边关厨娘发家记（美食） 第59节
“这您放心，咱们牧场一直放着一些烟花炮弹，既能吓唬野兽，也能给村子里发信号。”
方念真这才深一脚浅一脚地回了村子。
刘忠也觉得这雪下的太大，“早上刚扫的雪，如今又快到小腿了，看这阵势，明日还得扫。”
方念真都顾不过来这些了，她还惦记着城里那边，“也不知什么时候能回城，食铺那边没有我，估计少挣了不少。”
她之前卤的酱牛肉估计也用的差不多了，还有香辣牛肉干和灯影牛肉丝，她还指望着把它们当年货卖呢。
黄莺的娘在家里把屋子早都烧得暖烘烘的了，方念真洗漱一番就钻进了被窝，迟迟睡不着，黄莺就给她讲村子里的趣事。
正当她有些睡意的时候，耳中传来了“嗖、砰、啪”的响声。
方念真一骨碌爬起来，披了件外衣就开了门。
烟花是村东面放的，那恰恰就是牧场的方向！
作者有话说：
晚上十二点前还有一更～
第58章 办桌大席！
方念真表情严肃：“黄莺, 你说，是不是牧场那边出事了？”
黄莺看这情形也有些害怕，她爹还在牧场呢。
“掌柜的, 这信号就是野兽下山了。”
黄莺自小长在这村子, 自然是熟悉这信号的，不光是黄莺, 村里很多人家都起来了。
待方念真快速穿戴好，她就想带着刘忠赶到牧场, 黄莺说要跟着，方念真把她按在家里，不让她出去。
后来干脆拿了把锁，把黄莺锁在了屋子里。
“牧场里有你爹，你们黄家就已经够冒险的了，你就不要去了。”
方念真拎了把劈柴的斧子, 刘忠则是拿了一把锄头, 一把菜刀。
主仆二人看起来气势汹汹地, 却忘了拿灯笼，眼看着要出村了，前面的路越来越黑。
刘忠劝方念真：“掌柜的, 我先去看看情况，您回去拿个火把或者灯笼吧。”
这时，二人的身后却传来了一片光亮。
方念真回头一看，是桃竹村的汉子们，打着火把，拿着各式武器跟了上来, 里正也在人群中。
“里正, 你们这是？”
“方掌柜, 这不单是你牧场的事，我们桃竹村进野兽，这也是我们全村的事，咱们快走吧。”
方念真内心感动不已，自己与这个村子真是缘分不浅，今日的事儿过去后，她必会好好报答。
便有那身强体壮、干活利落的汉子在前面除雪开路，浩浩荡荡五十几号人赶到了牧场。
方念真被护在人群中央，里正拽着她不让她冲到前面。
“情况不明，你个姑娘家，先护好自己。”
有人点燃了一响炮仗，寓意着支援的人已经来了。
牧场内就传来了声音，是老黄！
“在这边！有狼！”
村里不是第一次应对这种情况了，早有分组，各有分工。
人人手执一把烟花，类似于现代的仙女棒，那种拿在手上可以点燃的，这样对野兽也是一种威慑。
有扩散范围观察情况的，有拿着刀剑斧棒甚至还有盾牌，冲锋在前的，还有布置了大量爆竹烟花，等着吓野兽一跳的。
最终确认了只剩五匹狼之后，大家就没那么怕了，来的人这么多，狼是种警惕的动物，想必不会拼命对抗。
此时不是营造安静环境的时候，大家都扯着嗓子喊着，顿时牧场内外都吵吵嚷嚷的。
方念真也终于得到了“前线”传来的情报，打头阵的两匹狼落入了猎户挖的陷阱，负重伤，还有一匹狼不敌院里的狗子们，也负了伤，一瘸一拐逃走了，其余的都在东面的小山上观望。
大家结成几只小队呼喝着上了山，那几匹狼早就吓得没影了。
方念真到了那陷阱前，看到了狼的尸体，不知道是没死透还是她眼花了，她发现一头狼蹬了蹬腿，吓得“妈呀”一声，手里拿着壮胆的斧头也应声掉了下来。
好巧不巧，正砸中自己的脚趾头，劈柴的斧头重得很，疼得她眼泪都要冒出来了。
于是，“桃竹村剿狼行动”中唯一的伤患就这样出现了。
…… ……
狼是暂时撵跑了，可这种动物最是聪明，它们还有成员牺牲在这，张猎户说它们不会这样善罢甘休的。
“不出五日，这群狼还得来。”
方念真不大懂这些，“那就没办法了吗？”
“那倒也不是，只是咱们村子的人要辛苦些了，以后夜里得巡逻了，至少持续一个月吧，那些狼可能就会放弃了。”
