“那是当然，哎，如果景泰真能把面馆开起来，我们收入那份一半归公中吧”，苏景柏拿去卤肉方子分成给她，那时的她没想那么多，过去几年，想的自然周全些。
“三成吧，三成归公中就成了，明天我订下这个规距，记录在族规里，以后照着来”
苏叶: 有修改族规的权力真爽。
三天后，苏景泰过来，确定了要开面馆的决心，并且己托苏景楠帮忙留意铺子，苏叶让他第二天早饭后过来
次日，苏景泰提着一袋面粉和他婆娘一起来了，表示要学的是他婆娘，苏叶肃着脸说:“和面擀面都需要很大力气，如果是弟妹做，那面馆不必开了！”
苏景泰被苏叶的严肃脸吓到了，严肃的叶子姐比他爹还要可怕，马上说:“和面擀面我来，其它的我媳妇来”。
苏叶让他洗净手，把半斤面粉倒木盆里，面粉中间挖个洞，打入一个鸡蛋，撒点精盐，苏叶告诉放那两样的用意
再加水和面，苏景泰人脑子不灵活，却很听话，苏叶说的也死记下来
现在天冷，学第一种面条是炝锅汤面，苏景泰擀面，他婆娘做汤，做出来两大碗，夫妻俩吃得香，都表示这手艺能卖了
苏叶
第247章 第247章
夫妻俩是真觉得香，这面里加鸡蛋加盐，醒后又揉那么久，虽是普普通通的白莱丝炝锅，放水煮汤时只加一大勺骨头汤，但面条是在另一个锅煮到八分熟才捞到炝锅煮的汤里，装碗前加点蘑菇粉和葱花，汤不像自家煮的浑浊，嗯，比他们赶集时在小摊上吃的还香
没想到刚吃完，就被苏叶泼了一瓢冷水:“面切得大小不一，熟度不一样，葱花大小不一，白菜丝大小不一，面条煮的时间长了，汤颜色太深，油和酱油放多了”
苏景泰嗫嗫道:“叶子姐，这真的比一些面馆里的面还要好吃”
苏叶:“这种小生意，想长久做下去，手艺要好，用料要实诚，小二态度要好，你想不想:不管是本地的还是经常过路的商客，只要进了城，就想吃一碗你家的面条”
两人听得激动，不过稍后又蔫了下来:“只有和风楼那样的酒楼才能做到吧，我们只是开个小面馆”
苏叶严肃着脸说:“别小看一碗面条，做好了，做到极致，能一代一代传下去，发展成百年老店”
能一代代传下去对夫妻俩来说是个极大的诱惑，但也心知很不容易，遂没回话，苏叶当然也知道，对于急于挣钱的两人来说，手艺学到能开店就行了
苏叶想了想，说:“我知道你们想着手艺能开店就好，但你们做出来的还不行，现在你们肚子饱了，中午别吃饭，申时再来，你们来吃我做的面条”，不急，慢慢来，等他们自已领悟。
夫妻俩应声离开，决定回去，今天中午叫父母哥嫂侄子侄女来家吃面条！
下午，苏景泰夫妻看着苏叶一步一步地做面条，材料和他们早上用的一模一样，做法也一样，但看下来和吃到嘴里，两人知道他们把做小生意想得太简单
苏叶看两人表情，说:“回去练五天，五天后过来，我看你们能做到什么程度，汤面有很多种，随意配料，到时我再告诉你们经常吃的几种汤面”
苏景泰咽了咽口水:“好，我们会努力的，叶子姐，听说你做的牛骨汤面味道是一绝，那个教我吗？”
苏叶笑笑:“你想学我就教，不过你应该知道就算村里养了肉牛，牛肉牛骨也不是经常有的”
苏景泰不好意思地笑了笑，说:“我知道，那个不能用来卖，听吃过那面条的人形容怎么怎么好吃，特别想尝一尝”
