其实降温到半凝固、半流体的粘稠状态就可以淋面了。
但袁依茜习惯在淋面前,用手动均质器将淋面打匀称,消掉小泡。
袁依茜手握均质器的柄,边搅动边跟纪詹伟讲解过程:在用它的时候不要贴到锅底,在中间就可以了。
常常做面包而不怎么淋面的纪詹伟在旁边默默学习。
淋面降温好后,就是将脱模的蛋糕放在网架上一个个淋过去。
纪詹伟早就准备好了蛋糕,袁依茜只要稳妥地淋面就行了。
你在淋的时候不用怕手抖,放心大胆地扫过去就行了。袁依茜一边讲解,一边将锅子倾斜。
芒果淋面倾泻而下,她再往后推移,浇在柳橙慕斯的每一处,因为慕斯还残留冷气,几乎是转瞬之间,原本雪白的慕斯拥有一层漂亮均匀的黄色表面。
在灯光下,甚至能映出一点人的影子。
袁依茜等着边缘还在流淌的淋面遇冷冻住,等没有多余的淋面滴落,她拿起抹刀,沿着蛋糕底平行地快速刮过去,将慕斯蛋糕从网格上拿起,放入蛋糕垫纸上。
袁依茜一手托着蛋糕,向纪詹伟展示:水流越小,越容易冻住,到时候坑坑洼洼的,你看,这个淋的就很完美。知道了吧。
纪詹伟点头:嗯,知道了。
那下次让你淋啊,袁依茜将蛋糕放在桌上,别再说不会了哈。
行。纪詹伟憨憨地点头。
接下来是装饰蛋糕。
袁依茜运用许之昂做的方片巧克力,大大小小交错着为蛋糕围边,最后在最中间摆上切成正方体的芒果堆,在那旁边摆上一只用白巧克力做的天鹅。
这个天鹅是她做的,只是尝试一下,没想到一下子成功了。
天鹅的翅膀是用二十多片羽毛巧克力拼凑出来而成,不过很牢固,不用担心会倒翻。
啊,这个天鹅好好看骆梓看到这个天鹅后凑过来,拿出手机,别急,让我先拍个照片。
纪詹伟和骆梓都围着这个蛋糕拍照。
袁依茜一抬头,才发现时间过得好快,一下子就到十点了。
不过一会儿,金潘婷来了。
金潘婷走进操作间,一看到这个天鹅蛋糕,立马拿出手机拍照,各个角度都来一张。
骆梓和她比对谁的手机高清,骆梓说:诶呀,你拍的好好啊,我的角度没找好,饱和度也好低啊。
金潘婷大方地拍拍胸脯说:没事,我到时候发好友圈,你们偷图就行。
骆梓笑着说好呀好呀。
袁依茜注意到金潘婷扬起的嘴角,看上去很高兴的样子,就问金潘婷:怎么感觉你今天这么开心?
因为我抽到电影票了!金潘婷摸着脸,就是张尽桉新电影《念不忘》的首映,据说到时候张尽桉会来!
这件事,袁依茜是知情的。金潘婷从上个礼拜就在念叨这件事,还被许之昂泼冷水说:要是转发锦鲤这么有用,还会有人倒霉吗?气得金潘婷连翻好几个白眼。
这是不是可以说:念念不忘必有回响了?骆梓笑道。
我觉得是,金潘婷遇见好事,说话都有底气了不少,诶呀,到时候我就美美地去看电影了。
[这大概就是好人有好报吧?不枉我最近天天超话打卡!]
这和超话打卡应该没关系吧。
什么时候去?袁依茜问。
下周周末晚上,婚宴结束后,我和我室友先去逛gai[街]再去看电影。金潘婷回答。
袁依茜嗯了一声,心说年轻就是好,熬大夜也没关系。
她可不行。特别是最近不知怎么的特别累,倒头就睡。
大家边聊边做事,手里的活没停下。
金潘婷毕竟是个实习生,能做的东西有限,袁依茜就让她去帮骆梓做其他东西,顺便学习一下。
金潘婷和骆梓聊着话,说到了裱花的事,骆梓欣然答应。
骆梓姐真好金潘婷挽着骆梓的胳膊撒娇。
袁依茜听到后故意扬起声:哦难道其他人就不好了?
都好都好,金潘婷假装打自己的嘴,怪我不会雨露均沾。
说的好像你是什么皇上一样。骆梓笑道。
金潘婷哼了一声:我要是皇上,立马把许答应打入冷宫,让他天天数地砖去。
纪詹伟:许小伙真是在家躺着也中枪啊
袁依茜点着头说:你看,我就说吧,他们两个关系好。
骆梓:
纪詹伟:
金潘婷:所以到底是哪句话让你有这种误会?!
