“好嘞！
东家来了，后院雅间请嘞……”迎宾拉着长腔吆喝道。
这也是张俊平特意要求的，迎宾相当于过去老bj酒楼里的撩高儿。
撩高儿，就是过去老bj酒楼，站在门口迎接客人，也会上街去拉客进来吃饭。
以现在知味斋的生意自然用不着上街上去拉客，可是要的就是这个老味。
张俊平致力把知味斋打造成老bj餐饮文化的旗帜。
不仅仅是装修上往老酒楼的方向靠拢，就连里面的跑堂文化，那也是跟着老bj酒楼学习。
九十年代中后期开始讲究什么顾客是上帝。
其实，早在建国前，去bj的各大酒楼，茶馆，小酒馆转转看看，就明白，什么叫做服务意识。
国外的那套顾客就是上帝的理念，根本没办法和老bj的服务意识相比。
那从撩高儿，到跑堂的，再到掌柜的，说出来的每一句话，都透着热乎劲，让你听了从心里往外透着舒坦。
为此，张俊平专门找来建国前干过撩高儿，跑堂的老人，给酒楼的服务员做培训。
别说，效果还是很不错的，这人越老就越喜欢怀旧，知味斋的举措，很是吸引了一大批忠实的中老年粉丝。
很多人来知味斋吃饭，就为了听撩高儿喊着一嗓子。
“一会中国银行的刘行长过来，机灵着点，把他带到雅间去。”张俊平对迎宾交代道。
“您放心吧！我盯着呢！”
张俊平没有进雅间，而是直接上楼，来到三楼办公室里。
张俊平忍不住吐槽，当初是怎么想的，非得把办公室放到三楼，放一楼多好？
当然了，也只是吐槽而已。
之所以放在三楼，是因为这个房间位置不好，不适合当成单间包房。
“爸，妈，红呢？”张俊平推门进去，只见张父张母在办公室里说话聊天，没有看到张丽红。
“红，去面馆那边了。”
“面馆有事？”
“没事，到日子了，这不得去查查帐？
你这甩手掌柜的当的可真行。”张母数落道。
“我这可不是当甩手掌柜的，我这是给红还有安子他们创办产业。
现在多锻炼锻炼，以后才能干更大的事业。”
“还干什么大事业，就那七座大楼，我和你爸去看了，都感觉像是做梦一样。
有时候，真怕是在做梦，就是不知道什么时候，这梦就会突然醒了。
要是那样的话，我和你爸得疯了。”张母有些忧郁道。
“妈，您这还多愁善感上了。
你就踏踏实实的享受吧！这不是梦！
就算是梦，也是一辈子的梦！”张俊平笑着安慰道。
也知道，这是发展的太快了，给张母带来一种不真实的感觉。
“爸妈，趁现在燕子还没生，酒楼有红照料着，你们出去转转呗。
先去香江，再去美国，欧洲，来个环球旅游。”张俊平建议道。
“出去干嘛？我们也听不懂那些人说话。”
“出去开开眼界，长长见识，回来之后，才能更好的管理咱家的酒楼啊！
我们公司，我就带着所有的管理层，出去转了一圈。
回来之后，都感觉长了见识，做起事来，也不再像以前，担心这个，担心那个的。”张俊平正色的说道。
“孩子他妈，我们听平子的，出去转转，咱们现在也不差钱，出去转转长长见识。
你跟着我吃了半辈子的苦，老了咱也享受享受。”张父同意了张俊平的建议，转而劝说张母。
“去吧，让娟子和祥子两个人陪着你们去，我再给你们配几个保镖。
出去好好看看，什么时候玩够了，什么时候回来。”见张父同意了自己的建议，张俊平高兴的说道。
“不用那么麻烦，娟子和祥子还要上班，不能因为我们耽误公事。”张母连忙推辞道。
“耽误什么啊！他们是跟着您二位出去开开眼界，光待在家里能有什么出息？
要不是怕耽误怀志他们的学习，我还想着您把他们五个都带着出去逛一圈去。
古人说，行万里路读万卷书，这出去转转才知道，世界有多大。
您现在感觉咱的日子像做梦一样，出去转转就知道了，咱们和人家有钱人一比，还差的远。”
张俊平陪着父母说了一会话，看看时间差不多了，才下楼来到后院的雅间。
时间刚刚好，他刚进雅间，刘行长就带着中国银行的一个长得很漂亮的工作人员走了进来。
好家伙，原来这个时候，就有这种规矩了。
“张经理，不好意思，来晚了！”
“不晚不晚，我这也刚刚进门。
刘行长，喝点什么茶？”
“铁观音吧，上次在这儿喝的铁观音感觉很不错。”
“喜欢喝，您倒是说一声啊！一会走的时候，拿一包回去喝。
来一壶清香型的铁观音。”张俊平笑着对服务员摆摆手，示意她去泡茶。
不一会，一壶冒着香气的铁观音端了上来。
刘行长抿了一口，“嗯！就是这个味！平时喝惯了茉莉花茶，这乍一喝别的茶，还就是这铁观音对味。”
“喜欢喝铁观音好说，我公司，在安溪包了一座茶山，专门生产铁观音，以后没有了，打个电话，我让人给您送去。
