[穿越]穿越之食色有双第5部分阅读
[穿越]穿越之食色有双 作者:肉书屋
[穿越]穿越之食色有双第5部分阅读
人是谁呢，该不会是那个刘公子吧？”
任秋褆不屑的说：“他？马欢愉若是因为他而放弃了我，只能说明她太没眼光了，那个登徒子哪里比得上我？”
“唷，你以为你自己多好呢，我倒是替她庆幸，幸好她没嫁给你，不然以后指不定被你气成什么样呢！”
难得任秋褆这回没有跟许可心抬杠，他也笑着说：“我也很庆幸她取消了这门婚事。”
二人聊着天回到了广寒亭，亭中的人早已等得着急。许策见他们回来，迎上前去对任秋褆说：“让你去找人，这么久不回，还以为你也迷路了！”
话刚说完，他忽然发现妹妹身上沾满了雪，头发更是散乱的一塌糊涂，心惊的问道：“可心，你被这个色狼欺负了吗？”
“没有啦！”许可心看了一眼任秋褆，说：“我摔了一跤而已。”
二人默契的都不提马欢愉的事情，任秋褆引开话题说：“许兄，我哪里长的像色狼了，你一直提防着我欺负你妹妹！”
几人说笑着回到广寒亭，徐离生在背风的一面已经生起火堆来，见到许可心后问：“你头几日说要让我们见识一下新的烧烤方法，快来做吧！”
想到烧烤的美味，许可心立即有了兴致，三两步跑到火堆旁开始操作。
她将上山前提前准备好的排骨从铁盒中拿出，用铁丝穿成串，一面操作一面说：“你们所吃的烧烤只放盐和胡椒，最多再刷层蜂蜜或酱油，实在是枯味至极，我今天一定要烤出你们没吃过的美味！”
在场之人都是懂厨艺的人，一面好奇的听着，一面看着她要怎么烤。她开始的操作很寻常，不过是将排骨两面都刷上油，然后放在火上烤，但到后来，众人却看她从大氅内不断的取出各色的瓶瓶罐罐。
这些瓶中装的都是她配好的烧烤调料，当她将孜然撒到肉上的时候，徐离生突然惊奇的说：“这是安息茴香？”
可心点点头说：“你认识？”
徐离生说：“我只见人用安息茴香入药，并未见人用它来做食物。”
可心点点头，这孜然正是她从药店里买回来，再自己加工制作的。
她解释道：“安息茴香当作药用的时候能祛寒除湿，理气开胃，祛风止痛。但却也是很好的调味料。这东西在做食物的时候我更喜欢叫它孜然，它可以祛腥解腻，并能令其肉质鲜美芳香，增加人的食欲！”
众人听了一起点头，这烤排骨闻起来果然格外不一样！
许可心又拿出一个瓶子，撒了些粉末到排骨上，她问众人：“你们能闻出这粉末的成分吗？”
大家急忙去嗅，任秋褆最早抢着说：“花椒、大料！”
许可心说：“这是成分最多的两样，还有呢？”
许策又说：“还有肉桂、山奈、干姜、良姜、白芷。”
“对的，还有更少的呢？”
蔡芝皱眉苦思，也猜到：“紫蔻、砂仁？”
“哇，蔡姐姐好厉害！嘿嘿，不过还没说全，还差四样！”
众人目瞪口呆，没想到她那一点点粉末里混杂了这么多东西！最终是徐离生将其余的补全了：“剩下的四样是肉蔻、丁香、小茴香、木香，对吗？”
许可心笑着说：“你们真厉害耶，竟然将十三香的成分都给猜出来了！”
蔡芝说：“这十三中材料磨制成的粉末叫十三香吗？妹妹真是会想着法子调味道，这些材料中，有很多都是不常用的呢。”
“是呀，为了凑齐这些原材料，我跑了不少次市场呢。”
说话间，烧烤的香气已经四溢开来，众人渐渐都不说话，只盯着那金黄脆嫩的排骨留口水！
“好啦，大功告成！”
话音刚落，排骨已从许可心手中消失，众人吃的不亦乐乎，味道自然不是盖的！
【自制烤排骨的调味料】
5公斤鲜排骨应加入调料的分量：十三香110克，五香粉20克，精盐36克，松肉粉30粉、白糖8克、味精80克、“特鲜1号”1包，生姜、香葱（剁细）各40克，红薯淀粉150克。
烤的时候为了方便，可以先将调味料与排骨拌好，再上火烤。
【24】腊八节吃粥
更新时间2008828 10:47:19字数：2161
许策生日之后的第三天就是腊月二十八，也就是传统的腊八节。在这一天，家家户户都要做腊八粥，祭祀祖先，不禁合家团聚在一起食用，还要馈赠亲朋好友。
这一早，许可心先吃了父母熬了一晚的腊八粥，榛、松、栗子、果仁、梅桂……各色的坚果和白糖粥细细的炖一晚，实在是香甜非常！不一会，许家陆续收到街坊邻居送来的腊八粥，其中还包括任家和蔡家家丁送来两份精致七珍八宝粥。
许父、许母提着一罐罐的粥分别去街坊家回礼，任家和蔡家自然交给兄妹俩。许策提着粥盒，同许可心一起先到蔡记食肆去回礼，可惜蔡芝并没有在食肆里，店小二说蔡老板的病越来越严重，大小姐必定是在家中照顾父亲，于是他们又折道准备去蔡府。
许可心心中一动，从哥哥手中取过一份粥，说：“蔡家好远，我不想去，哥哥你去吧，我去任家，这样分头行动才能赶回家吃午饭呀。”
许策点点头，许可心又说：“蔡老板病重，蔡姐姐服侍的必定辛苦，你去了若见到有什么帮的上忙的，就多帮帮蔡姐姐吧。”
许策见妹妹对她又是叮嘱，又是挤眉弄眼，想了一会才明白，原来妹妹是让自己在蔡老板面前挣些表现！
他脸上通红，别扭的说：“我和蔡小姐并……并不……”
“哎呀，不早了，我走啦！”许可心才懒得听他那别扭的搪塞之词，转身就跑掉了。
她一路哼着歌来到任府，任府的家丁却告诉她，老爷、少爷都在福满楼，今日任家在福满楼搭起了救济棚做善事，给吃不上粥的穷人家提供腊八粥。
许可心眼睛一亮，掉头就往福满楼去。小跑着到了楼前，左右两个粥棚前果然挤满了人。
她挤过人群在福满楼的正厅中找到了任秋褆，将自家的腊八粥递给他后说：“没想到你家人的心眼还挺好的，还懂得济贫。”
任秋褆听到许可心的表扬就有些翘尾巴，神采飞扬的说：“我任家向来都是宅心仁厚、注重道义的好人家！”
许可心回他一个白眼球说：“不知道几个月前是谁想抢我家店铺来着，逼的我们一家人差点吃不上饭了！”
任秋褆被她塞的无语，支吾着说：“那……那不是生意需要么……一码归一码，不兴这么混着说的……”
许可心懒得跟他争辩，走到楼前看着排队等着领粥的穷人。
大冬天的，这些人身上大多只穿着一件薄袄，提着一个破碗站在风中哆嗦，看的许可心觉得心寒。她本以为自己家已经够拮据了，什么都要算计着用，可是跟这些人比起来，实在是要好太多了！
任秋褆见她满脸感伤的样子，问道：“没想到咱们江阴还有这么多穷人吧？”
许可心点点头说：“嗯，平时见不着没感触，今日见了觉得有些难过。”
任秋褆难得叹了口气说：“天下穷人不计其数，这些粥又能救济多少人呢？杯水车薪而已。”
许可心没有普世救天下的宏愿，更没有这个能力，能做的也只是感慨一下。
二人正看着众人取粥，突然发现队伍中出现一个不和谐的身影。一个衣着光鲜，头戴镶着皮毛八角帽的男孩也列在队中。这男孩大约十岁大的模样，一张小脸长的娇嫩，满是孩子气。
许可心看见了说：“这是哪家的小少爷，怎么到这里来闹着玩？”
任秋褆随她的眼光看去，脸色顿时僵硬，提步就走了过去。
小男孩见了任秋褆，脸色也有些窘迫，静静的低下了头。任秋褆没说什么话，拉着他的手带回福满楼。
许可心以为这小男孩是任家的什么亲戚，可是之后听到任秋褆和小男孩的对话时，惊讶到不行了！
“欢悦，你怎么一个人到这里来了？你家里没人管你了吗？你姐姐呢？”
小男孩名叫马欢悦，他垂着头说：“姐姐在家照顾大娘，家里除了大娘和几个姨娘，人都走光了……大娘生病了，说很想吃爹爹做的腊八粥，我知道哥哥家每年都有免费的腊八粥送，就想领一份回去给大娘吃。”
任秋褆只觉得心堵，这小男孩不是别人，正是云客来的小少爷，马欢愉的幼弟！
“你到这里来，你姐姐知道吗？”
马欢悦摇头说：“姐姐不知道，我好几次想来找哥哥，姐姐都不让，她说再苦也不想让别人看不起。”
任秋褆又问：“你家日子现在过的很艰苦？”
