只是——“顾厨您可千万悠着些。”
把饭做成这般，他这再怎样也饿不到的厨子都有冲过去抢夺的欲望，何况旁人？
难不成底下人去派个饭，还要让陈统领他们安排二百护卫保护不成？
老杜嘀嘀咕咕的，满脸忧心，顾湘笑得忍不住咳了几声，只当他是褒奖，招呼小帮厨们纷纷上手鼓动风箱，很快几口大锅里的水就开始沸腾，顾湘深吸了口气，骤然端起装糊糊的盆子，为了速度也不讲究手法，就特别粗犷豪放地拿筷子一卷一甩。
无数面糊糊星星点点地被甩入水中，竟是不曾漏出来一星半点，一边甩一边轻轻地搅拌。
随着大火烧煮，很快，糊糊就沸腾翻滚起来，火腿粒上沾满了菜糊糊，乍一看五颜六色，却是溢出浓浓的香味。
顾湘拿勺子一搅，一颗颗气泡带出粘稠的火腿团，色泽饱满而艳丽，咸香味扑鼻而至，光是看，就能看出鲜美。
虾油一浇进去，味道就更香了些。
老杜霎时间被迷得晕头转向，眼珠子跟着顾湘的勺子转来转去，厨房外一干衙役，书吏，各形各色的人，都忍不住侧目而视。
顾湘也不客气，先盛出一大盆搁在推车上，推给老杜他们：“大家分一分，给县衙的兄弟们也分一分。”
这叫近水楼台先得月，谁也别客气了。
疙瘩汤这东西真正煮出来，确实分量十足，不过几盆糊糊，一口气煮成这么好几大锅面疙瘩，竟也浓稠的很，直接把筷子插进去半点不见半点倾斜。
顾湘自己也盛了半碗，先稍微尝了尝，一尝就点头，海鲜配上火腿，果然是再增味不过，别看只用了半块火腿，一碗海鲜罢了，却将好几锅平平无奇的面糊糊点缀得鲜甜可口。
老杜轻飘飘地推着这一锅海鲜疙瘩汤出门，后面很快就坠了一堆小尾巴，厨房里暂时轮休中的小帮厨们一个个眼巴巴地盯着这一大锅汤。
等老杜把疙瘩汤都盛到碗里，让人去给王知县，周县尉，并衙门里其他人送去，盆里还剩下一小半，一行人连忙寻了个地方坐下。
“师父，炊饼。”
小孩子们特别有眼力地把平日攒下来的炊饼都翻出来烤一烤就送上桌。
老杜也取出珍藏的肉酱。
众人对视一眼，二话不说埋头苦吃，一口炊饼一口疙瘩汤，呼噜呼噜，所有人吃的是头也来不及抬一下。
不远处县衙后堂，王知县也吃得眼泪都落下来：“得亏没死，要是死了才发现我漏了这么好吃的饭，那可不甘心。”
周县尉端着碗，却是目光深沉地盯着窗外，忽然叹了口气：“哎。”
这县尉做的，还没人家厨子有滋味。
第七百七十章 心思
铜锣声一阵阵地响。
一排衙役高声呼喊：“敬告父老乡亲，土匪已去，各方安定！”
一遍又一遍。
阿涂和赵秋小心翼翼地推开门，向外看了看。
街面上确实十分安静。
断壁残垣尤在，破破烂烂的屋子显出曾经的混乱来。
“啊！”
阿涂正好对上一具尸体的眼。
赵秋握住妻子的手，低声道：“死的是恶人，别怕。”
当时土匪来袭，趁势作乱的贼人不在少数，公主进城那一刻，正好撞上的那些都已经死得差不多，侥幸没死的也都发配矿山为奴。
刚才已经有衙门的书吏出来说过这些人的下场。
说话间，好些面色惨白的人就被拴成一串，被衙役们押着朝城北走去，这些显然是要到菜市口砍头的。
真是杀人不过夜。
赵秋心里却觉得分外痛快。
在今日之前，这些贼人可没少趁火打劫。
赵秋安顿好阿涂，自己悄悄溜上街去，到衙门张贴告示的地处看了一眼。
街面上人极少。
赵秋看完告示，脑子里有些晕，回到家还有些反应不过来，深吸了口气低声道：“官府要发救济粮了，不过要咱们拿积分换。”
“积分？”
关于积分是什么，怎么得，告示上写的又详细又清楚，都是大白话，别说读过书的赵秋，就是没读过书的寻常百姓也看得懂。
赵秋简简单单解释了几句，反正就是做活就能赚积分，帮着县衙清理街道，打扫卫生，修路，修厕所，巡逻，举报土匪，站岗放哨等等，各种工作难易程度不同，得的积分也不同。