苏叶爽快道:“行啊，每年进深山猎野牛的日子快到了，到时你们来打下手，顺便尝尝。”
苏景泰兴奋地搓着手:“好！”
夫妻俩离开时心下决定，这五天家里餐餐汤面，分家的几个哥哥也一样！
一天比一天冷，苏叶叫谢云舒下一楼和他们一起睡炕上，她不乐意，现在垫厚褥子和盖厚棉被还行，下雪时和进腊月就不行了
她不乐意搬下来！谢卫华也不勉强，二楼不好砌炕，建个壁炉还是可以的，二楼的地板是木板，木板上又铺了瓷砖，在靠墙的地方找个位置，画个壁炉大小的地方，在瓷砖上铺上一层青砖，砌起壁炉，从壁炉一侧接着砌上烟道，到屋顶，搬开几块瓦片，烟囱头接上，有缝的地方用糯米沙浆抹严，下雨漏不下来。
谢卫华找两人来帮忙，一个上午就完成了，谢卫华拿一把半湿松毛放进壁炉里，点火，烟道畅通，没反烟，晾几天干后，温度降时就能用了，烧柴烧炭都行。
中午用饭后，谢云舒回房，看到做好的壁炉，跑下来，挂谢卫华身上不下来了，各种好话不停:“爹爹是世上最好的爹爹”“爹，我最最最喜欢你了！”
谢承熹看姐姐那傻样，费劲地爬上炕，小胖手费力地把扣子一个一个解开，脱了棉大衣，钻进被窝里，他才不要像姐姐一样，小姑娘就是矫情，爹说了，他马上就要满三岁了，是个小小男子汉了，不能老粘娘亲，自己的事自己做，这一刻他忘了自己洗脸都不会。
谢承熹闭上眼一会，又睁开，看一眼坐旁边织毛衣的娘亲，又闭眼，来回几次抵不住困意，沉沉睡去。
谢云舒闹着在父亲怀里睡着，谢卫华给她脱了外套，抱着她放谢承熹旁，轻抚两个孩子的脸颊，媳妇孩子热炕头，娇妻幼儿，谢卫华心里无比满足！
果园和牛场那边过冬的事安排好了，下午不出去了，在家陪妻子，谢卫华心想
天冷吃羊肉，谢卫华坐近苏叶，让她依靠自己怀里:“叶子，今年家里还没杀过羊，下午我叫陆城杀两只，送出去一小部份，晚上烤羊肉，喝羊汤，一半肉冻了，明天吃羊肉火锅，怎么样？”
“过冬的事都安排好了？”
“安排好了”
“那行，正好前几天晓竹送来的羊肉大家没吃够，忙了快一年了，要是没人请你去帮忙工，就在家里好好休息吧”
谢卫华闻着苏叶发香，温声道:“好！”
这时，突然听到谢云舒说道:“爹，娘，我要吃烤羊肉”
苏叶以为她这么快就醒了，等一会没见她起来，还打发出小小的鼾声，夫妻俩失笑。
苏叶用手肘拐了拐谢卫华:“你现在就去找陆城，羊早点杀，肉腌时间长，入味！再去叫晓竹，晚上让她三口过来吃饭”
谢卫华说声好，亲她一口才出门
下午申时，叶德武骑着快马回村，没回家直接去了谢家，一进院子看到苏叶就说:“叶子我好饿，给哥煮碗面条啊”。
“好啊，堂屋有点心，先垫垫肚子，华哥你拿给他。”
谢卫华去栓马，叶德武洗了手，逗两下小孩们，两人进了堂屋，谢卫华拿出点心:“怎么这么急回来”。
叶德武吃了几块点心，才回道:“不知怎么回事，今早一开店，短靴一批一批地卖出去，零售价卖的，听口音是外地来的，不是熟客，店里的货全卖光了，我回来拉货，有多少拉去多少了”
谢卫华为难了，说:“给你送货去的那天，我姑父订了五百双，他朝京里发货，现在做的是他的订单，按交货日期和出货量，能匀出两百双给你”
叶德武懵了一会，才说:“能多找些人赶货吗？”