马欢悦眼中湿润的说：“爹被捉走之后，二叔、三叔没几天也消失不见了，姐姐哭的很伤心，她说叔叔们把爹爹的银子都拿走了，我们快要饿死了。这些日子姐姐总在往当铺里跑，我知道，她的首饰都要被她卖光了。而且……而且我还偷听姐姐跟大娘说，她要去找那个无赖，只要能将爹爹解出来，哪怕是嫁给他，姐姐也愿意！哥哥，你快娶姐姐吧，我不要姐姐嫁给那个坏蛋！”
马欢悦口中的坏蛋自然是刘知府的儿子，任秋褆万万没想到马家会是如今这样的状况！虽然马老板做下恶事被捉是咎由自取，但是这件事是他最先揭发的，不管怎样，他总觉得是他将马家害到这个田地。
许可心炯炯的看着任秋褆，任秋褆脸上的凝重和认真是她没见过的，真想不到这个大少爷还有这样的一面。同样令许可心惊讶的是马欢愉，她没有想到那日在梅林见到的那个骄傲而彪悍的女子，背后却是这样的可怜，现在想想，真的很难想想马欢愉是带着什么样的心情去见刘少爷的！
【25】主厨大比拼（一）
更新时间2008828 17:45:12字数：2135
任秋褆拍拍马欢悦的脑袋说：“我先让厨子给你准备些上等的粥品带回去，过两日我就去找你姐姐商量。”
马欢悦乖巧的点点头，任秋褆正要吩咐店小二去厨房取粥，却见马欢愉已“风风火火”的走进了福满楼。
“欢悦，你给我过来！”
马欢悦听到姐姐的喝声，乖乖的走了过去。马欢愉怒气冲冲的指着他喝道：“我马家没你这么没出息的人，谁让你来求别人的？我告没告诉你再困难也只能靠自己？”
马欢悦被她吼的直颤抖，任秋褆看不过眼出口劝道：“你这是做什么，吓到他了！”
马欢愉厉言说道：“我管教弟弟，外人别插嘴！”
任秋褆哪经得住人这么呵斥，马欢愉这是赤裸裸的不给他面子。许可心见马欢悦泪珠直掉，也怜惜的说道：“你弟弟本不是来找任秋褆的，他听说你家大夫人想吃腊八粥，这里有送的，就来取一份，被我们撞到了才带进来的。小孩子的一片孝心，你就别责怪他了。”
许可心的话听在马欢愉耳中，震得她不能言语，她低头拉着弟弟的手好久不语，最后默默走掉，任秋褆在后面喊她也不理。
许可心拉住正要追上去的任秋褆说：“她有她的自尊和骄傲，你现在追上去没用的，要想帮她得另想办法。”
任秋褆点点头，马欢愉的倔强和自傲他是相当清楚的。
许可心看看天色说：“不早啦，我得回家吃饭了。过年这些日子忙的很，我就不来找你啦，但你别忘了元宵那天来我家店里比赛啊，如果你还想当许家大厨的话！”
任秋褆立即点头说：“当然忘不了，你叫徐离生做好准备输给我吧，本少爷的面煮的相当好吃了！”
回想到在任府被迫尝试的各地特色面，许可心瘪了瘪嘴，没有圆他的话就走了，她实在怀疑任秋褆做面的技术！
转眼就到过大年的喜庆时刻啦，家人朋友走街串巷互相拜访，好不热闹！不过许可心耍了个小心眼，微微给自己下了一点巴豆，不为别的，只为装病躲在房里不见各家亲戚！
她谁也不认识，见了面露馅怎么办？
不过她也不会无聊，因为许家父母以及许策都忙的脱不开身照顾她，就将她托付给徐离生。徐离生孤身一人在外面过年，想必也是很孤寂的，二人说说话也不错！
许可心一面练习左手写字一面问在旁闲坐的徐离生：“你是哪的人呢？怎么不回家过年？”
徐离生闲散的说：“我家住在京城，现在还不能回去，我师傅命我在外面修行两年，到明年冬天才能回家。”
“呀，你的师父好狠心，中途回去看看也不行吗？”
徐离生摇头说：“不行的，师父说话向来说一不二。”
许可心笔尖一停，忽然想到另一个问题，她问：“在之前的争霸赛上，你有所保留，并没有尽全力，对不对？”
徐离生眉角一扬，温和笑道：“你看出来了？”
许可心说：“自然看出来了，你的刀法在这江阴城中无人能及，应该说这些店中所谓的大厨跟你都不是一个级别的，明眼人自然看得出来。”
徐离生惊喜的看着许可心说：“可是我在江阴城中也只遇到了你这一个明眼人，除你之外，可没人察觉。难怪你第一次见到我时用那样的眼神看着我！”
许可心思想游离，她又突然说道：“你比任秋褆的厨艺不知强了多少倍，他怎么跟你比啊？到了开张的那一天，他该丢脸了，也不知他经不经得住打击。”
“呵呵，你也别小看任兄弟，他是极有天赋的，平时看起来不上心，但是用起心来必定进步神速！”
许可心不以为意的说：“我怎么就没看出来，你怎么看出来的？”
徐离生高深莫测的笑了笑，却不解释，只起身说：“我该去厨房练习了，离酒肆开张也就剩半个月不到。”
新年里的时间过的的确异常快，转眼就到了元宵节这一天。天蒙蒙亮，许家人就开始在厨房准备今天开张所要用到的东西，不一会，任秋褆也来了。
许可心拍拍任秋褆的胳膊，又拍拍徐离生说：“今天许记酒肆能不能一炮打响，全靠你们二人了，你们要尽力比赛，一定要精彩啊！”
任秋褆说：“本少爷要亲自出战的消息早已经传遍全城了，今天定然客如云来，你说说该怎么谢我吧！”
许可心说：“大话别说在前面，看看今天的效果如何，如果好的话我自然会谢你！”
任秋褆也不多废话，和徐离生二人取了食材就去做准备。他对这场比试相当慎重，虽说他口头上一直没承认过徐离生的厨艺，但是心里却明白的不得了。不管是为了任家的名声还是他自己的尊严，他都要努力一把！
天大亮，许记酒肆的前后大门全部大开，门楣上缠了鲜红的绸子，前几日请来的几个小二已经在许母的监督下开始打扫卫生。
因为是元宵节，所以街上的集市相当热闹，来往的过客看到许记门前的大红榜纷纷驻足。榜上写的不是其他，正是许记主厨大比拼的公告。众人看到比赛的二人一位是云客来的前任主厨，另一位是福满楼的少东家，来头都不小，议论的兴高采烈。
而榜文的最后几句最令人兴奋：“到场的观众可任意选吃他们二人的作品，并有权为您支持的厨师投上一票！许记的主厨由您决定，还等什么，许记敞开大门欢迎您！”
【26】主厨大比拼（二）
更新时间2008829 14:54:30字数：2112
马上要开学，今天刚刚下车到学校~更新晚了，不好意思啦！
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蔡芝来到许记门前时，酒楼已经人满为患，其中贫民百姓、贩夫走卒、公子小姐，各色人都有，这近百人将许记已扩大的大厅塞的满满的，场面十分火爆。新请的十个店小二忙的团团转转，大冬天里已汗湿了后背！
许可心看到茫然四顾的蔡芝，急忙上前迎上她。
“可心妹妹，看来我是来晚了，已经这么多人了！”
许可心说：“可不是呢，比赛马上就要开始了，来，快跟我上楼，我在楼上给你留了位置了！”
酒肆的二楼是单独的包间，但是整个酒楼的设计是天井形式，即使在二楼，打开窗或是站在走廊里，也可以看到一楼大厅的情况。
二楼已经被城中慕名而来的公子小姐挤满，连曾做过评委的包先生、冯老板二人也欣然在座！
蔡芝看到这么多人，惊讶的问许可心：“请这么多人来，你必定费了很多功夫吧？”
许可心也感叹的说：“我也没想到会来这么多人，那些公子少爷很多都是任秋褆的朋友，来给他捧场的。下面好些布衣我看着脸熟，有点像任家的家丁，我看呐，他定然是怕自己比赛输了，叫家里人来给他壮场面了！”
蔡芝摇摇头说：“我看任少爷对许记也费了不少心思，不然他何必掺和着要当许记的厨子？他叫来这么多人，也是为了给许记造声势吧！”
“他干嘛对许记这么在意？难道他还想吞占许记？”
蔡芝难得的露出一个白眼，兰花指点点许可心的脑门，轻叱道：“我的好妹妹，看你平时聪明的紧，怎么在这个问题上这么笨！他做这些事还不是看在你的面子上！”
许可心愣了一愣，也不知懂没懂蔡芝的言下之意，只嘿嘿笑着说：“那是，他敢不给我面子吗？”
