在滴的一声完成后,梁安琪把滚烫的猪蹄从托盘中徒手拿了出来,丝毫没有往日的慢慢悠悠。于荷叶的角落里渗出一丝丝油花,顺着缝隙将荷叶也染的油油呼呼,香气四溢。
    她把最外面缠绕的细麻绳解开,一层层剥掉褐绿色的荷叶,里面的猪蹄终于露出真容。
    梁安琪的运气好,买到的是猪蹄髈!比猪脚肉更多、更厚,她默默在心里为自己的运气放了个烟花,水逆总算是过去了!
    猪蹄被切开成两厘米宽的肉片分好,整齐的摆成一排,只有最中心的一块骨头连着点组织,将整块大蹄髈维系住漂亮的模样。
    因为没那闲工夫去蒸米饭,梁安琪迅速热了两个葱油饼,作为主食配着肉吃。
    她夹了一块肉准备单独吃,品味其原汁原味。筷子尖很容易就把一片肉从骨头上拽了下来,软耙耙的肉片一点也不松散,随着她的上下晃动duangduang的颤悠。
    筷子上的蹄髈晶莹剔透,在灯光下反射着莹莹的微光,瘦肉比较多,肥肉像裹住鲜花的包装纸,点缀于其间。恰到好处的比例,让整块肉散发着无声的吸引力。
    梁安琪忍不住了,一大口将之全部塞进嘴里,撑得脸颊鼓鼓囊囊。
    入口的一瞬间,最先冲进味蕾的、是荷叶的清香,然后才是猪蹄独有的、黏糯的酱香。牙齿咀嚼间,肉汁一股股的飙出。瘦肉多肥肉少,这让嘴里的食感只有弹、香、滑,丝毫不油腻。
    一次又一次的咀嚼,每一次都有崭新的味道迸发出来,紧实的瘦肉像是被卤过,Q弹的肉皮像是被炸过,而透明的肥肉则有种蒸透了的滑劲!
    我的人生蹄髈肉出现了!梁安琪心想。
    因为太好吃了所以想赶紧咀嚼,又因为太好吃了不舍得咽下,她陷入了两难的境地,最后,蹄髈终于滑进了喉咙,留下满口肉香、荷叶香~
    作者有话要说:
    我小时候吃过几次荷叶猪蹄,真的好好吃啊!后来搬家就再没找到过。感谢在20210730 00:03:21~20210802 13:50:00期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
    感谢灌溉营养液的小天使:离沫 40瓶;此生不踏 29瓶;米饭 10瓶;汤圆 7瓶;ZHAOPMM 5瓶;初七 2瓶;
    非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的!
    第29章 万字更新
    梁安琪像是三天没吃饭, 一个人在大晚上啃了整份猪肘肉,外加两张手抓饼,直撑的她歪着肚皮伸不直腿, 整天控制饮食、这猛地来一场盛宴, 幸福的怪让人不知所措~
    还剩一条五花肉, 就先不吃了, 等哪天爸妈来了全家人一起享用,自己会用接下来的每一天回味今天的美味!梁安琪在心里美得直冒泡泡~
    减肥成功的郑恒可就没有这种困扰了, 因为他抢到了足足三条腊肉,三份猪蹄,还有一个超大的火腿!感谢爸妈会用智能机, 感谢他们全家都有钱又很闲!
    一家三口再加上老一辈,三份猪蹄像落进海洋的小石头子儿,连个响都没听到, 今天!是他们家吃腊肉的时间~
    郑恒现如今可一点也看不出来曾经超重过, 他整个人又精神又壮实, 五官褪掉了冗杂的赘肉, 看起来还有几分小帅气嘞~
    这全都要仰仗棠棠外卖屋,饮食规律了, 心情好了,他还在论坛交到了很多外卖屋的同好, 体型也就越来越健康~此刻他就在论坛中分享自己购入的外卖屋产品。
    今天我们家吃烟熏五花肉!
    66666!楼主前两天每天吃荷叶猪蹄, 咋还没吃完啊, 慕了!
    荷叶猪蹄就那三个, 早吃完了, 和大家再说一个招仇恨的事情~我还买到了腌火腿呦~
    就是那个传说中一万一条的吗!我都没看见影,一瞬间就卖完了
    我那天在热搜尾巴上还看到了!营销号搬运骂某宝新开店铺胡乱要价, 被咱们的人给骂到删帖了,他们懂个屁,我现在想加价买,都没人出给我,楼主,腌火腿卖吗?价格你定!
