混在初唐 作者:活着就

    第四二一章 新酒酿造

    “哇,好美呀,甜,真甜,这要比家中的葡萄甜了。”“小娘子,这么吃脏。”“不脏,不脏,大哥可说了,葡萄酿酒,可是不要洗的。”

    原来,宝宝进葡萄园,先感叹了声好美,接着调皮的仰脑袋竟然直接从串葡萄上咬下了粒熟透的葡萄来,这里的葡萄长势真的很好,而且在葡萄的表面有层白霜,杨恒曾经跟宝宝等人说过,这葡萄呀,酿酒就是要依靠这表面的这层白霜当酒曲了,所以,酿造葡萄酒是不需要洗葡萄的,这就让宝宝给记住了,不过在这个地方的葡萄真的不脏,首先,这个地方的灰尘并不大,就是有灰尘,那也是落在葡萄秧上,都被葡萄叶给接住了,偶尔有通过空隙下来的灰尘,也落不到最下面的粒葡萄上。

    其它的孩子们也都学着宝宝的样子吃起了葡萄来。“啊,呸,甜什么甜,是涩的。”“哈哈,哈哈,你看你吃的那串是什么样的葡萄,还是青色的呢,自然是涩的了,还不成熟,你怎么就不好好看看呢。”“我,我看着你们吃,着急了,这不没看么。”他挠着头尴尬的说道。

    这葡萄园的景象确实很美,串串的葡萄,在束束阳光的照射下,显得美轮美奂,孩子们在葡萄园里笑着,闹着,显出了这葡萄园的美来。

    “夫君,大哥。”长乐豫章左右抱着杨恒的胳膊,两眼亮晶晶的看着葡萄园,“怎么,你们也想去玩,”“夫君,你陪我们。”“来,张口。”说着话,杨恒直接咬下了面前的两个葡萄来,左右送进了两人的嘴中。要说,这可是杨恒跟这二人最亲密的次了。

    “嗯,夫君,真甜。”“羞羞。嫂嫂姐姐还让大哥喂,”得了,宝宝这个小精灵不知什么时间跑到了杨恒的边上来了。

    …………

    “阿郎,不知怎么回事,这葡萄竟然有两种,看外表是样的,可吃起来并不样,而且还跟地土没有关系,种酸的很,种很甜。不过。我已经让他们把这酸的跟甜的分开了,甚至,把葡萄秧也做了标记。”“嗯,你做的好,不过。我正好需要这两种葡萄呢,酸的,可以用来酿造高度酒,这个酿造出来的高度酒可是高端的酒,而甜的主要酿造甜酒,自然,也可以酿造些高度酒。这个是口味较差的酒了,这是大众型酒了。”

    听新生说,杨恒可是高兴了起来,本来他就在考虑,些甜葡萄酿造出来的高度酒,真的上不了大台面的呢。可有酸度高的葡萄,那不正合他意

    可这两种葡萄是怎么来的呢,哦,记起来了,当时他搞来的葡萄秧就有两个出处呢。个是皇宫来的,个是从高昌国弄来的,自然,这就是两个品种了,而且在当时种植葡萄苗的时候,是分开处理的,于是就有了分开的两部分的葡萄园。

    杨家早就有了些甜果酒了,所以,这甜葡萄酒杨恒不想酿造过,而且这甜葡萄酒,主要也是作为高端酒来销售的,自然,产量加的不需要太高了,那葡萄就用不完,部分可以制作成葡萄干,这也是个新鲜东西,杨恒也不准备制作过,另部分就酿制成高度的葡萄酒,这个因为口味较差,只能当做低端的酒来销售了,不过,杨恒并不准备对内销售,而是要对外销售,他需要换得最大的利润。

    那酸的葡萄,不用说,自然是酿造前世最有名的种酒,那就是白兰地了,不过,在这个时代,杨恒可不会再叫它为白兰地了。

    前面的粮食酒叫做千年酿,那么这葡萄酒就叫做万里香好了,万里香红葡萄酒,这是甜酒的名字,万里香火酒,这是高度高端葡萄酒的名字,万里香纯香酒,这是低端出口型高度酒的名字。

