司房菜 作者:向北偶米笑笑
第四十五章 大年三十
吴嫂子端了一碗炸的素丸子丸子让大家尝尝味儿，平儿第一个下手抓了一个，顾不得烫就塞进嘴里。
“好吃！真好吃！太好吃了！”
司楠见平儿的评语，一个没忍住，噗嗤一声笑了，她想到自己穿越之前，电视上热播的xx好声音里面的女导师，但凡她转身，人家歌手唱完歌，她就这三句，好！真好！太好了！
“妹妹，你笑什么？”平儿奇怪的问道。
“没什么，就是看你吃的香，我高兴的。”司楠忙胡乱解释道。
“快尝尝吧，真的很好吃。”平儿捏了一个丸子递给司楠。吴燕儿和吴亮都狠狠的点头。
吴嫂子和李素兰还在炸排骨和鱼，见几个孩子吃的热闹，都忍不住红了眼圈。吴嫂子是感慨这几年日子越过越差，过年时也没炸过多少丸子，几个孩子你推我我推你都舍不得吃，今年司楠来了，才能这样痛痛快快的吃一次。李素兰想的却是在安陵城的司府时，过年时吃的是什么，别说司楠一个小姐了，就是二等丫鬟吃的菜也比今天的这些强上很多。
“姨母，咱们再炸些肉丸子吧。”司楠见买的豆腐还多，肉也有剩，加上她还是喜欢吃肉丸子，就提议再炸一些。
“嗯，行，我再去和点面。吴大哥，你再剁点肉馅，多剁点，孩子们想吃，咱们就多炸点。”李素兰高兴的说道。
“再做点狮子头吧？我看家里料都挺全的。”吴嫂子说道。
“好啊好啊。”司楠使劲点头。狮子头哇，那可是大肉丸子，而且小的肉丸子讲究很多啊。
等炸好了排骨和鱼，吴嫂子就亲手做起了狮子头。先拿了一块肥瘦三七分的猪肉，切成石榴子那么大小的丁儿，放入盆中，加入蒜姜汁、蛋黄，盐、料酒、干淀粉搅拌上劲，蛋黄要先捏碎了再拌进去。将拌好的肉分成小份，逐份放入手掌中，用双手反复反转使之成为光滑的肉圆，装盘上锅。
“中火蒸上半个时辰。”吴嫂子盖上锅盖，对烧火的吴贵说了一声。
司楠看吴嫂子做狮子头，看的眼都直了，“婶子，就你这水平，干个大厨没问题。”
现在说年夜饭年夜饭，大年三十的这顿团圆饭大多都是晚上吃的，可在陵水城，这团圆饭是中午吃的，所以从吃过早饭就开始忙活，一直到午时末才全部准备好。
小鸡炖蘑菇，红烧鱼，红烧肉，扣肉，糖醋排骨，酸菜白肉，炒菜有鸡蛋炒木耳，蒜苗炒肉，凉拌豆芽，凉拌土豆丝，凉拌干豆腐丝。炸丸子上了一盘，又烧了个木耳丸子汤，吴嫂子端上最后一道狮子头，菜就齐了。吴嫂子还给吴来福烫了壶酒。因为菜多，所以火锅在大家的一致否定下，被取消了。
“阿贵，放鞭去，放完就可以吃饭了。”吴来福见桌子摆好了，就叫吴贵放鞭去。
“我也去我也去”“我也去”……
一说放鞭，吴亮和平儿都嚷着要去。
李素兰只好吩咐不让两个小的靠前，站门口看就行了。
等放完鞭人都回来了，李素兰就招呼开饭。并没有什么餐前致辞，李素兰只说了一句“少吃饭，多吃菜”。大家就笑着开动了。
