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沈知卿想,这一顿倒是别出心裁。
就连吃惯了好东西的沈远追都忍不住说:“咱们请小满来给我们做菜,真是值了。这份心思,连县城最好的酒楼都比不上。”
沈知卿内心对这个说法是认同的,想到那个瘦瘦小小的身影,他决定下个月多给点月银。
苏小满并没有催促小姨那边给答复。第二天回到县衙,她继续安安分分做她的小厨娘。
中午这一顿,她准备把剩下的羊肉全剁成馅料,做羊肉馅饼,再熬锅杂粮粥,做个蔬菜汤,差不多了。
面粉加盐、凉水开始和,盐能增加面饼的延展性,吃起来软和的同时,还带着点韧劲。这是苏小满从无数个美食视频里学来的经验,听得多了,就像是背名言名句一样记在了心里。
古代没有绞肉机,只能自己剁,苏小满就当作是锻炼自己的臂力了。
不过,这还真是累。
她揉了揉自己发酸发软的手臂,得继续锻炼呀。
加入羊肉馅料的调料中,最重要的是葱姜花椒水,这是增加羊肉馅料爆汁的秘诀,与此同时,也能去膻味。
她找来一个大盆,放入剁好的肉馅,多次加入葱姜花椒水,顺着一个方向抓揉。
红生生的肉馅像是海绵一样,吸收着水分,逐渐成型,倒油锁住水分,最后摸上去的手感软软弹弹还水润。
苏小满用手背蹭了蹭自己的脸,干干瘦瘦的,什么时候她的脸能有这样的状态就好了。
她自娱自乐地找乐子,做饭的心情更好了。
肉馅里倒入白菜根一起搅拌,增加脆爽度,也不会太腻。
那边,面团也醒好了,苏小满很有耐心地分好面剂子,一个个差不多一样大,排列的案板上,像是等待检阅的士-兵。
接下来,就是一个个包起来。
油锅烧热,苏小满拢了拢面团,这才放入锅里煎。
油发出滋啦滋啦的响声。
面团圆圆的,带着点微黄,她还没压扁,现在的形状看上去像是芒果味的雪媚娘。
苏小满自己都饿了,咽了咽口水,这才用锅铲,一个个压过去,面饼瞬间变扁,再翻个面,自然形成的面褶子让面饼看上去像是一朵焦黄的花瓣形状。
苏小满想起了美食视频里常常刷的弹幕:金色传说。
熟透后出锅,苏小满利落地做了一个汤,端去小厅。
衙役们今天还没到,但是家族群里,小姨突然发来消息。
【小姨:各位亲们,我和志诚进城,你们猜遇到了什么事情?
小满:什么?
二舅姥爷:快说。
小姨:你们不知道,我们刚到城门,就有人喊志诚的名字,吓得我们心脏扑通扑通乱跳,生怕露馅。不过,我们也因此可以找到人套话,弄清楚了我们各自的身份。】
【小姨:我是孤女,志诚则是一个百户的儿子,不过他爹去年因为在一场和匈族的战争中牺牲了,所以志诚原身才会带着我这个原身去草原上牧羊牧马,誓死找到杀害他爹的凶手。
小姨:我们现在所在的地方叫边城。他爹刚好是驻守将军手下的人,所以我们在城里也算混得开。
小满:那就好!】
【小姨:我们刚去了一趟这儿的交易市场,今天刚好是赶集日,人挺多。
小姨夫:茶叶的价格果然不低,而且还是硬通货,很多外族人也会进来交易。
小姨:小满,你现在有空吗?小姨想拜托你去多买点茶叶,发过来给我们。我们趁今天赚点钱,不用多高档,低档的就好。
小姨夫:赚到了钱,我们平分。】
苏小满想了想,将自己想到的红包利用方法说出来。
【小满:小姨小姨夫还有二舅姥爷,咱们可以利用红包赚差价做生意呀。】
她听到门口有动静,走过去和周叔说了一声有事,让他们自己先吃,而后走出县衙的同时,将自己的想法详细说出,结果得到了长辈们的一致认同。
【小姨:这个想法很不错!我们这边羊肉价贱,可以发过去让小满去卖?还有羊奶。
小姨夫:的确,这样咱们大家都能赚到钱。
二舅姥爷:咱们小满果然厉害!小满真聪明。】
自己的想法得到大家的认同,苏小满心里当然高兴。
相互交易的东西以后再说,现在最重要的是先买茶叶。她回家拿了钱,马不停蹄跑去茶叶店。
留出自己这些天的生活费,把剩下的钱都买了低档的茶叶。
当然不能在大街上发红包,她回到家,不经意看到墙角的坛子,福至心灵。
【小满:小姨,你要腌菜吗?还有新鲜出蔬菜,我也可以发点给你?】
靠近草原的地方新鲜蔬菜应该也缺吧?
