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第7章 搬救兵
◎《西游记》告诉我们，遇到解决不了的困难，就是齐天大圣也要学会搬救兵！◎
再说，万一胡侧妃真是赶上生理期第一天痛得起不来呢？
虽然曲小溪觉得事情不会这么巧，可有时就是会应了那句“无巧不成书”。万一就是那样，她可不想在这个时候找人家麻烦。
曲小溪一时拿不准主意，紧蹙着秀眉，闷着头往后宅走。又穿过两道门，她忽而侧身，一把攥住甜杏的手腕：“甜杏！你去膳房……帮我备上五花肉，要带皮的，巴掌大一整块的那种。”
甜杏冷不防地一愣：“姑娘又要下厨？”
“对。”曲小溪答得干脆，又塞了几块碎银给她，嘱咐道，“再打听打听方嬷嬷素日爱吃什么口味，挑几样好做的，把食材给我备上，一会儿我亲自来。”
她打算去方嬷嬷那里装乖扮可怜去。
方嬷嬷这样的人物必定是个人精，不会轻易与人交恶。她作为新过门的王妃有事求到她跟前，她应该会给她几分面子帮她解决一下。
哪怕不肯帮，方嬷嬷这样的身份也至少不必去胡侧妃那边挑唆什么，让事情变得更糟。
所以曲小溪大可放开手脚一试，还可顺便摸摸方嬷嬷的脾性。
《西游记》告诉我们，遇到解决不了的困难，就是齐天大圣也要学会搬救兵！
心里有了主意，曲小溪就不大慌了。她吁了口气，理了理衣衫，一脸严肃地继续往芝兰阁走，暂且将胡侧妃的事搁下不提，去见已在等她的三位。
这场见面平平无奇，因为来了的三位都恭恭敬敬的，至少表面上看起来恭恭敬敬。曲小溪便只和气地与她们说了会儿话，小坐了约莫两盏茶的工夫就让她们散了。
等她们一走远，她立刻就出了门，去膳房准备下厨。
她先前听宫里差去曲家教礼数的女官说方嬷嬷是江浙人，就打算做一道苏式酱方，再添两道小炒一道汤一并送过去，摆出晚辈孝敬长辈的姿态。
她走进膳房的时候，甜杏已将食材备好了。除却曲小溪点名要用的带皮五花肉外，还备了青笋、豌豆尖，与一碟子小小的河虾。
这几样食材曲小溪一看就懂。按着江浙一带的口味，河虾可以做成微甜口的油爆虾，青笋切成细丝与鸡丝小炒一下就很好吃，豌豆尖可以与豆腐一起炖个清淡的汤，只是豌豆尖要最后放进去，在滚沸的汤里烧煮一下就起锅，时间稍长一丁点儿口感都要老。
曲小溪就打算将这三道菜都放到最后做，一是做来本也简单，二是为了保证豌豆尖与与油爆虾的口感。
酸枣为曲小溪取了条干净的围裙系上，曲小溪将袖子一挽，就忙着调南乳汁去了。
南乳汁是做苏式酱方不可或缺的调味料，主要用红腐乳，另加米酒、糖、盐调味。这东西并不复杂，放在二十一世纪在某橙色软件上买现成的就行了，但放到古代显然没那么方便。曲小溪爱吃酱方，穿过来后自己努力尝试了数次，终于掌握了个“黄金比例”，也算是独家秘方了。
待她将南乳汁调好，甜杏正好将处理好的五花肉递了过来。
五花肉倒放在一只色泽清爽的青瓷碗中，皮贴着碗底。上面的部分扎了数个方便入味的小孔，先淋了些料酒去腥，再浸上南乳汁腌制。
这腌制就需腌上半个时辰，而后上锅蒸，至少要蒸两个时辰才能将皮肉尽数蒸透，令肥肉晶莹软嫩似果冻、瘦肉酥烂入味。
