蔺北一愣,随即怔怔地抱着酒壶就进去了。
蔺北走进时,他们已经没有再说了,待蔺北将酒壶交给谢青容的时候,那女子才站起来,踩着莲步,风情万种地朝着她走来,看了她一眼,声音中有着几分爽朗和妩媚:“你便是蔺北?”
蔺北看了一眼谢青容,点头:“是。”
“你看他干嘛?”那女子露出了一声娇笑,妩媚地靠近她,漂亮的大眼睛中风华暗转。
蔺北老实说道:“看他的脸色。”
那女子先是一愣,随即笑了起来。这大笑和之前的媚笑不同,带了几分爽朗。
“有趣有趣啊!”
蔺北见她一巴掌拍向谢青容那看起来弱不经风,常年都忍受不了风吹日晒的脊背,一时间眼皮抖了抖。
“行啊谢青容,原来在这里金屋藏娇啊,还调-教的这么听话。”说最后半句话的时候她特意像是咬-着耳朵一样靠近地说道,实际上却像看好戏一样地看着蔺北。
蔺北一脸无辜地看着她。
谢青容原本是在懒散地半靠在椅子背上,才没有防备,结果被这个男人婆捶得差点去见了佛祖。这么多年她还是如此,那层华丽的外皮都掩饰不了她的本性。
闻言他的眼皮压了压,露出了一个些微不耐烦的表情:“你行了啊,恬玉。“
蔺北这才明白,原来这女子名叫恬玉啊。
见蔺北看过来,恬玉整了整并没有怎么乱的衣服,神情妩媚,语言大胆:“你这么快就行了?”
“恬玉。”谢青容的语气还是轻轻缓缓的,只是那话中却明显带了警告。他微微皱了下俊眉,看了一下傻站在旁边的蔺北,语气才又缓和了一些说道:“还是个小姑娘。”
随即他又转过来语气轻柔地对蔺北说:“你忙你的去吧。”
蔺北点了点头,离开了。
今日她就是要来装饰大堂啊,眼下那两个人让她从大堂里面离开……哎,看来只能安排其他的工作了。
临进入院子的时候,她听见那个恬玉似乎在打量着周围说道:“这就是你到我哪里要那二十两银子的效果?好精致,完全没有看出什么改变,仍然看起来这么自然啊……”
以及谢青容无奈地说道:“你这张嘴啊……你来这里干什么……”
背后声音渐渐小起来,渐渐淡了下去。
第17章
眼下天气渐寒,蔺北倒是也没有什么其他的事情可做,索性趁着这个时间好好地做点美食,驱赶一下寒冷。
在老灶台上配上果木柴火,将新鲜的糯米下锅,用火熬制一段时间。
而在这段时间里也不能闲着,蔺北将早已经泡在水中已经发芽的麦芽端出来看了看,还需要等待一些时间。
——《药性论》记载:麦芽有消化宿食,破冷气,去心腹胀满的作用。《纲目》中记载,糯米可以暖脾胃,止虚寒泄痢,缩小便,收自汗,发痘疮……
蔺北一边将麦芽和水充分接触,一边回忆着药理知识,这样的话就不容易忘。
待糯米熬制了一会儿之后,蔺北便将糯米盛起来。此时再看麦芽已芽长如针了,倒是可以做麦芽糖了。
为了将两斤多的糯米和一两的麦芽充分的混匀,蔺北便将两者放在那口大铁锅里,然后拿着一根擀面杖不停地在锅里画着圈。这动作有些累,所幸不用时时刻刻都做,蔺北用小火微微熬制,又放了一点白糖,这样的话发酵的时间将会大大缩短。
等待的日子里蔺北百无聊赖,就坐在院子里面呆呆地等待着。院子里面如今也有了一些改变,蔺北早就从山上移植了一些树木草药,眼下有些寒冷,蔺北害怕那树受不住,便用石头堆了一个小小的房子,帮它保护根茎。
而西北角那棵原本有些孤寂的松树如今也变了样,树根周围围上了一层栅栏。蔺北从树上拉出一根绳子,用作晾晒衣服。
这里已慢慢间增加了一些生活的气息。
待等了两个时辰,蔺北发现糯米的香气已经更加浓郁,她将混合后的混合物中的糖水滤出,然后重新放进锅里,先用大火急攻,然后再用小火熬制,忙碌了大约又快一个时辰,才将熬制过后的糖水重新舀出来。
她用赤糖水和打好的鸡蛋清进行混合,鸡蛋软糯再加上麦芽的香气,形成了一种粘稠的,而又带着香甜气息的糖水。
不知不觉之间,天色就那样渐渐地暗了下来。蔺北却看着这香甜的糖水,一时间仿佛灵魂都被抽取了似的。她捧着那已经呈现出一些暗色的稠糖,突然有一瞬间的迷茫。
她小时候爱吃甜食,所以父亲特意学了这个制作麦芽糖的方法。
过程有些耗时,但是一次性做的量能够管很长时间,而且这种方法做出的糖甜而不腻,是蔺北最喜欢的那种。
蔺北一时兴起做了这糖,但是却忘了之前的步骤很简单,只下面这一步却不是她的力量可以承受的。
那些粘稠的糖已经逐渐凝固,接下来就需要进行拉糖丝。将糖整块绕过柱子,然后开始拉丝,颇有点像是织布的感觉,但是这却依靠足够的力量,否则只会弄巧成拙。
以往都是父亲来拉的,可是她刚才忘了,父亲已经不在了。
她有些呆呆地看着这糖,从外形上看她做的极其漂亮,那粘稠的糖水上似乎泛着光,将光亮折射出一个闪碎的弧度,看起来就如同春日波光粼粼的江面。
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蔺北走进时,他们已经没有再说了,待蔺北将酒壶交给谢青容的时候,那女子才站起来,踩着莲步,风情万种地朝着她走来,看了她一眼,声音中有着几分爽朗和妩媚:“你便是蔺北?”
