这食客心里想着,转眼就排到了柜台跟前。
    “这位客人想点点儿什么呢?”
    小五站在柜台后头面带笑容地问。
    “额……我要那个无骨琥珀炸鸡……”这食客说到这里,转眼看了一圈店里吃炸鸡喝气泡醴酒的客人们,道:“套餐,我要一个那个无骨琥珀炸鸡套餐。”
    “好嘞。”
    小五动作利索的在面前的纸上记了下来,还从那纸上撕下了一角递给了这食客:“请拿着这个取餐纸到那边取餐区排队等待。”
    小五伸出手示意旁边,排队的区域点完餐掏完银子就能直接过去。
    这食客拿着手里的小纸片看了一眼——像是字,又不像是字。
    “你这是……写的什么?”那食客不由地问道。
    小五挠了挠头:“这算是我们老板独创的一套……字儿吧。”
    店里菜品多了,点餐流程也该规范化。安雨想要把现代那套点餐制度运用到店里来,面临的最大问题就是小五他们都不大会写字。
    年纪小,又没怎么正经念过书就跟着陈二皮他们瞎混,也算是……认识字,基本的书信常用字能看懂,但写就不行了。
    能写的字非常有限,还丑。
    安雨索性将每一种菜品都编上了不同的符号,从字里面拆出来简单的结构,好记也好写,每一种菜品一笔就能完成,方便了小五这个“点餐员”。
    店里其他人也都熟知这种符号,接到小五送过来的纸条也明白要做什么。
    ……
    那食客拿着手里的纸条走到了一边儿取餐,看着手里的那纸条还嘀咕:“真神秘……就像是这店里专用的暗语一般。”
    ……
    没多久,这食客就拿到了无骨琥珀炸鸡套餐。
    他毫不犹豫地先尝了那无骨琥珀炸鸡。
    这位食客算是永安食铺的老顾客了,虽然永安食铺开起来满打满算也就几个月,但他算得上是那批最早来店里的顾客,从香辣鸡排开始他便经常来永安食铺买菜品。
    这位绝对是资深老顾客了,对安掌柜的手艺非常信任。
    琥珀炸鸡一口咬下去,这食客只觉得这炸鸡的味道和之前那几种都不同——是不同风格的好吃。
    之前的香辣鸡排也好脆皮大鸡腿也好,都算是咸香口味的,而这新品是酸甜口味的。
    有点出乎意料,他排队时看见那些别的客人吃的新品,那上面一层红色的汁,还以为是什么超辣口味的呢。
    这酸甜也和他以往吃过的酸甜味道不同,味道不冲,酸中带着一点儿自然的甜,这粘稠的红汁上面还撒了白色的芝麻,连带着脆皮一起咀嚼起来更香。
    这脆皮里包裹的炸鸡更是一如既往的鲜嫩多汁,真是完全没得讲。
    吃惯了永安食铺咸辣的炸鸡,再这么一吃这种口味的……真是新奇又好吃。
    这食客一口气吃了两大块炸鸡。
    一份炸鸡用大盘装着,里面有足足五六大块,都是去骨的琵琶腿,要一份儿完全能一次吃过瘾。
    食客吃完两块咂了咂嘴,把目光放到了一边的气泡醴水上。
    ……这炸鸡这么好吃,安掌柜的既然选了这气泡醴水搭配,味道应该也差不到哪里去吧?
    刚吃完新品的食客对安雨的信任俨然又上了一层楼。
    他拿起杯子喝了一口那气泡醴水。
    入口的味道完全不是记忆当中那般苦涩,先是微麻而爽口的小气泡迅速分布在舌头上,将方才吃炸鸡时口中的酸甜洗刷干净,余下淡淡的清苦。
    醴酒的酒精浓度并不高,是以喝完一大口,食客只能微微的品味到一点儿酒味。
    ……不知为何,这淡淡的酒味和让舌头“颤栗”的气泡,让他觉得这简直就是无骨琥珀炸鸡的绝配!
    不愧是安掌柜的。
    “这也太好喝了!完全不是以前那种醴酒的味道!”
    他大赞,又喝了一大口气泡醴酒。
    环视四周,周围的人大多数也都捧着气泡醴酒就着炸鸡。
    “对!”一旁有别的客人应和起了这食客的话,“之前那醴酒真是喝都喝不下去,安掌柜加了这气泡之后,不知道怎么的,这气泡醴酒啊变得爽口又好喝,连那丝丝苦味儿都让我觉得香!”
    “你想的真是和我一样!”这食客道,那说话的客人说的还真是说到他心坎儿里去了,“谁能想到这醴酒经过安掌柜的手能变的这么好喝呢!”
    早知现在,他点餐的时候又何必那么犹豫呢?
    幸好点菜的时候看了一下周围那些客人的反应,要不然他岂不是就要错过这好喝的气泡醴酒了?
    ……
    同样的事情在城北仲孙来的醴酒店铺也正在发生。
    这日他挂上和永安店铺一样的画在门口,心里紧张又期待。
    自己店里的醴酒已经被安掌柜改良过了,那改过的气泡醴酒他也尝过,作为一个酿了这么多年酒的老板,他只觉得那气泡醴酒的味道不逊色于他尝过的任何一种味道的酒。
    更别说今天还搭着那无骨琥珀炸鸡一起卖了。
    眼下店里已经被安雨带人改造过了,一楼做出了更大的柜台,后面也做出了厨房。
    今日冯妈带着小兰和苗婶在后厨,就是为了看这边儿的生意。
    安雨和仲孙来之间的分成协议也拟定了,除了酒的分成外,在这边卖炸鸡的钱八二分成,这还是仲孙来极力压低自己的分成未果后定下来的比例。
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