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许裴昭夹起最上面的一块排骨,只不过稍稍拉扯,竟然□□长长的、形似冰晶的长丝。
震惊使得他手抖,牵出来的丝线断裂,他好似听到了“咔嚓”的声音。
“这……”
“成功了!拔丝了!”
安乐惊喜地拍拍手,看着这道糖醋排骨她满意至极。
毕竟,哪个爱好糖醋排骨的人不想看见拔丝!
她的喜悦传达给许裴昭,他跟着她的笑颜也翘起嘴角。
吹了吹还散着热气的排骨,轻轻咬下一口,咸咸甜甜的味道立刻在嘴里爆开。
浓郁的酱香,和着排骨残存的一点点油脂,在嘴里碰撞出厚重而又美妙的乐曲,香醋的酸后知后觉跟上来,却一点不抢咸甜的地位。
三种味道奇异的各自存在,却又互相不影响,这种奇妙的感觉,实在令他称奇。
“好吃,原来甜的东西也可以这么好吃!”
今天之前,许裴昭对甜腻腻的东西并不是特别喜爱,比如之前安乐做的桂花莲藕,比如牛奶鸡蛋羹。
但今天之后,他发现自己不是不喜欢吃甜,只是以前的甜食并没有击中他的味蕾罢了。
“好啊!你们用着我的厨房、做着我的食材,居然还偷吃!”
岑夫子从门外进来,刚好看到许裴昭吐出骨头,他老脸瞬间拉扯下来,写满了“不高兴”。
他大步走到灶台前,看着晶莹的排骨上,冒着根被拉断的糖丝,嗅着空气中酸酸甜甜的酱香味,顿时变得委屈起来:“我还没吃上呢,安丫头你偏心!”
他委屈得堪比哭长城的孟姜女,嘴角下垮抽搐,仿佛下一秒就要哭出来。
安乐哭笑不得地拿了双筷子递给他,像哄小孩子那样哄他:“不气不气,我哪儿是让阿昭偷吃。明明是让他做实验品,先替大家尝尝味道是咸是淡。”
边说她边给许裴昭眨眼睛,许裴昭瞬间领会她的意思,也附和道:“对对对,小乐是让我替大家尝味道。”
“哼。”
岑夫子瞪着一唱一和的两个人,从中夹取一块排骨。
透亮的糖丝被拉起,他惊叹连连。
闻着浓香,他迫不及待地把排骨塞进嘴里。
在嘴里爆炸开来的肉汁,里面浸透了酱料,那味道令他整张脸都在惊叹。
“嚼吧嚼吧”剔干净骨头,他捏着已经被嘬白的骨头说道:“这盘排骨归我了!你们谁都不许跟我抢!”
第82章
这盘排骨起码有一斤多,光口就吃这个,难道不腻吗?
安乐擦擦额角的冷汗,叹口气,缓缓说道:“您确定吗?我这锅里可还弄着其他东西,一份糖醋排骨就把您打发,您可不要后悔呀。”
说完她端着锅到旁边洗净,回来后指挥许裴昭:“阿昭大火把锅烧干,我准备做下一道好吃的。”
许裴昭边加柴火边偷看了眼岑夫子,就见他脸色闪烁不定,又舍不得面前的糖醋排骨,又挂念安乐接下来要做的食物。
他连续啃了好几块排骨才停嘴,没那么胡子,眼巴巴的看着已经烧干了的锅。
这时安乐往锅中放油,油温三成热的时候,往锅中下入干辣椒段、花椒粒、姜片、蒜片、以及最重要的豆瓣酱。
几味调料刚入锅,椒麻之香便蹿了出来。
这蹿香的味道让岑夫子舌尖疯狂分泌唾液,他不断咽口水,并暗自悔恨,为什么刚刚嘴快,只抢占糖醋排骨。
安乐并不知道他内心的纠结,她反手拿过腌制好的排骨检查,碗里新鲜的排骨已经沾满了酱汁,被酱油染的偏褐。
她依次放入青红椒、排骨、葱段翻炒均匀,刚还偏褐的排骨,瞬间被染红。
“阿昭,转小火,我现在需要小火烹制。”
许裴昭立刻减去炉膛里的柴火,铁锅里的声响,立即弱了下去。
渐渐锅中排骨散发着浓郁的香,安乐把先前准备好的那些配菜,依次放入锅中。
原本还有些空荡荡的铁锅瞬间被填充满,这一大锅呼之欲出,光是看着许裴昭便觉得胃里有些撑。
“这锅菜吃的完吗?”
他不禁担忧道。
然而他的话音刚落,岑夫子立刻横眉怒视道:“吃不完有什么关系?我不可以留着下一顿再吃吗?”
顿了顿,他瘪瘪嘴,可怜兮兮地说道:“难逢年月安丫头才上我这儿给我做一顿吃的,剩下的菜我留着,明天早上煮面吃也好。”
“您还会煮面?”
安乐镇惊。
在她看来岑夫子就是一个五谷不分、四肢不勤的传统读书人。
这类人向来奉行君子远庖,进厨房多侮辱他们高贵的身份。
岑夫子听到她的话后,不服气地瞪了她一眼:“我不会煮,我难道还不会请王婶给我煮一碗面吗?”
原来是靠隔壁王婶啊,安乐心想,隔壁王婶可真是个伟大的人。
慢慢锅中水汽差不多已经炒干,她开始调味。
放入黄酒四勺、白糖两勺、半勺盐,锅中立刻又多了水汽。
空气里,浓郁的排骨香中再次增添一抹色彩,那是挥发了酒气的黄酒。
烘烤之后的高粱香气如若隐若现,令人心生陶醉。
等黄酒挥发得差不多的时候,安乐往锅中撒入一把芝麻。
火红火红的排骨上,利可多了星罗棋布的白点点。
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震惊使得他手抖,牵出来的丝线断裂,他好似听到了“咔嚓”的声音。
“这……”
“成功了!拔丝了!”
