没多时，刘三娘的撒拌和菜也做好了，送上桌来。
陆雨昭一瞧，是用白菜、豆芽、水芹拌的凉菜，浅绿深翠交杂，洒了花椒和麻油。
她拿起筷子尝了尝，几样蔬菜应当只简单焯水就捞起来了，吃起来非常清爽脆甜。最后应当炒了加花椒的熟油淋上，再洒了盐和糖拌匀的，亦很开胃可口。
撒拌和菜，拌和菜。北方某些地区有一道拌合菜，其中“和”字不同，不知这撒拌和菜是不是前身，是不是流传下来在音译方面出现了偏差。
不过也大差不差，撒拌和菜和拌合菜二者表达的意思相差无几。
做法也是大差不差的，只是材料更丰富。
相较于撒拌和菜，拌合菜用料灵活多变，有荤有素，有肉有蔬，什么都可以拌。
豆腐丝、白菜、菠菜、茼蒿、绿豆芽、胡萝卜、黄瓜、粉丝、蒜苗、香菜、木耳随意组合，应季蔬菜最为佳，加糖、醋、蒜泥、辣椒油、香油一起拌，也可以加瘦肉丝、蛋皮丝、火腿丝、鸡丝等等，荤口一点，最后洒上一把熟芝麻就可以了。
陆雨昭评价道：“简简单单，但不失滋味。”
刘三娘笑说：“家常菜罢了，各家各户有各家各户的做法，关键点就在调味酱汁。说是简单，其实论起来，越简单的菜品越复杂，不好评判好与坏。我未出嫁时，阿姐时常说我做撒拌和菜放太多花椒，失了蔬菜的清脆本味。但我嫌寡淡了，添一些麻才够味嘛。”
陆雨昭笑，“大抵在做撒拌和菜上，人人都有一本心得吧。”
搭配随意，酱汁随意，都有自己的吃法习惯，各自酸甜苦辣咸的口味偏好。
陆雨昭：“我也喜欢麻一点，再加一点茱萸油，那才叫一个香！”
她瞧向一直默默吃着糟蟹的顾昀，随口问他，“你呢？”
“我？”顾昀掀了掀眼皮。
陆雨昭简单粗暴地问：“你是清脆本味派来着，还是酸辣麻香派？”
顾昀抬“啊”了声，抬眼瞧向陆雨昭，若有所思想了想，“原本我不喜欢寡淡的。”
“但这道撒拌和菜，寡淡似乎不是真的寡淡，细品之下带着诱人的辛麻，勾起人去一探究竟的兴味。我挺喜欢的。”
啊？陆雨昭眨了眨眼，表情微茫，所以你到底喜欢怎么样的？
说了跟没说一样。
作者有话要说：
撒拌和菜的菜方参考了《吴氏中馈录》
第32章 虾元子与脆琅干 文人大儒家的饭桌
陆雨昭没想到她能错过真正的荔枝。
事情是这样的, 热爱在汴京城开Party的长公主邀请京中贵眷去金明池泛舟赏荷。雕栏画舫上，歌舞笙箫，直至华灯初上……这些都不重要, 最重要的是, 她没吃上新鲜的荔枝。
虞太夫人和姚汐都去了, 次日闲聊时聊起荔枝，陆雨昭正在场，她当即懊恼不已。
罢了罢了，谁让她又感冒了，又顺水推舟当借口，推辞了这个宴会呢。
聊乏了, 虞太夫人要去午憩，陆雨昭和姚汐这才离去。
路上, 姚汐关心起陆雨昭的感冒，“雨昭可好些了？”
陆雨昭笑答, “小毛病而已, 不去管它，自己就好了。”
姚汐点点头, “对了，昨日在宴席上, 我无意间听到你母亲和右司谏的夫人聊，聊起云姨娘……她似乎也病了。”
她名义上的母亲自然是陆家主母陈氏，右司谏夫人是陈氏的姐姐, 按辈分讲她要叫一声姨母。
虽然她在出嫁前名义上过继给了陈氏, 但顾家心知肚明陆雨昭生母是谁, 所以姚汐直接提了云姨娘这三个字。
陆雨昭愣了愣, “又病了？”
