如果是美食……
    如果不是,他非拆了这家店铺不可。
    他朝菜单上看去,却发现上面只有十道菜。他不信邪地将菜单翻过来,背面什么都没有,真的只有十道菜。
    “那个什么羊方藏鱼、太白鸭呢?”他压着怒火问。
    “店主人的规矩,她今天想做什么菜,便提供什么菜。”郑郦娘的声音也带着点冷感,但却如金玉相撞,十分好听。
    荆承延差点被气笑了,这什么店主,好大的架子。
    当即,他就要掀了桌子,闹起来。
    不过看见旁边的美人,他还是决定,等菜上来,不好吃,他再掀,也算怜香惜玉了。
    他也不看菜单了,“全端上来吧。”就这么十道菜,荆家富有,他在家哪一顿吃的菜都比这多。
    “好。”郑郦娘收了菜单出门,裙裾飘飘。
    荆承延坐在那里等着。
    此时他隔壁,罗老板也打量了包厢里的摆设,暗暗惊奇,这屋子布置的好精巧,却不知是谁的手笔。或许,这家店还真能给他点惊喜?
    他坐下,詹长川递上菜单。
    只有十道菜,罗老板打量完,点了最感兴趣的四道。
    前面点完单,后面立刻忙碌起来。
    这是他们新店开业第一笔生意,姜云珠也拿出了十二分的本事,所有菜全自己亲手做,薛京跟张鹤全给她打下手。
    不一时,一道道菜做好,被端了出去。
    杨夫人的菜先上来的,她点了五道,汤浴绣丸、芙蓉口水鸡、三鲜龙凤球、奶白杏仁以及宋嫂鱼羹。
    汤浴绣丸,一盏细白的瓷盅里,有颜色透亮的清汤,清汤中,一个小孩拳头大的丸子滚在其中。这丸子黄、粉相间,果然如绣球一般。
    杨夫人吃过清汤狮子头,那是淮阳名菜,却不知这汤浴绣丸,跟它有什么关系。
    此时若是有饱学之士在此,当认出,这汤浴绣丸是古籍《烧尾宴食单》中的名菜,比清汤狮子头还要早出现。
    杨夫人还在打量这几道菜,她旁边那少年跟小姑娘却忍不住了,这菜,好香啊!
    “娘,吃。”小姑娘催促杨夫人。
    “吃吧。”杨夫人笑道。
    少年跟小姑娘就等她这句话呢,立刻拿起筷子,夹向自己想吃的菜。
    少年夹了一块芙蓉口水鸡,去年杨晟让人送回急很多麻辣味的卤食,包括无骨鸭掌、猪尾巴什么的,他一吃就喜欢上了,可惜后来吃完了,任他怎么磨,杨晟也不往回带了。
    这次看见这芙蓉口水鸡,一块块油润的鸡块浸泡在红亮的辣椒油中,上面洒了花生、芝麻等物,他立刻被勾起了食欲。
    鸡块饱蘸辣椒油,夹起来的时候,滴滴汤汁滑落。那辣椒油里似乎还有别的东西,汤汁十分浓稠。
    放入嘴中,第一感觉不是辣,而是,好香啊!好香的味道,那种鸡肉香、辣椒香、芝麻香、花生香,以及各种香味混合在一起,在嘴里爆炸开。
    然后才是辣味,却不是干辣,而是润口的香辣。
    “娘,好吃。”少年指着那道芙蓉口水鸡兴奋道。这道菜,竟然比杨晟去年送回来的那些小吃还好吃,他有种圆梦加获得意外之喜的感觉。
    当然这道菜要比那些小吃好吃,同样是姜云珠做的,可那些小吃做完很久才到他们手里,味道肯定大打折扣。
    这道芙蓉口水鸡却是用现杀的鸡肉做的,鸡肉鲜美,就连辣椒都带着些新炸的热度。
    少年旁边的小姑娘则夹了那道三鲜龙凤球,这道菜顾名思义,其实就是用鸡肉跟虾仁做的,鸡肉做成鸡肉球,虾肉做成虾肉球,下锅炸成金黄色,再起油锅翻炒裹上汤汁。
    成品色泽金黄,汤汁透亮。一口咬下去,虾球外表酥脆,内里却嫩滑得能滴下汤汁来,爽口又美味。
    “娘,好吃。”小姑娘又去夹那虾球,还不忘了跟杨夫人报告心得。
    看他们那猴急的样儿,杨夫人没好气地瞪了他们一眼,怎么说也是镇国大将军家的儿女,就这么……嗯,她吃了那汤浴绣丸,没工夫多想了,这丸子比御厨做的狮子头还好吃。
    三人埋头吃起了饭菜。
    这时荆承延点的菜也陆续端了上来。雪霞羹最先上的,他就先吃了这道菜。
    这道菜一端上来,就让人眼前一亮。它的颜色太漂亮了,恍如雪霁之霞,怪不得叫雪霞羹。
    而它的味道,因这道菜是用豆腐跟芙蓉花做的,带着豆腐特有的清香味道,却没有半点豆腥味,跟芙蓉花淡淡的甜香结合在一起,看似清淡,却回味无穷。
    就像美人,要细细品味,方能体会其中之乐。
    吃完这雪霞羹,荆承延呆在那里半晌,才去吃下一道菜。
    莲房鱼包,这道菜,是用新鲜的莲蓬,把中间挖空,然后将鳜鱼肉跟各种香料放到里面蒸制而成。成品鱼肉嫩滑鲜香,又带着莲蓬特有的香味,好似鱼在荷中,鲜味不绝。
    下一道是芙蓉口水鸡,这菜好霸道的味道,却让人食指大动。