蔡芝被许可心带入二楼视角最佳的一个房间说：“外面吵的很，姐姐现在房里歇会，等把事情布置妥当，我和哥哥就上来陪你！”
“快去忙吧，不用管我，我一人自在的很。”
一楼大厅中的大红台子已经搭好，用具、材料也搬了上去，只见许肃之走上台，对楼中的各位客人抱了一揖，而后说：“今日是许记酒肆重修过后再次开张的日子，多谢各位父老乡亲白忙之中来给小店捧场，许某在此先谢过了！”
下面一阵掌声，许肃之又说：“想必众位也看过门前的告示了，本店在今日开张的同时，会进行一场主厨大比拼的竞赛，待各位客人尝过二位厨师的手艺后，就可以按照自己的意愿，选出您中意的一位，最后得票多者为我许记的新主厨！”
这新奇的法子招来坐下一片叫好，许肃之请上两位参赛者，任秋褆一露脸，二楼上就传来一群公子哥的喝彩声！许可心就不明白，他那坏脾气怎么会有这么好的人缘？
许可心见下面就要开赛，便拉着哥哥一起来到二楼蔡芝的包间，三人围在窗前看着下面的情况，只听铜锣一响，二人同时转身，去各自的身后取东西。
因为不能让客人等太久，所以在许可心的监督下，他们一大清早准备了很多东西，有分不同品种和好的面团，有熬好的汤汁，也有切好的配料等等。许可心因为看过他们之前的准备，所以对他们要做什么东西，心里很是清楚。
三人目不转睛的看着场中二人手掌翻飞，任秋褆是将一个面团在空中旋成了薄薄的一张面皮，而徐离生则是拉扯着面条正在做拉面。
任秋褆将手中的面皮高高抛起又稳稳接住，引来了一片叫好声，许可心甚至听到了附近房中传来了女子的尖叫声……
“可心妹妹，任少爷这是在做什么，怎么跟耍戏法一样？”
许可心回答蔡芝的提问说：“没想到他把练习了一个月的绝活放在开头，真是喜欢造声势的一个人呢！他现在做的是刀拨面，你看，关键在他下面的动作……”
任秋褆手上的面皮被他抛到光滑的面板上，他将圆形的面皮去掉圆边，切成正方形，再在面上洒上面扑，像折纸一样往一个方向折成互不粘连的十层。紧接着，他取出一把奇特的刀，那柄刀两头带刀柄，中间是刀刃，大多数人之前根本就没有见过！
许可心解释道：“这是专门做刀拨面的刀，可重啦，最轻的也有四斤，早上我玩了一下任秋褆的刀，少说有十多斤！”
蔡芝感叹道：“天呐，那么重那他一会可怎么切面……”
两人正说着，楼中突然爆发出一阵喝彩声，他们急忙看去，只见任秋褆两手握刀，手腕飞转，无数跟面条从面板上飞入锅中，几乎连成一片光影！
众人的目光都盯着任秋褆，许可心更是对他一个月就学会这样高超的刀法感到不可思议，不禁有些相信徐离生所说的“很有天分”之说。
她继而看向徐离生，徐离生依旧认真的做着拉面，一下、一下，如同身在无人之境，丝毫没有被场中的气氛影响。徐离生就是徐离生，怎样也丢不了身上的那股淡雅，许可心不自禁的感叹了句：当真好定力！
因为要满足众多客人的需求，所以二人做的面分量都比较大，任秋褆的刀拨面出锅后装了十碗，徐离生也拉出了八碗，一次能做出这么多分量，许可心当真有些佩服他们！
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【27】主厨大比拼（三）
更新时间2008829 22:35:07字数：2209
我绝对是疯了……一个冲动去减了个短发，现在丑的不敢出门……
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小二端着托盘敲开了许可心他们的包房，呈了两碗面上来。
他们三人各拿了小碟挑出面来尝味道，又喝了几口汤头。许可心抿嘴笑道：“有惊喜、有遗憾，蔡姐姐你怎么看？”
蔡芝思考了一会，皱着眉半天也没开口，最后琢磨着说：“任少爷做的刀拨面味道很好，面条一般粗细宽窄，看得出刀功的确了得。而徐公子这个拉面韧劲十足，咬断面条的时候甚至会弹到牙齿，这和面的技术真是了得！还有一个感觉……我真是说不太准，这拉面吃在嘴里竟然会有清爽的感觉，这种爽口的感觉从哪里来的我至今没想到！”
许可心点头说：“蔡姐姐的味觉很灵敏，你没有看他们提前准备汤头的过程，自然不知道徐离生拉面中清爽的感觉是从何而来。早上他们在后面厨房熬汤的时候我看的真切，两人虽然都是用牛骨在炖汤，但是徐离生则更为细致，他的汤取的是第二道的清汤，最是洁净而浓香。”
许策在旁说道：“若说味道，我看徐公子要略胜一筹，任少爷性格较徐公子要浮躁，很多东西都没有细细研究，我看他若输也是输在这里。只是，今日的决定权在众食客手中，说句唐突的话，真正懂得美食的人并不多，都是囫囵吞枣罢了，任少爷之前的刀技表演那样精彩，只怕众人会将票投给他呢。”
听了他的话，许可心和蔡芝不约而同的点头。他们三人再看向窗外时，台上的两个人已经比过了好几番。
小二再送上面来时，许可心尝了立即摇头道：“任秋褆后来的面越做越差了，都煮过头了。”
面锅中的水汽腾腾升起，任秋褆将面丢入锅中之后再看不见面的踪影，只能估摸着时间来判断面是否煮好。他经验有限，火候的判断难免有误差。
满头大汗的任秋褆看了眼同台的徐离生，惊讶的发现他视水汽如无物，手持长筷，飞快的将面从蒸汽弥漫的锅中挑起。厨师下厨，难免会被浓厚的油烟、水汽所包裹，练就一双好眼力，是高手的必修课。
许可心又感叹了一番，她以前也练就了如徐离生这样可怕的眼力，只是如今的她却又要从头开始。
随着一锅锅的面出锅而起，比赛也越来越接近尾声。任秋褆和徐离生所做的花样十分多，许可心数了一数，任秋褆做了二十八种面，徐离生做了二十五种面，虽然二人做的难免有重复，但是除去重复了，也有四十多个面品！
蒸、煮、炒、煎、炸、烩、卤、拌、烙，能用的方法都用上了，真是让人目不暇接。到后来，二人每做出一个新品种，台下都回响起雷动的掌声。江阴城中的百姓常吃的面品用一只手掌就能数完，何时见过这等全面的各色面品，每个人脸上都露着新奇和激动！
“各位乡亲！”许肃之又登上台，大声说着：“敝店现在正在给各位发放的是投票所用的红黑两张纸条，交上红纸条的表示支持任公子，交上黑纸条的表示支持徐公子，请各位将你们的决定投到台前的盒子中，敝店会即时宣布结果！”
十个店小二手中各握两把半尺长的纸条，纷纷发给现场的众人。
这时候许肃之又说：“因为今日是元宵佳节，所以本店晚上会另有活动，凡是今日在本店食用晚饭的客人可以免费获得本店的贵宾卡一张，凭此卡，今后在本店吃饭，只用付八成的银子，希望大家晚上能光临本店！”
许可心听到蔡芝猛的吸了一口气，转头问道：“姐姐，怎么了？”
蔡芝说：“许老板这样随意降价，是会被商会责罚的！”
江阴城中的商家除了要受知府的管制，还要遵守联合商会的一些规定。跟知府比起来，商会的作用甚至更明显。
许可心惊异道：“我爹并没有降价呀，菜价还是那个菜价，只是给有卡的特殊客人部分优惠，其他人还是按原价收取。”
蔡芝不解的问：“这样做岂不是对大家不公平吗？有的人贵，有的人便宜，商会的人不会同意的。”
“可是……这就像做生意的时候会对熟客稍微照顾一些，这是常有的事呀。”
蔡芝摇摇头说：“哎，我也不太清楚，不知道是好是坏。只看这事情传到商会成员的耳中，他们怎么看吧。”
这个八折优惠卡的建议是许可心提出的，她并没有细想，只是觉得在以前的世界中这样做挺方便拉拢客人的，没想到在这里似乎并不能被所有人接受。
眼下并不是思考这个问题的好时机，因为她和许策二人必须去帮父母统计票数。一家人来到三楼的账房，分别清数红黑纸条的数量，来回数了两遍，许可心摇摇头对许策说：“哥，还真让你猜对了，任秋褆赢了。”
许策笑着说：“我猜就是这样，你和蔡小姐能尝出面里的乾坤，可大家并不一定尝的出。尝着味道差不多，必看谁在台上耍的漂亮了。”