出嫁没多久就病过一回的, 这是怎么回事？
陆雨昭脚步一顿，下了决定，“我现在便回去瞧瞧。”
出嫁之后，她这个“假”陆雨昭和陆家来往很少，除了节气互送节礼，带个话的互相问候，就是在这都城宴席上遇到了，简单打个照面的存在。
陈氏和陆婉笙对她不冷不淡，她也懒得假装亲热。
陆雨昭倒是会时不时回去看看云姨娘，原身记忆里，她似乎对陆家人没什么很深的感情，除了自己的娘亲。反观之，陆雨昭想必也是云姨娘的唯一寄托——
还是个换了芯子的。
她有时候仔细想想，觉得云姨娘可怜，不免生出一丝悲悯来，才想着没事回去看看她。
-
陆雨昭回陆家，唯一一件非常不情愿的事，就是得先和陈氏打个招呼，客套聊两句，这才找理由去看云姨娘。
哪有回家不看主母直接去看小娘的，她不想被指摘没规矩什么的。
这一次陈氏不在府中，管事的说去她姐姐右司谏夫人那儿吃茶去了。
挺好，不用客套尬聊了，她点点头，径自去了云姨娘的住处。
云姨娘住在偏院，四四方方，不算大，也不算小。
就像她的人生，永远困在这四方院子里，温水煮青蛙。
似乎不被自己夫君宠爱，就要在压抑和冷落里度过这一生。生活在这个时代的女子宿命大抵如此了。
主母陈氏不是尖酸刻薄的人，没有苛待云姨娘，也仅此是不苛待而已。至少表面是这样的，谁不说一句主母大度贤明呢？
陆雨昭一踏进院子，云姨娘的贴身仆妇就高喊，“云娘子，看看谁来了？”
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陆雨昭一瞧，是用白菜、豆芽、水芹拌的凉菜，浅绿深翠交杂，洒了花椒和麻油。
她拿起筷子尝了尝，几样蔬菜应当只简单焯水就捞起来了，吃起来非常清爽脆甜。最后应当炒了加花椒的熟油淋上，再洒了盐和糖拌匀的，亦很开胃可口。
撒拌和菜，拌和菜。北方某些地区有一道拌合菜，其中“和”字不同，不知这撒拌和菜是不是前身，是不是流传下来在音译方面出现了偏差。
不过也大差不差，撒拌和菜和拌合菜二者表达的意思相差无几。
做法也是大差不差的，只是材料更丰富。
相较于撒拌和菜，拌合菜用料灵活多变，有荤有素，有肉有蔬，什么都可以拌。
豆腐丝、白菜、菠菜、茼蒿、绿豆芽、胡萝卜、黄瓜、粉丝、蒜苗、香菜、木耳随意组合，应季蔬菜最为佳，加糖、醋、蒜泥、辣椒油、香油一起拌，也可以加瘦肉丝、蛋皮丝、火腿丝、鸡丝等等，荤口一点，最后洒上一把熟芝麻就可以了。
陆雨昭评价道：“简简单单，但不失滋味。”
刘三娘笑说：“家常菜罢了，各家各户有各家各户的做法，关键点就在调味酱汁。说是简单，其实论起来，越简单的菜品越复杂，不好评判好与坏。我未出嫁时，阿姐时常说我做撒拌和菜放太多花椒，失了蔬菜的清脆本味。但我嫌寡淡了，添一些麻才够味嘛。”
陆雨昭笑，“大抵在做撒拌和菜上，人人都有一本心得吧。”
搭配随意，酱汁随意，都有自己的吃法习惯，各自酸甜苦辣咸的口味偏好。
陆雨昭：“我也喜欢麻一点，再加一点茱萸油，那才叫一个香！”
她瞧向一直默默吃着糟蟹的顾昀，随口问他，“你呢？”
“我？”顾昀掀了掀眼皮。
陆雨昭简单粗暴地问：“你是清脆本味派来着，还是酸辣麻香派？”