    然后是……
    这时,罗老板在吃那道宋嫂鱼羹。
    宋嫂鱼羹,传闻是前朝一位宋氏妇人所做,她丈夫在家中排行第五,所以大家都叫她宋五嫂。她做的鱼羹,味似蟹肉,味道极其鲜美,连高宗皇帝都赞赏不已,于是扬名天下。
    只是后来前朝覆灭,宋五嫂不知所踪,这宋嫂鱼羹便也没了出处。
    后来很多人仿制这鱼羹,却终不如宋五嫂做的。
    罗老板对这宋嫂鱼羹最为好奇,鱼羹一端上来,他就先打量这道菜。
    汤汁清润,香味扑鼻,色跟香这两关,这道菜应该合格了,就是不知道这味……
    他拿起勺子,舀了一勺鱼羹。
    只觉鱼羹爽滑,竟有些舀不住之感。
    放到嘴里,鲜,真的好鲜,鱼肉之美,被体现的淋漓尽致。
    又因太鲜,太滑了,果然跟蟹肉相仿。
    不对,这羹里肯定还放了其它东西,才使得这羹如此鲜美,只是放了什么呢?罗老板一勺又一勺,不一时已经把整道鱼羹吃了个干净,却还是没尝出,这鱼羹里究竟放了什么,才让它如此美味。
    他抓耳挠腮,恨不能立刻去后厨问问。
    只是刚要起身,他却一拍脑门。他去问,人家也不会告诉他的。
    宋嫂鱼羹,至今没人能做出原味,恐怕这就是关窍!
    他看着那鱼羹,目光灼灼,他怀疑,这道,就是正宗的宋嫂鱼羹。
    到底是何人,能将这道菜重做出来?
    他忽然拿起筷子,开始吃其他菜。
    等他吃的实在吃不下了,他坐在椅子上,看着那些空了的菜盘,心中念头滚动。他肯定,做这些菜的绝对是个名厨,且水平远高于白家名厨。
    京城,何时来了这样一位名厨?
    他能不能……
    第102章
    姜云珠做完菜,洗了手,正要休息,云渡、郑郦娘、詹长川却几乎同时来找她,说客人想见她。
    “见我?”姜云珠诧异。
    再仔细问,杨夫人跟荆承延要见做菜的厨师,而罗老板是要见饭馆的老板。
    吃着菜好吃,要见见厨师或者老板,这种情况在饭馆里也是有的。
    姜云珠有点累了,不想应付这些人,便看向金娇月,她现在是店里的掌柜,这种事,由她出面便好。
    金娇月嫣然一笑,怡然朝前面去。
    这会儿杨夫人三人已经吃完了饭,正坐在那里喝茶。
    杨夫人为什么要见做饭的厨师呢?一,这厨师做饭太好吃了,她有点好奇,是什么样的厨师,做出这样的美味。
    二,也是最重要的一点。她吃着,这芙蓉口水鸡的味道,怎么跟去年杨晟让人从潞州送回来的香肠跟小吃有些相似呢?
    再联想,杨晟以前可没跟她推荐过哪个饭馆,这次却突然这么做了……
    她直觉,这里边是不是有事?
    不一时,金娇月敲门进了包厢,她一见杨夫人,脸上的笑容敛了三分,她是认识杨夫人的,副指挥使大人的母亲,镇国大将军的夫人。
    她给杨夫人福了一个礼,敬声道,“客人要见我们饭馆的厨师?我是本店的掌柜,厨师正在忙着,怕没时间见客人,所以我来问问客人有什么事。
    是饭菜吃得不满意?”
    杨夫人不认识金皎月,不过见她长相娇艳,却举止矜持有礼,对她先生了两分好感。女子生活不易,她能做这饭馆的掌柜,想来必有过人之处。
    “很满意,这菜很好吃。”杨夫人道。
    金娇月笑了笑,等着杨夫人后面的话。
    杨夫人沉吟片刻,“我只是想跟厨师随便聊聊。你们这家饭馆是新开的?你们的厨师,是不是从外地来的?
    从哪里来的?做菜这么好吃,想来在外地,也该有名号。”
    金娇月其实能随便撒个谎骗过杨夫人,可杨夫人是副指挥大人的母亲啊,万一以后这谎被拆穿了……她就难堪了。
    “我们的厨师是从外地来的,具体我也不太清楚,要问我们老板才行。”她只能应付道。
    “哦,你们老板?”杨夫人对这饭馆的老板也有了兴趣,是什么样的人,能雇佣到这样的厨师,还敢于让一个女子当饭馆的掌柜。
    “我们老板不随便见外人,客人如果有意,我可以帮你去问问。”金娇月道。
    杨夫人点头,反正饭后无事。
    金娇月行了礼,出门,去荆承延的包厢。
    再见到他,她就没什么好脸色了。
    “怎么,客人有事?”她进来前,已经见到外面那七八个恶奴,以及那个矮胖的韩大厨了。立刻,她就知道,荆承延是来闹事的。
    上次放过他,没想到他还敢来。
    敢到这里闹事,金娇月决定给他个永生难忘的教训。
    荆承延见是她,先气短了,“我就想见见你们的厨师而已。”他道。

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