许肃之在旁有些忧虑的说：“任少爷再怎么说也是福满楼的少当家，他到咱们店里当主厨，任家真的没有意见吗？”
许可心说：“我问他好几次了，他都说没问题。”任秋褆从许可心这里学了蒸酒的技术，又学了爆米花的技术，任家人根本不会阻拦他到许记来，只怕是指望着他能学到更多任家没有的东西吧！
“如此这样，那我就将结果写下来，公布出去了。”
看着父亲在大红纸上写好公告，许可心和许策便将公告拿到门前去张贴，结果一出，门前又是议论声一片。
【28】十五吃元宵
更新时间2008830 9:23:36字数：2190
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贴完公告，二人回到蔡芝的包房，任秋褆和徐离生二人已经在里面坐着了。任秋褆见到许可心就问：“谁赢了，到底谁赢了？”
许可心朝外面努嘴说：“结果在外面，你自己去看。”
任秋褆急不可耐的说：“快告诉我吧，外面熟人太多，我出去就近不来了。”
“你拉了这么多熟人来，自然你的票数多咯。”
任秋褆才不管许可心这句话里的其他意思，他听到自己票数多就喜的蹦跳，大呼太好了。徐离生十分有涵养的对他笑着说：“恭喜任兄弟。”
任秋褆得意的说：“嘿嘿，不好意思，以后要麻烦你给我打下手了。”
徐离生并不介意，众人在房中又是一会说笑。他们歇了没一会，任秋褆就说：“咱们是不是要去厨房准备晚上的东西了，这可是我第一回做主厨，千万不能砸了我的牌子呀！”
许可心笑道：“都说新官上任三把火，你这是新厨上任，三十把火呀！”
任秋褆激动的很，众人也不好扫了他的兴头，只好散了。许可心、任秋褆、徐离生三人去厨房，许策送蔡芝回家。
任秋褆挤眉弄眼的问许可心：“你哥跟蔡芝是不是快成了？”
许可心望了他一眼，没正面回答，只说：“看了你才知道，男人也可以这么鸡婆呀？”
“鸡婆？鸡婆是什么意思？”任秋褆满头雾水，许可心笑着跑了也不跟他解释。
下午，食肆中依旧客流不息，有的因为听说了上午的比赛，慕名而来，有的则是为了等晚上的贵宾卡而提前占座，使得许记很是红火了一把。
许记中的众人，除了在跑堂、收账的人，其他人全在厨房里忙碌，可是又少了一人——许可心。
许父刚想问可心跑到哪里去了，就见她从三楼跑下来。
“爹，你快将这个单子交给小二加到菜单子里去。”
许肃之接过一看，上面写了数十种各色的元宵。他又听许可心解说道：“之前忙糊涂了，忘了今日是元宵节，最不可以少的就是元宵了，我方才才想起来，上去整了个单子拿下来。”
“这个策儿倒是提前想到了，不过咱们店里只准备了桂花芝麻馅的元宵，并没有准备你这单子上的材料啊。”
许可心忙说：“不要紧，现在里晚上还有一段时间，我来准备。”
许肃之一愣，问道：“你来做？可心，你真的行吗？”他可从来没见女儿下过厨呀！
厨房中的众人齐齐抬起头，许策、任秋褆、徐离生三人的眼中均露出异彩，仿佛期待着什么。
“爹，妹妹今时不同往日，你就让她试试吧。”
许可心感激的对哥哥一笑，许父见状，也只好任他们去弄。
“那厨房就交给你们了，我去前面看看你娘，今日客人多，也不知她能不能将帐算清楚。”
听见这个话，任秋褆突然问道：“可心，前几日听你说你家要招账房先生，还没招到吗？”
“没呢，虽说有几人找上门来了，但看着总让人不安心，到最后实在不行，还不如我来。”
任秋褆急忙说：“不如我给你推荐一个人吧？”
任秋褆要推荐人，许可心惊奇的问道：“谁？”
“我还没和那个人商量，回头再告诉你吧。”
手中的事情很多，两人说了一会就忙事情去了。到了晚上，许可心面前摆了好几个大盆，有的是和好的元宵面，有的是拌好的元宵陷，只是众人看上去，觉得十分特别。
许策指着两盆绿色的面问：“这面里加了什么的？怎么是绿色的？”
许可心嘻嘻一笑说：“左边一盆加了绿茶，做翡翠元宵，右边一盆加了菠菜汁，做菠菜花生蓉元宵。”
许策眼睛瞪的圆圆的说：“这样也行？”
“这不跟面里加鸡蛋一样么，为什么不行？”
他想想也是这个道理，遂点头了。
任秋褆又拉着许可心问：“那盆黄灿灿的是南瓜？用南瓜做元宵馅？”
“对啊，那是用来做桂花南瓜元宵的，以南瓜做馅，外层蘸芝麻增添香口的感觉，煮好之后将元宵放于桂花糖水内，外香内甜，好吃极了。”
任秋褆满脸不信的样子，这种做法他从未听说过，也不知做出来到底能不能待客。
最后还是徐离生说了句中听的话：“可心的想法都是些奇思妙想，不是我们所能预料的，咱们还是拭目以待吧。”
不一会，小二便将单子传到厨房来，众人急忙开始生火做东西。三个男生本担心许可心一人做元宵又要包、又要煮，担心她做不来，可是转头一看，她却手脚飞快，丝毫没觉得紧迫。
见她这不凡的举止，任秋褆突然说了句：“可心，你别忘了，咱俩之间还有场比试没比呢！”
许可心手中依旧不停，一面包着元宵一面回答：“安啦！我不会赖账的，等忙停歇了再说吧！”
徐离生则注意到了许可心在包汤圆的时候，是左手使力为主，回想起上次见她在练习左手写字，他不禁惊叹的猜道：难道她是想练成左右双修的本事？
他哪里知道许可心心中的苦呢，可心的右手前后两次受到坏人的攻击，她当时就想，她的左手若像右手一样灵活，就不怕别人使坏了！正是有了这个想法，可心才会在细微之处慢慢的练习起来。
【29】新账房小姐
更新时间2008830 21:47:55字数：2205
第一天开张很累，这是大家都有心里准备的，但是众人却没有想到会是这样累！当一切都忙停妥了，已经将近午夜了！
许家四人再加任秋褆、徐离生共六人，围坐在账房中，许可心最关心的就是今天到底是亏是赢。早上的一场比拼送出去那么些碗面，也不知靠晚上这些钱赚回来了没有。
许母有些尴尬的说：“晚上生意一忙，我的账簿就全乱了，现在还不知道收账多少，我今夜晚些睡，整理出来吧。”
许父怜惜的说：“累了一天就不要再熬夜了，明天还要接着做事。我看还是早些请个账房先生专管这些事，你又要管那些小二又要记账，太累了。”
“对了，任秋褆不是说要介绍个人来吗？”许可心突然问道。
任秋褆困到迷迷糊糊，突然被惊醒，愣了一会才说：“是的是的，我看看明天能不能抽空去将他找来。”
众人简单总结了下今天的事，就要散去睡觉，任秋褆抱怨的说：“你们转身就能睡，我还要赶回家！不成，我也要搬到这边来。”
许可心推着他下楼说：“得了吧，咱家的床板硬的铬骨头，你这大少爷哪里消受得起！”
二人到了楼下，许可心又小声说：“快到一个月了吧？你这几天记得把爆米花的那份钱给我带来呀。”
任秋褆糊里糊涂将这事给忘了，经她这样提醒才记起，的确快到一个月了。
“我明天就让掌柜给你那份钱算出来。你急着用钱？不如我先借你？”
许可心摇头说：“不用啦，那份钱应该够了，而且也不是特别急，不用你借啦。快走吧，明天一早可得早点来！”
任秋褆被她推的一晃三摇的走出许记，早有任家的轿子等在门前，上了轿摇了两下就睡着了。他跟着家人学厨这么些年，还没有一天这么累的！
纵然很累，但是新厨上任的激|情没有消退，第二日辰时，他准时到许记报道，于他一同出现在许记门前的还有一人，马欢愉！
马欢愉站在许记门前踌躇着，任秋褆问道：“还没决定好吗？”
马欢愉咬了咬艳丽的下唇，最终跟在任秋褆身后走进了许记。
许可心见到她出现在许记很吃惊，不知她用意为何？只听任秋褆问：“许老板在账房还是厨房？”
许可心指着楼上说：“我爹和娘正在账房整理昨天的账务。”
“正好。”任秋褆对马欢愉说：“我带你上去吧。”
许可心这下算是明白马欢愉前来的目的了，她问任秋褆：“你昨日说的
