食色满园 作者:蝈蝈肚
第八十章 五个赏钱
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第八十章五个赏钱
王氏平日也不大注意宝珠在灶房里的动静，这会儿才有功夫细细瞧她是怎样炒菜的，瞧着瞧着突然就发觉闺女做饭极利落，她先将葱姜蒜准备好，又惦着脚尖往锅里撒猪油，整个过程里丝毫没有任何踌躇，一切按部就班，像模像样。油烧热了，她又麻利地卷起袖子，一只胳膊拿着铲子，另一手端着盘儿，将切成丁的茄子跟煮好切丝的豆角一股脑倒进油锅，握着铲子的小手便不停翻炒起来。
宝珠依次放入盐、酱油，又翻炒几下，用水瓢舀了小半瓢水进锅，铲子稍稍搅动一番，盖了锅盖，转身去瞧她娘，“一会儿娘做荤菜时，我去洗萝卜，屋里人多，今儿多做些萝卜丝饼。”
王氏回过神，笑着从筐子里捡了几颗白萝卜，嗔她仔细再切了手，娘来切就是。”
宝珠三两步跑到她娘跟前儿，踮起脚尖抱着她娘，在王氏怀里左右蹭了蹭小脸，撒娇地仰头说我会切菜了，只是切的慢些，娘去歇息着，做好了我叫你就是”
王氏疼爱地抚着她面颊，“宝珠娃儿真的长大了，能帮着娘分担些了，将来娘可咋舍得把我娃儿嫁出去。”
宝珠嘿嘿笑着，抓着她娘的手吧唧亲上一口，转身去揭锅盖，锅里的香气猛然间便腾腾往外冒，王氏笑着摇摇头，蹲下身去洗萝卜。
宝珠用铲子角儿翻起一块茄子放进嘴里尝了尝，咸淡适宜，这才将葱丝与蒜末撒进锅里，这是烧茄子的最后一道关键的步骤。两样都是用来提香的，又翻炒几下，青豆烧茄子就能出锅了，这道菜黄澄中夹有绿色，味道也鲜咸可口，宝珠相当满意。
第二道菜也是宝珠挑细选的家常菜，材料很常见，豆腐跟大。先割出来二两猪剁成沫，将豆腐稍稍煮过也捣成沫，加上葱姜沫和面粉打匀，做成大丸子。
王氏一边儿切着萝卜丝，一边抽空盯她手里的动静，出言警醒她忒花里胡哨，豆腐跟大折腾出来的丸子能好吃么？仔细别给做砸了。”
宝珠摇头，信心满满地对她娘说，“一会儿娘先尝，保证好吃”说着，将捏好的丸子一个接一个放入烧好油的锅里，待它们都炸出金色才捞出来，又按传统的红烧做法，加上预备好的绿辣子块一起入锅红烧了。
起锅后，王氏不确定地尝了一口，那味道真是法形容，辣、鲜、香、嫩全部融为一体，比起纯馅儿的丸子来更有豆腐的鲜香，一个丸子下了肚，口里还留着余香，让人忍不住砸着嘴儿回味半晌，又想再去夹一个来吃。
王氏这下才算放了心，一张脸上满是赞许，同时又奇怪闺女各种各样的做法是打哪学来的，也不能单听积德形容两下就能学了做法
心说兴许闺女还真的有下厨的天赋，要不解释这一切？用的跟别个一样的调料，酱油、盐，花椒油，各家各户的也差不到哪去，可味道每每却更胜一筹，想来想去也就得了这么个结论，到底还是天赋禀异，没啥好大惊小怪的，再说了，闺女给她的惊喜又何止是这一桩，想着想着也就释然了。笑眯眯让她到一旁去拌凉菜，她便开始收拾那条鱼。
凉拌黄瓜丝宝珠用了糖、盐、醋、少许酱油、葱花跟蒜末，调料和王氏没区别，只是最后一道步骤略有不同，等她娘开始炸花生米儿时，特意让她给留了少许油，烧热了浇在从蒜末上，再用筷子搅拌匀了。
她娘是凉拌过后直接上桌儿，她则将葱跟蒜用热油烹个半熟，好能让葱香跟蒜香更浓郁。
