锦衣卫蹲妻手札（美食） 第53节
可饶是如?此，芫娘还是会?在打?烊之后，雷打?不动地拿着食材去尝试娘亲爱吃的那种藤萝饼。
先前芫娘吃了师父的藤萝饼，又拿着师父的牛皮纸手札试来试去, 做废了足有十几二十回, 吃得大家见着藤萝饼就牙疼。
可这好一番折腾下来, 藤萝饼还是和记忆中的味道一点也不像，反倒是面酥被她裹来裹去, 又拿甜菜根和胡萝卜的汁水揉进面酥上?色，竟意外炸出几朵荷花模样来。
荷花市场是夏日最能尝着时令吃食的地方。
无论是炸荷花, 荷叶鸡, 凉拌藕带，莲子银耳羹, 藕盛藕夹，还是象生的藕粉糕，荷叶莲蓬汤, 这荷花市场里都能寻见。
眼见得盛夏的喧嚣已然达到顶峰，食客们都想就着这最后的溽暑, 再尝一尝夏日才有的滋味, 荷花酥自?然趁着府众们赏荷的风潮摆上?了餐桌，一跃成为日前最叫卖的点心。
积香居的荷花酥有手?捻的莲蓉做馅, 又有小火慢炸，便?真如?池中荷花一般层层绽放。瞧上?去栩栩如?生, 粉嫩动人，咬一口酥软掉渣, 入口即化。
酥皮和馅心搭配得恰到好处，吃来半点不腻, 若是再配一杯微苦的荷叶茶，那简直是绝了。
更有甚者，芫娘的点心向来都会?定期往谢府送，这粉嘟嘟酥绵绵的点心看来可人，此后便?一下子在京中的闺秀小姐们之间流行?起来，每日都是供不应求。
只是等到白日里热闹非凡的场面一过，芫娘还是会?捡起她的藤萝饼来捯饬。
哪怕一次一次开酥煎烤都打?了水漂，她也半点没有要?气馁的劲。
毕竟，她要?做出藤萝饼，把藤萝饼卖遍京城，这是她寻见亲人唯一的路。
时辰一点点流淌而过，也不知是在灶台前忙活了多久，芫娘终于察觉到几分乏累，望着眼前的面塑揉揉肩头?。
与此同时，红芍匆匆走?进伙房：“芫娘，今天?还剩了什么吃的没有？”
芫娘抬抬眼，随即搁下手?上?的活：“怎么？红芍姐姐你晚上?没吃饱？”
“正好，我这里有掺了藤萝的糖饼和揉了藤萝的酥饼，你吃吗？”
红芍求饶似的连连摆手?：“别，不是我饿，你就放过我吧，我现在看见藤萝就害怕。”
芫娘顿时有些?疑惑：“那你是？”
红芍连忙解释道：“门口有个人站了半天?，咱也打?烊了，瞧着她怪可怜见的，拿着吃的打?发打?发。”
“那正好，我这有的是。”芫娘掏出两个掺了藤萝的糖饼，跟着红芍往门外头?走?去。
待走?到门口，芫娘才瞧着门前的人愣了愣。
她尽力拽着衣裳抿着头?发，试图维持体面。见芫娘过来，她连忙低下了头?，仿佛是不愿被芫娘认出来。
芫娘俯身仔细瞧了瞧，终于从来人身上?瞧出几分熟悉的气息：“积善？怎么是你？”
她们先前都在凤翔楼的后厨做帮工小厨，还一道儿去过香淞山的智妙寺，芫娘在凤翔楼里也算是和积善熟络。
芫娘连忙将她带进店中，递上?手?里头?的饼：“是不是饿了？你先吃。”
积善迟疑着点点头?，打?开纸包，便?拿着两个糖饼慢吞吞吃起来。
一个糖饼下肚，积善才缓缓抬头?打?量起来：“芫娘，你这地方可真热闹，先前凤翔楼挤兑着你们招人，你们忙得过来么？”
芫娘挑了挑桌上?的油灯，缓声解释道：“先前是拖延了几日，不过好在现在有红芍她们帮忙，店里头?的事情还算顺手?，都能做得过来。”
积善的目光不停在四下里打?量，最后便?被摆放的荷花酥吸引了去：“芫娘，这就是你做的荷花酥吧？我在凤翔楼都听说了，可真漂亮。”