如此这般，等几道菜尽数备好已是傍晚，曲小溪将它们一一盛好，小心地装入食盒。两道素菜素汤清香宜人，苏式酱方合着肉香散发出诱人的甜香气，油爆虾经热油滚过的独特酥香则更嚣张些，热腾腾地席卷了大半个膳房。
她走出膳房的小院时正值暮色四合之时，秋天的白日里阳光仍有些晒，傍晚日头淡去光辉，再有秋风一过，就一下子凉爽下来。
府中西侧的安寿居里，寻王的乳母方氏闲适地倚在廊下躺椅上，身边跪着个十一二岁的小丫头给她捶腿。方氏其实如今才三十七岁，并不算多老。若在宫里，这个年纪也还称不上一声“嬷嬷”，只能当姑姑叫。只是寻王有心将她接出来安养，府里上下察言观色都对她多了三分敬重，渐渐就都将她唤成了嬷嬷。
方嬷嬷无所谓旁人如何称呼自己，就坦然地作为“老嬷嬷”在这里养起了老，日子过得怡然自得。
秋风一过，院子里的草木扑簌响动，四下里瞬时冷了一重。方氏皱了皱眉，便起了身，往屋里走：“冷了，我们回房去。”
跪在脚边的那个小丫头赶忙爬起身，扶方嬷嬷回屋。方嬷嬷前脚刚迈过门槛，守在院外的小宦官匆匆忙忙地进了院子来：“嬷嬷，王妃往这边来了！”
方嬷嬷脚下一顿，回头扫了眼月门，就继续进了屋去：“一会儿人到了，就请她进来。”说罢又拍了拍身边那小丫头的手，“去，沏壶好茶来。”
小丫头灵巧地福了福：“诺。”
方嬷嬷步入卧房，便大大方方地坐到了茶榻上。她无意在这新过门的王妃面前拿大充长辈，只是一直以来，寻王都拿她当长辈敬着，她若见新王妃时只为恭敬便做出一副下人的样子，反倒打了寻王的脸。
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第7章 搬救兵
◎《西游记》告诉我们，遇到解决不了的困难，就是齐天大圣也要学会搬救兵！◎
再说，万一胡侧妃真是赶上生理期第一天痛得起不来呢？
虽然曲小溪觉得事情不会这么巧，可有时就是会应了那句“无巧不成书”。万一就是那样，她可不想在这个时候找人家麻烦。
曲小溪一时拿不准主意，紧蹙着秀眉，闷着头往后宅走。又穿过两道门，她忽而侧身，一把攥住甜杏的手腕：“甜杏！你去膳房……帮我备上五花肉，要带皮的，巴掌大一整块的那种。”
甜杏冷不防地一愣：“姑娘又要下厨？”
“对。”曲小溪答得干脆，又塞了几块碎银给她，嘱咐道，“再打听打听方嬷嬷素日爱吃什么口味，挑几样好做的，把食材给我备上，一会儿我亲自来。”
她打算去方嬷嬷那里装乖扮可怜去。
方嬷嬷这样的人物必定是个人精，不会轻易与人交恶。她作为新过门的王妃有事求到她跟前，她应该会给她几分面子帮她解决一下。
哪怕不肯帮，方嬷嬷这样的身份也至少不必去胡侧妃那边挑唆什么，让事情变得更糟。
所以曲小溪大可放开手脚一试，还可顺便摸摸方嬷嬷的脾性。
《西游记》告诉我们，遇到解决不了的困难，就是齐天大圣也要学会搬救兵！
心里有了主意，曲小溪就不大慌了。她吁了口气，理了理衣衫，一脸严肃地继续往芝兰阁走，暂且将胡侧妃的事搁下不提，去见已在等她的三位。
这场见面平平无奇，因为来了的三位都恭恭敬敬的，至少表面上看起来恭恭敬敬。曲小溪便只和气地与她们说了会儿话，小坐了约莫两盏茶的工夫就让她们散了。
