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最主要的椰奶已经备好，接下来就万事容易，关鹤谣系好襻膊开始授课，“今日两道小点做出来都是顶好看的。”
她要做的是椰奶小方和椰奶千层糕。
椰奶小方尤其简单，就算没有什么丁吉力片、布丁粉也没有关系，关鹤谣自己淘洗晾晒了绿豆淀粉，用来凝固椰奶正好。
陈默也在一边看着，就见这小娘子把椰奶煮一煮、搅一搅、往深盘里一倒让人送到冰窖，而后便说：“好了，这道椰奶小方就做好了，等着凉了切开即可。”
陈默目瞪口呆，想起刚递给关鹤谣的那十两银子浑身肉疼。这也太简单了吧？！
小娘子莫不是江郎才尽了糊弄他？
他四下去看伙计们表情，想找到一个和他同仇敌忾的，万没想到众人神色都极其认真，仔仔细细地看着关鹤谣的每一个动作，哪怕她现在就是在搅荸荠粉。
点心厨众人当然学得用心。
上一回这小娘子教做的点心卖得极好，掌柜还给他们发了奖钱。
苍天啊，这可是自点心厨成立以来的头一遭啊！
他们虽然懒散惯了，但人活在世，谁不向上争一口气？如果可能，自然也是希望自家点心厨越来越好，赚得钱越来越多，也越来越受掌柜的重视啊！况且他们本就是做厨之人，比陈默看得清楚些，已经了解到关鹤谣一招一式都是真功夫的，端的是干净利落。
一个时辰后，陈默终于吃到椰奶小方的时候，他便决定再也不去怀疑关鹤谣的手艺。
确实做法简单，可在整个金陵城放眼望去，谁能想到这样的做法呢？
那莹莹可爱的一个个小方块，比雪还白，比玉还润，比新做的豆腐还嫩。沾着现刨的椰蓉抖一抖，好像兔子软乎乎的尾巴球儿。
“现在各色鲜果都下来了，也可以加些樱桃、黄杏之类较软的果子进去。只是要先把果子压渍一下，不要带进去太多水分，泄了椰奶的味道。”关鹤谣一边讲，一边趁展示之机多吃几块，“现在这样软硬刚好，要是想软一些就少加粉——”
“关小娘子，可以揭盖了。”王大毛忽然叫她，关鹤谣忙应了一声，拍拍手往蒸屉那走，身后呼啦啦一堆人跟上。
“辛苦王大厨看着时间。”关鹤谣真心致谢。
现切现尝的椰奶小方都没把王大毛勾走，一直能瞧见他尽职地守着桌上漏壶。
“哪里哪里，”两人现在是双向改观，王大毛对关鹤谣的态度也极好，“我也想快点把这千层糕做好，看着可太馋人了！”
关鹤谣小心翼翼掀开了蒸笼盖。
竹制的蒸屉完美地吸收了水汽，因此糕面未糟一滴水滴坠落侵袭，光滑得如同镜面一般。
“咱们这是第七层了吧？”她问，众人点点头。
“每一层铺的浆都要一样多，蒸制的时间也要一样长，这样做出来才均匀好看，也不会混了颜色。”
今日做的是薄荷椰汁千层糕，最后刚好蒸了十层。
“哎呀真好看！”
“原来是要做成这样！”
关鹤谣刚动手切了两刀，优秀的横截面就引得众人惊叹。
小小一块菱形糕，却是精致到极致。一层椰奶白压着一层薄荷绿，颜色分明，好像是一沓叠得整整齐齐的丝绸布料。
这千层糕入口时，椰奶的香浓味道不变，口感却和入口即化的椰奶小方完全不同，是一种在舌尖乱蹦乱跳的Q弹。
“放冰窖里凉一凉会更弹牙。”
“好，好啊！”陈默眉飞色舞，“如此爽口，正适合夏日里吃，我们明日就加到食单里！”
“多亏您这里有荸荠粉，”关鹤谣适时拍拍马屁，“荸荠可是个好东西，这股子清甜味儿连椰香都遮不住呢。可惜现在还没有鲜荸荠，否则切碎了做成水晶糕，那亦是另有滋味呢。”
陈默非常配合，笑容满面点点头，“那等鲜荸荠上市，我就等着吃关小娘子的水晶糕了。”
*——*——*
“太好了！”捧着闪亮亮的十两银元宝，掬月几乎要落下泪来。
“攒够了，小娘子立女户的三十两银钱终于攒够了！”
“嗯，总算是迈出了第一步。”关鹤谣道：“我下次见到朝散郎便与他谈谈这事。”
她是官员之女，必定在官户上，情况可能有些麻烦，但和身为户部官员的关策一起合计合计，总能找到突破口。
况且关鹤谣是铁了心的，无论付出什么代价都势在必行。
“还好还好，赶在你生辰前凑齐了。”掬月脱口而出：“要是郎君能回来陪你过生辰就好了......”
