以前不发,是因为大家都没学到什么呢,而现在读了书,也会写字了,这一套东西发下去才算是真的有意义。
    雨宝儿看着这场面怀念的笑笑。这就和她小学时候,期末老师盖小红花,发橡皮是一样的吧!
    结束这一年的课业,收获的季节也迅速到了。
    其实这些孩子还是每天都能见到面,不过不是在祠堂里,而是在各家的田间地头。
    郑家也不例外,很多菜已经到了拉秧的季节,粮食也都该收获了。尤其是玉米,家家户户的地头上,玉米都长得结结实实的。
    这玉米的产量,让全村人都惊呆了,毕竟当初郑大虎对村正说的时候,就有意地少说了一些,村正不知情,对村民们说的时候,又少说了一些。
    这一来二去的,产量让两人砍下去一半。
    可实际上这种在还在三代内,产量还是非常可观的,等大家将玉米晒干搓粒一称重,全都欢喜疯了。
    不说什么大米白面的,就光是这一种,就足够他们吃饱肚子的了!
    郑家倒是习惯了玉米的高产,他们此刻正在为另一样东西高兴——红薯。
    今天种了红薯,产量虽然不算太高,可也足够吃的了。
    农家吃红薯,其实就那几个吃法。
    蒸着吃,烤着吃,或者将红薯蒸熟了切成片或者条,做成白薯干。
    也有的生切,然后将一片片的红薯干磨成面,这也是果腹的粮食。
    雨宝儿可是有别的打算的,比如说,做粉条。
    第278章 我们自己做
    其实红薯能做的东西太多了,能做粉条,也能酿酒。不过酿酒这件事还遥远,粉条雨宝儿倒是知道怎么做。
    她小时候在孤儿院,可是见过院长奶奶和其他妈妈做。这种能自己动手做的,他们是不会去买的。
    红薯要先擦出淀粉,这个很好操作,用家里很细的那种擦子,能将红薯擦成泥的家伙什就可以。然后将所有的泥用水洗,去掉渣滓,让水沉淀。
    等个一天一夜,淀粉就会彻底沉在下面结块,把上面的水去掉后那就是淀粉。
    淀粉这东西其实早就有,但是农家很少用到,但是提取方式并不罕见。
    从几个哥哥将红薯一车一车地推回家,雨宝儿就开始折腾上了。
    大孩子都去帮着下地干活了,雨宝儿能召集到的人手,也就是大宝二宝和三宝,还有顾家姐妹,以及肖寒。
    这其中肖寒是个重劳动力,因为也就他大一些了。
    那些用擦子擦红薯的事情,完完全全都交给了他。
    肖寒认认真真的让雨宝儿几个人都不要帮忙,擦这个很危险,不小心就要擦到手了,所以他一个人来就行。
    肖寒很认真的擦擦擦。旁边雨宝儿带着小侄子们负责清洗,三宝都很努力地将红薯抱到木盆里。
    “这是做什么呢?”郑大虎几个人带着收获回家,发现几个小团子已经祸害了十几个红薯了,那红薯泥都搓出了好大一堆。
    “爹爹,我们要做好吃哒!”雨宝儿仰起头说道。小丫头一直蹲在地上清洗,脸上溅到了泥点都没察觉。
    “哎呦我姑娘都能做好吃哒了?”郑大虎笑得合不拢嘴,“告诉爹,你们做的什么啊?”
    “红薯粉!”雨宝儿理直气壮,“我从哥哥的书上看到的。”
    郑四一脸懵。
    不过他也没说什么。
    这一年来,他的书房时常能翻出几本没看过的书,也不知道都什么地方冒出来的。
    这也是雨宝儿理直气壮的所在了。
    只要书籍塞得多,精明四哥也话说。
    钟氏和张氏也凑过来,“雨宝儿,给嫂嫂说说,要怎么做?”
    她们家不光是雨宝儿,就是几个孩子,也都喜欢捣鼓食物,不过这次说的红薯粉,倒是第一次听。
    雨宝儿将红薯粉的制作过程简单叙述一下,别看小丫头年纪小小,但是口齿伶俐,思路清晰,旁边郑大虎和关夫子都下意识点点头。
    倒是钟氏愣了一下,“这不就是漏粉?”
    “嫂嫂,漏粉是什么?”雨宝儿抬着粉嫩的小下巴好奇的问道。
    钟氏用手绢给雨宝儿擦擦脸上的小泥点,“漏粉啊,是大嫂姥家那边的吃食,那面和好,要稀一些,然后用一种特制的漏勺,让面从里面漏到烧好着的热水里。一下就定型了,再煮煮就熟了,所以叫漏粉。”
    钟氏说话温温柔柔,一边说一边将那味道形容了一下,几个小团子下意识咽了下嘴里多分泌出来的口水。
    “馋了?”钟氏好笑的问道。
    “嗯~”雨宝儿一点矜持都没有,反正面前是她亲嫂嫂。
    “那晚上嫂嫂给你做!”钟氏乐不可支。
    “大嫂,那漏粉就这么吃么?”张氏也很感兴趣,只是她也没吃过。
    “还要浇上一层卤汁呢,正好家里有五花肉,我再去泡点木耳和蘑菇。哦对了,上次李大哥拿来的那个黄花菜也拿出来一些。”钟氏说道。
    “我去拿吧,都在一起呢。”张氏笑眉笑眼地起身去拿。
    黄花木耳野山蘑,这些干货经过泡发后展现出与新鲜时候完全不同的香味和鲜味。
    张氏去泡干货,其他人也不能让几个孩子忙活,知道做法后,也都过来帮忙。
    不过雨宝儿坚决拒绝了。
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