最终还是里正发了话，左右也到年底了，种地的本就农闲，出外做工的也基本都回来了，老少爷们就组成巡逻小队，辛苦一阵子，过个安稳年。
方念真也感念大家今日半夜的辛苦付出，说明日要在村子设席面，请大家喝酒。
众人自然都喜气洋洋地说“好”，自愿保护村子是一码事，但是这方掌柜请客，他们心里就更熨贴了。
方念真当即又给老黄拨了款，说牧场这边再养四条狗，越护家越好，又让他给今天的几条狗都加餐。
“快过年了，给它们也吃点好的。”
在屋子里坐了一会儿，她看那小牛犊的情况也恢复不少，眼睛都明亮了，也愿意走动了。
它还好奇地走到方念真面前来看她，一双大眼睛眨啊眨的，方念真心都被萌化了。
她摸了摸毛茸茸的大脑袋，“发财，要好好长大噢。”
发财伸出了舌头舔了舔方念真的手心，小牛犊的舌头热乎乎的。
一瘸一拐地回到村里，黄莺赶紧给方念真看了看脚趾的伤。
“哎呀掌柜的，这么一会儿都紫了，指甲盖也淤血了。”
黄莺拿了些治跌打损伤的药给她涂上，疼得方念真龇牙咧嘴的。
黄莺想起刚才方念真将她锁在屋子里不许她去，就感动地眼泪在眼眶里打转。
“掌柜的，你就该带着我的，下回可一定让我陪着。”
-
腊月初十，大雪终于停了，太阳也出来了，天气很好。
方念真早早让黄莺和她娘去采购了食材，她今日就要在黄家的院子里办席。
怕方念真忙不过来，里正媳妇也带了儿媳过来帮厨。
大约就是六桌席面，如今大雪封路，也没什么金贵的食材。这么多人吃饭，方念真干脆也杀了一头羊。
方念真筹备了八道菜，六热菜一凉菜一汤，主食是蒸的大馒头。
新云州的乡下办席，就不能像方念真在城里开店一样，做的精致无比了。
这里讲究的就是油水大、菜量足！
方念真干脆切了两大盆大片的五花肉，做扣肉，咬一口直滴油，但是又油而不腻的那种！
做扣肉是需要炸的，反正也过了油，干脆又那锅油又炸了锅萝卜丝肉丸子。
杀了羊，自然要做羊肉，她那日在朱财主那里吃了清炖的，今日自己办席，她就做了红烧羊肉。
还用带到黄家的火锅底料做了道麻辣豆腐，香味儿甚浓。
其余两道热菜就是木耳肉片、炒杂菇。
木耳食材易得，干木耳一泡就成了；炒杂菇则是各式样的小蘑菇，混到一起炒也是别有一番风味的。
这两道菜便都是旁人的手艺了，方念真没有亲力亲为，毕竟她脚趾头还疼着呢。
凉菜就是那日在牧场颇受欢迎的肉丝拌白菜丝。
汤是羊杂汤，方念真加了很多水熬制的，大家想喝几碗都管够。
中午开了席，汉子们都吃得狼吞虎咽，一再称赞方掌柜大气，这么多荤菜，还杀羊。
“诶，你们说，这羊没被狼吃，倒是跑咱们肚子里来了，这算啥事，哈哈哈！”
大家吃到中间气氛越发热烈，还纷纷给方念真敬了酒，方念真以茶代酒也一一回敬回去。
她是真喜欢桃竹村啊，感觉这里的人都很热心肠，看来她和桃竹村的缘分从老黄进城卖西红柿那一刻就开始了。
桌上的菜都吃干净了，方念真做菜的时候却是有意多出来些的。
炸丸子就还剩了半盆，方念真给里正家和黄家各分了一半，扣肉也还有两盘。
羊杂她就没有分了，她好不容易杀头羊，打算把没吃完的羊肉带回城里，给大家尝个鲜。
“黄叔，你看这路什么时候能通啊？”
“要都是大太阳天，也快，两三天的事。”
腊月十二这日，方念真说什么也坐不住了，让刘忠套了马车就要回城去。
她想着反正也快过年放假了，就让黄莺就留在家里吧，年后再进城。
黄莺却说什么都不干，非要跟着她回城，说等过小年了自己再回桃竹村，方念真无法，只得带走她。
几人坐了马车，慢慢地往城里的方向走，遇到马车不好过的地方，就下去铲雪。
人也累得要命，马也折腾的够呛。
行了大半路程的时候，方念真却听见车外，刘忠兴奋地大喊：“小五？！”
她打开车门一看，果然是小五带了一批人，居然也正在雪地里开路！
小五见他们的马车也很是高兴，“嘿，我跟掌柜的真是心有灵犀了，今日竟然碰上了。”