小鸡炖蘑菇，用的是家里养的的公鸡，因为母鸡冬天不怎么下蛋，李素兰就让把公鸡杀了吃了，司楠也同意，自家养的鸡，吃起来放心。公鸡的肉多，更有嚼头，里面的蘑菇是买的红蘑，都是挑的小蘑菇头，和鸡肉一起炖的烂烂的，吃进嘴里无比嫩滑鲜美。扣肉是五花三层的肉。肥多瘦少，但是吃起来一点也不腻。
吃完饭，吴嫂子带着吴燕儿把剩菜端去了厨房，放在碗柜里，空盘子空碗就用灶上的热水洗了。大家吃的都有点多，司楠觉得肉吃的多了，心里一阵一阵的腻的慌。
“婶子，泡点山楂茶喝喝呀，我觉得又撑的慌又腻歪。”平儿比司楠吃的更多，也难受着。
“喝什么茶呀，我就知道你们得吃腻歪，早就准备了好东西呢。”吴嫂子笑眯眯的说道。大家都吃撑了，说明自己的手艺好呀。
吴燕儿就起身出去，从厨房外面的一个大缸里捡了一盆黑黢黢的东西，又朝盆里舀了一瓢冷水，这才端了进来。
“这是什么呀？梨吗？冻坏了吧？”司楠看了半天，终于得出了结论。
“这叫冻梨。别看模样黑黢黢的很难看，味道却非常好吃。冻透了的梨子。化开了之后，外面是一层皮，里面包裹的梨肉已经变成了梨汁，将皮咬开一点。就可以吸着吃掉里面的梨汁。”吴嫂子说道。
这种风味独特的凉凉的、甘甜的冻梨，最能解油腻。让冻梨解冻，要用水泡，而且只能用凉水。
过年，对所有人来说，似乎就只有吃这一件事儿。刚吃完了大餐，肚子里的食物还没消化，两家人围着冻梨盆子，一边吃冻梨，一边就开始讨论晚上的年夜饺子了。
“娘，咱们晚上包什么馅的饺子？”平儿问李素兰道。
“猪肉白菜的吧。”李素兰答道。
“姨母，咱们再包点羊肉馅儿的吧，对胡萝卜包。”司楠提议道。
“羊肉饺子？只说过羊肉烧麦呀。”吴嫂子说道。
“婶子，羊肉能做烧麦，那为什么不能包饺子？”司楠问道。
“对哦，都是一样的道理。行，晚上再加一个羊肉胡萝卜馅儿。”吴嫂子就道。
快傍晚的时候，吴嫂子和李素兰就带着吴燕儿吴贵准备饺子馅儿。面是吴来福和的，因为人多，包的饺子多，用的面也多，和面又是个力气活儿，所以就落到吴来福的头上了。
晚上，两家人聚在一起包饺子吃饺子，吴嫂子和李素兰在灶间就着灯火还在赶着平儿和吴亮的新罩衣，司楠和平儿吴燕儿吴亮在东屋炕上翻花绳儿，吴燕儿最厉害，能翻十几个不重样的。吴贵在背司楠给他的九九乘法表，吴来福在院里抽旱烟。
“嘿，孩子他娘，下雪了！”吴来福在院子里高兴的喊道。
“下雪了～”平儿一把扔了手里的红绳子，扑过去把窗户推开一条缝儿，人就趴上去看了。司楠和吴燕儿也都凑过去。
“要是能下一夜，明天就可以打雪仗堆雪人了。”看着天上飘落的雪花，吴亮说道。
“瑞雪兆丰年。看来明年是个好年头啊。”吴来福在门口跺了跺脚，一边说一边进了屋。
“是啊，明年一定是个好年头。”吴嫂子也跟着重复了一遍。
司楠好容易守到了子时，她觉得现在就是让她看八七版的春节联欢晚会她肯定都会看的目不转睛。吴来福和吴贵又放了一回鞭，这才都收拾了睡觉。
夜里，司楠梦见了自己又回到了穿越之前，一个人孤零零的守着电视看春节联欢晚会，笑着笑着就流出了眼泪。但是司楠心里清楚，自己已经不再是一个人了。