谢卫华给他倒热水:“马上开始杀猪灌腊肠做腊肉了，我试试看找人吧。”
叶德武无奈笑了笑:“有钱赚抓不住的感觉很不好。”
谢卫华:“你现在是钻钱眼里了”
叶德武:“以前是穷怕了，感觉挣钱特别难，现在挣钱容易就想多挣点，不是说五年一小灾，十年一大灾吗，有时午夜梦回，真害怕像十多年前的灾难再来”。
谢卫华看他一会:“这地方水灾不可能，就算有旱灾，家里备粮充足，有深井，有存银，有什么可担心的。”
叶德武:“是我多虑了”
谢卫华笑:“称不上多虑，和你一样想法的大有人在，有危机意识是好的，但有个度，挣钱同时注意身体健康。”
叶德武:“我知道的。”
苏叶把面条端上来，叶德武吃面条，谢卫华和苏叶说了他的来意，苏叶想了想，说:“村里找不到人，让大妮和三竹回去找几个人来，反正果园那边有住的地方。”
村里妇女是不少，但没几户是穷的，部分妇女不愿意挣这份钱，部分妇女没时间，在家带孩子，侍候老人够忙一天的。
叶德武吃下嘴里面条:“这个方法好”。
谢卫华:“毕竟是外村的，为防意外，就算是短工也得签一份短契”
苏叶:“也好”
叶德武难得回来，家里有四个老人，谢卫华和苏叶没留他用晚饭
叶德武刚走，谢晓竹三口来了，两岁的苏华烽穿得圆圆滚滚，一进堂屋，看到表哥表姐，他从父亲怀里下来，朝他们冲过去
姑爷来了有男人陪，苏叶、赵晴和谢晓竹坐饭厅里的壁炉旁聊天
谢晓竹住村中心，各种小道消息很灵通，她带来村里的各种八卦，最近有好几家分家了，哪家的分的平平静静，
哪家分的时候兄弟间大打出手，要族佬们出面才摆平，哪个小媳妇拿夫妻俩的私房钱给娘家被打了。
苏叶和赵晴听得津津有味，谢母和她们不喜欢去窜门，奇怪的是除了谢雯常来，没有大媳妇小媳妇来谢家窜门，所以村里发生的各种小事，她们知道的不多。
谢晓竹喝了杯茶，又说:“大嫂，你教景泰做面条的事传出去后，很多人也想来学了去开店，去府城开”
苏叶惊讶道:“真的啊，我真不知道，可没人上门”
谢晓竹撇了撇嘴:“他们想得美，不想给那五年分红，想白学”
苏叶“哦”了一声，有人有这想法不奇怪。
谢晓竹声音放低，说:“我那小叔子刚成亲，也想分家，拿分家银子去府城租铺子开店，还想叫我教他媳妇做面条，想得真美，况且我那点厨艺哪能教她。”
赵晴笑道:“晓竹，你厨艺真不差，比我的好上太多”
谢晓竹脸微微发烫:“是大嫂教得好”
苏叶问她:“那你和妹夫想开小吃店吗？”
谢哓竹摇头坚决道:“不要，做饭油腻腻的，现在三天轮一天做饭，我都做些快炒，麻烦的不做，一整天让我在灶台前，要人命的”
苏叶和赵晴听了呵呵笑开。
晚上吃烤羊肉，孩子们别提多开心了
第248章 第248章五文
次日中午，赵三竹和吴大妮各带回十人，大姑娘，小媳妇，中年妇女都有，在果园的房子安顿下来后
下午，苏叶带她们到南边作坊，考察她们的手艺后安排工种，手劲大的包皮底，针钱好的缝鞋面，手灵活的上鞋面
双方确定了工钱，包吃住，前十天每日三十文，十天后看干活的熟度和速度，干活利索又认真负责的最高可提到五十文一天，速度慢干活又不实诚的原价，干得不好又不听劝的解约放人回去。