一旁的红芍见状，忽皱了皱眉头?，下意识荷花酥前头?挡了挡。
积善见状，顿时像被针刺了似的缩了缩，忙又低下头?，默默轻叹一口气：“芫娘你同孙师傅刚走?的时候，凤翔楼的生意还不算差，只是后来掌柜他们招了一群无所事事的小工，总在门前闹事，生意就淡了许多。”
“再到前些?日子，掌柜的说凤翔楼养不住那么多人，就给了我们些?钱，把我和旁的好几个娘子都驱散了。”
“我也没找到旁的活计……”
芫娘听到这，总算是明?白了积善的来意，转而给积善倒了一杯水：“喝点水，别噎着。”
“我这如?今确实是不缺人手?了，你若是信我，就等几天?，我去看看荷花市场还有没有旁的店招帮厨的小工，我帮你说合。”
积善愣了愣，连忙点点头?：“谢谢芫娘，芫娘你真好。”
“那你在这慢慢吃，我先去旁的店问一圈。”芫娘轻笑道，“今日若是不行?，你等过三日再来我店里头?，到时候若有消息我定一并回你。”
芫娘说罢，便?起身往门外去了。
问过周围四五家熟人，却并未听得要?招小工，芫娘只得先作罢返回积香居。
待到她进门时，积善已经不见了。
芫娘皱了皱眉，却也没顾上?多想，转身回厨房里继续跟她的藤萝面酥一起大眼瞪小眼。
可才回到后厨，芫娘方惊觉她灶台上?少了些?东西?。
她忙慌慌回到大堂：“红芍姐姐，方才你可见着我盛藤萝的盒子没有？里头?还有我试过的方子呢，我就搁在灶台上?，这阵子都不见了。”
方子本就是她没做成藤萝饼时记下的笔记，丢了倒也不算打?紧，可那盒子里头?的藤萝她却丢不得。
藤萝花本就是春天?的应季产物，如?今早已过了时令，踏破铁鞋也难觅。芫娘先前是废了好大劲才找到一盒干藤萝来做藤萝饼，如?今被人连盒子端走?，想再做藤萝饼，怕是要?等到来年开春才行?。
红芍皱着眉摇摇头?，随即神情凝重的望向芫娘：“坏了，定是方才那个叫积善的小娘子偷的。”
“我看她半分也不老实，坐在那一个劲在咱们的店里头?瞎打?量。”
芫娘蹙了蹙眉：“她不会?吧。”
从前积善跟她一起在凤翔楼里做小工，积善帮她抬盆子，还帮她拣土豆，一点也不像会?偷东西?的人。
红芍叹口气：“知人知面难知心，何况方才除过她没有旁的人进过积香居的门。”
芫娘一时正有些?理?不透思绪，管账的丹桂也忽然走?了来：“芫娘，咱们银盒子里多了张五两的银票。”
“我打?烊之后才数过的，不知这五两是哪里来的。”
丹桂说着，便?将一张五两的银票搁在桌上?。
红芍眼角一跳，忍不住揶揄：“不会?也是那个积善搁下的吧？”
“偷了方子还知道留钱，她还挺有良心。”
芫娘接过五两的银票细细端详一阵，随即抿了抿唇角：“不对。”
“怎么不对？”红芍挑眉。
“这银票瞧着怪怪的。”芫娘翻来覆去地打?量一阵，“但我就是说不出来哪里怪。”
“五两也不是小数目，要?不等六爷来了，请六爷瞧瞧呢？”丹桂在一旁提议道，“六爷摸钱定是摸得最多的。”
红芍一听：“这是个法?子。”
陆怀熠如?今几乎日日打?烊之后都会?来，有时给芫娘送些?东西?，有时甚至没有什么事情，就只是来坐坐。
红芍往门前张望了一阵，果不然就见陆怀熠和陆巡如?约而至。
芫娘待到陆怀熠坐下，才把丹桂拿的那张银票放在陆怀熠面前道出原委。