    俺家不缺钱,不卖!买的就是个快乐,一条大火腿省省能吃一年呢,下次上新我继续抢,从此实现外卖屋自由~
    郑恒家今天的主厨是他姥爷,说来也惭愧,全家上下加一起,除了姥爷能来两下,其他人只会张嘴等吃今天的菜单是腌笃鲜和腊肉蒸饭!
    留姥爷在厨房里忙活,全家人都在客厅里端详那个大火腿,约有成年男人一臂长的猪后腿还没熟成,被透明包装袋裹起来、静静的躺在锦盒里,靠近蹄尖的地方用烙铁烙上了棠棠外卖屋的标。
    小恒,这猪腿啥时候能吃啊,明天咱们搞点蒜薹来炒一炒?
    奶!你说啥呢,这一条腿贵的哩,咋能配菜吃,人家这是来点红酒搭着生吃的!而且这袋子上都写好了,最佳风味是今年年底,咱们先看着,明年我给您带个孙媳妇回来,咱们一起吃!
    一番话把长辈们喜的见牙不见眼,连声称是。
    姥爷的饭做的很快,一家人还没把大火腿研究明白,喊他们赶紧盛饭的号子就响了起来。
    桌子上是四菜一汤,两个腊肉做的菜在其中格外引人注目~
    腌笃鲜只需要三种食材,春笋、咸肉、鲜肉,一粒盐都不需要放,全靠食材的品质决定汤水的味道。姥爷用烟熏腊肉替代咸肉,仔排替代鲜肉,春笋是从老家抗来的,零星还带着新鲜的泥土。整盆汤盛乳白色,汤水上方还旋绕着丝丝缕缕的雾气。
    腊肉蒸饭的外表更是绝了!浅酱色的米,片状半透明的肉,红色的胡萝卜,黄色的土豆丁,绿色的青豌豆,郑妈妈手拿大锅铲,三两下把锅里的饭混合均匀,浓香随着旋卷升起的烟气充斥在整个房间中
    动筷子吧!郑姥爷落座,大手一挥,让大家吃。
    众人迫不及待的一人先盛了一碗汤,乳白色的汤底,表面浮着零星的油花,春笋一小块一小块、黄黄白白的。仔排清清淡淡,腊肉则红的像朵玫瑰花~
    郑恒先是喝了一口汤,奇鲜无比!姥爷以前也做过这道菜,但他总觉得有些腥咸不怎么爱吃。今天的完全不同,一口汤水入喉的瞬间,整个人像是掉进了浓汤大桶里,四周的空间中飘飘扬扬着数不尽的鲜味小精灵,在给自己放烟花~
    春笋嫩的飙汁,本身的清香被咸肉鲜肉的浓香腌入了味,感受不到一丝纤维,牙齿碾压间,咔吱咔吱碎成了一片片,郑恒想起了去卧龙看的糯团子国宝!坚硬的竹子被嚼的像米棍、嘎蹦脆!他觉得自己此刻就像是那只大熊猫~
    腊肉被切成了四四方方的块状,肌理感分明,整块肉几乎都被熏染成了半透明的苹果色,入嘴的第一感觉是奇妙的、清清甜甜的水果香,完全掩盖掉烟熏味,让整块肉有种奇妙的清新味~
    你说人家这腊肉是怎么熏的呢?我看啊,比那天上的龙肉也差不了多少!郑奶奶嚼着嘴里筋道嫩滑的肉,忍不住感叹。
    人家就是靠这一手吃饭呢~当然厉害了!郑恒听到她奶奶的话,像是在夸自己一样,骄傲的抬起了头,不愧是让我瘦下来的大佬!就是牛!