王氏将红烧捞出来盛进盘子，卸了围裙，笑着让宝珠去通知润泽几个搬桌椅吃饭。
对于两道荤菜没做成的事，宝珠倒并不在意，即便水平再高，总要有个慢慢被人接受和认可的过程才是，一开始自然有各种不放心，可她用实力证明这句话，只要的厨艺经得起考验，是金子在哪里都会发光。
一道道菜端上了桌，王氏笑着让他们先吃，还要进灶房做个蘑菇汤。
桌子是两张方桌拼成的，宝珠就坐在两个哥哥身旁，陈二牛这时候已经有些微醉，他举起杯子，一清嗓子，招呼陈家上下今儿各家聚在一块儿过冬至节，爹和娘高兴着呢，你们也尽饱了吃。”
陈刘氏咧他一眼，“你就少喝两口吧”
陈铁贵跟他爹碰了个杯，呵呵笑着喝下，“今儿爹高兴，多喝几杯没啥大事。”
陈二牛提起筷子，夹了一粒儿花生米，又抿了一口酒，“今儿老2一家子不在，省心那臭崽子，一天儿让人不得舒坦”
陈刘氏脸儿一黑，夹了一颗丸子进他碗里，“多吃点儿菜，少说几句的”也跟着夹了一块头塞进嘴里，嚼了没几下，倒瞥一眼宝珠，“还别说，你母亲今儿手倒是巧，这丸子吃着新鲜”
张凤兰也跟着赞，给美丽夹去一个，笑着说里头放了豆腐了吃着香，比往年做的丸子还好吃”
宝珠嘿嘿笑着，直直盯着陈刘氏，“这是烧豆腐丸子，是我自个儿做的”
陈刘氏腮帮里鼓鼓囊囊的，听了她的话儿，要夹菜的筷子在空中定了定，这才又去夹了一块鱼，埋着头吃，半晌没吭气。
一时间，饭桌上炸起了锅，还是宝珠爷爷先说的，说宝珠才虚龄七岁，能做出这样的好菜实在是不容易，张凤兰也说宝珠是块好料子，又勤快又会干活儿，炒出的菜比馆子里的还好吃，加上宝珠三个哥哥也跟着赞她，陈二牛乐呵呵听了半晌，一歪脑袋，美美打了个饱嗝儿，从袖口里取了五个钱儿，站起身来不由分说要给宝珠，说是宝珠娃儿聪慧，陈家出了这样的娃儿，高兴几个零花钱儿，必须要收下说是将来好好干，等出嫁了陈家还给赔上一贯钱儿
王氏端着汤水从外头进来，瞧见屋里的架势也跟着笑眯眯的，笑着跟陈二牛说宝珠嫁人还早咧，爹就别跟着心了，将来只管好好在屋养老就是，我们宝珠还不得好好孝敬您的？”
又瞅一眼宝珠，“你爷爷今儿高兴，赏你的钱儿就收下吧。瞧瞧那么多娃娃儿，爷爷独独就赏了你，将来可要好好孝敬你爷爷，不？”
宝珠点头，得了她娘的许可才去接那钱儿，又恭恭敬敬给陈二牛说了谢话，才回到的位置上坐定。
陈二牛呵呵的笑，又去瞅润泽，借着酒气一拍桌子，直将在场的众人吓一大跳，他半闭了眼儿，一打嗝，指着润泽中气十足地说润泽娃儿赶明儿中了秀才，爷爷也有赏钱儿”
陈刘氏脸色越发难看，砰地放下筷子，“我说老汉，你是吃酒吃糊涂了”
陈二牛咧她，“今儿高兴，咱孙女多出息你没瞧见？五个钱儿我还嫌少哩去再取上二十钱儿来。”
陈铁贵见她娘气的不轻，嗨了一声儿，劝他娘，“爹今儿高兴，多喝了几杯，说的都是醉话儿，娘不必生那闲气，赶明儿几个娃儿大了还不得连娘一块孝敬？”
陈二牛急的要起身去屋里取钱儿，一边瞪着俩眼儿数落着陈铁贵，“胡说八道爹的酒量你还不清楚？清醒着那甭听你母亲的，几个赏钱儿，爹还做不了主？”
王氏见他站着的身子晃晃悠悠，他吃酒吃的大了，忙招呼着凤兰一块搀扶他进了厢房，陈二牛又忘了前头要进来取钱的事，拉着王氏直说着醉话儿，说前头分家亏了王氏，说起这些年的不易，又说娃儿们争气，做爷爷的心头高兴，王氏听了心里倒也感动，又一会儿，他才倒在炕上呼呼大睡了。