苏叶原本打算她们的工线按件算的，但那样帐太细，没有可用的主管，便作罢
赵三竹和吴大妮把条款一条一条读出来并解释清楚，二十人听清楚后都按手印签了短期契约，五十文一天啊，她们相信努力就能拿到，一个月就是一两半，她们忙活一年都挣不到，至于不能向外人泄出作坊工序，活计，不能吵架打架，不能偷东西，不能
虽然她们是目不识丁的农女，农妇，基本道德底线是有的，至于吵架打架，费力气又费时间，不如多干点活。
人多了一倍，一楼放不下那么多人，苏叶和何芬重新安排人手，包皮底和上鞋面的在一楼，缝鞋面的在二楼干活，鞋面布料轻，搬上搬下也不算麻烦
二楼房间没有火炕，但每个房间都砌有个小壁炉，烧上木柴或炭，整个房间很快暖和，手不会挨冻拿不动针线。
安排好了，苏叶吩咐赵三竹管理那二十人，赵三竹跟苏叶时间长了，行事间带有苏叶的风格，冷静及果断公正，有很强的是非观，让她管理绰绰有余。
原来请的人天还暖时都是回家吃饭的，现在冬天日头短，苏叶便供中饭那一餐，在作坊里吃，免费吃中饭，不用吹着冷风来回，多的时间还能休息八卦一会，干活的人自然乐得不行。
给她们做饭的是厨房里的老人张嬷嬷和三房带回来的一个粗使丫头春竹，现在多了二十人，还多了早晚两顿，苏叶向二房借一个丫头秋实，还有一个粗使婆子去帮忙，苏叶提了张嬷嬷为作坊里的厨房主管，例银由一两涨到一两二百文，其它的是八百文。
做早饭要早起，做饭的人就住那边了
安排完这些，苏叶头都大了，人多了，要用的东西也多，粮食还好，粮价低，家里没卖粮，去年的粮食还有，虽是去年陈粮，但苏叶和谢卫华对粮食保存的条件要求很高，不吃进嘴里，光看外表看不出是陈粮
“三成吧，三成归公中就成了，明天我订下这个规距，记录在族规里，以后照着来”
苏叶: 有修改族规的权力真爽。
三天后，苏景泰过来，确定了要开面馆的决心，并且己托苏景楠帮忙留意铺子，苏叶让他第二天早饭后过来
次日，苏景泰提着一袋面粉和他婆娘一起来了，表示要学的是他婆娘，苏叶肃着脸说:“和面擀面都需要很大力气，如果是弟妹做，那面馆不必开了！”
苏景泰被苏叶的严肃脸吓到了，严肃的叶子姐比他爹还要可怕，马上说:“和面擀面我来，其它的我媳妇来”。
苏叶让他洗净手，把半斤面粉倒木盆里，面粉中间挖个洞，打入一个鸡蛋，撒点精盐，苏叶告诉放那两样的用意
再加水和面，苏景泰人脑子不灵活，却很听话，苏叶说的也死记下来
现在天冷，学第一种面条是炝锅汤面，苏景泰擀面，他婆娘做汤，做出来两大碗，夫妻俩吃得香，都表示这手艺能卖了
苏叶
第247章 第247章
夫妻俩是真觉得香，这面里加鸡蛋加盐，醒后又揉那么久，虽是普普通通的白莱丝炝锅，放水煮汤时只加一大勺骨头汤，但面条是在另一个锅煮到八分熟才捞到炝锅煮的汤里，装碗前加点蘑菇粉和葱花，汤不像自家煮的浑浊，嗯，比他们赶集时在小摊上吃的还香
没想到刚吃完，就被苏叶泼了一瓢冷水:“面切得大小不一，熟度不一样，葱花大小不一，白菜丝大小不一，面条煮的时间长了，汤颜色太深，油和酱油放多了”
苏景泰嗫嗫道:“叶子姐，这真的比一些面馆里的面还要好吃”
