第108页
花厅中，岁宁索性与韩梓诺闲聊起来。
门旁，几名丫鬟路过，被匆匆赶来的厨娘叫住，“刚刚夫人着人来说……想吃些海物。”
“不可。”为首的丫鬟与身后余人穿着不同，像是个说话算数的，她眉头蹙起，带着一脸为难道：“夫人体虚，御医曾叮嘱过，要禁食海物。”
“可是……这是夫人特意让秋叶来吩咐的……”厨娘万般作难，想着实在不成就去找韩柏请示一下。
岁宁抛开与韩梓诺谈及的话题，在旁接了句茬，“体虚怎么不能吃海物？”
那丫鬟名唤秋兰，与韩夫人身边伺候的秋叶是一胞姐妹，自小便被送来了韩府，秋兰是个机灵人，没几年就成了韩府掌事丫鬟。
她知道花厅几人是韩柏和韩许淮请来的贵客，便不敢怠慢，走近道：“这位夫人有所不知，我家夫人体虚，自幼便身子骨孱弱，且喜欢吃生食，那海物做熟了她便不喜……”
原来如此，岁宁心说，生食的确会引发各种疾病，尤其是脾胃虚弱者。
也许是身为营养师的职业病，岁宁坐不住了，她站起身，一脸诚恳看向秋兰道：“姑娘，我在陆家镇是开药膳坊的，调理身体这事我在行，莫不如让我试试？”
“您是要？”秋兰不明所以，狐疑地看了眼厨娘。
岁宁进一步解释道：“生食确实不可，但我可以煮一道海物来，或许能令夫人喜欢呢？”
“这……”
“依她。”韩许淮从暗处走来，眉目平淡地应了声。
岁宁看到韩许淮身后的韩柏，暗道，果然这二人晾着他们就是为了暗中考察的，若是一路拽着他们闲聊，或许被察觉意图之后，她和韩梓诺就会有意伪装本性。
但这种放任的态度，也自然会令他们放松警惕，人即便再会演戏，在放松的环境下，也会露出蛛丝马迹。
“老爷，公子。”秋兰立刻低头行礼，又转身看向岁宁，态度明显热络道：“既如此，那便请夫人随我一同去后厨吧？”
岁宁乐的有事可做，跟着秋兰和厨娘痛快离去。
一进门，她客客气气的看向厨娘道：“就麻烦您为我打打下手了，毕竟这韩府的厨具摆放，我不太熟悉。”
“自然自然。”府邸之人，各个精明，厨娘见韩许淮对岁宁似有不同，马上乖乖的跟在一旁，听候她的差遣。
“可有生牛乳？”岁宁想着，寻常百姓家中或许吃不到新鲜的生牛乳，但这种地位级别的，应该是小菜一碟了吧？
果然，厨娘熟练的从一旁的小坛子里取出生牛乳道：“今早新送来的，刚好。”
岁宁开始准备食材，先将鲜虾去除虾线并剥皮，又将青蛤倒入水中浸泡吐沙。
处理好的虾肉双面抹匀淀粉后，起锅热油，放进去轻轻煎了一下，“麻烦把鸡汤端过来。”
厨娘立刻小跑着去一旁拿鸡汤，厨房虽大，但岁宁一进来，几名生火做饭的粗使婆子都跟着退了出去，就怕妨碍了她。
众人在门外探头探脑，都不知道她到底要做什么。
鸡汤没入虾肉，岁宁又放入料酒、葱、姜和盐，准备先把汤烧开，煮开后，她找了一只小碗将葱姜和浮沫全部捞出，并继续炖煮。
“夫人，接下来老奴要做些什么？”厨娘凑过来，殷勤问道。
“可以把青蛤壳子刷一下，冲洗干净拿给我。”岁宁说完，低头将生牛乳中加入些白糖与味精，又将熟鸡油盛出备用，“帮我切些姜末与香菜末。”