第四十五章 大年三十
第四十五章 大年三十
吴嫂子端了一碗炸的素丸子丸子让大家尝尝味儿，平儿第一个下手抓了一个，顾不得烫就塞进嘴里。
“好吃！真好吃！太好吃了！”
司楠见平儿的评语，一个没忍住，噗嗤一声笑了，她想到自己穿越之前，电视上热播的xx好声音里面的女导师，但凡她转身，人家歌手唱完歌，她就这三句，好！真好！太好了！
“妹妹，你笑什么？”平儿奇怪的问道。
“没什么，就是看你吃的香，我高兴的。”司楠忙胡乱解释道。
“快尝尝吧，真的很好吃。”平儿捏了一个丸子递给司楠。吴燕儿和吴亮都狠狠的点头。
吴嫂子和李素兰还在炸排骨和鱼，见几个孩子吃的热闹，都忍不住红了眼圈。吴嫂子是感慨这几年日子越过越差，过年时也没炸过多少丸子，几个孩子你推我我推你都舍不得吃，今年司楠来了，才能这样痛痛快快的吃一次。李素兰想的却是在安陵城的司府时，过年时吃的是什么，别说司楠一个小姐了，就是二等丫鬟吃的菜也比今天的这些强上很多。
“姨母，咱们再炸些肉丸子吧。”司楠见买的豆腐还多，肉也有剩，加上她还是喜欢吃肉丸子，就提议再炸一些。
“嗯，行，我再去和点面。吴大哥，你再剁点肉馅，多剁点，孩子们想吃，咱们就多炸点。”李素兰高兴的说道。
“再做点狮子头吧？我看家里料都挺全的。”吴嫂子说道。
“好啊好啊。”司楠使劲点头。狮子头哇，那可是大肉丸子，而且小的肉丸子讲究很多啊。
等炸好了排骨和鱼，吴嫂子就亲手做起了狮子头。先拿了一块肥瘦三七分的猪肉，切成石榴子那么大小的丁儿，放入盆中，加入蒜姜汁、蛋黄，盐、料酒、干淀粉搅拌上劲，蛋黄要先捏碎了再拌进去。将拌好的肉分成小份，逐份放入手掌中，用双手反复反转使之成为光滑的肉圆，装盘上锅。
“中火蒸上半个时辰。”吴嫂子盖上锅盖，对烧火的吴贵说了一声。
司楠看吴嫂子做狮子头，看的眼都直了，“婶子，就你这水平，干个大厨没问题。”
现在说年夜饭年夜饭，大年三十的这顿团圆饭大多都是晚上吃的，可在陵水城，这团圆饭是中午吃的，所以从吃过早饭就开始忙活，一直到午时末才全部准备好。
小鸡炖蘑菇，红烧鱼，红烧肉，扣肉，糖醋排骨，酸菜白肉，炒菜有鸡蛋炒木耳，蒜苗炒肉，凉拌豆芽，凉拌土豆丝，凉拌干豆腐丝。炸丸子上了一盘，又烧了个木耳丸子汤，吴嫂子端上最后一道狮子头，菜就齐了。吴嫂子还给吴来福烫了壶酒。因为菜多，所以火锅在大家的一致否定下，被取消了。
“阿贵，放鞭去，放完就可以吃饭了。”吴来福见桌子摆好了，就叫吴贵放鞭去。
“我也去我也去”“我也去”……
一说放鞭，吴亮和平儿都嚷着要去。
李素兰只好吩咐不让两个小的靠前，站门口看就行了。
等放完鞭人都回来了，李素兰就招呼开饭。并没有什么餐前致辞，李素兰只说了一句“少吃饭，多吃菜”。大家就笑着开动了。
小鸡炖蘑菇，用的是家里养的的公鸡，因为母鸡冬天不怎么下蛋，李素兰就让把公鸡杀了吃了，司楠也同意，自家养的鸡，吃起来放心。公鸡的肉多，更有嚼头，里面的蘑菇是买的红蘑，都是挑的小蘑菇头，和鸡肉一起炖的烂烂的，吃进嘴里无比嫩滑鲜美。扣肉是五花三层的肉。肥多瘦少，但是吃起来一点也不腻。