    在葡萄园的周边有些不适合种植作物的砂石地,杨恒早就已经购买了下来,不过什么建设也没有,可这次来,他是直接带来了小队的建筑队,他要在这里建个葡萄酒酿造厂,还有就是酒窖,为啥要在这里建造个酒窖呢,因为前面他已经让人挖过了,在下面几米的深处,竟然不是砂石地了,而是黄土地,里面正好用来建酒窖,这坑早就挖好了,只要建好房屋,把酒窖砌好就成了。

    “阿郎,李县丞,孙县尉来访。”他们两个终于听到杨恒的动静了,于是相约来访。“驸马好。”“来,坐,坐,坐,说说,最近怎样。”“谢驸马,我们现在也是正七品的官职了,而且县令直都是在我们的架空之中,就是那个主簿也是如此,他只是做些记账的工作,可任何事情他都管不了,他们两个现在都成了难兄难弟了,经常会在起借酒消愁。”两人高兴的说道。

    “你们可不要太过轻视他们,说不定什么时候他们就会翻盘的,”“放心吧,驸马,他们好像已经在活动,要离开这个地方了呢,就算是我们不架空他们,他们也指挥不动任何人,他们可是做了几次天怒人怨的事情,直接把这个县里的商人平民都给得罪透了,你说,就是我们几个走了,他们能行动的开,那真是笑话了。”

    “那就好,我虽然不想掌控什么,可我也不想让我的心血白白浪费了。”“这,驸马,你放心,我们定会给你看管好你的这些心血的,再说,这个样子,我们过的也很舒服,就是百姓们也很舒服,自然没有谁想改变的了。”是的,他们几个是很舒服,每年杨恒都会给他们些钱财,就是为了让他们不贪不腐,否则,就是再铁的人,也会因为利益,而改变的,可现在因为杨恒给他们的钱财要比他们贪的还要,他们还会变么,自然是不会了,而且,杨恒也答应他们,只要他们在这里干几任之后,就会把他们直接安置到朝廷去,这样他们就加不会变了。

    曾经有人说过,绝对的权利才能导致绝对的腐化,杨恒也没有办法改变这个事情,甚至说,杨恒就没有发现在那个时代能够改变这个事情的,所以,杨恒只能把自己呆过的地方,用胡萝卜跟大棒来控制几个人,不要让他的心血白费就成了,如果你有了胡萝卜,还想水萝卜的话,那么就是大棒侍候了,杨恒相信,这几个人算是聪明人,绝对不会出现意外的,再说,也只有这里,杨恒需要控制,其他的地方,杨恒真的不想插手,为啥呢,这里可是他的个财富基地呢,有羊毛加工,有棉花种植加工,还有葡萄园葡萄酒厂,那自然是需要特别的关心些了,就是李二也没有意见的。

    在酒厂酒窖建设完毕之后,杨恒从些种植葡萄的家庭中选取了些人进入了葡萄酒厂,让他们成为了第批葡萄酒厂的工人,这个,可以说是很简单的事情,因为每个家庭就亩葡萄园,所以每个家中都会有余的人,这样,酒厂就算是建成了,在杨恒从家中带来的几个酿酒师的带领下,开始了葡萄酒的酿制过程。

    就在此时,小叔制作的橡木桶也运了过来。“新生,这里就交给你了,这酒酿制出来之后,要分批进行窖藏,对了,每样给来上十桶,让人给运回家中,我要在家中进行窖藏,什么时候出窖,我会通知你的,还有葡萄干,当葡萄干制作合格之后,你要很快给运回家中去,我还有用,等我回去之后就会给运来铜钱的,你给发下去,从明年开始,我们就不给这些人投钱了,需要他们销售给我们葡萄来换钱了,只有在灾年的时候,我们才会给他们救助。”也就是说,杨恒的有个行业正式成型了,不需要杨恒再往里投钱了,而是需要挣钱了,而这些人挣钱,并不比那些有百亩田地的农户挣钱少,不过,在葡萄种植了之后,也许他们的收入会少的,可,他们家的进入葡萄酒厂的家人就会挣大钱了,自然,这就成了个互补。

    第四二一章 新酒酿造

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