苏叶:“这种小生意，想长久做下去，手艺要好，用料要实诚，小二态度要好，你想不想:不管是本地的还是经常过路的商客，只要进了城，就想吃一碗你家的面条”
两人听得激动，不过稍后又蔫了下来:“只有和风楼那样的酒楼才能做到吧，我们只是开个小面馆”
苏叶严肃着脸说:“别小看一碗面条，做好了，做到极致，能一代一代传下去，发展成百年老店”
能一代代传下去对夫妻俩来说是个极大的诱惑，但也心知很不容易，遂没回话，苏叶当然也知道，对于急于挣钱的两人来说，手艺学到能开店就行了
苏叶想了想，说:“我知道你们想着手艺能开店就好，但你们做出来的还不行，现在你们肚子饱了，中午别吃饭，申时再来，你们来吃我做的面条”，不急，慢慢来，等他们自已领悟。
夫妻俩应声离开，决定回去，今天中午叫父母哥嫂侄子侄女来家吃面条！
下午，苏景泰夫妻看着苏叶一步一步地做面条，材料和他们早上用的一模一样，做法也一样，但看下来和吃到嘴里，两人知道他们把做小生意想得太简单
苏叶看两人表情，说:“回去练五天，五天后过来，我看你们能做到什么程度，汤面有很多种，随意配料，到时我再告诉你们经常吃的几种汤面”
苏景泰咽了咽口水:“好，我们会努力的，叶子姐，听说你做的牛骨汤面味道是一绝，那个教我吗？”
苏叶笑笑:“你想学我就教，不过你应该知道就算村里养了肉牛，牛肉牛骨也不是经常有的”
苏景泰不好意思地笑了笑，说:“我知道，那个不能用来卖，听吃过那面条的人形容怎么怎么好吃，特别想尝一尝”
苏叶爽快道:“行啊，每年进深山猎野牛的日子快到了，到时你们来打下手，顺便尝尝。”
苏景泰兴奋地搓着手:“好！”
夫妻俩离开时心下决定，这五天家里餐餐汤面，分家的几个哥哥也一样！
一天比一天冷，苏叶叫谢云舒下一楼和他们一起睡炕上，她不乐意，现在垫厚褥子和盖厚棉被还行，下雪时和进腊月就不行了
她不乐意搬下来！谢卫华也不勉强，二楼不好砌炕，建个壁炉还是可以的，二楼的地板是木板，木板上又铺了瓷砖，在靠墙的地方找个位置，画个壁炉大小的地方，在瓷砖上铺上一层青砖，砌起壁炉，从壁炉一侧接着砌上烟道，到屋顶，搬开几块瓦片，烟囱头接上，有缝的地方用糯米沙浆抹严，下雨漏不下来。
谢卫华找两人来帮忙，一个上午就完成了，谢卫华拿一把半湿松毛放进壁炉里，点火，烟道畅通，没反烟，晾几天干后，温度降时就能用了，烧柴烧炭都行。
中午用饭后，谢云舒回房，看到做好的壁炉，跑下来，挂谢卫华身上不下来了，各种好话不停:“爹爹是世上最好的爹爹”“爹，我最最最喜欢你了！”
谢承熹看姐姐那傻样，费劲地爬上炕，小胖手费力地把扣子一个一个解开，脱了棉大衣，钻进被窝里，他才不要像姐姐一样，小姑娘就是矫情，爹说了，他马上就要满三岁了，是个小小男子汉了，不能老粘娘亲，自己的事自己做，这一刻他忘了自己洗脸都不会。
谢承熹闭上眼一会，又睁开，看一眼坐旁边织毛衣的娘亲，又闭眼，来回几次抵不住困意，沉沉睡去。
谢云舒闹着在父亲怀里睡着，谢卫华给她脱了外套，抱着她放谢承熹旁，轻抚两个孩子的脸颊，媳妇孩子热炕头，娇妻幼儿，谢卫华心里无比满足！
果园和牛场那边过冬的事安排好了，下午不出去了，在家陪妻子，谢卫华心想