桌上的气氛有些沉闷，陈刘氏脸色还是不大好，宝珠十分敏感地觉察到了她瞅着气不顺，心里说不上感觉，小小的委屈还是有的。
王氏先还打着圆场，陈刘氏倒不领情，拉着一张脸儿，絮絮叨叨数落起陈二牛，说前头盖房还没钱儿，这会儿他倒大方的很。
王氏越听越来气，呛了她一句娃儿不过得了她爷爷五个赏钱儿，好赖是大孙女，这钱儿也没给了外人，娘不至于生这大的气吧”
张凤兰也是看不过眼就帮人出头的个，也跟着从衣襟里取了钱儿出来，豪气地说我瞅着宝珠那几个菜做的好，今儿也要给我大侄女赏钱儿”又招呼宝珠，“宝珠娃儿，过来拿着，婶子给你的零花钱儿”
宝珠瞅瞅她小婶子，又瞅一眼她娘，脚下没动弹。张凤兰将那钱儿给美丽，哄她说给你送去，让收下了，将来还给咱们做好吃的”
美丽乖巧地点头，吭哧吭哧从凳子上爬下来，蹬蹬蹬跑到宝珠跟前儿递给她，“，钱儿”
王氏笑着让宝珠收下，又从怀里取了几个钱儿给美丽，哄她说咱们美丽又乖又勤快，大婶子也有零花钱儿给咱们小美丽呢，美丽快收着。”
张凤兰脆生生地拍腿笑着，“大嫂忒客气了。”又哄着闺女收了钱儿回来。
陈刘氏鼻子里重重哼了一声儿，转身回了屋。
王氏心里一阵火气，好好的一顿冬至饭，因几个赏钱儿倒吃成个不欢而散，噢，自个闺女就不配得几个赏钱儿？越想心里越不是个滋味。勉强压下怒气，跟铁山和美丽说了一会话，不大会就招呼着和几个娃儿就要往回走。
陈铁贵心里也老大不乐意，这些年越发觉着她娘气量小，一路上不停安慰着王氏，叫她别往心里去，说她娘这些年不都是这个样子，为这点事生气，气坏了身子倒划不来，王氏叹着气，生气归生气，可也没理由把怒火撒在跟娃儿头上，嘴里倒没说了。
走到自家门口时，王氏让陈铁贵跟娃儿们先回去，说是要上张红玉屋里瞧瞧她，看她的病好些了没有。
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宝珠依次放入盐、酱油，又翻炒几下，用水瓢舀了小半瓢水进锅，铲子稍稍搅动一番，盖了锅盖，转身去瞧她娘，“一会儿娘做荤菜时，我去洗萝卜，屋里人多，今儿多做些萝卜丝饼。”
王氏回过神，笑着从筐子里捡了几颗白萝卜，嗔她仔细再切了手，娘来切就是。”
宝珠三两步跑到她娘跟前儿，踮起脚尖抱着她娘，在王氏怀里左右蹭了蹭小脸，撒娇地仰头说我会切菜了，只是切的慢些，娘去歇息着，做好了我叫你就是”
王氏疼爱地抚着她面颊，“宝珠娃儿真的长大了，能帮着娘分担些了，将来娘可咋舍得把我娃儿嫁出去。”
宝珠嘿嘿笑着，抓着她娘的手吧唧亲上一口，转身去揭锅盖，锅里的香气猛然间便腾腾往外冒，王氏笑着摇摇头，蹲下身去洗萝卜。
宝珠用铲子角儿翻起一块茄子放进嘴里尝了尝，咸淡适宜，这才将葱丝与蒜末撒进锅里，这是烧茄子的最后一道关键的步骤。两样都是用来提香的，又翻炒几下，青豆烧茄子就能出锅了，这道菜黄澄中夹有绿色，味道也鲜咸可口，宝珠相当满意。
第二道菜也是宝珠挑细选的家常菜，材料很常见，豆腐跟大。先割出来二两猪剁成沫，将豆腐稍稍煮过也捣成沫，加上葱姜沫和面粉打匀，做成大丸子。
王氏一边儿切着萝卜丝，一边抽空盯她手里的动静，出言警醒她忒花里胡哨，豆腐跟大折腾出来的丸子能好吃么？仔细别给做砸了。”