吃完饭，吴嫂子带着吴燕儿把剩菜端去了厨房，放在碗柜里，空盘子空碗就用灶上的热水洗了。大家吃的都有点多，司楠觉得肉吃的多了，心里一阵一阵的腻的慌。
“婶子，泡点山楂茶喝喝呀，我觉得又撑的慌又腻歪。”平儿比司楠吃的更多，也难受着。
“喝什么茶呀，我就知道你们得吃腻歪，早就准备了好东西呢。”吴嫂子笑眯眯的说道。大家都吃撑了，说明自己的手艺好呀。
吴燕儿就起身出去，从厨房外面的一个大缸里捡了一盆黑黢黢的东西，又朝盆里舀了一瓢冷水，这才端了进来。
“这是什么呀？梨吗？冻坏了吧？”司楠看了半天，终于得出了结论。
“这叫冻梨。别看模样黑黢黢的很难看，味道却非常好吃。冻透了的梨子。化开了之后，外面是一层皮，里面包裹的梨肉已经变成了梨汁，将皮咬开一点。就可以吸着吃掉里面的梨汁。”吴嫂子说道。
这种风味独特的凉凉的、甘甜的冻梨，最能解油腻。让冻梨解冻，要用水泡，而且只能用凉水。
过年，对所有人来说，似乎就只有吃这一件事儿。刚吃完了大餐，肚子里的食物还没消化，两家人围着冻梨盆子，一边吃冻梨，一边就开始讨论晚上的年夜饺子了。
“娘，咱们晚上包什么馅的饺子？”平儿问李素兰道。
“猪肉白菜的吧。”李素兰答道。
“姨母，咱们再包点羊肉馅儿的吧，对胡萝卜包。”司楠提议道。
“羊肉饺子？只说过羊肉烧麦呀。”吴嫂子说道。
“婶子，羊肉能做烧麦，那为什么不能包饺子？”司楠问道。
“对哦，都是一样的道理。行，晚上再加一个羊肉胡萝卜馅儿。”吴嫂子就道。
快傍晚的时候，吴嫂子和李素兰就带着吴燕儿吴贵准备饺子馅儿。面是吴来福和的，因为人多，包的饺子多，用的面也多，和面又是个力气活儿，所以就落到吴来福的头上了。
晚上，两家人聚在一起包饺子吃饺子，吴嫂子和李素兰在灶间就着灯火还在赶着平儿和吴亮的新罩衣，司楠和平儿吴燕儿吴亮在东屋炕上翻花绳儿，吴燕儿最厉害，能翻十几个不重样的。吴贵在背司楠给他的九九乘法表，吴来福在院里抽旱烟。
“嘿，孩子他娘，下雪了！”吴来福在院子里高兴的喊道。
“下雪了～”平儿一把扔了手里的红绳子，扑过去把窗户推开一条缝儿，人就趴上去看了。司楠和吴燕儿也都凑过去。
“要是能下一夜，明天就可以打雪仗堆雪人了。”看着天上飘落的雪花，吴亮说道。
“瑞雪兆丰年。看来明年是个好年头啊。”吴来福在门口跺了跺脚，一边说一边进了屋。
“是啊，明年一定是个好年头。”吴嫂子也跟着重复了一遍。
司楠好容易守到了子时，她觉得现在就是让她看八七版的春节联欢晚会她肯定都会看的目不转睛。吴来福和吴贵又放了一回鞭，这才都收拾了睡觉。
夜里，司楠梦见了自己又回到了穿越之前，一个人孤零零的守着电视看春节联欢晚会，笑着笑着就流出了眼泪。但是司楠心里清楚，自己已经不再是一个人了。
第四十五章 大年三十