    小恒,我给你盛一碗饭,你别光喝汤,再喝饱了。郑恒放下想要去舀第三碗的手接过那碗腊肉焖饭。
    饭被翻过,所以油乎乎的米饭里掺着一些锅巴,一口下去,焦脆的饭里混合着各种味道,豌豆的生嫩感、土豆的绵密感、胡萝卜的蜜甜感~烟熏腊肉在其中像是引子一样,定下了整口饭的基调~
    郑恒吃着嘴里无与伦比的腊肉焖饭,总算是忘记了刚才的鲜汤,人的本质就是真香,每当他觉得自己吃到了人生中最美味的食物时,棠棠外卖屋都会用新品教他做人:不,你没有。
    一顿饭吃的姥爷有些发懵,自己的厨艺真的这么厉害了?以前怎么没有发现过他平时也就是做点家常菜的水平啊。
    老婆子,你看我这手艺,我觉得咱能开家小饭馆!自信心爆棚的姥爷说出了他的狂妄之语,被姥姥撇了个白眼。
    这是人家肉好!老头子,你清醒一点!你看看剩下的那几个没加腊肉的菜,炒豆角还一根没动过哩。
    **
    霍南洲拍完广告回国,他在国外隔三差五的骚扰林棣棠一起视频,把他家的母猪们都快认了个遍,一花肚子最大,三朵朵头顶有撮毛拎着带给棠棠的礼物,他先回了一趟片场。
    走过各个置景,感觉好像哪里有些不对,平时因为他的冷脸,大家都不太敢和他说话,但现在,短短的一段路上,他获得了一堆嘘寒问暖,沐浴在爱意之间,让人怪不习惯的
    他把自己的疑惑和经纪人一说,得到了一个哭笑不得的解答。全因他整天在片场发名片,从导演到灯光师,人人都知道他和棠棠外卖屋的老板特别熟悉,说不定那就是他的副业嘞!
    今年外卖屋的第一次店铺上新,在场的人谁没去抢过点东西,现在卖空了,大家都希望霍影帝能大方一点,给些内部购买权限,像送盒饭一样,分猪肉哇~
    霍南洲觉得在座的各位都是在想屁吃,那猪肉他是知道的,自己还去给它们洗过澡呢,数量特别少!连他都没拿到!(反正可以去棠棠家里吃嘿嘿~)
    要肉的事情各位还是别想了
    林棣棠的店铺在一个周末过后涨了三万粉丝,林家人直接在公告里写上了没存货!等一年~的傲娇话语,粉丝却一个没掉。
    春日的某一天,林爸爸收到了一封邀请书,里面诚邀他们家带着猪,去参加农科院主持的、国家级猪肉大赛。
    起因是一个外卖屋的忠实粉丝,给自家长辈尝试了一下买到的几件猪肉制品,这不比你们那赛出来的猪肉好吃多了。
    那评委一尝,惊为天人!目前市面上的猪已趋于同质化,不去想着怎么提升味道,整天大笔钱去搞营销,是时候往沙丁鱼群里扔条鲶鱼进去,搅一搅这谭子死水了。
    于是,林棣棠的神仙猪肉就进入了专业人士的法眼。有这种机会当然要冲!林爸林妈还要忙外卖店,所以姐弟俩人磨刀霍霍,准备一起压猪进京!给自家猪猪们拼出个荣誉!
    天选之猪一号肯定是要算一个的,需要现场宰杀的猪也带一个,母猪们几乎全部中奖,安胎最重要,就老老实实待在家里。
    最后就是姐弟俩带着三头猪,开着个一小皮卡,嘟嘟嘟的上了路。
    大赛在京城的郊区,其他人都是直接住场地,那里有提供猪圈。但俩人一看那环境,给猪住的地方也没有隔挡,几根铁栅栏围起来的露天区域虽然干净,但比起家里可差多了,当即决定租个带猪圈的小院!再苦不能苦孩子~
    忙碌了好一段时间,在钞能力的作用下,他们顺利的安顿了下来,林棣棠看着吨吨吨喝水的猪儿们,心里莫名涌起了父爱?随即他叫上姐姐,一起去农贸市场买些菜。
    明天就是比赛了,人运动员上场前都会吃一段时间的健身餐呢,咱也给猪猪们来点好的,鼓舞一下士气!
    买了各种水果、面粉、葡萄干、糖,林逸风力气大,一手一个大袋子虎虎生风的往前赶路,身后的小卷毛拎着一包面粉、撵的直喘粗气
    农家小院的厨房里是老式土灶,幸亏林大姐小时候用过,她把门口的柴抱进来,摆好,等她弟弟发号施令,开始烧火。
    铁锅架好,林棣棠准备给猪们做一份加油大发糕!面粉里加上酵母,鸡蛋,白糖,温水,搅拌均匀,不能太稠,也不能太稀,然后放一边备用。
    水果全部捣碎成泥,加蜂蜜,准备放在中心作为馅料,养猪这么久,林棣棠发现自家的猪猪们,都非常爱吃甜食,每次做的窝窝头,只要加了糖,那必定能把最懒的那头猪勾起来多跑两圈!