天冷吃羊肉，谢卫华坐近苏叶，让她依靠自己怀里:“叶子，今年家里还没杀过羊，下午我叫陆城杀两只，送出去一小部份，晚上烤羊肉，喝羊汤，一半肉冻了，明天吃羊肉火锅，怎么样？”
“过冬的事都安排好了？”
“安排好了”
“那行，正好前几天晓竹送来的羊肉大家没吃够，忙了快一年了，要是没人请你去帮忙工，就在家里好好休息吧”
谢卫华闻着苏叶发香，温声道:“好！”
这时，突然听到谢云舒说道:“爹，娘，我要吃烤羊肉”
苏叶以为她这么快就醒了，等一会没见她起来，还打发出小小的鼾声，夫妻俩失笑。
苏叶用手肘拐了拐谢卫华:“你现在就去找陆城，羊早点杀，肉腌时间长，入味！再去叫晓竹，晚上让她三口过来吃饭”
谢卫华说声好，亲她一口才出门
下午申时，叶德武骑着快马回村，没回家直接去了谢家，一进院子看到苏叶就说:“叶子我好饿，给哥煮碗面条啊”。
“好啊，堂屋有点心，先垫垫肚子，华哥你拿给他。”
谢卫华去栓马，叶德武洗了手，逗两下小孩们，两人进了堂屋，谢卫华拿出点心:“怎么这么急回来”。
叶德武吃了几块点心，才回道:“不知怎么回事，今早一开店，短靴一批一批地卖出去，零售价卖的，听口音是外地来的，不是熟客，店里的货全卖光了，我回来拉货，有多少拉去多少了”
谢卫华为难了，说:“给你送货去的那天，我姑父订了五百双，他朝京里发货，现在做的是他的订单，按交货日期和出货量，能匀出两百双给你”
叶德武懵了一会，才说:“能多找些人赶货吗？”
谢卫华给他倒热水:“马上开始杀猪灌腊肠做腊肉了，我试试看找人吧。”
叶德武无奈笑了笑:“有钱赚抓不住的感觉很不好。”
谢卫华:“你现在是钻钱眼里了”
叶德武:“以前是穷怕了，感觉挣钱特别难，现在挣钱容易就想多挣点，不是说五年一小灾，十年一大灾吗，有时午夜梦回，真害怕像十多年前的灾难再来”。
谢卫华看他一会:“这地方水灾不可能，就算有旱灾，家里备粮充足，有深井，有存银，有什么可担心的。”
叶德武:“是我多虑了”
谢卫华笑:“称不上多虑，和你一样想法的大有人在，有危机意识是好的，但有个度，挣钱同时注意身体健康。”
叶德武:“我知道的。”
苏叶把面条端上来，叶德武吃面条，谢卫华和苏叶说了他的来意，苏叶想了想，说:“村里找不到人，让大妮和三竹回去找几个人来，反正果园那边有住的地方。”
村里妇女是不少，但没几户是穷的，部分妇女不愿意挣这份钱，部分妇女没时间，在家带孩子，侍候老人够忙一天的。
叶德武吃下嘴里面条:“这个方法好”。
谢卫华:“毕竟是外村的，为防意外，就算是短工也得签一份短契”
苏叶:“也好”
叶德武难得回来，家里有四个老人，谢卫华和苏叶没留他用晚饭
叶德武刚走，谢晓竹三口来了，两岁的苏华烽穿得圆圆滚滚，一进堂屋，看到表哥表姐，他从父亲怀里下来，朝他们冲过去
姑爷来了有男人陪，苏叶、赵晴和谢晓竹坐饭厅里的壁炉旁聊天
谢晓竹住村中心，各种小道消息很灵通，她带来村里的各种八卦，最近有好几家分家了，哪家的分的平平静静，
哪家分的时候兄弟间大打出手，要族佬们出面才摆平，哪个小媳妇拿夫妻俩的私房钱给娘家被打了。