安乐惊喜地拍拍手,看着这道糖醋排骨她满意至极。
毕竟,哪个爱好糖醋排骨的人不想看见拔丝!
她的喜悦传达给许裴昭,他跟着她的笑颜也翘起嘴角。
吹了吹还散着热气的排骨,轻轻咬下一口,咸咸甜甜的味道立刻在嘴里爆开。
浓郁的酱香,和着排骨残存的一点点油脂,在嘴里碰撞出厚重而又美妙的乐曲,香醋的酸后知后觉跟上来,却一点不抢咸甜的地位。
三种味道奇异的各自存在,却又互相不影响,这种奇妙的感觉,实在令他称奇。
“好吃,原来甜的东西也可以这么好吃!”
今天之前,许裴昭对甜腻腻的东西并不是特别喜爱,比如之前安乐做的桂花莲藕,比如牛奶鸡蛋羹。
但今天之后,他发现自己不是不喜欢吃甜,只是以前的甜食并没有击中他的味蕾罢了。
“好啊!你们用着我的厨房、做着我的食材,居然还偷吃!”
岑夫子从门外进来,刚好看到许裴昭吐出骨头,他老脸瞬间拉扯下来,写满了“不高兴”。
他大步走到灶台前,看着晶莹的排骨上,冒着根被拉断的糖丝,嗅着空气中酸酸甜甜的酱香味,顿时变得委屈起来:“我还没吃上呢,安丫头你偏心!”
他委屈得堪比哭长城的孟姜女,嘴角下垮抽搐,仿佛下一秒就要哭出来。
安乐哭笑不得地拿了双筷子递给他,像哄小孩子那样哄他:“不气不气,我哪儿是让阿昭偷吃。明明是让他做实验品,先替大家尝尝味道是咸是淡。”
边说她边给许裴昭眨眼睛,许裴昭瞬间领会她的意思,也附和道:“对对对,小乐是让我替大家尝味道。”
“哼。”
岑夫子瞪着一唱一和的两个人,从中夹取一块排骨。
透亮的糖丝被拉起,他惊叹连连。
闻着浓香,他迫不及待地把排骨塞进嘴里。
在嘴里爆炸开来的肉汁,里面浸透了酱料,那味道令他整张脸都在惊叹。
“嚼吧嚼吧”剔干净骨头,他捏着已经被嘬白的骨头说道:“这盘排骨归我了!你们谁都不许跟我抢!”
第82章
这盘排骨起码有一斤多,光口就吃这个,难道不腻吗?
安乐擦擦额角的冷汗,叹口气,缓缓说道:“您确定吗?我这锅里可还弄着其他东西,一份糖醋排骨就把您打发,您可不要后悔呀。”
说完她端着锅到旁边洗净,回来后指挥许裴昭:“阿昭大火把锅烧干,我准备做下一道好吃的。”
许裴昭边加柴火边偷看了眼岑夫子,就见他脸色闪烁不定,又舍不得面前的糖醋排骨,又挂念安乐接下来要做的食物。
他连续啃了好几块排骨才停嘴,没那么胡子,眼巴巴的看着已经烧干了的锅。
这时安乐往锅中放油,油温三成热的时候,往锅中下入干辣椒段、花椒粒、姜片、蒜片、以及最重要的豆瓣酱。
几味调料刚入锅,椒麻之香便蹿了出来。
这蹿香的味道让岑夫子舌尖疯狂分泌唾液,他不断咽口水,并暗自悔恨,为什么刚刚嘴快,只抢占糖醋排骨。
安乐并不知道他内心的纠结,她反手拿过腌制好的排骨检查,碗里新鲜的排骨已经沾满了酱汁,被酱油染的偏褐。
她依次放入青红椒、排骨、葱段翻炒均匀,刚还偏褐的排骨,瞬间被染红。
“阿昭,转小火,我现在需要小火烹制。”
许裴昭立刻减去炉膛里的柴火,铁锅里的声响,立即弱了下去。
渐渐锅中排骨散发着浓郁的香,安乐把先前准备好的那些配菜,依次放入锅中。
原本还有些空荡荡的铁锅瞬间被填充满,这一大锅呼之欲出,光是看着许裴昭便觉得胃里有些撑。
“这锅菜吃的完吗?”
他不禁担忧道。
然而他的话音刚落,岑夫子立刻横眉怒视道:“吃不完有什么关系?我不可以留着下一顿再吃吗?”
顿了顿,他瘪瘪嘴,可怜兮兮地说道:“难逢年月安丫头才上我这儿给我做一顿吃的,剩下的菜我留着,明天早上煮面吃也好。”
“您还会煮面?”
安乐镇惊。
在她看来岑夫子就是一个五谷不分、四肢不勤的传统读书人。
这类人向来奉行君子远庖,进厨房多侮辱他们高贵的身份。
岑夫子听到她的话后,不服气地瞪了她一眼:“我不会煮,我难道还不会请王婶给我煮一碗面吗?”
原来是靠隔壁王婶啊,安乐心想,隔壁王婶可真是个伟大的人。
慢慢锅中水汽差不多已经炒干,她开始调味。
放入黄酒四勺、白糖两勺、半勺盐,锅中立刻又多了水汽。
空气里,浓郁的排骨香中再次增添一抹色彩,那是挥发了酒气的黄酒。
烘烤之后的高粱香气如若隐若现,令人心生陶醉。
等黄酒挥发得差不多的时候,安乐往锅中撒入一把芝麻。
火红火红的排骨上,利可多了星罗棋布的白点点。
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