陆怀熠随手?捻起一角轻搓几下，便?勾起唇角朝陆巡望过去。
陆巡连忙凑上?去打?量：“怎么？果真是假的？”
陆怀熠随手?掏一张自?己的，迎着烛光一比，便?明?显瞧出五两的那张比寻常的银票要?薄一些?，更透光一些?。
红芍一愣，顿时也同芫娘面面相觑：“她还敢用假银票？”
陆巡满眼疑惑：“造假票可是诛九族的大罪，前些?年倒是查过，有个漏网之鱼，锦衣卫已经追查好些?年了。可那阵子都是千两百两的大票，如?今怎么连五两的假货都有了？”
陆怀熠摩挲几下指尖，侧目瞧向芫娘：“今天?收着的？”
芫娘点了下头?：“打?了烊才收着，也不知道她身上?还有没有旁的假银票。”
“这票瞧着制版精细，几能乱真，恐怕这做假票的，不止弄了这么一张。”陆巡神情严肃，“若是让这假票在顺天?泛滥那就迟了。”
“得早些?寻出线索来才行?。”
芫娘抿抿唇：“我有法?子，既然是积善拿来的银票，那肯定还得从积善那里下手?。”
“她既然带走?了我的方子，必然还想往凤翔楼去。红芍姐姐，劳你快去把她追回来，别跟她提这银票的事，也别提方子，只说我盘算着我们店里还能加个人手?，想请她来帮忙。”
红芍忍不住扁扁嘴：“她偷了咱们店里头?的方子，我要?是她，早找个地缝钻进去了，哪还有脸再回来？”
“这倒未必。”陆怀熠的指尖在桌上?轻轻磕几下，“你和芫娘方才都说她一直打?量着荷花酥，如?今荷花酥也的确是让积香居赚了不少，凤翔楼不眼红是不可能的。”
红芍恍然大悟：“六爷的意思是她想偷荷花酥的食谱，没成想把藤萝饼的东西?给偷走?了？”
芫娘也点点头?：“那藤萝饼只是我尝试过的方法?，都是留着给我自?己看的草拟，记得乱七八糟不成样子，就算是偷去了大抵也用不成。”
“但是凤翔楼没得着荷花酥，肯定不会?善罢甘休。咱们现下找积善去，就是给瞌睡的人递枕头?，积善肯定会?来的。”
“更何况只有她回来了，我才能找着我的藤萝去哪了。”
“诶，那你放心。”红芍忙不迭应声。
她看着芫娘成日成日做藤萝饼，深知此中不易，更知芫娘从香海到顺天?究竟吃过多少苦，如?今眼见得就快能做出芫娘家人最熟悉的藤萝饼来，她怎么能让芫娘功亏一篑呢？
红芍慎重地点下头?：“芫娘放心，我心下有数了，指定把人给你带回来。”
另一头?的积善抱着从积香居拿出来的盒子，半点也不敢停留，忙不迭往南城的凤翔楼跑回去。
她一出门就后悔了。
当初她和芫娘一起削土豆，洗木盆，芫娘待她那么好，她却背叛芫娘，还偷了芫娘的食谱。
虽说她把身上?的五两银子都留在了积香居，可她还是过意不去。
她不想这样的。
可是外头?没有活计，凤翔楼虽给了遣散的银子，但在顺天?城里实在花不上?几天?。芫娘就算答应帮她找活，却也未必会?有什么结果。
她头?脑一热，满心只剩下一条出路——
若是把荷花酥的食谱交给凤翔楼，掌柜和主?管或许就能重新把她留下。
一咬牙一跺脚，积善往凤翔楼去的步子更急了。
凤翔楼如?今凋敝了许多，天?色一黑，后厨半个人影也再没有。
积善敲了半晌们，才堪堪将后院的门敲开。
主?管打?着呵欠睨她一眼：“大晚上?的，还让不让人睡觉？”
积善举起盒子：“主?管，这是积香居荷花酥的方子。”