厨娘手忙脚乱地将青蛤递给她，岁宁便倒入那锅煮着的虾肉汤中，又重新盖上盖子。
“这能好吃吗？”门外一丫鬟低声发问。
“这位夫人不是开药膳坊的吗？这做的是药膳吧？”另一人也轻声开口，“也不知这菜有什么功效。”
岁宁闻言，和善的看着他们道：“这道药膳名为青蛤裹虾球，适合气虚体弱之人食用，刚好温中补虚。”
丫鬟们似懂非懂地点了点头，青蛤就跟着煮好了，岁宁将生牛乳倒入汤锅，浓浓的香气瞬间散发出来。
牛奶可代替高汤，并且更加健康，这都是在现代的家中煮麻辣烫煮出来的经验，岁宁将一锅美食倒入瓷盆中，把鸡油和姜末、香菜末一同加入，这便完成了。
“这闻着可真香啊……”门外的丫鬟一脸艳羡，都不约而同向岁宁投去热切的目光。
第64章 石斛麦冬炖鲍鱼
秋兰见菜品做好了，先一步的小心端起，向着岁宁弯了下身，之后便带着一众丫鬟去了韩夫人的闺房。
想着还是要先给自家夫人尝尝味道，若是不合心意，倒也能再叫厨房准备。
韩夫人由两名丫鬟搀扶下榻，步履微慢的走近，瞧上一眼便犹豫着蹙了下眉，“这汤看着倒是浓厚，但做熟了的海物始终不如生食绵软。”说罢，就要重回榻上去继续歇着。
韩夫人出身名门，自小被娇养，虽琴棋书画样样精通，但性子过于执拗，也唯有韩柏和韩许淮才能劝上两句。
“夫人……这并非厨娘的手艺，而是——”秋兰上前一步，想要好商好量几句，却被韩夫人懒懒挥手截住了。
她哑口的愣在一旁，不知所措。
“母亲，上次儿子带回来的方子您不是喜欢的紧么？”韩许淮迈步进门，一张小脸上表情平平，可眉目中却多了三分柔软。
--
门旁，几名丫鬟路过，被匆匆赶来的厨娘叫住，“刚刚夫人着人来说……想吃些海物。”
“不可。”为首的丫鬟与身后余人穿着不同，像是个说话算数的，她眉头蹙起，带着一脸为难道：“夫人体虚，御医曾叮嘱过，要禁食海物。”
“可是……这是夫人特意让秋叶来吩咐的……”厨娘万般作难，想着实在不成就去找韩柏请示一下。
岁宁抛开与韩梓诺谈及的话题，在旁接了句茬，“体虚怎么不能吃海物？”
那丫鬟名唤秋兰，与韩夫人身边伺候的秋叶是一胞姐妹，自小便被送来了韩府，秋兰是个机灵人，没几年就成了韩府掌事丫鬟。
她知道花厅几人是韩柏和韩许淮请来的贵客，便不敢怠慢，走近道：“这位夫人有所不知，我家夫人体虚，自幼便身子骨孱弱，且喜欢吃生食，那海物做熟了她便不喜……”
原来如此，岁宁心说，生食的确会引发各种疾病，尤其是脾胃虚弱者。
也许是身为营养师的职业病，岁宁坐不住了，她站起身，一脸诚恳看向秋兰道：“姑娘，我在陆家镇是开药膳坊的，调理身体这事我在行，莫不如让我试试？”
“您是要？”秋兰不明所以，狐疑地看了眼厨娘。
岁宁进一步解释道：“生食确实不可，但我可以煮一道海物来，或许能令夫人喜欢呢？”
“这……”
“依她。”韩许淮从暗处走来，眉目平淡地应了声。
岁宁看到韩许淮身后的韩柏，暗道，果然这二人晾着他们就是为了暗中考察的，若是一路拽着他们闲聊，或许被察觉意图之后，她和韩梓诺就会有意伪装本性。