顾昀抬“啊”了声，抬眼瞧向陆雨昭，若有所思想了想，“原本我不喜欢寡淡的。”
“但这道撒拌和菜，寡淡似乎不是真的寡淡，细品之下带着诱人的辛麻，勾起人去一探究竟的兴味。我挺喜欢的。”
啊？陆雨昭眨了眨眼，表情微茫，所以你到底喜欢怎么样的？
说了跟没说一样。
作者有话要说：
撒拌和菜的菜方参考了《吴氏中馈录》
第32章 虾元子与脆琅干 文人大儒家的饭桌
陆雨昭没想到她能错过真正的荔枝。
事情是这样的, 热爱在汴京城开Party的长公主邀请京中贵眷去金明池泛舟赏荷。雕栏画舫上，歌舞笙箫，直至华灯初上……这些都不重要, 最重要的是, 她没吃上新鲜的荔枝。
虞太夫人和姚汐都去了, 次日闲聊时聊起荔枝，陆雨昭正在场，她当即懊恼不已。
罢了罢了，谁让她又感冒了，又顺水推舟当借口，推辞了这个宴会呢。
聊乏了, 虞太夫人要去午憩，陆雨昭和姚汐这才离去。
路上, 姚汐关心起陆雨昭的感冒，“雨昭可好些了？”
陆雨昭笑答, “小毛病而已, 不去管它，自己就好了。”
姚汐点点头, “对了，昨日在宴席上, 我无意间听到你母亲和右司谏的夫人聊，聊起云姨娘……她似乎也病了。”
她名义上的母亲自然是陆家主母陈氏，右司谏夫人是陈氏的姐姐, 按辈分讲她要叫一声姨母。
虽然她在出嫁前名义上过继给了陈氏, 但顾家心知肚明陆雨昭生母是谁, 所以姚汐直接提了云姨娘这三个字。
陆雨昭愣了愣, “又病了？”
出嫁没多久就病过一回的, 这是怎么回事？
陆雨昭脚步一顿，下了决定，“我现在便回去瞧瞧。”
出嫁之后，她这个“假”陆雨昭和陆家来往很少，除了节气互送节礼，带个话的互相问候，就是在这都城宴席上遇到了，简单打个照面的存在。
陈氏和陆婉笙对她不冷不淡，她也懒得假装亲热。
陆雨昭倒是会时不时回去看看云姨娘，原身记忆里，她似乎对陆家人没什么很深的感情，除了自己的娘亲。反观之，陆雨昭想必也是云姨娘的唯一寄托——
还是个换了芯子的。
她有时候仔细想想，觉得云姨娘可怜，不免生出一丝悲悯来，才想着没事回去看看她。
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陆雨昭回陆家，唯一一件非常不情愿的事，就是得先和陈氏打个招呼，客套聊两句，这才找理由去看云姨娘。
哪有回家不看主母直接去看小娘的，她不想被指摘没规矩什么的。
这一次陈氏不在府中，管事的说去她姐姐右司谏夫人那儿吃茶去了。
挺好，不用客套尬聊了，她点点头，径自去了云姨娘的住处。
云姨娘住在偏院，四四方方，不算大，也不算小。
就像她的人生，永远困在这四方院子里，温水煮青蛙。
似乎不被自己夫君宠爱，就要在压抑和冷落里度过这一生。生活在这个时代的女子宿命大抵如此了。
主母陈氏不是尖酸刻薄的人，没有苛待云姨娘，也仅此是不苛待而已。至少表面是这样的，谁不说一句主母大度贤明呢？
陆雨昭一踏进院子，云姨娘的贴身仆妇就高喊，“云娘子，看看谁来了？”
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