做这些活暂时不拿银钱，只拿积分，积分可以用来兑换口粮。
阿涂愣了愣：“这衙门的告示，应该还是算数的？”
她一下子就激动起来：“我要赶紧去看看有什么差事能做，可别到最后，好差事都让别人给捡完了。”
赵秋一把拽住就要出门的妻子，摇头道：“别急，放心……不会的。”
阿涂一愣。
赵秋叹了声：“老百姓们都吓破胆了，哪有那么容易就去做那些事。”
最近一段时日，衙门的威慑力不足，城里别管什么牛鬼蛇神都冒了出来。这土匪的威胁一日大过一日，老百姓们恨得自然是多，可更多的都被吓破了胆，县衙召民壮抗土匪，县城敢报名去的十个壮年男子里头也没一个。
不怕别的，就怕土匪真进了城，先拿他们这些人的亲眷开刀。
赵秋能理解乡亲们的顾虑，实在是这回的土匪不一般，不光是训练有素，各种小手段也数不胜数，不知对方在县城埋伏了多少探子，这阵子一直在叫嚣鼓吹，土匪围城是为了报仇，并非为抢劫，说是那个永康公主连同知县等官府的人杀了他们的兄弟，他们要为兄弟报仇雪恨，因此围城。
还说如果县城的乡亲们弃暗投明，他们会既往不咎，待他们报仇之后自然会离去，一定秋毫无犯。
前几日眼看着县城就要守不住，还真有一群人公然去闯县衙，喊着口号说要先抓知县，再去抓那劳什子的永康公主，押解去给城外的那几位大王，好换寿灵全县的平安。
最后虽说被压制了下去，但总归也能看得出老百姓们这些糊里糊涂的心思来。
赵秋对这些话半个字都不信，他相信土匪们有别的目的，可要说土匪肯秋毫无犯？呵，还不如相信狼改吃素不吃肉了。
可他不信，县城的老百姓们信。
“县城这安民告示出的有些早，乡亲们不一定敢响应，我们……也想想。”
赵秋的确不信土匪，但他不是一个人，还有妻子，不敢冒失行事。
……
顾湘可没把心思放在县城老百姓复杂的心境上，她就一门心思想吃想喝。
她准备的这疙瘩汤已经很是鲜美，只到底是稀的，糊弄糊弄久饿的肠胃还好，之后总归还要有些扎实的粮食饱腹，人们才会感觉舒坦痛快。
铁锅上滋滋冒着油光，顾湘把一块块半发开的菜面团，加上些剁成泥的鱼肉，虾肉，并大骨汤团成椭圆，一层层的贴在锅底。
一股浓郁的麦香包裹着肉香骤然爆出，拿着铲子帮忙装盆的几个帮厨，手指都微微颤抖起来。
别说外头那些好长日子没正经吃过饭的百姓，就是他们这些厨子，这段时日也是每天野菜煮汤，汤汤水水的糊弄个肚子溜圆就算完事，不说旁的，今天闻见这股香，啧，心猿意马处不下于头一次娶媳妇当新郎，甚至犹有过之。
老杜死死盯着：“你们要吃，也拿积分换，别尝了，你们能尝出个鬼，现在是粮食有限，咱们顾厨也不过将就着做，等大家熬过这一阵，你们想吃什么会没有？”
众人：不，一点都不将就！这辈子家里最宽裕，日子过得最丰足时，他们也很少能吃到这么香的饭。
顾湘轻笑，这大约就是碳水和肉结合的力量。
以前顾湘熬夜赶论文，加班干活，一整天都没心思吃饭，到晚上出去把炸得酥软可口的烧饼剖开，里面加上一大块鸡肉排，涂抹上满满的酱汁，啊呜一口，满嘴馨香，那股子满足感，一晚上好梦全都是靠着它！
顾湘扫了一眼，见炸出来的肉团子堆了几盆，便冲老狗他们挥了挥手。
老狗带着一群衙役，还有顾家的护卫们用麻绳拉出弯弯曲曲的通路，一边入，一边出。
街口安排了七八个官差盯着，摆着一张桌案，就安安静静地等着看过告示的居民们过来赊积分买口粮。
今日一整天的饭，都可以赊欠积分购买。
其实顾湘她们虽然加了好半晌的班，两三日都没好好睡过觉，可衙门里的黄帐还没有整理好，再说，就是整理好了也不好用，如今黄帐里登记在册的人口恐怕还没有实际人口的一半。
顾湘目前人手也不很足，大部分人的注意力还是集中在城外的。