“我实在是没有活可做了，能不能让我留在凤翔楼再干些?日子？”
先前芫娘吃了师父的藤萝饼，又拿着师父的牛皮纸手札试来试去, 做废了足有十几二十回, 吃得大家见着藤萝饼就牙疼。
可这好一番折腾下来, 藤萝饼还是和记忆中的味道一点也不像，反倒是面酥被她裹来裹去, 又拿甜菜根和胡萝卜的汁水揉进面酥上?色，竟意外炸出几朵荷花模样来。
荷花市场是夏日最能尝着时令吃食的地方。
无论是炸荷花, 荷叶鸡, 凉拌藕带，莲子银耳羹, 藕盛藕夹，还是象生的藕粉糕，荷叶莲蓬汤, 这荷花市场里都能寻见。
眼见得盛夏的喧嚣已然达到顶峰，食客们都想就着这最后的溽暑, 再尝一尝夏日才有的滋味, 荷花酥自?然趁着府众们赏荷的风潮摆上?了餐桌，一跃成为日前最叫卖的点心。
积香居的荷花酥有手?捻的莲蓉做馅, 又有小火慢炸，便?真如?池中荷花一般层层绽放。瞧上?去栩栩如?生, 粉嫩动人，咬一口酥软掉渣, 入口即化。
酥皮和馅心搭配得恰到好处，吃来半点不腻, 若是再配一杯微苦的荷叶茶，那简直是绝了。
更有甚者，芫娘的点心向来都会?定期往谢府送，这粉嘟嘟酥绵绵的点心看来可人，此后便?一下子在京中的闺秀小姐们之间流行?起来，每日都是供不应求。
只是等到白日里热闹非凡的场面一过，芫娘还是会?捡起她的藤萝饼来捯饬。
哪怕一次一次开酥煎烤都打?了水漂，她也半点没有要?气馁的劲。
毕竟，她要?做出藤萝饼，把藤萝饼卖遍京城，这是她寻见亲人唯一的路。
时辰一点点流淌而过，也不知是在灶台前忙活了多久，芫娘终于察觉到几分乏累，望着眼前的面塑揉揉肩头?。
与此同时，红芍匆匆走?进伙房：“芫娘，今天?还剩了什么吃的没有？”
芫娘抬抬眼，随即搁下手?上?的活：“怎么？红芍姐姐你晚上?没吃饱？”
“正好，我这里有掺了藤萝的糖饼和揉了藤萝的酥饼，你吃吗？”
红芍求饶似的连连摆手?：“别，不是我饿，你就放过我吧，我现在看见藤萝就害怕。”
芫娘顿时有些?疑惑：“那你是？”
红芍连忙解释道：“门口有个人站了半天?，咱也打?烊了，瞧着她怪可怜见的，拿着吃的打?发打?发。”
“那正好，我这有的是。”芫娘掏出两个掺了藤萝的糖饼，跟着红芍往门外头?走?去。
待走?到门口，芫娘才瞧着门前的人愣了愣。
她尽力拽着衣裳抿着头?发，试图维持体面。见芫娘过来，她连忙低下了头?，仿佛是不愿被芫娘认出来。
芫娘俯身仔细瞧了瞧，终于从来人身上?瞧出几分熟悉的气息：“积善？怎么是你？”
她们先前都在凤翔楼的后厨做帮工小厨，还一道儿去过香淞山的智妙寺，芫娘在凤翔楼里也算是和积善熟络。
芫娘连忙将她带进店中，递上?手?里头?的饼：“是不是饿了？你先吃。”
积善迟疑着点点头?，打?开纸包，便?拿着两个糖饼慢吞吞吃起来。
一个糖饼下肚，积善才缓缓抬头?打?量起来：“芫娘，你这地方可真热闹，先前凤翔楼挤兑着你们招人，你们忙得过来么？”
芫娘挑了挑桌上?的油灯，缓声解释道：“先前是拖延了几日，不过好在现在有红芍她们帮忙，店里头?的事情还算顺手?，都能做得过来。”
积善的目光不停在四下里打?量，最后便?被摆放的荷花酥吸引了去：“芫娘，这就是你做的荷花酥吧？我在凤翔楼都听说了，可真漂亮。”