她心思细腻，两年的朝夕相处更让她能看透关鹤谣的强颜欢笑她，一般不敢在关鹤谣面前提起这茬，只是今日情绪激动，不假思索失了口。
“没事，”关鹤谣笑笑，“等郎君回来给他一个惊喜。”
她带着掬月把玉兰树下的小罐挖出来，照例把钱藏了进去埋好。
关鹤谣仰头看看院墙，“立了女户搬出去住，郎君就不用大半夜偷偷翻墙来了。”
嗯，更不用翻墙走了。
第96章 生辰惊变、外祖家 居然是真的有人病了……
“真的吗？那长寿面真的做得很好吗？”
“好极了！”关鹤谣挽住掬月, “面和得又滑又劲道，擀得也好，你在白案上是真的很有天赋呢。”
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她要做的是椰奶小方和椰奶千层糕。
椰奶小方尤其简单，就算没有什么丁吉力片、布丁粉也没有关系，关鹤谣自己淘洗晾晒了绿豆淀粉，用来凝固椰奶正好。
陈默也在一边看着，就见这小娘子把椰奶煮一煮、搅一搅、往深盘里一倒让人送到冰窖，而后便说：“好了，这道椰奶小方就做好了，等着凉了切开即可。”
陈默目瞪口呆，想起刚递给关鹤谣的那十两银子浑身肉疼。这也太简单了吧？！
小娘子莫不是江郎才尽了糊弄他？
他四下去看伙计们表情，想找到一个和他同仇敌忾的，万没想到众人神色都极其认真，仔仔细细地看着关鹤谣的每一个动作，哪怕她现在就是在搅荸荠粉。
点心厨众人当然学得用心。
上一回这小娘子教做的点心卖得极好，掌柜还给他们发了奖钱。
苍天啊，这可是自点心厨成立以来的头一遭啊！
他们虽然懒散惯了，但人活在世，谁不向上争一口气？如果可能，自然也是希望自家点心厨越来越好，赚得钱越来越多，也越来越受掌柜的重视啊！况且他们本就是做厨之人，比陈默看得清楚些，已经了解到关鹤谣一招一式都是真功夫的，端的是干净利落。
一个时辰后，陈默终于吃到椰奶小方的时候，他便决定再也不去怀疑关鹤谣的手艺。
确实做法简单，可在整个金陵城放眼望去，谁能想到这样的做法呢？
那莹莹可爱的一个个小方块，比雪还白，比玉还润，比新做的豆腐还嫩。沾着现刨的椰蓉抖一抖，好像兔子软乎乎的尾巴球儿。
“现在各色鲜果都下来了，也可以加些樱桃、黄杏之类较软的果子进去。只是要先把果子压渍一下，不要带进去太多水分，泄了椰奶的味道。”关鹤谣一边讲，一边趁展示之机多吃几块，“现在这样软硬刚好，要是想软一些就少加粉——”
“关小娘子，可以揭盖了。”王大毛忽然叫她，关鹤谣忙应了一声，拍拍手往蒸屉那走，身后呼啦啦一堆人跟上。
“辛苦王大厨看着时间。”关鹤谣真心致谢。
现切现尝的椰奶小方都没把王大毛勾走，一直能瞧见他尽职地守着桌上漏壶。
“哪里哪里，”两人现在是双向改观，王大毛对关鹤谣的态度也极好，“我也想快点把这千层糕做好，看着可太馋人了！”
关鹤谣小心翼翼掀开了蒸笼盖。
竹制的蒸屉完美地吸收了水汽，因此糕面未糟一滴水滴坠落侵袭，光滑得如同镜面一般。
“咱们这是第七层了吧？”她问，众人点点头。
“每一层铺的浆都要一样多，蒸制的时间也要一样长，这样做出来才均匀好看，也不会混了颜色。”
今日做的是薄荷椰汁千层糕，最后刚好蒸了十层。
“哎呀真好看！”
“原来是要做成这样！”
关鹤谣刚动手切了两刀，优秀的横截面就引得众人惊叹。
小小一块菱形糕，却是精致到极致。一层椰奶白压着一层薄荷绿，颜色分明，好像是一沓叠得整整齐齐的丝绸布料。
这千层糕入口时，椰奶的香浓味道不变，口感却和入口即化的椰奶小方完全不同，是一种在舌尖乱蹦乱跳的Q弹。
“放冰窖里凉一凉会更弹牙。”
“好，好啊！”陈默眉飞色舞，“如此爽口，正适合夏日里吃，我们明日就加到食单里！”
“多亏您这里有荸荠粉，”关鹤谣适时拍拍马屁，“荸荠可是个好东西，这股子清甜味儿连椰香都遮不住呢。可惜现在还没有鲜荸荠，否则切碎了做成水晶糕，那亦是另有滋味呢。”
陈默非常配合，笑容满面点点头，“那等鲜荸荠上市，我就等着吃关小娘子的水晶糕了。”
*——*——*
“太好了！”捧着闪亮亮的十两银元宝，掬月几乎要落下泪来。
“攒够了，小娘子立女户的三十两银钱终于攒够了！”
“嗯，总算是迈出了第一步。”关鹤谣道：“我下次见到朝散郎便与他谈谈这事。”
她是官员之女，必定在官户上，情况可能有些麻烦，但和身为户部官员的关策一起合计合计，总能找到突破口。
况且关鹤谣是铁了心的，无论付出什么代价都势在必行。
“还好还好，赶在你生辰前凑齐了。”掬月脱口而出：“要是郎君能回来陪你过生辰就好了......”
她心思细腻，两年的朝夕相处更让她能看透关鹤谣的强颜欢笑她，一般不敢在关鹤谣面前提起这茬，只是今日情绪激动，不假思索失了口。
“没事，”关鹤谣笑笑，“等郎君回来给他一个惊喜。”
她带着掬月把玉兰树下的小罐挖出来，照例把钱藏了进去埋好。
关鹤谣仰头看看院墙，“立了女户搬出去住，郎君就不用大半夜偷偷翻墙来了。”
嗯，更不用翻墙走了。
第96章 生辰惊变、外祖家 居然是真的有人病了……
“真的吗？那长寿面真的做得很好吗？”
“好极了！”关鹤谣挽住掬月, “面和得又滑又劲道，擀得也好，你在白案上是真的很有天赋呢。”
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