苏叶和赵晴听得津津有味，谢母和她们不喜欢去窜门，奇怪的是除了谢雯常来，没有大媳妇小媳妇来谢家窜门，所以村里发生的各种小事，她们知道的不多。
谢晓竹喝了杯茶，又说:“大嫂，你教景泰做面条的事传出去后，很多人也想来学了去开店，去府城开”
苏叶惊讶道:“真的啊，我真不知道，可没人上门”
谢晓竹撇了撇嘴:“他们想得美，不想给那五年分红，想白学”
苏叶“哦”了一声，有人有这想法不奇怪。
谢晓竹声音放低，说:“我那小叔子刚成亲，也想分家，拿分家银子去府城租铺子开店，还想叫我教他媳妇做面条，想得真美，况且我那点厨艺哪能教她。”
赵晴笑道:“晓竹，你厨艺真不差，比我的好上太多”
谢晓竹脸微微发烫:“是大嫂教得好”
苏叶问她:“那你和妹夫想开小吃店吗？”
谢哓竹摇头坚决道:“不要，做饭油腻腻的，现在三天轮一天做饭，我都做些快炒，麻烦的不做，一整天让我在灶台前，要人命的”
苏叶和赵晴听了呵呵笑开。
晚上吃烤羊肉，孩子们别提多开心了
第248章 第248章五文
次日中午，赵三竹和吴大妮各带回十人，大姑娘，小媳妇，中年妇女都有，在果园的房子安顿下来后
下午，苏叶带她们到南边作坊，考察她们的手艺后安排工种，手劲大的包皮底，针钱好的缝鞋面，手灵活的上鞋面
双方确定了工钱，包吃住，前十天每日三十文，十天后看干活的熟度和速度，干活利索又认真负责的最高可提到五十文一天，速度慢干活又不实诚的原价，干得不好又不听劝的解约放人回去。
苏叶原本打算她们的工线按件算的，但那样帐太细，没有可用的主管，便作罢
赵三竹和吴大妮把条款一条一条读出来并解释清楚，二十人听清楚后都按手印签了短期契约，五十文一天啊，她们相信努力就能拿到，一个月就是一两半，她们忙活一年都挣不到，至于不能向外人泄出作坊工序，活计，不能吵架打架，不能偷东西，不能
虽然她们是目不识丁的农女，农妇，基本道德底线是有的，至于吵架打架，费力气又费时间，不如多干点活。
人多了一倍，一楼放不下那么多人，苏叶和何芬重新安排人手，包皮底和上鞋面的在一楼，缝鞋面的在二楼干活，鞋面布料轻，搬上搬下也不算麻烦
二楼房间没有火炕，但每个房间都砌有个小壁炉，烧上木柴或炭，整个房间很快暖和，手不会挨冻拿不动针线。
安排好了，苏叶吩咐赵三竹管理那二十人，赵三竹跟苏叶时间长了，行事间带有苏叶的风格，冷静及果断公正，有很强的是非观，让她管理绰绰有余。
原来请的人天还暖时都是回家吃饭的，现在冬天日头短，苏叶便供中饭那一餐，在作坊里吃，免费吃中饭，不用吹着冷风来回，多的时间还能休息八卦一会，干活的人自然乐得不行。
给她们做饭的是厨房里的老人张嬷嬷和三房带回来的一个粗使丫头春竹，现在多了二十人，还多了早晚两顿，苏叶向二房借一个丫头秋实，还有一个粗使婆子去帮忙，苏叶提了张嬷嬷为作坊里的厨房主管，例银由一两涨到一两二百文，其它的是八百文。
做早饭要早起，做饭的人就住那边了
安排完这些，苏叶头都大了，人多了，要用的东西也多，粮食还好，粮价低，家里没卖粮，去年的粮食还有，虽是去年陈粮，但苏叶和谢卫华对粮食保存的条件要求很高，不吃进嘴里，光看外表看不出是陈粮