“小五，你怎么来了？”
方念真这才深一脚浅一脚地回了村子。
刘忠也觉得这雪下的太大，“早上刚扫的雪，如今又快到小腿了，看这阵势，明日还得扫。”
方念真都顾不过来这些了，她还惦记着城里那边，“也不知什么时候能回城，食铺那边没有我，估计少挣了不少。”
她之前卤的酱牛肉估计也用的差不多了，还有香辣牛肉干和灯影牛肉丝，她还指望着把它们当年货卖呢。
黄莺的娘在家里把屋子早都烧得暖烘烘的了，方念真洗漱一番就钻进了被窝，迟迟睡不着，黄莺就给她讲村子里的趣事。
正当她有些睡意的时候，耳中传来了“嗖、砰、啪”的响声。
方念真一骨碌爬起来，披了件外衣就开了门。
烟花是村东面放的，那恰恰就是牧场的方向！
作者有话说：
晚上十二点前还有一更～
第58章 办桌大席！
方念真表情严肃：“黄莺, 你说，是不是牧场那边出事了？”
黄莺看这情形也有些害怕，她爹还在牧场呢。
“掌柜的, 这信号就是野兽下山了。”
黄莺自小长在这村子, 自然是熟悉这信号的，不光是黄莺, 村里很多人家都起来了。
待方念真快速穿戴好，她就想带着刘忠赶到牧场, 黄莺说要跟着，方念真把她按在家里，不让她出去。
后来干脆拿了把锁，把黄莺锁在了屋子里。
“牧场里有你爹，你们黄家就已经够冒险的了，你就不要去了。”
方念真拎了把劈柴的斧子, 刘忠则是拿了一把锄头, 一把菜刀。
主仆二人看起来气势汹汹地, 却忘了拿灯笼，眼看着要出村了，前面的路越来越黑。
刘忠劝方念真：“掌柜的, 我先去看看情况，您回去拿个火把或者灯笼吧。”
这时，二人的身后却传来了一片光亮。
方念真回头一看，是桃竹村的汉子们，打着火把，拿着各式武器跟了上来, 里正也在人群中。
“里正, 你们这是？”
“方掌柜, 这不单是你牧场的事，我们桃竹村进野兽，这也是我们全村的事，咱们快走吧。”
方念真内心感动不已，自己与这个村子真是缘分不浅，今日的事儿过去后，她必会好好报答。
便有那身强体壮、干活利落的汉子在前面除雪开路，浩浩荡荡五十几号人赶到了牧场。
方念真被护在人群中央，里正拽着她不让她冲到前面。
“情况不明，你个姑娘家，先护好自己。”
有人点燃了一响炮仗，寓意着支援的人已经来了。
牧场内就传来了声音，是老黄！
“在这边！有狼！”
村里不是第一次应对这种情况了，早有分组，各有分工。
人人手执一把烟花，类似于现代的仙女棒，那种拿在手上可以点燃的，这样对野兽也是一种威慑。
有扩散范围观察情况的，有拿着刀剑斧棒甚至还有盾牌，冲锋在前的，还有布置了大量爆竹烟花，等着吓野兽一跳的。
最终确认了只剩五匹狼之后，大家就没那么怕了，来的人这么多，狼是种警惕的动物，想必不会拼命对抗。
此时不是营造安静环境的时候，大家都扯着嗓子喊着，顿时牧场内外都吵吵嚷嚷的。
方念真也终于得到了“前线”传来的情报，打头阵的两匹狼落入了猎户挖的陷阱，负重伤，还有一匹狼不敌院里的狗子们，也负了伤，一瘸一拐逃走了，其余的都在东面的小山上观望。
大家结成几只小队呼喝着上了山，那几匹狼早就吓得没影了。
方念真到了那陷阱前，看到了狼的尸体，不知道是没死透还是她眼花了，她发现一头狼蹬了蹬腿，吓得“妈呀”一声，手里拿着壮胆的斧头也应声掉了下来。
好巧不巧，正砸中自己的脚趾头，劈柴的斧头重得很，疼得她眼泪都要冒出来了。
于是，“桃竹村剿狼行动”中唯一的伤患就这样出现了。
…… ……
狼是暂时撵跑了，可这种动物最是聪明，它们还有成员牺牲在这，张猎户说它们不会这样善罢甘休的。
“不出五日，这群狼还得来。”
方念真不大懂这些，“那就没办法了吗？”
“那倒也不是，只是咱们村子的人要辛苦些了，以后夜里得巡逻了，至少持续一个月吧，那些狼可能就会放弃了。”
