夏英也开始准备，留了点肉出来，把剩余的切大块跟鸡爪冷水下锅焯，加了葱姜，没有料酒，她加了一点点白酒去腥，煮出血沫捞出。
之后重新起锅倒油，加了点白糖炒出糖色，把肉跟鸡爪下锅，炒到上色，加入凉水，放入葱姜、生抽等调味品，把买回来的卤肉料加进去，小火慢炖着。
整个院子里都飘着卤肉的香味儿，有路过的邻居探头探脑的看，见她回来了吆喝着打招呼：“小英回来了？”
“回来了，大娘，进来坐坐不？”
“不了，你们快忙吧。”
崔秀兰把菜摘回来去和面，奶奶坐在那里摘韭菜，准备包韭菜肉水饺。
夏英看了眼家里的菜，除了妈妈从自留地里摘回来的那些，家里还有两个土豆、一个圆葱。
趁着这时间，她把其余的菜收拾好备着，另起炉子上锅蒸了几个茄子，剁蒜蓉调料汁儿。
茄子蒸得了，稍微放凉点儿，把调好的料汁加进去，撒上葱花，浇了点热油，香味一下子就出来了。
奶奶跟妈妈开始包饺子，夏英让夏浩看着卤肉锅，她又拌了个黄瓜洋葱，加了买回来的花生米，做了个开胃小菜。
夏浩脖子上搭着条毛巾坐炉子前头帮着添柴，夏国顺则提前把家里养的猪喂了，一家人忙忙活活，却异常温馨。
最后夏英又用留出来的五花肉炖了个芸豆，这边也开始准备煮饺子了。
她把菜摆好，将卤的肉切片和鸡爪摆了一盘，饺子也出锅了，一家人热热闹闹的坐了下来。
没人喝酒，就吃菜。
夏英给奶奶夹了块卤的软烂的五花肉，卤的肉没全端上来，盛出来一部分锅里那些又加了点盐，放一晚上放不坏，明儿就炖菜吃了。
“嗯，这肉炖的烂乎。”奶奶尝了一口，连连点头，老人没有太华丽的词语来称赞，“咸淡正好，也香，比你二姑家表哥结婚时我们去饭店吃得都好吃。”
“奶，再尝尝这卤鸡爪。”夏英还没开始吃，给家里人一人夹了一个，有些期望的看着大家。
“别光顾我们，你也吃。”夏国顺道。
“我不着急，刚才尝咸淡我就吃好几块肉了。”夏英最想听的是评价。
“好吃，这鸡爪子也挺烂乎，味道比西头老山家卖的那鸡爪子好吃啊。”夏国顺道，“这都是你从书上学的？”
夏英夹个鸡爪子啃了口，道：“对，有那种专门的烹饪书。你们再尝尝这蒸茄子……”
夏浩吃的抬不起头来，含糊着道：“太香了，特别好吃，姐，你手艺咋这么好了？”
崔秀兰在吃她顿的芸豆，纳闷道：“芸豆我也加肉炖过，怎么不如你做的好吃呢？”
“主要在调料，还有手法……”夏英尝了个水饺，奶奶调的馅子，也是记忆中的味道，随后与家里人吃着，说出了她的计划，“奶、爸、妈，你们说就我这手艺，咱们要是自己做了来卖怎么样？”
夏国顺愣了下：“手艺没问题，但是…在村里卖啊？村里肯定不行，就西头老山家做的时间长，咱们东头你春大爷家不是做过一段时间？现在也关门了。”
“去楼平！”夏英也不是盲目的提议，她认真做过功课的，“我这段时间抽空转了转，要说我们厂子附近那片房子不好租，周边稍远点的位置有出租平房的，如果只租一间小点的住人，房租是八十，再从中心区租个车库，有那种能做饭的车库出租，房租比平房贵点儿，要一百三一个月，最低一百二，我合计咱们租一个月试试，就是我一个人忙不过来，得过去一个帮着我。”
“一个月得两百块钱？”崔秀兰有些迟疑，“住在车库里行不行？”
“住车库里不行，太闷了，人受不了。”夏英道，“再中了暑。”
车库倒是能住人，她看中的那个地方周边租出去的车库都住着人，但是夏英不想让家里人受这个罪，单独租个平房单间，小是小了点，但好歹是正经睡觉的地方。
这次回去她准备买辆二手三轮车，到时候不骑了转手卖掉，或者带回来拉麦子拉玉米也方便。
夏浩忙道：“我觉得行，我过去，反正开学还早呢。”
“你过去能干啥？我跟你姐过去试试……”崔秀兰不放心，夏国顺也有些不放心，但家里的地也得忙活，一时有些纠结。
夏英笑道：“妈，让夏浩去吧，趁着开学前磨练磨练，适应适应外头的生活。如果这营生干的行，等庄稼收完了，你跟我爸再过去，即便再差也赔不了本。”
厂子那边，她怎么也得干到辛姐休完婚假回来，不能现在就撂了挑子。
楼平也只是个过渡，慢慢的还得转到高台，她对高台更熟一些。上一世在楼平就待了三年，离职后去了高台，一直待在那边。
家里人也很干脆，说拍板就拍板定下来了。
第二天一早趁着天凉快，夏英跟爸妈一起去地里把北边那块地锄完，回来简简单单吃了口饭，就让夏浩收拾了简单的铺盖，从自家地里摘了点菜，捞了几个咸菜疙瘩，连她爸妈一起去了楼平。
当爹妈的到底不放心，这头一天要跟着过去看看。
下了车站，拦了两辆脚蹬三轮，直奔夏英看好的地方，来来回回不到俩小时就把房子租好让夏浩暂时在这边住了下来。