宝珠摇头，信心满满地对她娘说，“一会儿娘先尝，保证好吃”说着，将捏好的丸子一个接一个放入烧好油的锅里，待它们都炸出金色才捞出来，又按传统的红烧做法，加上预备好的绿辣子块一起入锅红烧了。
起锅后，王氏不确定地尝了一口，那味道真是法形容，辣、鲜、香、嫩全部融为一体，比起纯馅儿的丸子来更有豆腐的鲜香，一个丸子下了肚，口里还留着余香，让人忍不住砸着嘴儿回味半晌，又想再去夹一个来吃。
王氏这下才算放了心，一张脸上满是赞许，同时又奇怪闺女各种各样的做法是打哪学来的，也不能单听积德形容两下就能学了做法
心说兴许闺女还真的有下厨的天赋，要不解释这一切？用的跟别个一样的调料，酱油、盐，花椒油，各家各户的也差不到哪去，可味道每每却更胜一筹，想来想去也就得了这么个结论，到底还是天赋禀异，没啥好大惊小怪的，再说了，闺女给她的惊喜又何止是这一桩，想着想着也就释然了。笑眯眯让她到一旁去拌凉菜，她便开始收拾那条鱼。
凉拌黄瓜丝宝珠用了糖、盐、醋、少许酱油、葱花跟蒜末，调料和王氏没区别，只是最后一道步骤略有不同，等她娘开始炸花生米儿时，特意让她给留了少许油，烧热了浇在从蒜末上，再用筷子搅拌匀了。
她娘是凉拌过后直接上桌儿，她则将葱跟蒜用热油烹个半熟，好能让葱香跟蒜香更浓郁。
王氏将红烧捞出来盛进盘子，卸了围裙，笑着让宝珠去通知润泽几个搬桌椅吃饭。
对于两道荤菜没做成的事，宝珠倒并不在意，即便水平再高，总要有个慢慢被人接受和认可的过程才是，一开始自然有各种不放心，可她用实力证明这句话，只要的厨艺经得起考验，是金子在哪里都会发光。
一道道菜端上了桌，王氏笑着让他们先吃，还要进灶房做个蘑菇汤。
桌子是两张方桌拼成的，宝珠就坐在两个哥哥身旁，陈二牛这时候已经有些微醉，他举起杯子，一清嗓子，招呼陈家上下今儿各家聚在一块儿过冬至节，爹和娘高兴着呢，你们也尽饱了吃。”
陈刘氏咧他一眼，“你就少喝两口吧”
陈铁贵跟他爹碰了个杯，呵呵笑着喝下，“今儿爹高兴，多喝几杯没啥大事。”
陈二牛提起筷子，夹了一粒儿花生米，又抿了一口酒，“今儿老2一家子不在，省心那臭崽子，一天儿让人不得舒坦”
陈刘氏脸儿一黑，夹了一颗丸子进他碗里，“多吃点儿菜，少说几句的”也跟着夹了一块头塞进嘴里，嚼了没几下，倒瞥一眼宝珠，“还别说，你母亲今儿手倒是巧，这丸子吃着新鲜”
张凤兰也跟着赞，给美丽夹去一个，笑着说里头放了豆腐了吃着香，比往年做的丸子还好吃”
宝珠嘿嘿笑着，直直盯着陈刘氏，“这是烧豆腐丸子，是我自个儿做的”
陈刘氏腮帮里鼓鼓囊囊的，听了她的话儿，要夹菜的筷子在空中定了定，这才又去夹了一块鱼，埋着头吃，半晌没吭气。
一时间，饭桌上炸起了锅，还是宝珠爷爷先说的，说宝珠才虚龄七岁，能做出这样的好菜实在是不容易，张凤兰也说宝珠是块好料子，又勤快又会干活儿，炒出的菜比馆子里的还好吃，加上宝珠三个哥哥也跟着赞她，陈二牛乐呵呵听了半晌，一歪脑袋，美美打了个饱嗝儿，从袖口里取了五个钱儿，站起身来不由分说要给宝珠，说是宝珠娃儿聪慧，陈家出了这样的娃儿，高兴几个零花钱儿，必须要收下说是将来好好干，等出嫁了陈家还给赔上一贯钱儿
王氏端着汤水从外头进来，瞧见屋里的架势也跟着笑眯眯的，笑着跟陈二牛说宝珠嫁人还早咧，爹就别跟着心了，将来只管好好在屋养老就是，我们宝珠还不得好好孝敬您的？”