一旁的红芍见状，忽皱了皱眉头?，下意识荷花酥前头?挡了挡。
积善见状，顿时像被针刺了似的缩了缩，忙又低下头?，默默轻叹一口气：“芫娘你同孙师傅刚走?的时候，凤翔楼的生意还不算差，只是后来掌柜他们招了一群无所事事的小工，总在门前闹事，生意就淡了许多。”
“再到前些?日子，掌柜的说凤翔楼养不住那么多人，就给了我们些?钱，把我和旁的好几个娘子都驱散了。”
“我也没找到旁的活计……”
芫娘听到这，总算是明?白了积善的来意，转而给积善倒了一杯水：“喝点水，别噎着。”
“我这如?今确实是不缺人手?了，你若是信我，就等几天?，我去看看荷花市场还有没有旁的店招帮厨的小工，我帮你说合。”
积善愣了愣，连忙点点头?：“谢谢芫娘，芫娘你真好。”
“那你在这慢慢吃，我先去旁的店问一圈。”芫娘轻笑道，“今日若是不行?，你等过三日再来我店里头?，到时候若有消息我定一并回你。”
芫娘说罢，便?起身往门外去了。
问过周围四五家熟人，却并未听得要?招小工，芫娘只得先作罢返回积香居。
待到她进门时，积善已经不见了。
芫娘皱了皱眉，却也没顾上?多想，转身回厨房里继续跟她的藤萝面酥一起大眼瞪小眼。
可才回到后厨，芫娘方惊觉她灶台上?少了些?东西?。
她忙慌慌回到大堂：“红芍姐姐，方才你可见着我盛藤萝的盒子没有？里头?还有我试过的方子呢，我就搁在灶台上?，这阵子都不见了。”
方子本就是她没做成藤萝饼时记下的笔记，丢了倒也不算打?紧，可那盒子里头?的藤萝她却丢不得。
藤萝花本就是春天?的应季产物，如?今早已过了时令，踏破铁鞋也难觅。芫娘先前是废了好大劲才找到一盒干藤萝来做藤萝饼，如?今被人连盒子端走?，想再做藤萝饼，怕是要?等到来年开春才行?。
红芍皱着眉摇摇头?，随即神情凝重的望向芫娘：“坏了，定是方才那个叫积善的小娘子偷的。”
“我看她半分也不老实，坐在那一个劲在咱们的店里头?瞎打?量。”
芫娘蹙了蹙眉：“她不会?吧。”
从前积善跟她一起在凤翔楼里做小工，积善帮她抬盆子，还帮她拣土豆，一点也不像会?偷东西?的人。
红芍叹口气：“知人知面难知心，何况方才除过她没有旁的人进过积香居的门。”
芫娘一时正有些?理?不透思绪，管账的丹桂也忽然走?了来：“芫娘，咱们银盒子里多了张五两的银票。”
“我打?烊之后才数过的，不知这五两是哪里来的。”
丹桂说着，便?将一张五两的银票搁在桌上?。
红芍眼角一跳，忍不住揶揄：“不会?也是那个积善搁下的吧？”
“偷了方子还知道留钱，她还挺有良心。”
芫娘接过五两的银票细细端详一阵，随即抿了抿唇角：“不对。”
“怎么不对？”红芍挑眉。
“这银票瞧着怪怪的。”芫娘翻来覆去地打?量一阵，“但我就是说不出来哪里怪。”
“五两也不是小数目，要?不等六爷来了，请六爷瞧瞧呢？”丹桂在一旁提议道，“六爷摸钱定是摸得最多的。”
红芍一听：“这是个法?子。”
陆怀熠如?今几乎日日打?烊之后都会?来，有时给芫娘送些?东西?，有时甚至没有什么事情，就只是来坐坐。
红芍往门前张望了一阵，果不然就见陆怀熠和陆巡如?约而至。
芫娘待到陆怀熠坐下，才把丹桂拿的那张银票放在陆怀熠面前道出原委。
