“帮我准备一些没去壳的核桃来。”炒熟核桃，还是从没剥皮的核桃开始：“对了，还有帮我弄一些粗沙来。”
两个伙计对视了一眼忙道：“哦哦，好。”
虽然不知道这位姑娘为什么这样要求……但是师傅交代他们这位姑娘要啥就给啥，所以弄来东西就行了吧！这些东西倒也不难找，核桃后厨全都是，粗沙店里也有。
……
片刻后，安雨烧热了铁锅，将带壳的核桃放入已经炒热粗沙的锅中。
——核桃要炒熟必须要在没剥壳之前，这是之前一个新品甜品项目研制阶段安雨了解到的。
核桃仁如果暴露在空气中再用她现在的方法炒熟，会发生氧化，其果仁中含有的脂肪酸氧化变质对人身体有害。
这是安雨印象中的注意事项。
安雨动作挺利索，很快就将核桃翻炒熟。
翻炒熟后叫着伙计帮忙把核桃仁全都取出来，然后把备核桃仁上的薄皮全都去掉——薄皮自然指的不是核桃外面那层坚硬的壳，而是里面核桃仁上面覆盖的那层薄薄地如同纸一般的薄皮。
这也是核桃仁涩苦的主要来源之一。
其实在翻炒熟剥核桃这个过程中，熟核桃仁的香味便已经溢出来，充斥在整间屋子当中。
那糕点铺的师傅上完货回到后厨，推开门后嗅了嗅，嘴里嘟囔：
——“什么味道，怎么这么香？”
安雨这时刚好剥完手里的核桃仁薄皮，她拍了拍手将篮子放在一边：“是熟核桃仁的味道。”
第148章 限量
“确认过了，把路上可疑的粉末送到地方兵械所检验，官府那边说是硝石。”魏淮延拿着一张纸走进门来。
晏清绪从他手中接过那张写明黑色粉末是什么的纸张，仔细查看后抬头。
两人对视，面色都不太好看。
硝石这种东西民间禁止百姓贩卖，只有军队中才有。这柳城边上的东南驻军并不在城中，而柳城自己的边防守军来消息说最近也并未运载硝石，那这东西的来源……就很值得深思了。
“继续查吧。”晏清绪放下纸张。
魏淮延点了点头：“已经差人沿着这粉末的路线去查了，现在最要紧的事情……是怕晏兄你之前的猜测成了真。”
“若是蛮人那边真有了大动作，怕是从宫宴之时……甚至更早便开始筹划。魏兄，此事关系重大，还请你向京中传信言明此事。”
魏淮延点了点头：“那是自然，此事涉及到军火，必定要让圣上知情，早些作出防备。对了，东南驻军那边也要去一封书信才是。”
晏清绪犹豫了一刻问：“我们这样直接去信，没有官衔也没有军引，想必不好取信于驻军，还请魏大人以柳城官府的名义去信才好。”
“那是自然。那柳城府衙的县令知道此事后便问我是否需要联系东南驻军的刘大将军，只是被我暂时压了下来。现在已经有了证据，应当更容易取信于驻军。”说完他叹了一口气道：“只是东南驻军虽近，但府衙传信需要经过层层批文才能到刘大将军手中，没个几日怕是送不到……希望一切都来得及。”
“蛮族人筹划多时，在下过来时还曾看到疑似蛮人暗探之人在勘测柳州山的地形，想来就算对我华朝虎视眈眈，应当也不会这么容易动手。我们将此事内情禀报京中，再与东南驻军取得联系加紧防范，应当能阻止蛮族人的阴谋。”晏清绪道。
情况虽然并不乐观，但好在他们提早发现，应当能及时止损。
魏淮延点了点头：“但愿如此。”
“这件事就交给魏大人了。”
“好。”
说完，晏清绪站起身来。
魏淮延目光一厉：“晏公子，可是城中还有可疑之处？”
“……不是。”晏清绪摸了摸鼻子：“今日安姑娘去阮记糕点铺面做核桃酥，我去看看。”
魏淮延：“……”
是他多嘴了。
“那西域王子可安置妥当了？”晏清绪问道。
“西域王子性格活脱，这几日带着侍卫在柳城中闲逛呢。”魏淮延道：“我已让他换上华朝百姓的装扮，低调行事，不要惹出是非。”
“也好。”
……
阮记糕点铺门口。
“啧，这什么味道，怎么闻起来这么香？”一名百姓在门口停下脚步，动了动鼻子道。
“这不就是核桃酥的味道吗？”
“是核桃酥吗？闻着和之前不太一样啊。”这名百姓用手蹭了蹭鼻子。
“嗯……你还别说，确实不太一样，好像……更甜更香了。”
“要说老字号还得是老字号哈，我本来一直买他们家的核桃酥吃呢，这不前一阵那张记说是从京城请来的御赐点心铺大厨，人家做的核桃酥也好吃，这个月我都是从张记买，今天一路过倒是发现阮记的核桃酥闻着是更香啊！”
“闻着香罢了，我觉得还是张记的更好吃。”百姓中也有张记核桃酥坚实的支持者。
“此言差矣，”几人讨论着，边上又走出来位老神在在的大爷，他摸着自己的胡子道：“你们说的那张记老夫也买过，味道确实和这阮记点心铺做的核桃酥不太一样，只可惜老夫吃不惯那么甜的核桃酥，是以买过一次后再没去过，近些日子里买的一直是这阮记的。”