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人是谁呢，该不会是那个刘公子吧？”
任秋褆不屑的说：“他？马欢愉若是因为他而放弃了我，只能说明她太没眼光了，那个登徒子哪里比得上我？”
“唷，你以为你自己多好呢，我倒是替她庆幸，幸好她没嫁给你，不然以后指不定被你气成什么样呢！”
难得任秋褆这回没有跟许可心抬杠，他也笑着说：“我也很庆幸她取消了这门婚事。”
二人聊着天回到了广寒亭，亭中的人早已等得着急。许策见他们回来，迎上前去对任秋褆说：“让你去找人，这么久不回，还以为你也迷路了！”
话刚说完，他忽然发现妹妹身上沾满了雪，头发更是散乱的一塌糊涂，心惊的问道：“可心，你被这个色狼欺负了吗？”
“没有啦！”许可心看了一眼任秋褆，说：“我摔了一跤而已。”
二人默契的都不提马欢愉的事情，任秋褆引开话题说：“许兄，我哪里长的像色狼了，你一直提防着我欺负你妹妹！”
几人说笑着回到广寒亭，徐离生在背风的一面已经生起火堆来，见到许可心后问：“你头几日说要让我们见识一下新的烧烤方法，快来做吧！”
想到烧烤的美味，许可心立即有了兴致，三两步跑到火堆旁开始操作。
她将上山前提前准备好的排骨从铁盒中拿出，用铁丝穿成串，一面操作一面说：“你们所吃的烧烤只放盐和胡椒，最多再刷层蜂蜜或酱油，实在是枯味至极，我今天一定要烤出你们没吃过的美味！”
在场之人都是懂厨艺的人，一面好奇的听着，一面看着她要怎么烤。她开始的操作很寻常，不过是将排骨两面都刷上油，然后放在火上烤，但到后来，众人却看她从大氅内不断的取出各色的瓶瓶罐罐。
这些瓶中装的都是她配好的烧烤调料，当她将孜然撒到肉上的时候，徐离生突然惊奇的说：“这是安息茴香？”
可心点点头说：“你认识？”
徐离生说：“我只见人用安息茴香入药，并未见人用它来做食物。”
可心点点头，这孜然正是她从药店里买回来，再自己加工制作的。
她解释道：“安息茴香当作药用的时候能祛寒除湿，理气开胃，祛风止痛。但却也是很好的调味料。这东西在做食物的时候我更喜欢叫它孜然，它可以祛腥解腻，并能令其肉质鲜美芳香，增加人的食欲！”
众人听了一起点头，这烤排骨闻起来果然格外不一样！
许可心又拿出一个瓶子，撒了些粉末到排骨上，她问众人：“你们能闻出这粉末的成分吗？”
大家急忙去嗅，任秋褆最早抢着说：“花椒、大料！”
许可心说：“这是成分最多的两样，还有呢？”
许策又说：“还有肉桂、山奈、干姜、良姜、白芷。”
“对的，还有更少的呢？”
蔡芝皱眉苦思，也猜到：“紫蔻、砂仁？”
“哇，蔡姐姐好厉害！嘿嘿，不过还没说全，还差四样！”
众人目瞪口呆，没想到她那一点点粉末里混杂了这么多东西！最终是徐离生将其余的补全了：“剩下的四样是肉蔻、丁香、小茴香、木香，对吗？”
许可心笑着说：“你们真厉害耶，竟然将十三香的成分都给猜出来了！”
蔡芝说：“这十三中材料磨制成的粉末叫十三香吗？妹妹真是会想着法子调味道，这些材料中，有很多都是不常用的呢。”
“是呀，为了凑齐这些原材料，我跑了不少次市场呢。”
说话间，烧烤的香气已经四溢开来，众人渐渐都不说话，只盯着那金黄脆嫩的排骨留口水！
“好啦，大功告成！”
话音刚落，排骨已从许可心手中消失，众人吃的不亦乐乎，味道自然不是盖的！
【自制烤排骨的调味料】
5公斤鲜排骨应加入调料的分量：十三香110克，五香粉20克，精盐36克，松肉粉30粉、白糖8克、味精80克、“特鲜1号”1包，生姜、香葱（剁细）各40克，红薯淀粉150克。
烤的时候为了方便，可以先将调味料与排骨拌好，再上火烤。
【24】腊八节吃粥
更新时间2008828 10:47:19字数：2161
许策生日之后的第三天就是腊月二十八，也就是传统的腊八节。在这一天，家家户户都要做腊八粥，祭祀祖先，不禁合家团聚在一起食用，还要馈赠亲朋好友。
这一早，许可心先吃了父母熬了一晚的腊八粥，榛、松、栗子、果仁、梅桂……各色的坚果和白糖粥细细的炖一晚，实在是香甜非常！不一会，许家陆续收到街坊邻居送来的腊八粥，其中还包括任家和蔡家家丁送来两份精致七珍八宝粥。
许父、许母提着一罐罐的粥分别去街坊家回礼，任家和蔡家自然交给兄妹俩。许策提着粥盒，同许可心一起先到蔡记食肆去回礼，可惜蔡芝并没有在食肆里，店小二说蔡老板的病越来越严重，大小姐必定是在家中照顾父亲，于是他们又折道准备去蔡府。
许可心心中一动，从哥哥手中取过一份粥，说：“蔡家好远，我不想去，哥哥你去吧，我去任家，这样分头行动才能赶回家吃午饭呀。”
许策点点头，许可心又说：“蔡老板病重，蔡姐姐服侍的必定辛苦，你去了若见到有什么帮的上忙的，就多帮帮蔡姐姐吧。”
许策见妹妹对她又是叮嘱，又是挤眉弄眼，想了一会才明白，原来妹妹是让自己在蔡老板面前挣些表现！
他脸上通红，别扭的说：“我和蔡小姐并……并不……”
“哎呀，不早了，我走啦！”许可心才懒得听他那别扭的搪塞之词，转身就跑掉了。
她一路哼着歌来到任府，任府的家丁却告诉她，老爷、少爷都在福满楼，今日任家在福满楼搭起了救济棚做善事，给吃不上粥的穷人家提供腊八粥。
许可心眼睛一亮，掉头就往福满楼去。小跑着到了楼前，左右两个粥棚前果然挤满了人。
她挤过人群在福满楼的正厅中找到了任秋褆，将自家的腊八粥递给他后说：“没想到你家人的心眼还挺好的，还懂得济贫。”
任秋褆听到许可心的表扬就有些翘尾巴，神采飞扬的说：“我任家向来都是宅心仁厚、注重道义的好人家！”
许可心回他一个白眼球说：“不知道几个月前是谁想抢我家店铺来着，逼的我们一家人差点吃不上饭了！”
任秋褆被她塞的无语，支吾着说：“那……那不是生意需要么……一码归一码，不兴这么混着说的……”
许可心懒得跟他争辩，走到楼前看着排队等着领粥的穷人。
大冬天的，这些人身上大多只穿着一件薄袄，提着一个破碗站在风中哆嗦，看的许可心觉得心寒。她本以为自己家已经够拮据了，什么都要算计着用，可是跟这些人比起来，实在是要好太多了！
任秋褆见她满脸感伤的样子，问道：“没想到咱们江阴还有这么多穷人吧？”
许可心点点头说：“嗯，平时见不着没感触，今日见了觉得有些难过。”
任秋褆难得叹了口气说：“天下穷人不计其数，这些粥又能救济多少人呢？杯水车薪而已。”
许可心没有普世救天下的宏愿，更没有这个能力，能做的也只是感慨一下。
二人正看着众人取粥，突然发现队伍中出现一个不和谐的身影。一个衣着光鲜，头戴镶着皮毛八角帽的男孩也列在队中。这男孩大约十岁大的模样，一张小脸长的娇嫩，满是孩子气。
许可心看见了说：“这是哪家的小少爷，怎么到这里来闹着玩？”
任秋褆随她的眼光看去，脸色顿时僵硬，提步就走了过去。
小男孩见了任秋褆，脸色也有些窘迫，静静的低下了头。任秋褆没说什么话，拉着他的手带回福满楼。
许可心以为这小男孩是任家的什么亲戚，可是之后听到任秋褆和小男孩的对话时，惊讶到不行了！
“欢悦，你怎么一个人到这里来了？你家里没人管你了吗？你姐姐呢？”
小男孩名叫马欢悦，他垂着头说：“姐姐在家照顾大娘，家里除了大娘和几个姨娘，人都走光了……大娘生病了，说很想吃爹爹做的腊八粥，我知道哥哥家每年都有免费的腊八粥送，就想领一份回去给大娘吃。”
任秋褆只觉得心堵，这小男孩不是别人，正是云客来的小少爷，马欢愉的幼弟！
“你到这里来，你姐姐知道吗？”
马欢悦摇头说：“姐姐不知道，我好几次想来找哥哥，姐姐都不让，她说再苦也不想让别人看不起。”
任秋褆又问：“你家日子现在过的很艰苦？”