等她们一走远，她立刻就出了门，去膳房准备下厨。
她先前听宫里差去曲家教礼数的女官说方嬷嬷是江浙人，就打算做一道苏式酱方，再添两道小炒一道汤一并送过去，摆出晚辈孝敬长辈的姿态。
她走进膳房的时候，甜杏已将食材备好了。除却曲小溪点名要用的带皮五花肉外，还备了青笋、豌豆尖，与一碟子小小的河虾。
这几样食材曲小溪一看就懂。按着江浙一带的口味，河虾可以做成微甜口的油爆虾，青笋切成细丝与鸡丝小炒一下就很好吃，豌豆尖可以与豆腐一起炖个清淡的汤，只是豌豆尖要最后放进去，在滚沸的汤里烧煮一下就起锅，时间稍长一丁点儿口感都要老。
曲小溪就打算将这三道菜都放到最后做，一是做来本也简单，二是为了保证豌豆尖与与油爆虾的口感。
酸枣为曲小溪取了条干净的围裙系上，曲小溪将袖子一挽，就忙着调南乳汁去了。
南乳汁是做苏式酱方不可或缺的调味料，主要用红腐乳，另加米酒、糖、盐调味。这东西并不复杂，放在二十一世纪在某橙色软件上买现成的就行了，但放到古代显然没那么方便。曲小溪爱吃酱方，穿过来后自己努力尝试了数次，终于掌握了个“黄金比例”，也算是独家秘方了。
待她将南乳汁调好，甜杏正好将处理好的五花肉递了过来。
五花肉倒放在一只色泽清爽的青瓷碗中，皮贴着碗底。上面的部分扎了数个方便入味的小孔，先淋了些料酒去腥，再浸上南乳汁腌制。
这腌制就需腌上半个时辰，而后上锅蒸，至少要蒸两个时辰才能将皮肉尽数蒸透，令肥肉晶莹软嫩似果冻、瘦肉酥烂入味。
如此这般，等几道菜尽数备好已是傍晚，曲小溪将它们一一盛好，小心地装入食盒。两道素菜素汤清香宜人，苏式酱方合着肉香散发出诱人的甜香气，油爆虾经热油滚过的独特酥香则更嚣张些，热腾腾地席卷了大半个膳房。
她走出膳房的小院时正值暮色四合之时，秋天的白日里阳光仍有些晒，傍晚日头淡去光辉，再有秋风一过，就一下子凉爽下来。
府中西侧的安寿居里，寻王的乳母方氏闲适地倚在廊下躺椅上，身边跪着个十一二岁的小丫头给她捶腿。方氏其实如今才三十七岁，并不算多老。若在宫里，这个年纪也还称不上一声“嬷嬷”，只能当姑姑叫。只是寻王有心将她接出来安养，府里上下察言观色都对她多了三分敬重，渐渐就都将她唤成了嬷嬷。
方嬷嬷无所谓旁人如何称呼自己，就坦然地作为“老嬷嬷”在这里养起了老，日子过得怡然自得。
秋风一过，院子里的草木扑簌响动，四下里瞬时冷了一重。方氏皱了皱眉，便起了身，往屋里走：“冷了，我们回房去。”
跪在脚边的那个小丫头赶忙爬起身，扶方嬷嬷回屋。方嬷嬷前脚刚迈过门槛，守在院外的小宦官匆匆忙忙地进了院子来：“嬷嬷，王妃往这边来了！”
方嬷嬷脚下一顿，回头扫了眼月门，就继续进了屋去：“一会儿人到了，就请她进来。”说罢又拍了拍身边那小丫头的手，“去，沏壶好茶来。”
小丫头灵巧地福了福：“诺。”
方嬷嬷步入卧房，便大大方方地坐到了茶榻上。她无意在这新过门的王妃面前拿大充长辈，只是一直以来，寻王都拿她当长辈敬着，她若见新王妃时只为恭敬便做出一副下人的样子，反倒打了寻王的脸。
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