但这种放任的态度，也自然会令他们放松警惕，人即便再会演戏，在放松的环境下，也会露出蛛丝马迹。
“老爷，公子。”秋兰立刻低头行礼，又转身看向岁宁，态度明显热络道：“既如此，那便请夫人随我一同去后厨吧？”
岁宁乐的有事可做，跟着秋兰和厨娘痛快离去。
一进门，她客客气气的看向厨娘道：“就麻烦您为我打打下手了，毕竟这韩府的厨具摆放，我不太熟悉。”
“自然自然。”府邸之人，各个精明，厨娘见韩许淮对岁宁似有不同，马上乖乖的跟在一旁，听候她的差遣。
“可有生牛乳？”岁宁想着，寻常百姓家中或许吃不到新鲜的生牛乳，但这种地位级别的，应该是小菜一碟了吧？
果然，厨娘熟练的从一旁的小坛子里取出生牛乳道：“今早新送来的，刚好。”
岁宁开始准备食材，先将鲜虾去除虾线并剥皮，又将青蛤倒入水中浸泡吐沙。
处理好的虾肉双面抹匀淀粉后，起锅热油，放进去轻轻煎了一下，“麻烦把鸡汤端过来。”
厨娘立刻小跑着去一旁拿鸡汤，厨房虽大，但岁宁一进来，几名生火做饭的粗使婆子都跟着退了出去，就怕妨碍了她。
众人在门外探头探脑，都不知道她到底要做什么。
鸡汤没入虾肉，岁宁又放入料酒、葱、姜和盐，准备先把汤烧开，煮开后，她找了一只小碗将葱姜和浮沫全部捞出，并继续炖煮。
“夫人，接下来老奴要做些什么？”厨娘凑过来，殷勤问道。
“可以把青蛤壳子刷一下，冲洗干净拿给我。”岁宁说完，低头将生牛乳中加入些白糖与味精，又将熟鸡油盛出备用，“帮我切些姜末与香菜末。”
厨娘手忙脚乱地将青蛤递给她，岁宁便倒入那锅煮着的虾肉汤中，又重新盖上盖子。
“这能好吃吗？”门外一丫鬟低声发问。
“这位夫人不是开药膳坊的吗？这做的是药膳吧？”另一人也轻声开口，“也不知这菜有什么功效。”
岁宁闻言，和善的看着他们道：“这道药膳名为青蛤裹虾球，适合气虚体弱之人食用，刚好温中补虚。”
丫鬟们似懂非懂地点了点头，青蛤就跟着煮好了，岁宁将生牛乳倒入汤锅，浓浓的香气瞬间散发出来。
牛奶可代替高汤，并且更加健康，这都是在现代的家中煮麻辣烫煮出来的经验，岁宁将一锅美食倒入瓷盆中，把鸡油和姜末、香菜末一同加入，这便完成了。
“这闻着可真香啊……”门外的丫鬟一脸艳羡，都不约而同向岁宁投去热切的目光。
第64章 石斛麦冬炖鲍鱼
秋兰见菜品做好了，先一步的小心端起，向着岁宁弯了下身，之后便带着一众丫鬟去了韩夫人的闺房。
想着还是要先给自家夫人尝尝味道，若是不合心意，倒也能再叫厨房准备。
韩夫人由两名丫鬟搀扶下榻，步履微慢的走近，瞧上一眼便犹豫着蹙了下眉，“这汤看着倒是浓厚，但做熟了的海物始终不如生食绵软。”说罢，就要重回榻上去继续歇着。
韩夫人出身名门，自小被娇养，虽琴棋书画样样精通，但性子过于执拗，也唯有韩柏和韩许淮才能劝上两句。
“夫人……这并非厨娘的手艺，而是——”秋兰上前一步，想要好商好量几句，却被韩夫人懒懒挥手截住了。
她哑口的愣在一旁，不知所措。
“母亲，上次儿子带回来的方子您不是喜欢的紧么？”韩许淮迈步进门，一张小脸上表情平平，可眉目中却多了三分柔软。
--