袁依茜只能说是他们不懂。
听了这么多心声的她,已经把人性拿捏得死死的了。
金潘婷与许之昂见面就掐,看上去水火不容,但要是真的关系不好,那一句话都不会讲。
能对骂就表示关系还可以。
最重要的是这两个人对骂的时候心声都没在说对方坏话,可见就是过过嘴瘾。
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但袁依茜习惯在淋面前,用手动均质器将淋面打匀称,消掉小泡。
袁依茜手握均质器的柄,边搅动边跟纪詹伟讲解过程:在用它的时候不要贴到锅底,在中间就可以了。
常常做面包而不怎么淋面的纪詹伟在旁边默默学习。
淋面降温好后,就是将脱模的蛋糕放在网架上一个个淋过去。
纪詹伟早就准备好了蛋糕,袁依茜只要稳妥地淋面就行了。
你在淋的时候不用怕手抖,放心大胆地扫过去就行了。袁依茜一边讲解,一边将锅子倾斜。
芒果淋面倾泻而下,她再往后推移,浇在柳橙慕斯的每一处,因为慕斯还残留冷气,几乎是转瞬之间,原本雪白的慕斯拥有一层漂亮均匀的黄色表面。
在灯光下,甚至能映出一点人的影子。
袁依茜等着边缘还在流淌的淋面遇冷冻住,等没有多余的淋面滴落,她拿起抹刀,沿着蛋糕底平行地快速刮过去,将慕斯蛋糕从网格上拿起,放入蛋糕垫纸上。
袁依茜一手托着蛋糕,向纪詹伟展示:水流越小,越容易冻住,到时候坑坑洼洼的,你看,这个淋的就很完美。知道了吧。
纪詹伟点头:嗯,知道了。
那下次让你淋啊,袁依茜将蛋糕放在桌上,别再说不会了哈。
行。纪詹伟憨憨地点头。
接下来是装饰蛋糕。
袁依茜运用许之昂做的方片巧克力,大大小小交错着为蛋糕围边,最后在最中间摆上切成正方体的芒果堆,在那旁边摆上一只用白巧克力做的天鹅。
这个天鹅是她做的,只是尝试一下,没想到一下子成功了。
天鹅的翅膀是用二十多片羽毛巧克力拼凑出来而成,不过很牢固,不用担心会倒翻。
啊,这个天鹅好好看骆梓看到这个天鹅后凑过来,拿出手机,别急,让我先拍个照片。
纪詹伟和骆梓都围着这个蛋糕拍照。
袁依茜一抬头,才发现时间过得好快,一下子就到十点了。
不过一会儿,金潘婷来了。
金潘婷走进操作间,一看到这个天鹅蛋糕,立马拿出手机拍照,各个角度都来一张。
骆梓和她比对谁的手机高清,骆梓说:诶呀,你拍的好好啊,我的角度没找好,饱和度也好低啊。
金潘婷大方地拍拍胸脯说:没事,我到时候发好友圈,你们偷图就行。
骆梓笑着说好呀好呀。
袁依茜注意到金潘婷扬起的嘴角,看上去很高兴的样子,就问金潘婷:怎么感觉你今天这么开心?
因为我抽到电影票了!金潘婷摸着脸,就是张尽桉新电影《念不忘》的首映,据说到时候张尽桉会来!
这件事,袁依茜是知情的。金潘婷从上个礼拜就在念叨这件事,还被许之昂泼冷水说:要是转发锦鲤这么有用,还会有人倒霉吗?气得金潘婷连翻好几个白眼。
这是不是可以说:念念不忘必有回响了?骆梓笑道。
我觉得是,金潘婷遇见好事,说话都有底气了不少,诶呀,到时候我就美美地去看电影了。
[这大概就是好人有好报吧?不枉我最近天天超话打卡!]
这和超话打卡应该没关系吧。
什么时候去?袁依茜问。
下周周末晚上,婚宴结束后,我和我室友先去逛gai[街]再去看电影。金潘婷回答。
袁依茜嗯了一声,心说年轻就是好,熬大夜也没关系。
她可不行。特别是最近不知怎么的特别累,倒头就睡。
大家边聊边做事,手里的活没停下。
金潘婷毕竟是个实习生,能做的东西有限,袁依茜就让她去帮骆梓做其他东西,顺便学习一下。
金潘婷和骆梓聊着话,说到了裱花的事,骆梓欣然答应。
骆梓姐真好金潘婷挽着骆梓的胳膊撒娇。
袁依茜听到后故意扬起声:哦难道其他人就不好了?
都好都好,金潘婷假装打自己的嘴,怪我不会雨露均沾。
说的好像你是什么皇上一样。骆梓笑道。
金潘婷哼了一声:我要是皇上,立马把许答应打入冷宫,让他天天数地砖去。
纪詹伟:许小伙真是在家躺着也中枪啊
袁依茜点着头说:你看,我就说吧,他们两个关系好。
骆梓:
纪詹伟:
金潘婷:所以到底是哪句话让你有这种误会?!
袁依茜只能说是他们不懂。
听了这么多心声的她,已经把人性拿捏得死死的了。
金潘婷与许之昂见面就掐,看上去水火不容,但要是真的关系不好,那一句话都不会讲。
能对骂就表示关系还可以。
最重要的是这两个人对骂的时候心声都没在说对方坏话,可见就是过过嘴瘾。
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