陆怀熠随手?捻起一角轻搓几下，便?勾起唇角朝陆巡望过去。
陆巡连忙凑上?去打?量：“怎么？果真是假的？”
陆怀熠随手?掏一张自?己的，迎着烛光一比，便?明?显瞧出五两的那张比寻常的银票要?薄一些?，更透光一些?。
红芍一愣，顿时也同芫娘面面相觑：“她还敢用假银票？”
陆巡满眼疑惑：“造假票可是诛九族的大罪，前些?年倒是查过，有个漏网之鱼，锦衣卫已经追查好些?年了。可那阵子都是千两百两的大票，如?今怎么连五两的假货都有了？”
陆怀熠摩挲几下指尖，侧目瞧向芫娘：“今天?收着的？”
芫娘点了下头?：“打?了烊才收着，也不知道她身上?还有没有旁的假银票。”
“这票瞧着制版精细，几能乱真，恐怕这做假票的，不止弄了这么一张。”陆巡神情严肃，“若是让这假票在顺天?泛滥那就迟了。”
“得早些?寻出线索来才行?。”
芫娘抿抿唇：“我有法?子，既然是积善拿来的银票，那肯定还得从积善那里下手?。”
“她既然带走?了我的方子，必然还想往凤翔楼去。红芍姐姐，劳你快去把她追回来，别跟她提这银票的事，也别提方子，只说我盘算着我们店里还能加个人手?，想请她来帮忙。”
红芍忍不住扁扁嘴：“她偷了咱们店里头?的方子，我要?是她，早找个地缝钻进去了，哪还有脸再回来？”
“这倒未必。”陆怀熠的指尖在桌上?轻轻磕几下，“你和芫娘方才都说她一直打?量着荷花酥，如?今荷花酥也的确是让积香居赚了不少，凤翔楼不眼红是不可能的。”
红芍恍然大悟：“六爷的意思是她想偷荷花酥的食谱，没成想把藤萝饼的东西?给偷走?了？”
芫娘也点点头?：“那藤萝饼只是我尝试过的方法?，都是留着给我自?己看的草拟，记得乱七八糟不成样子，就算是偷去了大抵也用不成。”
“但是凤翔楼没得着荷花酥，肯定不会?善罢甘休。咱们现下找积善去，就是给瞌睡的人递枕头?，积善肯定会?来的。”
“更何况只有她回来了，我才能找着我的藤萝去哪了。”
“诶，那你放心。”红芍忙不迭应声。
她看着芫娘成日成日做藤萝饼，深知此中不易，更知芫娘从香海到顺天?究竟吃过多少苦，如?今眼见得就快能做出芫娘家人最熟悉的藤萝饼来，她怎么能让芫娘功亏一篑呢？
红芍慎重地点下头?：“芫娘放心，我心下有数了，指定把人给你带回来。”
另一头?的积善抱着从积香居拿出来的盒子，半点也不敢停留，忙不迭往南城的凤翔楼跑回去。
她一出门就后悔了。
当初她和芫娘一起削土豆，洗木盆，芫娘待她那么好，她却背叛芫娘，还偷了芫娘的食谱。
虽说她把身上?的五两银子都留在了积香居，可她还是过意不去。
她不想这样的。
可是外头?没有活计，凤翔楼虽给了遣散的银子，但在顺天?城里实在花不上?几天?。芫娘就算答应帮她找活，却也未必会?有什么结果。
她头?脑一热，满心只剩下一条出路——
若是把荷花酥的食谱交给凤翔楼，掌柜和主?管或许就能重新把她留下。
一咬牙一跺脚，积善往凤翔楼去的步子更急了。
凤翔楼如?今凋敝了许多，天?色一黑，后厨半个人影也再没有。
积善敲了半晌们，才堪堪将后院的门敲开。
主?管打?着呵欠睨她一眼：“大晚上?的，还让不让人睡觉？”
积善举起盒子：“主?管，这是积香居荷花酥的方子。”
“我实在是没有活可做了，能不能让我留在凤翔楼再干些?日子？”