目前来说，现在容许老百姓们赊欠积分购口粮，如果有人只吃这一日的饭食，回头就把手里的发下去的记录册扔了了事，那这一整日所谓的赊欠，恐怕收不回来了。
“哎！”
顾湘不担心，秋丽她们，还有老狗都很不自在。
顾庄用积分用了这些时候，秋丽把积分看得比钱还重，最看不得旁人占这便宜。
“不知这帮居民会不会特别有操守？都不食欠下的粮食？会不会没人来赊今天的口粮？”
第七百七十一章 来头
秋丽对赊欠的事，是一百个不满意。
可大家时间紧张，精力也有限，顾湘也就没多考虑。
小娘子开口，一群小使女都没法子，暂时就只能先这般摸索着做下去，接下来一边做事，一边完善便是。
说话间，疙瘩汤和肉团子就推出了厨房，被身强力壮的帮厨搬起来，轻轻搁在门口的长案上头。
左边是十几盆滚热的海鲜疙瘩汤，右边拿盆子装的都是炸过的肉团团，每一个都炸得焦黄。说是肉团子，其实主要是杂面加菜，只是顾湘熬煮的肉汤加的料多，调制的滋味颇浓郁，以至于真肉不多，肉味也不小。
若是换了现代，对食客这么敷衍了事……似乎也没什么，好些苍蝇馆子里卖的东西就是这么经济实惠的，不过反正食客们心里都有数，吃完肯定要吐槽个几句——一口调料味！
有些人说不得还要在各种点评网上来一个一星差评。
可放在这个时候，放到现在的寿灵，这几盆‘肉团子’一亮相，门外各怀心思的百姓就都站立不宁，忍不住小声嘀嘀咕咕。
“真是要赊给我们吃？”
“好香啊，有，有，有肉。”
众人面面相觑，一时不只是受宠若惊，简直都有些惊慌。
今天会来县衙门口看看情况的，都是家里确实过不下去，再挨下去恐怕要饿死人的人家，不是这样的人家，心中还存着顾忌，恐还真有胆子小的，不敢光明正大地过来赊口粮。
目前来的这些居民，最近这段时日不要说肉，就是有一碗菜粥，那也是先紧着家里当家的吃，其他人只能喝点汤水。
把饭做成这般，他这再怎样也饿不到的厨子都有冲过去抢夺的欲望，何况旁人？
难不成底下人去派个饭，还要让陈统领他们安排二百护卫保护不成？
老杜嘀嘀咕咕的，满脸忧心，顾湘笑得忍不住咳了几声，只当他是褒奖，招呼小帮厨们纷纷上手鼓动风箱，很快几口大锅里的水就开始沸腾，顾湘深吸了口气，骤然端起装糊糊的盆子，为了速度也不讲究手法，就特别粗犷豪放地拿筷子一卷一甩。
无数面糊糊星星点点地被甩入水中，竟是不曾漏出来一星半点，一边甩一边轻轻地搅拌。
随着大火烧煮，很快，糊糊就沸腾翻滚起来，火腿粒上沾满了菜糊糊，乍一看五颜六色，却是溢出浓浓的香味。
顾湘拿勺子一搅，一颗颗气泡带出粘稠的火腿团，色泽饱满而艳丽，咸香味扑鼻而至，光是看，就能看出鲜美。
虾油一浇进去，味道就更香了些。
老杜霎时间被迷得晕头转向，眼珠子跟着顾湘的勺子转来转去，厨房外一干衙役，书吏，各形各色的人，都忍不住侧目而视。
顾湘也不客气，先盛出一大盆搁在推车上，推给老杜他们：“大家分一分，给县衙的兄弟们也分一分。”
这叫近水楼台先得月，谁也别客气了。
疙瘩汤这东西真正煮出来，确实分量十足，不过几盆糊糊，一口气煮成这么好几大锅面疙瘩，竟也浓稠的很，直接把筷子插进去半点不见半点倾斜。
顾湘自己也盛了半碗，先稍微尝了尝，一尝就点头，海鲜配上火腿，果然是再增味不过，别看只用了半块火腿，一碗海鲜罢了，却将好几锅平平无奇的面糊糊点缀得鲜甜可口。
老杜轻飘飘地推着这一锅海鲜疙瘩汤出门，后面很快就坠了一堆小尾巴，厨房里暂时轮休中的小帮厨们一个个眼巴巴地盯着这一大锅汤。
等老杜把疙瘩汤都盛到碗里，让人去给王知县，周县尉，并衙门里其他人送去，盆里还剩下一小半，一行人连忙寻了个地方坐下。
“师父，炊饼。”