东家来了，后院雅间请嘞……”迎宾拉着长腔吆喝道。
这也是张俊平特意要求的，迎宾相当于过去老bj酒楼里的撩高儿。
撩高儿，就是过去老bj酒楼，站在门口迎接客人，也会上街去拉客进来吃饭。
以现在知味斋的生意自然用不着上街上去拉客，可是要的就是这个老味。
张俊平致力把知味斋打造成老bj餐饮文化的旗帜。
不仅仅是装修上往老酒楼的方向靠拢，就连里面的跑堂文化，那也是跟着老bj酒楼学习。
九十年代中后期开始讲究什么顾客是上帝。
其实，早在建国前，去bj的各大酒楼，茶馆，小酒馆转转看看，就明白，什么叫做服务意识。
国外的那套顾客就是上帝的理念，根本没办法和老bj的服务意识相比。
那从撩高儿，到跑堂的，再到掌柜的，说出来的每一句话，都透着热乎劲，让你听了从心里往外透着舒坦。
为此，张俊平专门找来建国前干过撩高儿，跑堂的老人，给酒楼的服务员做培训。
别说，效果还是很不错的，这人越老就越喜欢怀旧，知味斋的举措，很是吸引了一大批忠实的中老年粉丝。
很多人来知味斋吃饭，就为了听撩高儿喊着一嗓子。
“一会中国银行的刘行长过来，机灵着点，把他带到雅间去。”张俊平对迎宾交代道。
“您放心吧！我盯着呢！”
张俊平没有进雅间，而是直接上楼，来到三楼办公室里。
张俊平忍不住吐槽，当初是怎么想的，非得把办公室放到三楼，放一楼多好？
当然了，也只是吐槽而已。
之所以放在三楼，是因为这个房间位置不好，不适合当成单间包房。
“爸，妈，红呢？”张俊平推门进去，只见张父张母在办公室里说话聊天，没有看到张丽红。
“红，去面馆那边了。”
“面馆有事？”
“没事，到日子了，这不得去查查帐？
你这甩手掌柜的当的可真行。”张母数落道。
“我这可不是当甩手掌柜的，我这是给红还有安子他们创办产业。
现在多锻炼锻炼，以后才能干更大的事业。”
“还干什么大事业，就那七座大楼，我和你爸去看了，都感觉像是做梦一样。
有时候，真怕是在做梦，就是不知道什么时候，这梦就会突然醒了。
要是那样的话，我和你爸得疯了。”张母有些忧郁道。
“妈，您这还多愁善感上了。
你就踏踏实实的享受吧！这不是梦！
就算是梦，也是一辈子的梦！”张俊平笑着安慰道。
也知道，这是发展的太快了，给张母带来一种不真实的感觉。
“爸妈，趁现在燕子还没生，酒楼有红照料着，你们出去转转呗。
先去香江，再去美国，欧洲，来个环球旅游。”张俊平建议道。
“出去干嘛？我们也听不懂那些人说话。”
“出去开开眼界，长长见识，回来之后，才能更好的管理咱家的酒楼啊！
我们公司，我就带着所有的管理层，出去转了一圈。
回来之后，都感觉长了见识，做起事来，也不再像以前，担心这个，担心那个的。”张俊平正色的说道。
“孩子他妈，我们听平子的，出去转转，咱们现在也不差钱，出去转转长长见识。
你跟着我吃了半辈子的苦，老了咱也享受享受。”张父同意了张俊平的建议，转而劝说张母。
“去吧，让娟子和祥子两个人陪着你们去，我再给你们配几个保镖。
出去好好看看，什么时候玩够了，什么时候回来。”见张父同意了自己的建议，张俊平高兴的说道。
“不用那么麻烦，娟子和祥子还要上班，不能因为我们耽误公事。”张母连忙推辞道。
“耽误什么啊！他们是跟着您二位出去开开眼界，光待在家里能有什么出息？
要不是怕耽误怀志他们的学习，我还想着您把他们五个都带着出去逛一圈去。
古人说，行万里路读万卷书，这出去转转才知道，世界有多大。
您现在感觉咱的日子像做梦一样，出去转转就知道了，咱们和人家有钱人一比，还差的远。”
张俊平陪着父母说了一会话，看看时间差不多了，才下楼来到后院的雅间。
时间刚刚好，他刚进雅间，刘行长就带着中国银行的一个长得很漂亮的工作人员走了进来。
好家伙，原来这个时候，就有这种规矩了。
“张经理，不好意思，来晚了！”
“不晚不晚，我这也刚刚进门。
刘行长，喝点什么茶？”
“铁观音吧，上次在这儿喝的铁观音感觉很不错。”
“喜欢喝，您倒是说一声啊！一会走的时候，拿一包回去喝。
来一壶清香型的铁观音。”张俊平笑着对服务员摆摆手，示意她去泡茶。
不一会，一壶冒着香气的铁观音端了上来。
刘行长抿了一口，“嗯！就是这个味！平时喝惯了茉莉花茶，这乍一喝别的茶，还就是这铁观音对味。”
“喜欢喝铁观音好说，我公司，在安溪包了一座茶山，专门生产铁观音，以后没有了，打个电话，我让人给您送去。