    他们姐俩吃啥呢?
    姐,你中午想吃什么?林棣棠忙完手里的活儿,询问大马金刀坐在一边、疯狂鼓捣风箱的姐姐。
    吃啥都行啊,你做的饭,单手操作都能吊打我平时吃的食堂,放心搞!林逸风抬手一抹,鼻子上出现一大坨黑灰,她顶着个花脸笑呵呵的说。
    那成,就着给猪娃做饭,咱们俩今天吃白面大包子!说干就干,把今天买的菜归置完后,他拿出一大捧各色蔬菜,开始切菜。
    林棣棠现在的刀功已经很好了,伴随着刀刃和菜板接触、发出的哒哒声响,手下的菜被切成了大小均匀的细丁。放到一边,他转身朝灶台走去,油锅烧热,一次打进四五个鸡蛋,在和滚油接触的一瞬,鸡蛋膨胀鼓起,几个翻炒间,变成了金黄蓬松的云朵~
    接下来就是大显身手的时刻,光滑柔软的面团在纤长的双手之间像是拥有了生命,腾转挪移,从软趴趴的小面团变成了圆鼓鼓的大包子。大火上锅,中火十分钟,再打开时,摆满蒸笼的包子白白胖胖,喜人的紧。
    林棣棠又马不停蹄的给猪猪们蒸发糕。
    咚咚咚,有人敲门,擦干净脸的林姐姐去开门,一个满脸大胡子的男人带着痴迷的神色就想往里走,被林逸风伸腿抬手、一个隔挡,来人粗溜一下又滚回了门外。
    干嘛呢!干嘛呢!找事儿是不是。说着话,林逸风已经做好了十字绞杀、锁喉的准备工作,准备发出大招,可算有个胆子大的撞上了门来!
    来人被吓了一跳,慌忙回话:不是!我就住隔壁,闻到这里太香了,所以想来蹭个饭,没有恶意,我付钱,付钱的
    大家一起围坐在桌边,林棣棠看着吃的欢实的男人感觉很新奇,眉眼应该是个年轻人,咋留了这么老些胡子呢?
    谁给吃的谁就是老大,忽略瞪着个大眼睛、死死盯住他的林逸风,王杰映朝林棣棠露出了讨好的笑,他摸了一把自己的大胡子,把嘴里的包子咽下去才张口。
    我是个拍纪录片的,最近刚从西南的一个山沟沟里出来,所以不修边幅了点,缓两天我就变齐整了,别害怕。林棣棠笑着摇头,表示没什么,他学校里有一个博士大佬,有次穿着染满血的屠宰服去后街买吃的,被人举报,直接一辆警车拉所里去了,这种程度其实还行
    你们是要参加明天的世界养猪大赛吗?王杰映问。
    你也知道?不过好像不是世界级的,是国家级的。林棣棠听他提到比赛,有些惊喜,或许这人知道具体赛程呢~
    我爷爷是大赛狂热粉哩,年年都去看!这比赛说是国家级的,不过谁让咱们是消费大国呢,谁掏钱谁说了算,那些个洋猪没有证,没有奖状,想卖上价,不好使!所以,各个国家的猪都会来比拼,暗丘丘的、就变成世界级了!
    那你知道赛程安排吗?林棣棠问他。旁边的林逸风听这人不像坏人(主要是看起来打不过自己),也还算有些用处,收回了如同激光一样的视线。
    没了探照灯,王杰映松了口气。
    这比赛很简单的!食用猪的大比拼,比的就是肉质好不好吃,你们之前被要求寄过一次血液样本吧,其实有那个就能看出很多东西了。你们带了猪肉样本没~会有一个现场做菜的环节,所以很多人会专门请个大厨来。
    王杰映说完,啃了一大口包子,好吃到脑瓜子嗡嗡的:你们肯定不用!这厨艺,老顶了!
    姐弟两人相视一笑,觉得比赛还挺简单,自家猪的品质!有自信!
    王杰映一个人吃了八个大包子,林逸风都怕他别撑死在这,发糕做好了之后,这人竟然还继续伸手!
    王杰映:饱倒是饱了,就是还想再尝尝
    恋耽美

章节目录

成为厨神要从养猪开始所有内容均来自互联网,肉文np只为原作者作者:一击的小说进行宣传。欢迎各位书友支持作者:一击并收藏成为厨神要从养猪开始最新章节