小孩子们特别有眼力地把平日攒下来的炊饼都翻出来烤一烤就送上桌。
老杜也取出珍藏的肉酱。
众人对视一眼，二话不说埋头苦吃，一口炊饼一口疙瘩汤，呼噜呼噜，所有人吃的是头也来不及抬一下。
不远处县衙后堂，王知县也吃得眼泪都落下来：“得亏没死，要是死了才发现我漏了这么好吃的饭，那可不甘心。”
周县尉端着碗，却是目光深沉地盯着窗外，忽然叹了口气：“哎。”
这县尉做的，还没人家厨子有滋味。
第七百七十章 心思
铜锣声一阵阵地响。
一排衙役高声呼喊：“敬告父老乡亲，土匪已去，各方安定！”
一遍又一遍。
阿涂和赵秋小心翼翼地推开门，向外看了看。
街面上确实十分安静。
断壁残垣尤在，破破烂烂的屋子显出曾经的混乱来。
“啊！”
阿涂正好对上一具尸体的眼。
赵秋握住妻子的手，低声道：“死的是恶人，别怕。”
当时土匪来袭，趁势作乱的贼人不在少数，公主进城那一刻，正好撞上的那些都已经死得差不多，侥幸没死的也都发配矿山为奴。
刚才已经有衙门的书吏出来说过这些人的下场。
说话间，好些面色惨白的人就被拴成一串，被衙役们押着朝城北走去，这些显然是要到菜市口砍头的。
真是杀人不过夜。
赵秋心里却觉得分外痛快。
在今日之前，这些贼人可没少趁火打劫。
赵秋安顿好阿涂，自己悄悄溜上街去，到衙门张贴告示的地处看了一眼。
街面上人极少。
赵秋看完告示，脑子里有些晕，回到家还有些反应不过来，深吸了口气低声道：“官府要发救济粮了，不过要咱们拿积分换。”
“积分？”
关于积分是什么，怎么得，告示上写的又详细又清楚，都是大白话，别说读过书的赵秋，就是没读过书的寻常百姓也看得懂。
赵秋简简单单解释了几句，反正就是做活就能赚积分，帮着县衙清理街道，打扫卫生，修路，修厕所，巡逻，举报土匪，站岗放哨等等，各种工作难易程度不同，得的积分也不同。
做这些活暂时不拿银钱，只拿积分，积分可以用来兑换口粮。
阿涂愣了愣：“这衙门的告示，应该还是算数的？”
她一下子就激动起来：“我要赶紧去看看有什么差事能做，可别到最后，好差事都让别人给捡完了。”
赵秋一把拽住就要出门的妻子，摇头道：“别急，放心……不会的。”
阿涂一愣。
赵秋叹了声：“老百姓们都吓破胆了，哪有那么容易就去做那些事。”
最近一段时日，衙门的威慑力不足，城里别管什么牛鬼蛇神都冒了出来。这土匪的威胁一日大过一日，老百姓们恨得自然是多，可更多的都被吓破了胆，县衙召民壮抗土匪，县城敢报名去的十个壮年男子里头也没一个。
不怕别的，就怕土匪真进了城，先拿他们这些人的亲眷开刀。
赵秋能理解乡亲们的顾虑，实在是这回的土匪不一般，不光是训练有素，各种小手段也数不胜数，不知对方在县城埋伏了多少探子，这阵子一直在叫嚣鼓吹，土匪围城是为了报仇，并非为抢劫，说是那个永康公主连同知县等官府的人杀了他们的兄弟，他们要为兄弟报仇雪恨，因此围城。
还说如果县城的乡亲们弃暗投明，他们会既往不咎，待他们报仇之后自然会离去，一定秋毫无犯。
前几日眼看着县城就要守不住，还真有一群人公然去闯县衙，喊着口号说要先抓知县，再去抓那劳什子的永康公主，押解去给城外的那几位大王，好换寿灵全县的平安。
最后虽说被压制了下去，但总归也能看得出老百姓们这些糊里糊涂的心思来。
赵秋对这些话半个字都不信，他相信土匪们有别的目的，可要说土匪肯秋毫无犯？呵，还不如相信狼改吃素不吃肉了。
可他不信，县城的老百姓们信。
“县城这安民告示出的有些早，乡亲们不一定敢响应，我们……也想想。”
赵秋的确不信土匪，但他不是一个人，还有妻子，不敢冒失行事。
……
顾湘可没把心思放在县城老百姓复杂的心境上，她就一门心思想吃想喝。