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两个伙计对视了一眼忙道：“哦哦，好。”
虽然不知道这位姑娘为什么这样要求……但是师傅交代他们这位姑娘要啥就给啥，所以弄来东西就行了吧！这些东西倒也不难找，核桃后厨全都是，粗沙店里也有。
……
片刻后，安雨烧热了铁锅，将带壳的核桃放入已经炒热粗沙的锅中。
——核桃要炒熟必须要在没剥壳之前，这是之前一个新品甜品项目研制阶段安雨了解到的。
核桃仁如果暴露在空气中再用她现在的方法炒熟，会发生氧化，其果仁中含有的脂肪酸氧化变质对人身体有害。
这是安雨印象中的注意事项。
安雨动作挺利索，很快就将核桃翻炒熟。
翻炒熟后叫着伙计帮忙把核桃仁全都取出来，然后把备核桃仁上的薄皮全都去掉——薄皮自然指的不是核桃外面那层坚硬的壳，而是里面核桃仁上面覆盖的那层薄薄地如同纸一般的薄皮。
这也是核桃仁涩苦的主要来源之一。
其实在翻炒熟剥核桃这个过程中，熟核桃仁的香味便已经溢出来，充斥在整间屋子当中。
那糕点铺的师傅上完货回到后厨，推开门后嗅了嗅，嘴里嘟囔：
——“什么味道，怎么这么香？”
安雨这时刚好剥完手里的核桃仁薄皮，她拍了拍手将篮子放在一边：“是熟核桃仁的味道。”
第148章 限量
“确认过了，把路上可疑的粉末送到地方兵械所检验，官府那边说是硝石。”魏淮延拿着一张纸走进门来。
晏清绪从他手中接过那张写明黑色粉末是什么的纸张，仔细查看后抬头。
两人对视，面色都不太好看。
硝石这种东西民间禁止百姓贩卖，只有军队中才有。这柳城边上的东南驻军并不在城中，而柳城自己的边防守军来消息说最近也并未运载硝石，那这东西的来源……就很值得深思了。
“继续查吧。”晏清绪放下纸张。
魏淮延点了点头：“已经差人沿着这粉末的路线去查了，现在最要紧的事情……是怕晏兄你之前的猜测成了真。”
“若是蛮人那边真有了大动作，怕是从宫宴之时……甚至更早便开始筹划。魏兄，此事关系重大，还请你向京中传信言明此事。”
魏淮延点了点头：“那是自然，此事涉及到军火，必定要让圣上知情，早些作出防备。对了，东南驻军那边也要去一封书信才是。”
晏清绪犹豫了一刻问：“我们这样直接去信，没有官衔也没有军引，想必不好取信于驻军，还请魏大人以柳城官府的名义去信才好。”
“那是自然。那柳城府衙的县令知道此事后便问我是否需要联系东南驻军的刘大将军，只是被我暂时压了下来。现在已经有了证据，应当更容易取信于驻军。”说完他叹了一口气道：“只是东南驻军虽近，但府衙传信需要经过层层批文才能到刘大将军手中，没个几日怕是送不到……希望一切都来得及。”
“蛮族人筹划多时，在下过来时还曾看到疑似蛮人暗探之人在勘测柳州山的地形，想来就算对我华朝虎视眈眈，应当也不会这么容易动手。我们将此事内情禀报京中，再与东南驻军取得联系加紧防范，应当能阻止蛮族人的阴谋。”晏清绪道。
情况虽然并不乐观，但好在他们提早发现，应当能及时止损。
魏淮延点了点头：“但愿如此。”
“这件事就交给魏大人了。”
“好。”
说完，晏清绪站起身来。
魏淮延目光一厉：“晏公子，可是城中还有可疑之处？”
“……不是。”晏清绪摸了摸鼻子：“今日安姑娘去阮记糕点铺面做核桃酥，我去看看。”
魏淮延：“……”
是他多嘴了。
“那西域王子可安置妥当了？”晏清绪问道。
“西域王子性格活脱，这几日带着侍卫在柳城中闲逛呢。”魏淮延道：“我已让他换上华朝百姓的装扮，低调行事，不要惹出是非。”
“也好。”
……
阮记糕点铺门口。
“啧，这什么味道，怎么闻起来这么香？”一名百姓在门口停下脚步，动了动鼻子道。
“这不就是核桃酥的味道吗？”
“是核桃酥吗？闻着和之前不太一样啊。”这名百姓用手蹭了蹭鼻子。
“嗯……你还别说，确实不太一样，好像……更甜更香了。”
“要说老字号还得是老字号哈，我本来一直买他们家的核桃酥吃呢，这不前一阵那张记说是从京城请来的御赐点心铺大厨，人家做的核桃酥也好吃，这个月我都是从张记买，今天一路过倒是发现阮记的核桃酥闻着是更香啊！”
“闻着香罢了，我觉得还是张记的更好吃。”百姓中也有张记核桃酥坚实的支持者。
“此言差矣，”几人讨论着，边上又走出来位老神在在的大爷，他摸着自己的胡子道：“你们说的那张记老夫也买过，味道确实和这阮记点心铺做的核桃酥不太一样，只可惜老夫吃不惯那么甜的核桃酥，是以买过一次后再没去过，近些日子里买的一直是这阮记的。”
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