最终还是里正发了话，左右也到年底了，种地的本就农闲，出外做工的也基本都回来了，老少爷们就组成巡逻小队，辛苦一阵子，过个安稳年。
方念真也感念大家今日半夜的辛苦付出，说明日要在村子设席面，请大家喝酒。
众人自然都喜气洋洋地说“好”，自愿保护村子是一码事，但是这方掌柜请客，他们心里就更熨贴了。
方念真当即又给老黄拨了款，说牧场这边再养四条狗，越护家越好，又让他给今天的几条狗都加餐。
“快过年了，给它们也吃点好的。”
在屋子里坐了一会儿，她看那小牛犊的情况也恢复不少，眼睛都明亮了，也愿意走动了。
它还好奇地走到方念真面前来看她，一双大眼睛眨啊眨的，方念真心都被萌化了。
她摸了摸毛茸茸的大脑袋，“发财，要好好长大噢。”
发财伸出了舌头舔了舔方念真的手心，小牛犊的舌头热乎乎的。
一瘸一拐地回到村里，黄莺赶紧给方念真看了看脚趾的伤。
“哎呀掌柜的，这么一会儿都紫了，指甲盖也淤血了。”
黄莺拿了些治跌打损伤的药给她涂上，疼得方念真龇牙咧嘴的。
黄莺想起刚才方念真将她锁在屋子里不许她去，就感动地眼泪在眼眶里打转。
“掌柜的，你就该带着我的，下回可一定让我陪着。”
-
腊月初十，大雪终于停了，太阳也出来了，天气很好。
方念真早早让黄莺和她娘去采购了食材，她今日就要在黄家的院子里办席。
怕方念真忙不过来，里正媳妇也带了儿媳过来帮厨。
大约就是六桌席面，如今大雪封路，也没什么金贵的食材。这么多人吃饭，方念真干脆也杀了一头羊。
方念真筹备了八道菜，六热菜一凉菜一汤，主食是蒸的大馒头。
新云州的乡下办席，就不能像方念真在城里开店一样，做的精致无比了。
这里讲究的就是油水大、菜量足！
方念真干脆切了两大盆大片的五花肉，做扣肉，咬一口直滴油，但是又油而不腻的那种！
做扣肉是需要炸的，反正也过了油，干脆又那锅油又炸了锅萝卜丝肉丸子。
杀了羊，自然要做羊肉，她那日在朱财主那里吃了清炖的，今日自己办席，她就做了红烧羊肉。
还用带到黄家的火锅底料做了道麻辣豆腐，香味儿甚浓。
其余两道热菜就是木耳肉片、炒杂菇。
木耳食材易得，干木耳一泡就成了；炒杂菇则是各式样的小蘑菇，混到一起炒也是别有一番风味的。
这两道菜便都是旁人的手艺了，方念真没有亲力亲为，毕竟她脚趾头还疼着呢。
凉菜就是那日在牧场颇受欢迎的肉丝拌白菜丝。
汤是羊杂汤，方念真加了很多水熬制的，大家想喝几碗都管够。
中午开了席，汉子们都吃得狼吞虎咽，一再称赞方掌柜大气，这么多荤菜，还杀羊。
“诶，你们说，这羊没被狼吃，倒是跑咱们肚子里来了，这算啥事，哈哈哈！”
大家吃到中间气氛越发热烈，还纷纷给方念真敬了酒，方念真以茶代酒也一一回敬回去。
她是真喜欢桃竹村啊，感觉这里的人都很热心肠，看来她和桃竹村的缘分从老黄进城卖西红柿那一刻就开始了。
桌上的菜都吃干净了，方念真做菜的时候却是有意多出来些的。
炸丸子就还剩了半盆，方念真给里正家和黄家各分了一半，扣肉也还有两盘。
羊杂她就没有分了，她好不容易杀头羊，打算把没吃完的羊肉带回城里，给大家尝个鲜。
“黄叔，你看这路什么时候能通啊？”
“要都是大太阳天，也快，两三天的事。”
腊月十二这日，方念真说什么也坐不住了，让刘忠套了马车就要回城去。
她想着反正也快过年放假了，就让黄莺就留在家里吧，年后再进城。
黄莺却说什么都不干，非要跟着她回城，说等过小年了自己再回桃竹村，方念真无法，只得带走她。
几人坐了马车，慢慢地往城里的方向走，遇到马车不好过的地方，就下去铲雪。
人也累得要命，马也折腾的够呛。
行了大半路程的时候，方念真却听见车外，刘忠兴奋地大喊：“小五？！”
她打开车门一看，果然是小五带了一批人，居然也正在雪地里开路！
小五见他们的马车也很是高兴，“嘿，我跟掌柜的真是心有灵犀了，今日竟然碰上了。”
“小五，你怎么来了？”