她准备的这疙瘩汤已经很是鲜美，只到底是稀的，糊弄糊弄久饿的肠胃还好，之后总归还要有些扎实的粮食饱腹，人们才会感觉舒坦痛快。
铁锅上滋滋冒着油光，顾湘把一块块半发开的菜面团，加上些剁成泥的鱼肉，虾肉，并大骨汤团成椭圆，一层层的贴在锅底。
一股浓郁的麦香包裹着肉香骤然爆出，拿着铲子帮忙装盆的几个帮厨，手指都微微颤抖起来。
别说外头那些好长日子没正经吃过饭的百姓，就是他们这些厨子，这段时日也是每天野菜煮汤，汤汤水水的糊弄个肚子溜圆就算完事，不说旁的，今天闻见这股香，啧，心猿意马处不下于头一次娶媳妇当新郎，甚至犹有过之。
老杜死死盯着：“你们要吃，也拿积分换，别尝了，你们能尝出个鬼，现在是粮食有限，咱们顾厨也不过将就着做，等大家熬过这一阵，你们想吃什么会没有？”
众人：不，一点都不将就！这辈子家里最宽裕，日子过得最丰足时，他们也很少能吃到这么香的饭。
顾湘轻笑，这大约就是碳水和肉结合的力量。
以前顾湘熬夜赶论文，加班干活，一整天都没心思吃饭，到晚上出去把炸得酥软可口的烧饼剖开，里面加上一大块鸡肉排，涂抹上满满的酱汁，啊呜一口，满嘴馨香，那股子满足感，一晚上好梦全都是靠着它！
顾湘扫了一眼，见炸出来的肉团子堆了几盆，便冲老狗他们挥了挥手。
老狗带着一群衙役，还有顾家的护卫们用麻绳拉出弯弯曲曲的通路，一边入，一边出。
街口安排了七八个官差盯着，摆着一张桌案，就安安静静地等着看过告示的居民们过来赊积分买口粮。
今日一整天的饭，都可以赊欠积分购买。
其实顾湘她们虽然加了好半晌的班，两三日都没好好睡过觉，可衙门里的黄帐还没有整理好，再说，就是整理好了也不好用，如今黄帐里登记在册的人口恐怕还没有实际人口的一半。
顾湘目前人手也不很足，大部分人的注意力还是集中在城外的。
目前来说，现在容许老百姓们赊欠积分购口粮，如果有人只吃这一日的饭食，回头就把手里的发下去的记录册扔了了事，那这一整日所谓的赊欠，恐怕收不回来了。
“哎！”
顾湘不担心，秋丽她们，还有老狗都很不自在。
顾庄用积分用了这些时候，秋丽把积分看得比钱还重，最看不得旁人占这便宜。
“不知这帮居民会不会特别有操守？都不食欠下的粮食？会不会没人来赊今天的口粮？”
第七百七十一章 来头
秋丽对赊欠的事，是一百个不满意。
可大家时间紧张，精力也有限，顾湘也就没多考虑。
小娘子开口，一群小使女都没法子，暂时就只能先这般摸索着做下去，接下来一边做事，一边完善便是。
说话间，疙瘩汤和肉团子就推出了厨房，被身强力壮的帮厨搬起来，轻轻搁在门口的长案上头。
左边是十几盆滚热的海鲜疙瘩汤，右边拿盆子装的都是炸过的肉团团，每一个都炸得焦黄。说是肉团子，其实主要是杂面加菜，只是顾湘熬煮的肉汤加的料多，调制的滋味颇浓郁，以至于真肉不多，肉味也不小。
若是换了现代，对食客这么敷衍了事……似乎也没什么，好些苍蝇馆子里卖的东西就是这么经济实惠的，不过反正食客们心里都有数，吃完肯定要吐槽个几句——一口调料味！
有些人说不得还要在各种点评网上来一个一星差评。
可放在这个时候，放到现在的寿灵，这几盆‘肉团子’一亮相，门外各怀心思的百姓就都站立不宁，忍不住小声嘀嘀咕咕。
“真是要赊给我们吃？”
“好香啊，有，有，有肉。”
众人面面相觑，一时不只是受宠若惊，简直都有些惊慌。
今天会来县衙门口看看情况的，都是家里确实过不下去，再挨下去恐怕要饿死人的人家，不是这样的人家，心中还存着顾忌，恐还真有胆子小的，不敢光明正大地过来赊口粮。
目前来的这些居民，最近这段时日不要说肉，就是有一碗菜粥，那也是先紧着家里当家的吃，其他人只能喝点汤水。