马欢悦眼中湿润的说：“爹被捉走之后，二叔、三叔没几天也消失不见了，姐姐哭的很伤心，她说叔叔们把爹爹的银子都拿走了，我们快要饿死了。这些日子姐姐总在往当铺里跑，我知道，她的首饰都要被她卖光了。而且……而且我还偷听姐姐跟大娘说，她要去找那个无赖，只要能将爹爹解出来，哪怕是嫁给他，姐姐也愿意！哥哥，你快娶姐姐吧，我不要姐姐嫁给那个坏蛋！”
马欢悦口中的坏蛋自然是刘知府的儿子，任秋褆万万没想到马家会是如今这样的状况！虽然马老板做下恶事被捉是咎由自取，但是这件事是他最先揭发的，不管怎样，他总觉得是他将马家害到这个田地。
许可心炯炯的看着任秋褆，任秋褆脸上的凝重和认真是她没见过的，真想不到这个大少爷还有这样的一面。同样令许可心惊讶的是马欢愉，她没有想到那日在梅林见到的那个骄傲而彪悍的女子，背后却是这样的可怜，现在想想，真的很难想想马欢愉是带着什么样的心情去见刘少爷的！
【25】主厨大比拼（一）
更新时间2008828 17:45:12字数：2135
任秋褆拍拍马欢悦的脑袋说：“我先让厨子给你准备些上等的粥品带回去，过两日我就去找你姐姐商量。”
马欢悦乖巧的点点头，任秋褆正要吩咐店小二去厨房取粥，却见马欢愉已“风风火火”的走进了福满楼。
“欢悦，你给我过来！”
马欢悦听到姐姐的喝声，乖乖的走了过去。马欢愉怒气冲冲的指着他喝道：“我马家没你这么没出息的人，谁让你来求别人的？我告没告诉你再困难也只能靠自己？”
马欢悦被她吼的直颤抖，任秋褆看不过眼出口劝道：“你这是做什么，吓到他了！”
马欢愉厉言说道：“我管教弟弟，外人别插嘴！”
任秋褆哪经得住人这么呵斥，马欢愉这是赤裸裸的不给他面子。许可心见马欢悦泪珠直掉，也怜惜的说道：“你弟弟本不是来找任秋褆的，他听说你家大夫人想吃腊八粥，这里有送的，就来取一份，被我们撞到了才带进来的。小孩子的一片孝心，你就别责怪他了。”
许可心的话听在马欢愉耳中，震得她不能言语，她低头拉着弟弟的手好久不语，最后默默走掉，任秋褆在后面喊她也不理。
许可心拉住正要追上去的任秋褆说：“她有她的自尊和骄傲，你现在追上去没用的，要想帮她得另想办法。”
任秋褆点点头，马欢愉的倔强和自傲他是相当清楚的。
许可心看看天色说：“不早啦，我得回家吃饭了。过年这些日子忙的很，我就不来找你啦，但你别忘了元宵那天来我家店里比赛啊，如果你还想当许家大厨的话！”
任秋褆立即点头说：“当然忘不了，你叫徐离生做好准备输给我吧，本少爷的面煮的相当好吃了！”
回想到在任府被迫尝试的各地特色面，许可心瘪了瘪嘴，没有圆他的话就走了，她实在怀疑任秋褆做面的技术！
转眼就到过大年的喜庆时刻啦，家人朋友走街串巷互相拜访，好不热闹！不过许可心耍了个小心眼，微微给自己下了一点巴豆，不为别的，只为装病躲在房里不见各家亲戚！
她谁也不认识，见了面露馅怎么办？
不过她也不会无聊，因为许家父母以及许策都忙的脱不开身照顾她，就将她托付给徐离生。徐离生孤身一人在外面过年，想必也是很孤寂的，二人说说话也不错！
许可心一面练习左手写字一面问在旁闲坐的徐离生：“你是哪的人呢？怎么不回家过年？”
徐离生闲散的说：“我家住在京城，现在还不能回去，我师傅命我在外面修行两年，到明年冬天才能回家。”
“呀，你的师父好狠心，中途回去看看也不行吗？”
徐离生摇头说：“不行的，师父说话向来说一不二。”
许可心笔尖一停，忽然想到另一个问题，她问：“在之前的争霸赛上，你有所保留，并没有尽全力，对不对？”
徐离生眉角一扬，温和笑道：“你看出来了？”
许可心说：“自然看出来了，你的刀法在这江阴城中无人能及，应该说这些店中所谓的大厨跟你都不是一个级别的，明眼人自然看得出来。”
徐离生惊喜的看着许可心说：“可是我在江阴城中也只遇到了你这一个明眼人，除你之外，可没人察觉。难怪你第一次见到我时用那样的眼神看着我！”
许可心思想游离，她又突然说道：“你比任秋褆的厨艺不知强了多少倍，他怎么跟你比啊？到了开张的那一天，他该丢脸了，也不知他经不经得住打击。”
“呵呵，你也别小看任兄弟，他是极有天赋的，平时看起来不上心，但是用起心来必定进步神速！”
许可心不以为意的说：“我怎么就没看出来，你怎么看出来的？”
徐离生高深莫测的笑了笑，却不解释，只起身说：“我该去厨房练习了，离酒肆开张也就剩半个月不到。”
新年里的时间过的的确异常快，转眼就到了元宵节这一天。天蒙蒙亮，许家人就开始在厨房准备今天开张所要用到的东西，不一会，任秋褆也来了。
许可心拍拍任秋褆的胳膊，又拍拍徐离生说：“今天许记酒肆能不能一炮打响，全靠你们二人了，你们要尽力比赛，一定要精彩啊！”
任秋褆说：“本少爷要亲自出战的消息早已经传遍全城了，今天定然客如云来，你说说该怎么谢我吧！”
许可心说：“大话别说在前面，看看今天的效果如何，如果好的话我自然会谢你！”
任秋褆也不多废话，和徐离生二人取了食材就去做准备。他对这场比试相当慎重，虽说他口头上一直没承认过徐离生的厨艺，但是心里却明白的不得了。不管是为了任家的名声还是他自己的尊严，他都要努力一把！
天大亮，许记酒肆的前后大门全部大开，门楣上缠了鲜红的绸子，前几日请来的几个小二已经在许母的监督下开始打扫卫生。
因为是元宵节，所以街上的集市相当热闹，来往的过客看到许记门前的大红榜纷纷驻足。榜上写的不是其他，正是许记主厨大比拼的公告。众人看到比赛的二人一位是云客来的前任主厨，另一位是福满楼的少东家，来头都不小，议论的兴高采烈。
而榜文的最后几句最令人兴奋：“到场的观众可任意选吃他们二人的作品，并有权为您支持的厨师投上一票！许记的主厨由您决定，还等什么，许记敞开大门欢迎您！”
【26】主厨大比拼（二）
更新时间2008829 14:54:30字数：2112
马上要开学，今天刚刚下车到学校~更新晚了，不好意思啦！
★…………★…………★…………★…………★…………★
蔡芝来到许记门前时，酒楼已经人满为患，其中贫民百姓、贩夫走卒、公子小姐，各色人都有，这近百人将许记已扩大的大厅塞的满满的，场面十分火爆。新请的十个店小二忙的团团转转，大冬天里已汗湿了后背！
许可心看到茫然四顾的蔡芝，急忙上前迎上她。
“可心妹妹，看来我是来晚了，已经这么多人了！”
许可心说：“可不是呢，比赛马上就要开始了，来，快跟我上楼，我在楼上给你留了位置了！”
酒肆的二楼是单独的包间，但是整个酒楼的设计是天井形式，即使在二楼，打开窗或是站在走廊里，也可以看到一楼大厅的情况。
二楼已经被城中慕名而来的公子小姐挤满，连曾做过评委的包先生、冯老板二人也欣然在座！
蔡芝看到这么多人，惊讶的问许可心：“请这么多人来，你必定费了很多功夫吧？”
许可心也感叹的说：“我也没想到会来这么多人，那些公子少爷很多都是任秋褆的朋友，来给他捧场的。下面好些布衣我看着脸熟，有点像任家的家丁，我看呐，他定然是怕自己比赛输了，叫家里人来给他壮场面了！”
蔡芝摇摇头说：“我看任少爷对许记也费了不少心思，不然他何必掺和着要当许记的厨子？他叫来这么多人，也是为了给许记造声势吧！”
“他干嘛对许记这么在意？难道他还想吞占许记？”
蔡芝难得的露出一个白眼，兰花指点点许可心的脑门，轻叱道：“我的好妹妹，看你平时聪明的紧，怎么在这个问题上这么笨！他做这些事还不是看在你的面子上！”
许可心愣了一愣，也不知懂没懂蔡芝的言下之意，只嘿嘿笑着说：“那是，他敢不给我面子吗？”
蔡芝被许可心带入二楼视角最佳的一个房间说：“外面吵的很，姐姐现在房里歇会，等把事情布置妥当，我和哥哥就上来陪你！”
“快去忙吧，不用管我，我一人自在的很。”
