤底，这个简单，热油爆了干红辣椒和花椒，加点酱油上色，再加高汤。等鱼烤好了，铜锅里加上烧红的银霜炭，架上司楠让人改造过的铜托盘，放上鱼，倒上汤底，再把干丝，莴苣丝，葱丝，芹菜丝倒进去，等到汤底冒咕嘟就好了。
“姑娘，这是什么？好香啊！”在外面干活的月华闻见味儿，忍不住跑进来看个究竟。
“月华姐，是烤鱼。唔，”司楠看了看厨房一角的鱼缸，“罗婶子，鱼还好多，今天中午给大家做鱼吃吧，烤的是没有了，红烧一个吧。再配个素菜，再加一道鸡蛋丝瓜汤，这汤等会给我们也上一份。”
“知道了姑娘。”罗嫂子对于司楠这里的高伙食已经见怪不怪，司楠怎么吩咐，她就怎么做。除了烤鱼，司楠又点了几道常致霖爱吃的菜，一番忙碌之后，终于坐下来吃午饭了。
第一百零九章 现代化营销模式
第一百零九章 现代化营销模式
司楠一气儿说了自己的想法，前面的常致霖还能懂，无非是限量以提高酒价，后面的限价销售，他就不懂了。
“小丫头，为什么中品下品就要限价销售？咱们批发出去，只不允许他们以次充好谋取暴利不就可以了？”
“常二哥，咱们不仅要稳固市场占有率，还要把定价权掌握在手里。不然一样八两一斤批出去，你卖十八两一斤，他卖十五两一斤，我卖十两一斤，这不就乱了吗？这要是不在一个城市还好，要是同一个城市有三家进货商，三家价钱不一样，就很有可能会引起价格战，最后酒价越压越低，没有利润，谁还来进酒卖？”司楠说道。
常致霖想了想，确实是这么回事，转念又想到另一个问题，“那，我们为什么不自己去别的地方卖中下品酒呢？”
“效果是一样的啊。常二哥，我们自己去别的城市开铺子卖酒，要店面要人手，如果只做零售，资金回笼的慢，不划算。如果做批发，不是和前面我说的又一样了么。”司楠解释道，“反正葡萄酒现在独此一家，你不接受我们的条件，那就不要卖，想卖的人多着了。”
“这个倒是真的。”常致霖又把司楠的主意想了一遍，然后问道，“小丫头，如果我们在几个大城市租个仓库，盘个店面，就近批发，也做零售，你看怎么样？”
不等司楠回答，常致霖又接着说道，反正每个地方都要不定期的派人去察访，开个铺子，放上四五个伙计，凡两百斤起订购的商户，就算批发，就要签咱们的销售协议，同时也做零售，按咱们的协议价格卖，这样的话，一来等于是给进货商提供方便，送货上门，省得他们来陵水城了，陵水河旁边的城市还好，可以船运，其他地方的就得靠马拉车，来回路上运输困难，可能很多商家就不愿意过来了。反正我们自己有码头有船，运输成本会低很多，当然，这个酒价也足以支持我们往外运输了。二来就是方便察访。”
司楠了常致霖的话，立即想到了后世所谓的区域经理和总经销商，只不过这个总经销商还是自己罢了。
“常二哥，这个主意好！但是，要不要自己开铺子还是两说。我这有两个方案，你。”司楠眼睛发亮，一旦这个计划实施开，自己的葡萄酒，也能和洋河茅台什么的媲美了。
“常二哥，第一个方案，是咱们自己租仓库开铺子，铺子的掌柜的要用信得过的人，咱们给这个掌柜的换个称呼，叫总经理。总经理总管一个城市的销售业务，因为咱们现在产量有限，所以不用给安排销售任务，总经理只负责审核签订销售协议，不定期察访进货商是否按协议卖酒。总经理下面设账房两名，一个管记账，咱们叫他会计，一个管收钱，就叫出纳。签订销售协议的进货商，和会计出纳一起确定全部酒价之后，交付百分之三十定金，剩余钱款在酒送到铺子门口时结清，清账之后再卸车，不允许赊账欠款。这样的话，就需要租一个仓库，一个带办公场所的铺面，总经理一位，账房两位，送货员和车马若干。”
