“这就是你们捣鼓的烤鸭啊?”周氏笑道。
    “是了姨母,大嫂的手艺真好,这鸭子闻着就好香呢。”
    “确实是很香,不过是调味香,这是谁看的火啊,都烤过了。”周氏笑着摇头。
    她虽然不会做,但是是吃过见过的,这鸭子若是能早拿出来一会儿,肯定比现在还要更好。
    “嘻嘻,是大哥二哥他们,都在那里看着呢。”肖云笑着说道,她如何不知道这鸭子烤过了,都有些干了。
    不过过就过,现在这样子看起来也挺好吃的。
    很快郑二也过来了,手里端着一盘子切成片的肉,中间粉白,四边金黄,看着更加诱人。
    “二哥哥!辣椒粉!”
    郑二眼睛一亮,“我这就去拿!”
    郑家的辣椒粉是特制的。
    之前郑大虎担心韩家的事情重演,让郑三郑四琢磨着将这辣椒处理一下。
    两人根据雨宝儿的提示想出了不少方式。
    比如将辣椒炒熟了,那自然就发不了芽了。还有等辣椒干掉之后,将辣椒剪成辣椒段,那里面的种子自然就都出来了。
    此外他们还研究了几种吃法,比如将辣椒用油小火炸酥,酥酥香香辣辣的,特别美味,这是从钟氏拌酸菜的做法上想出的办法。
    此外还能将那辣椒趁着新鲜没干擂成酱,放上盐和油能吃好久。
    最后就是郑三郑四精心研制的辣椒粉了。
    说是辣椒粉,里面却不单纯就是辣椒。干辣椒反复碾成颗粒状,然后再加上炒熟的芝麻,盐,还有其他一些山上特有的香料,再混在一起继续碾碎。
    最后的成品,有辣味,有香味,又有咸味。
    因为加入了各种添加的调味料,辣椒粉的含量被中和下去,变得没有那样辛辣了,反而是香味更加突出。
    所以雨宝儿说辣椒粉的时候,郑二眼睛放光。
    这正适合现在吃啊!
    第177章 漫山遍野野珠子
    辣椒粉拿出来,钟氏和张氏也将其他的菜上桌了。
    因为有鸭子又有肉,所以她们做的全都是素菜。
    不做别的菜是不行的,郑家人多,这一点点肉可不够。
    一大盆大酱咕嘟豆腐,一盘清炒的茼蒿,还有一盆豆干凉拌野菜,都是家里现有的东西。
    那边郑大虎他们上桌盛饭,这边钟氏和张氏也将饭盛上了桌。
    哪怕馋得不行了,大宝二宝也都乖乖地坐着,没有一个先伸手去拿的。
    等大家都坐下,周氏拿起了筷子,几个小团子才抄起筷子来。
    不过面前有烤的滋滋冒油的肥鸭,还有五花三层的猪肉,一时之间倒不知道先夹哪一个好了。
    雨宝儿倒是有选择,给娘,给嫂子们,给肖云都夹了鸭子。
    一只鸭子再肥能有多大,再加上西屋人多,那边还要多一些。他们这边一人一块也就见底了,不给她们夹她们根本不会主动去夹的。
    雨宝儿早就了解她们的性子,所以主动出击。大宝二宝当然还是有样学样,将五花肉往娘亲和奶奶碗里夹。
    “好了好了,你们吃吧。”
    “是啊,我们都有,你们几个快吃。”
    四个团子对视一眼,这才开始吃。
    那鸭子确实肥,剁开之后外面一层厚厚的肉,外面裹着一层已经烤酥了的皮。
    四个小团子各自捏着一块,一口就将那酥脆的一层咬下去了。
    油香油香的,而且因为油都烤出去了,一点都不腻。
    而且大嫂钟氏调的这个汁真的很不错,当时看着有些甜,等烤熟之后,那甜味只是淡淡的,清酱的香气更加浓郁,别提多好吃了。
    大宝二宝啃得完上面的肉,连骨头的嗦的干干净净一点味道没有了才啃吐出来。手指上全是金黄的油脂,一口舔个干净。
    好东西,不能浪费!
    吃完了鸭子再吃肉。
    雨宝儿也不知道这条子五花肉什么时候放进去的,但是这个主意绝对要受到表扬。
    尤其是脆脆热热的烤五花肉上,撒上一层辣椒粉,又香又辣又好吃。
    “这辣椒粉做的真是太好了,今年辣椒下来的时候,咱们一定要多做一些。”肖云激动地说道。
    “好,回头咱们多换点芝麻去,做一大罐子。”
    “你们猜西屋那边在聊什么?”张氏问道。
    钟氏一副了然于胸的表情,“还能说什么,肯定老三说:这个是好东西啊,应该能卖大价钱。然后咱爹说:闭嘴,吃饭!钻钱眼里去了!”
    钟氏说完,张氏和肖云甚至周氏都大笑起来。
    此时在西屋,众人啃了块鸭子,郑一开口,“爹,我看咱们家真得养点鸭子了,回头我就去我老丈人那村,看谁家养鸭子,现在应该还来得及。”
    郑大虎点点头,显然是非常的赞同。
    这养鸭子也不必他们费心喂食,门口就是小河沟子,足够养活一群鸭子的了。
    郑三也迫不及待地开口,“爹,这猪肉配上这辣椒粉,贼好吃啊。这可是好东西,我觉得应该能卖大价钱,集市上卖不出去,卖到酒楼去……”
    “闭嘴,吃饭!”郑大虎太阳穴直跳,“吃都堵不上你的嘴,你是掉到钱眼里去了?”
    今天的饭菜,可让小团子们解了馋了,同时也在心底种下了美食的根。
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