一楼大厅中的大红台子已经搭好，用具、材料也搬了上去，只见许肃之走上台，对楼中的各位客人抱了一揖，而后说：“今日是许记酒肆重修过后再次开张的日子，多谢各位父老乡亲白忙之中来给小店捧场，许某在此先谢过了！”
下面一阵掌声，许肃之又说：“想必众位也看过门前的告示了，本店在今日开张的同时，会进行一场主厨大比拼的竞赛，待各位客人尝过二位厨师的手艺后，就可以按照自己的意愿，选出您中意的一位，最后得票多者为我许记的新主厨！”
这新奇的法子招来坐下一片叫好，许肃之请上两位参赛者，任秋褆一露脸，二楼上就传来一群公子哥的喝彩声！许可心就不明白，他那坏脾气怎么会有这么好的人缘？
许可心见下面就要开赛，便拉着哥哥一起来到二楼蔡芝的包间，三人围在窗前看着下面的情况，只听铜锣一响，二人同时转身，去各自的身后取东西。
因为不能让客人等太久，所以在许可心的监督下，他们一大清早准备了很多东西，有分不同品种和好的面团，有熬好的汤汁，也有切好的配料等等。许可心因为看过他们之前的准备，所以对他们要做什么东西，心里很是清楚。
三人目不转睛的看着场中二人手掌翻飞，任秋褆是将一个面团在空中旋成了薄薄的一张面皮，而徐离生则是拉扯着面条正在做拉面。
任秋褆将手中的面皮高高抛起又稳稳接住，引来了一片叫好声，许可心甚至听到了附近房中传来了女子的尖叫声……
“可心妹妹，任少爷这是在做什么，怎么跟耍戏法一样？”
许可心回答蔡芝的提问说：“没想到他把练习了一个月的绝活放在开头，真是喜欢造声势的一个人呢！他现在做的是刀拨面，你看，关键在他下面的动作……”
任秋褆手上的面皮被他抛到光滑的面板上，他将圆形的面皮去掉圆边，切成正方形，再在面上洒上面扑，像折纸一样往一个方向折成互不粘连的十层。紧接着，他取出一把奇特的刀，那柄刀两头带刀柄，中间是刀刃，大多数人之前根本就没有见过！
许可心解释道：“这是专门做刀拨面的刀，可重啦，最轻的也有四斤，早上我玩了一下任秋褆的刀，少说有十多斤！”
蔡芝感叹道：“天呐，那么重那他一会可怎么切面……”
两人正说着，楼中突然爆发出一阵喝彩声，他们急忙看去，只见任秋褆两手握刀，手腕飞转，无数跟面条从面板上飞入锅中，几乎连成一片光影！
众人的目光都盯着任秋褆，许可心更是对他一个月就学会这样高超的刀法感到不可思议，不禁有些相信徐离生所说的“很有天分”之说。
她继而看向徐离生，徐离生依旧认真的做着拉面，一下、一下，如同身在无人之境，丝毫没有被场中的气氛影响。徐离生就是徐离生，怎样也丢不了身上的那股淡雅，许可心不自禁的感叹了句：当真好定力！
因为要满足众多客人的需求，所以二人做的面分量都比较大，任秋褆的刀拨面出锅后装了十碗，徐离生也拉出了八碗，一次能做出这么多分量，许可心当真有些佩服他们！
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【27】主厨大比拼（三）
更新时间2008829 22:35:07字数：2209
我绝对是疯了……一个冲动去减了个短发，现在丑的不敢出门……
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小二端着托盘敲开了许可心他们的包房，呈了两碗面上来。
他们三人各拿了小碟挑出面来尝味道，又喝了几口汤头。许可心抿嘴笑道：“有惊喜、有遗憾，蔡姐姐你怎么看？”
蔡芝思考了一会，皱着眉半天也没开口，最后琢磨着说：“任少爷做的刀拨面味道很好，面条一般粗细宽窄，看得出刀功的确了得。而徐公子这个拉面韧劲十足，咬断面条的时候甚至会弹到牙齿，这和面的技术真是了得！还有一个感觉……我真是说不太准，这拉面吃在嘴里竟然会有清爽的感觉，这种爽口的感觉从哪里来的我至今没想到！”
许可心点头说：“蔡姐姐的味觉很灵敏，你没有看他们提前准备汤头的过程，自然不知道徐离生拉面中清爽的感觉是从何而来。早上他们在后面厨房熬汤的时候我看的真切，两人虽然都是用牛骨在炖汤，但是徐离生则更为细致，他的汤取的是第二道的清汤，最是洁净而浓香。”
许策在旁说道：“若说味道，我看徐公子要略胜一筹，任少爷性格较徐公子要浮躁，很多东西都没有细细研究，我看他若输也是输在这里。只是，今日的决定权在众食客手中，说句唐突的话，真正懂得美食的人并不多，都是囫囵吞枣罢了，任少爷之前的刀技表演那样精彩，只怕众人会将票投给他呢。”
听了他的话，许可心和蔡芝不约而同的点头。他们三人再看向窗外时，台上的两个人已经比过了好几番。
小二再送上面来时，许可心尝了立即摇头道：“任秋褆后来的面越做越差了，都煮过头了。”
面锅中的水汽腾腾升起，任秋褆将面丢入锅中之后再看不见面的踪影，只能估摸着时间来判断面是否煮好。他经验有限，火候的判断难免有误差。
满头大汗的任秋褆看了眼同台的徐离生，惊讶的发现他视水汽如无物，手持长筷，飞快的将面从蒸汽弥漫的锅中挑起。厨师下厨，难免会被浓厚的油烟、水汽所包裹，练就一双好眼力，是高手的必修课。
许可心又感叹了一番，她以前也练就了如徐离生这样可怕的眼力，只是如今的她却又要从头开始。
随着一锅锅的面出锅而起，比赛也越来越接近尾声。任秋褆和徐离生所做的花样十分多，许可心数了一数，任秋褆做了二十八种面，徐离生做了二十五种面，虽然二人做的难免有重复，但是除去重复了，也有四十多个面品！
蒸、煮、炒、煎、炸、烩、卤、拌、烙，能用的方法都用上了，真是让人目不暇接。到后来，二人每做出一个新品种，台下都回响起雷动的掌声。江阴城中的百姓常吃的面品用一只手掌就能数完，何时见过这等全面的各色面品，每个人脸上都露着新奇和激动！
“各位乡亲！”许肃之又登上台，大声说着：“敝店现在正在给各位发放的是投票所用的红黑两张纸条，交上红纸条的表示支持任公子，交上黑纸条的表示支持徐公子，请各位将你们的决定投到台前的盒子中，敝店会即时宣布结果！”
十个店小二手中各握两把半尺长的纸条，纷纷发给现场的众人。
这时候许肃之又说：“因为今日是元宵佳节，所以本店晚上会另有活动，凡是今日在本店食用晚饭的客人可以免费获得本店的贵宾卡一张，凭此卡，今后在本店吃饭，只用付八成的银子，希望大家晚上能光临本店！”
许可心听到蔡芝猛的吸了一口气，转头问道：“姐姐，怎么了？”
蔡芝说：“许老板这样随意降价，是会被商会责罚的！”
江阴城中的商家除了要受知府的管制，还要遵守联合商会的一些规定。跟知府比起来，商会的作用甚至更明显。
许可心惊异道：“我爹并没有降价呀，菜价还是那个菜价，只是给有卡的特殊客人部分优惠，其他人还是按原价收取。”
蔡芝不解的问：“这样做岂不是对大家不公平吗？有的人贵，有的人便宜，商会的人不会同意的。”
“可是……这就像做生意的时候会对熟客稍微照顾一些，这是常有的事呀。”
蔡芝摇摇头说：“哎，我也不太清楚，不知道是好是坏。只看这事情传到商会成员的耳中，他们怎么看吧。”
这个八折优惠卡的建议是许可心提出的，她并没有细想，只是觉得在以前的世界中这样做挺方便拉拢客人的，没想到在这里似乎并不能被所有人接受。
眼下并不是思考这个问题的好时机，因为她和许策二人必须去帮父母统计票数。一家人来到三楼的账房，分别清数红黑纸条的数量，来回数了两遍，许可心摇摇头对许策说：“哥，还真让你猜对了，任秋褆赢了。”
许策笑着说：“我猜就是这样，你和蔡小姐能尝出面里的乾坤，可大家并不一定尝的出。尝着味道差不多，必看谁在台上耍的漂亮了。”
许肃之在旁有些忧虑的说：“任少爷再怎么说也是福满楼的少当家，他到咱们店里当主厨，任家真的没有意见吗？”