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之后重新起锅倒油，加了点白糖炒出糖色，把肉跟鸡爪下锅，炒到上色，加入凉水，放入葱姜、生抽等调味品，把买回来的卤肉料加进去，小火慢炖着。
整个院子里都飘着卤肉的香味儿，有路过的邻居探头探脑的看，见她回来了吆喝着打招呼：“小英回来了？”
“回来了，大娘，进来坐坐不？”
“不了，你们快忙吧。”
崔秀兰把菜摘回来去和面，奶奶坐在那里摘韭菜，准备包韭菜肉水饺。
夏英看了眼家里的菜，除了妈妈从自留地里摘回来的那些，家里还有两个土豆、一个圆葱。
趁着这时间，她把其余的菜收拾好备着，另起炉子上锅蒸了几个茄子，剁蒜蓉调料汁儿。
茄子蒸得了，稍微放凉点儿，把调好的料汁加进去，撒上葱花，浇了点热油，香味一下子就出来了。
奶奶跟妈妈开始包饺子，夏英让夏浩看着卤肉锅，她又拌了个黄瓜洋葱，加了买回来的花生米，做了个开胃小菜。
夏浩脖子上搭着条毛巾坐炉子前头帮着添柴，夏国顺则提前把家里养的猪喂了，一家人忙忙活活，却异常温馨。
最后夏英又用留出来的五花肉炖了个芸豆，这边也开始准备煮饺子了。
她把菜摆好，将卤的肉切片和鸡爪摆了一盘，饺子也出锅了，一家人热热闹闹的坐了下来。
没人喝酒，就吃菜。
夏英给奶奶夹了块卤的软烂的五花肉，卤的肉没全端上来，盛出来一部分锅里那些又加了点盐，放一晚上放不坏，明儿就炖菜吃了。
“嗯，这肉炖的烂乎。”奶奶尝了一口，连连点头，老人没有太华丽的词语来称赞，“咸淡正好，也香，比你二姑家表哥结婚时我们去饭店吃得都好吃。”
“奶，再尝尝这卤鸡爪。”夏英还没开始吃，给家里人一人夹了一个，有些期望的看着大家。
“别光顾我们，你也吃。”夏国顺道。
“我不着急，刚才尝咸淡我就吃好几块肉了。”夏英最想听的是评价。
“好吃，这鸡爪子也挺烂乎，味道比西头老山家卖的那鸡爪子好吃啊。”夏国顺道，“这都是你从书上学的？”
夏英夹个鸡爪子啃了口，道：“对，有那种专门的烹饪书。你们再尝尝这蒸茄子……”
夏浩吃的抬不起头来，含糊着道：“太香了，特别好吃，姐，你手艺咋这么好了？”
崔秀兰在吃她顿的芸豆，纳闷道：“芸豆我也加肉炖过，怎么不如你做的好吃呢？”
“主要在调料，还有手法……”夏英尝了个水饺，奶奶调的馅子，也是记忆中的味道，随后与家里人吃着，说出了她的计划，“奶、爸、妈，你们说就我这手艺，咱们要是自己做了来卖怎么样？”
夏国顺愣了下：“手艺没问题，但是…在村里卖啊？村里肯定不行，就西头老山家做的时间长，咱们东头你春大爷家不是做过一段时间？现在也关门了。”
“去楼平！”夏英也不是盲目的提议，她认真做过功课的，“我这段时间抽空转了转，要说我们厂子附近那片房子不好租，周边稍远点的位置有出租平房的，如果只租一间小点的住人，房租是八十，再从中心区租个车库，有那种能做饭的车库出租，房租比平房贵点儿，要一百三一个月，最低一百二，我合计咱们租一个月试试，就是我一个人忙不过来，得过去一个帮着我。”
“一个月得两百块钱？”崔秀兰有些迟疑，“住在车库里行不行？”
“住车库里不行，太闷了，人受不了。”夏英道，“再中了暑。”
车库倒是能住人，她看中的那个地方周边租出去的车库都住着人，但是夏英不想让家里人受这个罪，单独租个平房单间，小是小了点，但好歹是正经睡觉的地方。
这次回去她准备买辆二手三轮车，到时候不骑了转手卖掉，或者带回来拉麦子拉玉米也方便。
夏浩忙道：“我觉得行，我过去，反正开学还早呢。”
“你过去能干啥？我跟你姐过去试试……”崔秀兰不放心，夏国顺也有些不放心，但家里的地也得忙活，一时有些纠结。
夏英笑道：“妈，让夏浩去吧，趁着开学前磨练磨练，适应适应外头的生活。如果这营生干的行，等庄稼收完了，你跟我爸再过去，即便再差也赔不了本。”
厂子那边，她怎么也得干到辛姐休完婚假回来，不能现在就撂了挑子。
楼平也只是个过渡，慢慢的还得转到高台，她对高台更熟一些。上一世在楼平就待了三年，离职后去了高台，一直待在那边。
家里人也很干脆，说拍板就拍板定下来了。
第二天一早趁着天凉快，夏英跟爸妈一起去地里把北边那块地锄完，回来简简单单吃了口饭，就让夏浩收拾了简单的铺盖，从自家地里摘了点菜，捞了几个咸菜疙瘩，连她爸妈一起去了楼平。
当爹妈的到底不放心，这头一天要跟着过去看看。
下了车站，拦了两辆脚蹬三轮，直奔夏英看好的地方，来来回回不到俩小时就把房子租好让夏浩暂时在这边住了下来。
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