司楠越说思路越清晰，“第二个方案，在每个城市择优选择一家铺子作为葡萄酒的总代理，中品酒按七两一斤，下品酒一两五钱一斤批发给他，咱们只负责送货上门，他那付钱接收，然后他按八两一斤和二两一斤批发给小的商户，咱们只要派两个人常驻那和小商户签订销售协议就行。每年按总代理的销售量另外给他提成，提多少慢慢再商量。常二哥，你看，是第一种方案好，还是第二种方案好？”
“这……小丫头，你还有什么计划，索性一块说了吧，我回去之后，也好和我大哥商量一下，刚才那两个方案，我着都觉得不错。”常致霖已经完全被司楠震撼了，现在司楠说在农村推广葡萄酒也能成功，他都不会怀疑一下的。
“还有就是，我想自己种葡萄！我要把司家庄打造成大昭独一无二的葡萄酒庄！”这是司楠刚刚才决定的，原本她想帮助司家庄的庄户们提高一下生产力，再搞点副业多赚点钱，但是就在刚才，在给常致霖解说的时候，她突然觉得种地是没有出路的，一个庄户种一年的地，收入还没有卖五斤葡萄酒多，后世不是提经济兴国嘛，那她就来个经济兴庄！只要葡萄酒推广来来，每年卖个一万斤，就算百分之八十都是中下品酒，那收入也比种地强了不知道多少倍！生计？有钱就能买到一切生活所需要的东西。
“常二哥，我想，我们得找个时间，好好的谈一下葡萄酒的生意了。”司楠一脸正色的说道。
常致霖不知道，司楠刚刚做了一个会改变很多人命运的决定，他还沉浸在刚才的震撼中。等他反应过来司楠说的话，连忙说道，“好，没问题。”说完，常致霖又有些尴尬的问道，“小丫头，你是不是想自己卖葡萄酒了？”
“噗，”司楠笑出了声，“常二哥，我要种葡萄，哪有这么多精力，你放心，葡萄酒还是给你卖。”
“额，呵呵，我就随口问问。”常致霖看着眼前神采飞扬的小姑娘，心里忍不住翻起了惊天巨涛。
常致霖没尴尬太久，候在门外的初雨在外面扬声说道，“姑娘，厨房的孙大姐过来说，姑娘要做烤鱼，罗婶子不知道怎么个做法，请姑娘过去看看。”
司楠了，先回了初雨一句，“和孙大姐说知道了，我就去。”有笑着对常致霖道，“常二哥，要不你在院子里转转，我去厨房看看？”
“你只管忙你的去，不用跟我客气。”常致霖说道。
司楠到了厨房，回想着自己以前吃过的烤鱼，先让人把豆腐皮，芹菜，葱，莴苣切丝备用，然后又指挥人从刘嫂子收来的鱼中挑了一条三斤左右的，剖开鱼腹，摘掉内脏，然后把整条鱼从头剖开，只留一边相连接。
“罗婶子，拿黄酒和盐抹一遍鱼身子，然后架在火上烤到外皮酥脆。”司楠说道。
烤上鱼，还得做汤底，这个简单，热油爆了干红辣椒和花椒，加点酱油上色，再加高汤。等鱼烤好了，铜锅里加上烧红的银霜炭，架上司楠让人改造过的铜托盘，放上鱼，倒上汤底，再把干丝，莴苣丝，葱丝，芹菜丝倒进去，等到汤底冒咕嘟就好了。
“姑娘，这是什么？好香啊！”在外面干活的月华闻见味儿，忍不住跑进来看个究竟。
“月华姐，是烤鱼。唔，”司楠看了看厨房一角的鱼缸，“罗婶子，鱼还好多，今天中午给大家做鱼吃吧，烤的是没有了，红烧一个吧。再配个素菜，再加一道鸡蛋丝瓜汤，这汤等会给我们也上一份。”
“知道了姑娘。”罗嫂子对于司楠这里的高伙食已经见怪不怪，司楠怎么吩咐，她就怎么做。除了烤鱼，司楠又点了几道常致霖爱吃的菜，一番忙碌之后，终于坐下来吃午饭了。
第一百零九章 现代化营销模式