许可心说：“我问他好几次了，他都说没问题。”任秋褆从许可心这里学了蒸酒的技术，又学了爆米花的技术，任家人根本不会阻拦他到许记来，只怕是指望着他能学到更多任家没有的东西吧！
“如此这样，那我就将结果写下来，公布出去了。”
看着父亲在大红纸上写好公告，许可心和许策便将公告拿到门前去张贴，结果一出，门前又是议论声一片。
【28】十五吃元宵
更新时间2008830 9:23:36字数：2190
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贴完公告，二人回到蔡芝的包房，任秋褆和徐离生二人已经在里面坐着了。任秋褆见到许可心就问：“谁赢了，到底谁赢了？”
许可心朝外面努嘴说：“结果在外面，你自己去看。”
任秋褆急不可耐的说：“快告诉我吧，外面熟人太多，我出去就近不来了。”
“你拉了这么多熟人来，自然你的票数多咯。”
任秋褆才不管许可心这句话里的其他意思，他听到自己票数多就喜的蹦跳，大呼太好了。徐离生十分有涵养的对他笑着说：“恭喜任兄弟。”
任秋褆得意的说：“嘿嘿，不好意思，以后要麻烦你给我打下手了。”
徐离生并不介意，众人在房中又是一会说笑。他们歇了没一会，任秋褆就说：“咱们是不是要去厨房准备晚上的东西了，这可是我第一回做主厨，千万不能砸了我的牌子呀！”
许可心笑道：“都说新官上任三把火，你这是新厨上任，三十把火呀！”
任秋褆激动的很，众人也不好扫了他的兴头，只好散了。许可心、任秋褆、徐离生三人去厨房，许策送蔡芝回家。
任秋褆挤眉弄眼的问许可心：“你哥跟蔡芝是不是快成了？”
许可心望了他一眼，没正面回答，只说：“看了你才知道，男人也可以这么鸡婆呀？”
“鸡婆？鸡婆是什么意思？”任秋褆满头雾水，许可心笑着跑了也不跟他解释。
下午，食肆中依旧客流不息，有的因为听说了上午的比赛，慕名而来，有的则是为了等晚上的贵宾卡而提前占座，使得许记很是红火了一把。
许记中的众人，除了在跑堂、收账的人，其他人全在厨房里忙碌，可是又少了一人——许可心。
许父刚想问可心跑到哪里去了，就见她从三楼跑下来。
“爹，你快将这个单子交给小二加到菜单子里去。”
许肃之接过一看，上面写了数十种各色的元宵。他又听许可心解说道：“之前忙糊涂了，忘了今日是元宵节，最不可以少的就是元宵了，我方才才想起来，上去整了个单子拿下来。”
“这个策儿倒是提前想到了，不过咱们店里只准备了桂花芝麻馅的元宵，并没有准备你这单子上的材料啊。”
许可心忙说：“不要紧，现在里晚上还有一段时间，我来准备。”
许肃之一愣，问道：“你来做？可心，你真的行吗？”他可从来没见女儿下过厨呀！
厨房中的众人齐齐抬起头，许策、任秋褆、徐离生三人的眼中均露出异彩，仿佛期待着什么。
“爹，妹妹今时不同往日，你就让她试试吧。”
许可心感激的对哥哥一笑，许父见状，也只好任他们去弄。
“那厨房就交给你们了，我去前面看看你娘，今日客人多，也不知她能不能将帐算清楚。”
听见这个话，任秋褆突然问道：“可心，前几日听你说你家要招账房先生，还没招到吗？”
“没呢，虽说有几人找上门来了，但看着总让人不安心，到最后实在不行，还不如我来。”
任秋褆急忙说：“不如我给你推荐一个人吧？”
任秋褆要推荐人，许可心惊奇的问道：“谁？”
“我还没和那个人商量，回头再告诉你吧。”
手中的事情很多，两人说了一会就忙事情去了。到了晚上，许可心面前摆了好几个大盆，有的是和好的元宵面，有的是拌好的元宵陷，只是众人看上去，觉得十分特别。
许策指着两盆绿色的面问：“这面里加了什么的？怎么是绿色的？”
许可心嘻嘻一笑说：“左边一盆加了绿茶，做翡翠元宵，右边一盆加了菠菜汁，做菠菜花生蓉元宵。”
许策眼睛瞪的圆圆的说：“这样也行？”
“这不跟面里加鸡蛋一样么，为什么不行？”
他想想也是这个道理，遂点头了。
任秋褆又拉着许可心问：“那盆黄灿灿的是南瓜？用南瓜做元宵馅？”
“对啊，那是用来做桂花南瓜元宵的，以南瓜做馅，外层蘸芝麻增添香口的感觉，煮好之后将元宵放于桂花糖水内，外香内甜，好吃极了。”
任秋褆满脸不信的样子，这种做法他从未听说过，也不知做出来到底能不能待客。
最后还是徐离生说了句中听的话：“可心的想法都是些奇思妙想，不是我们所能预料的，咱们还是拭目以待吧。”
不一会，小二便将单子传到厨房来，众人急忙开始生火做东西。三个男生本担心许可心一人做元宵又要包、又要煮，担心她做不来，可是转头一看，她却手脚飞快，丝毫没觉得紧迫。
见她这不凡的举止，任秋褆突然说了句：“可心，你别忘了，咱俩之间还有场比试没比呢！”
许可心手中依旧不停，一面包着元宵一面回答：“安啦！我不会赖账的，等忙停歇了再说吧！”
徐离生则注意到了许可心在包汤圆的时候，是左手使力为主，回想起上次见她在练习左手写字，他不禁惊叹的猜道：难道她是想练成左右双修的本事？
他哪里知道许可心心中的苦呢，可心的右手前后两次受到坏人的攻击，她当时就想，她的左手若像右手一样灵活，就不怕别人使坏了！正是有了这个想法，可心才会在细微之处慢慢的练习起来。
【29】新账房小姐
更新时间2008830 21:47:55字数：2205
第一天开张很累，这是大家都有心里准备的，但是众人却没有想到会是这样累！当一切都忙停妥了，已经将近午夜了！
许家四人再加任秋褆、徐离生共六人，围坐在账房中，许可心最关心的就是今天到底是亏是赢。早上的一场比拼送出去那么些碗面，也不知靠晚上这些钱赚回来了没有。
许母有些尴尬的说：“晚上生意一忙，我的账簿就全乱了，现在还不知道收账多少，我今夜晚些睡，整理出来吧。”
许父怜惜的说：“累了一天就不要再熬夜了，明天还要接着做事。我看还是早些请个账房先生专管这些事，你又要管那些小二又要记账，太累了。”
“对了，任秋褆不是说要介绍个人来吗？”许可心突然问道。
任秋褆困到迷迷糊糊，突然被惊醒，愣了一会才说：“是的是的，我看看明天能不能抽空去将他找来。”
众人简单总结了下今天的事，就要散去睡觉，任秋褆抱怨的说：“你们转身就能睡，我还要赶回家！不成，我也要搬到这边来。”
许可心推着他下楼说：“得了吧，咱家的床板硬的铬骨头，你这大少爷哪里消受得起！”
二人到了楼下，许可心又小声说：“快到一个月了吧？你这几天记得把爆米花的那份钱给我带来呀。”
任秋褆糊里糊涂将这事给忘了，经她这样提醒才记起，的确快到一个月了。
“我明天就让掌柜给你那份钱算出来。你急着用钱？不如我先借你？”
许可心摇头说：“不用啦，那份钱应该够了，而且也不是特别急，不用你借啦。快走吧，明天一早可得早点来！”
任秋褆被她推的一晃三摇的走出许记，早有任家的轿子等在门前，上了轿摇了两下就睡着了。他跟着家人学厨这么些年，还没有一天这么累的！
纵然很累，但是新厨上任的激|情没有消退，第二日辰时，他准时到许记报道，于他一同出现在许记门前的还有一人，马欢愉！
马欢愉站在许记门前踌躇着，任秋褆问道：“还没决定好吗？”
马欢愉咬了咬艳丽的下唇，最终跟在任秋褆身后走进了许记。
许可心见到她出现在许记很吃惊，不知她用意为何？只听任秋褆问：“许老板在账房还是厨房？”
许可心指着楼上说：“我爹和娘正在账房整理昨天的账务。”
“正好。”任秋褆对马欢愉说：“我带你上去吧。”
许可心这下算是明白马欢愉前来的目的了，她问任秋褆：“你昨日说的
[穿越]穿越之食色有双第5部分阅读
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