【小姨:要要要,你不说我差点都忘了!】
苏小满打开坛子看了看,不多了,还不如去跟杨婶子要一坛子新的。
她又跑到菜市场买了一大箩筐蔬菜。
因为大家都知道她的身份,还以为她是买回去给衙役们吃的,没问,兴高采烈地一手交钱一手交货了。
苏小满看着满满当当的一大堆东西,得站在椅子上,才能扫描完全部东西。
红包发过去,状态立即变成已经领取。
【小姨:回头再说,我们先去市场那边了。小满,么么哒!】
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就连吃惯了好东西的沈远追都忍不住说:“咱们请小满来给我们做菜,真是值了。这份心思,连县城最好的酒楼都比不上。”
沈知卿内心对这个说法是认同的,想到那个瘦瘦小小的身影,他决定下个月多给点月银。
苏小满并没有催促小姨那边给答复。第二天回到县衙,她继续安安分分做她的小厨娘。
中午这一顿,她准备把剩下的羊肉全剁成馅料,做羊肉馅饼,再熬锅杂粮粥,做个蔬菜汤,差不多了。
面粉加盐、凉水开始和,盐能增加面饼的延展性,吃起来软和的同时,还带着点韧劲。这是苏小满从无数个美食视频里学来的经验,听得多了,就像是背名言名句一样记在了心里。
古代没有绞肉机,只能自己剁,苏小满就当作是锻炼自己的臂力了。
不过,这还真是累。
她揉了揉自己发酸发软的手臂,得继续锻炼呀。
加入羊肉馅料的调料中,最重要的是葱姜花椒水,这是增加羊肉馅料爆汁的秘诀,与此同时,也能去膻味。
她找来一个大盆,放入剁好的肉馅,多次加入葱姜花椒水,顺着一个方向抓揉。
红生生的肉馅像是海绵一样,吸收着水分,逐渐成型,倒油锁住水分,最后摸上去的手感软软弹弹还水润。
苏小满用手背蹭了蹭自己的脸,干干瘦瘦的,什么时候她的脸能有这样的状态就好了。
她自娱自乐地找乐子,做饭的心情更好了。
肉馅里倒入白菜根一起搅拌,增加脆爽度,也不会太腻。
那边,面团也醒好了,苏小满很有耐心地分好面剂子,一个个差不多一样大,排列的案板上,像是等待检阅的士-兵。
接下来,就是一个个包起来。
油锅烧热,苏小满拢了拢面团,这才放入锅里煎。
油发出滋啦滋啦的响声。
面团圆圆的,带着点微黄,她还没压扁,现在的形状看上去像是芒果味的雪媚娘。
苏小满自己都饿了,咽了咽口水,这才用锅铲,一个个压过去,面饼瞬间变扁,再翻个面,自然形成的面褶子让面饼看上去像是一朵焦黄的花瓣形状。
苏小满想起了美食视频里常常刷的弹幕:金色传说。
熟透后出锅,苏小满利落地做了一个汤,端去小厅。
衙役们今天还没到,但是家族群里,小姨突然发来消息。
【小姨:各位亲们,我和志诚进城,你们猜遇到了什么事情?
小满:什么?
二舅姥爷:快说。
小姨:你们不知道,我们刚到城门,就有人喊志诚的名字,吓得我们心脏扑通扑通乱跳,生怕露馅。不过,我们也因此可以找到人套话,弄清楚了我们各自的身份。】
【小姨:我是孤女,志诚则是一个百户的儿子,不过他爹去年因为在一场和匈族的战争中牺牲了,所以志诚原身才会带着我这个原身去草原上牧羊牧马,誓死找到杀害他爹的凶手。
小姨:我们现在所在的地方叫边城。他爹刚好是驻守将军手下的人,所以我们在城里也算混得开。
小满:那就好!】
【小姨:我们刚去了一趟这儿的交易市场,今天刚好是赶集日,人挺多。
小姨夫:茶叶的价格果然不低,而且还是硬通货,很多外族人也会进来交易。
小姨:小满,你现在有空吗?小姨想拜托你去多买点茶叶,发过来给我们。我们趁今天赚点钱,不用多高档,低档的就好。
小姨夫:赚到了钱,我们平分。】
苏小满想了想,将自己想到的红包利用方法说出来。
【小满:小姨小姨夫还有二舅姥爷,咱们可以利用红包赚差价做生意呀。】
她听到门口有动静,走过去和周叔说了一声有事,让他们自己先吃,而后走出县衙的同时,将自己的想法详细说出,结果得到了长辈们的一致认同。
【小姨:这个想法很不错!我们这边羊肉价贱,可以发过去让小满去卖?还有羊奶。
小姨夫:的确,这样咱们大家都能赚到钱。
二舅姥爷:咱们小满果然厉害!小满真聪明。】
自己的想法得到大家的认同,苏小满心里当然高兴。
相互交易的东西以后再说,现在最重要的是先买茶叶。她回家拿了钱,马不停蹄跑去茶叶店。
留出自己这些天的生活费,把剩下的钱都买了低档的茶叶。
当然不能在大街上发红包,她回到家,不经意看到墙角的坛子,福至心灵。
【小满:小姨,你要腌菜吗?还有新鲜出蔬菜,我也可以发点给你?】
靠近草原的地方新鲜蔬菜应该也缺吧?
【小姨:要要要,你不说我差点都忘了!】
苏小满打开坛子看了看,不多了,还不如去跟杨婶子要一坛子新的。
她又跑到菜市场买了一大箩筐蔬菜。
因为大家都知道她的身份,还以为她是买回去给衙役们吃的,没问,兴高采烈地一手交钱一手交货了。
苏小满看着满满当当的一大堆东西,得站在椅子上,才能扫描完全部东西。
红包发过去,状态立即变成已经领取。
【小姨:回头再说,我们先去市场那边了。小满,么么哒!】
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