又瞅一眼宝珠，“你爷爷今儿高兴，赏你的钱儿就收下吧。瞧瞧那么多娃娃儿，爷爷独独就赏了你，将来可要好好孝敬你爷爷，不？”
宝珠点头，得了她娘的许可才去接那钱儿，又恭恭敬敬给陈二牛说了谢话，才回到的位置上坐定。
陈二牛呵呵的笑，又去瞅润泽，借着酒气一拍桌子，直将在场的众人吓一大跳，他半闭了眼儿，一打嗝，指着润泽中气十足地说润泽娃儿赶明儿中了秀才，爷爷也有赏钱儿”
陈刘氏脸色越发难看，砰地放下筷子，“我说老汉，你是吃酒吃糊涂了”
陈二牛咧她，“今儿高兴，咱孙女多出息你没瞧见？五个钱儿我还嫌少哩去再取上二十钱儿来。”
陈铁贵见她娘气的不轻，嗨了一声儿，劝他娘，“爹今儿高兴，多喝了几杯，说的都是醉话儿，娘不必生那闲气，赶明儿几个娃儿大了还不得连娘一块孝敬？”
陈二牛急的要起身去屋里取钱儿，一边瞪着俩眼儿数落着陈铁贵，“胡说八道爹的酒量你还不清楚？清醒着那甭听你母亲的，几个赏钱儿，爹还做不了主？”
王氏见他站着的身子晃晃悠悠，他吃酒吃的大了，忙招呼着凤兰一块搀扶他进了厢房，陈二牛又忘了前头要进来取钱的事，拉着王氏直说着醉话儿，说前头分家亏了王氏，说起这些年的不易，又说娃儿们争气，做爷爷的心头高兴，王氏听了心里倒也感动，又一会儿，他才倒在炕上呼呼大睡了。
桌上的气氛有些沉闷，陈刘氏脸色还是不大好，宝珠十分敏感地觉察到了她瞅着气不顺，心里说不上感觉，小小的委屈还是有的。
王氏先还打着圆场，陈刘氏倒不领情，拉着一张脸儿，絮絮叨叨数落起陈二牛，说前头盖房还没钱儿，这会儿他倒大方的很。
王氏越听越来气，呛了她一句娃儿不过得了她爷爷五个赏钱儿，好赖是大孙女，这钱儿也没给了外人，娘不至于生这大的气吧”
张凤兰也是看不过眼就帮人出头的个，也跟着从衣襟里取了钱儿出来，豪气地说我瞅着宝珠那几个菜做的好，今儿也要给我大侄女赏钱儿”又招呼宝珠，“宝珠娃儿，过来拿着，婶子给你的零花钱儿”
宝珠瞅瞅她小婶子，又瞅一眼她娘，脚下没动弹。张凤兰将那钱儿给美丽，哄她说给你送去，让收下了，将来还给咱们做好吃的”
美丽乖巧地点头，吭哧吭哧从凳子上爬下来，蹬蹬蹬跑到宝珠跟前儿递给她，“，钱儿”
王氏笑着让宝珠收下，又从怀里取了几个钱儿给美丽，哄她说咱们美丽又乖又勤快，大婶子也有零花钱儿给咱们小美丽呢，美丽快收着。”
张凤兰脆生生地拍腿笑着，“大嫂忒客气了。”又哄着闺女收了钱儿回来。
陈刘氏鼻子里重重哼了一声儿，转身回了屋。
王氏心里一阵火气，好好的一顿冬至饭，因几个赏钱儿倒吃成个不欢而散，噢，自个闺女就不配得几个赏钱儿？越想心里越不是个滋味。勉强压下怒气，跟铁山和美丽说了一会话，不大会就招呼着和几个娃儿就要往回走。
陈铁贵心里也老大不乐意，这些年越发觉着她娘气量小，一路上不停安慰着王氏，叫她别往心里去，说她娘这些年不都是这个样子，为这点事生气，气坏了身子倒划不来，王氏叹着气，生气归生气，可也没理由把怒火撒在跟娃儿头上，嘴里倒没说了。
走到自家门口时，王氏让陈铁贵跟娃儿们先回去，说是要上张红玉屋里瞧瞧她，看她的病好些了没有。
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