蔺北看了一眼谢青容,点头:“是。”
“你看他干嘛?”那女子露出了一声娇笑,妩媚地靠近她,漂亮的大眼睛中风华暗转。
蔺北老实说道:“看他的脸色。”
那女子先是一愣,随即笑了起来。这大笑和之前的媚笑不同,带了几分爽朗。
“有趣有趣啊!”
蔺北见她一巴掌拍向谢青容那看起来弱不经风,常年都忍受不了风吹日晒的脊背,一时间眼皮抖了抖。
“行啊谢青容,原来在这里金屋藏娇啊,还调-教的这么听话。”说最后半句话的时候她特意像是咬-着耳朵一样靠近地说道,实际上却像看好戏一样地看着蔺北。
蔺北一脸无辜地看着她。
谢青容原本是在懒散地半靠在椅子背上,才没有防备,结果被这个男人婆捶得差点去见了佛祖。这么多年她还是如此,那层华丽的外皮都掩饰不了她的本性。
闻言他的眼皮压了压,露出了一个些微不耐烦的表情:“你行了啊,恬玉。“
蔺北这才明白,原来这女子名叫恬玉啊。
见蔺北看过来,恬玉整了整并没有怎么乱的衣服,神情妩媚,语言大胆:“你这么快就行了?”
“恬玉。”谢青容的语气还是轻轻缓缓的,只是那话中却明显带了警告。他微微皱了下俊眉,看了一下傻站在旁边的蔺北,语气才又缓和了一些说道:“还是个小姑娘。”
随即他又转过来语气轻柔地对蔺北说:“你忙你的去吧。”
蔺北点了点头,离开了。
今日她就是要来装饰大堂啊,眼下那两个人让她从大堂里面离开……哎,看来只能安排其他的工作了。
临进入院子的时候,她听见那个恬玉似乎在打量着周围说道:“这就是你到我哪里要那二十两银子的效果?好精致,完全没有看出什么改变,仍然看起来这么自然啊……”
以及谢青容无奈地说道:“你这张嘴啊……你来这里干什么……”
背后声音渐渐小起来,渐渐淡了下去。
第17章
眼下天气渐寒,蔺北倒是也没有什么其他的事情可做,索性趁着这个时间好好地做点美食,驱赶一下寒冷。
在老灶台上配上果木柴火,将新鲜的糯米下锅,用火熬制一段时间。
而在这段时间里也不能闲着,蔺北将早已经泡在水中已经发芽的麦芽端出来看了看,还需要等待一些时间。
——《药性论》记载:麦芽有消化宿食,破冷气,去心腹胀满的作用。《纲目》中记载,糯米可以暖脾胃,止虚寒泄痢,缩小便,收自汗,发痘疮……
蔺北一边将麦芽和水充分接触,一边回忆着药理知识,这样的话就不容易忘。
待糯米熬制了一会儿之后,蔺北便将糯米盛起来。此时再看麦芽已芽长如针了,倒是可以做麦芽糖了。
为了将两斤多的糯米和一两的麦芽充分的混匀,蔺北便将两者放在那口大铁锅里,然后拿着一根擀面杖不停地在锅里画着圈。这动作有些累,所幸不用时时刻刻都做,蔺北用小火微微熬制,又放了一点白糖,这样的话发酵的时间将会大大缩短。
等待的日子里蔺北百无聊赖,就坐在院子里面呆呆地等待着。院子里面如今也有了一些改变,蔺北早就从山上移植了一些树木草药,眼下有些寒冷,蔺北害怕那树受不住,便用石头堆了一个小小的房子,帮它保护根茎。
而西北角那棵原本有些孤寂的松树如今也变了样,树根周围围上了一层栅栏。蔺北从树上拉出一根绳子,用作晾晒衣服。
这里已慢慢间增加了一些生活的气息。
待等了两个时辰,蔺北发现糯米的香气已经更加浓郁,她将混合后的混合物中的糖水滤出,然后重新放进锅里,先用大火急攻,然后再用小火熬制,忙碌了大约又快一个时辰,才将熬制过后的糖水重新舀出来。
她用赤糖水和打好的鸡蛋清进行混合,鸡蛋软糯再加上麦芽的香气,形成了一种粘稠的,而又带着香甜气息的糖水。
不知不觉之间,天色就那样渐渐地暗了下来。蔺北却看着这香甜的糖水,一时间仿佛灵魂都被抽取了似的。她捧着那已经呈现出一些暗色的稠糖,突然有一瞬间的迷茫。
她小时候爱吃甜食,所以父亲特意学了这个制作麦芽糖的方法。
过程有些耗时,但是一次性做的量能够管很长时间,而且这种方法做出的糖甜而不腻,是蔺北最喜欢的那种。
蔺北一时兴起做了这糖,但是却忘了之前的步骤很简单,只下面这一步却不是她的力量可以承受的。
那些粘稠的糖已经逐渐凝固,接下来就需要进行拉糖丝。将糖整块绕过柱子,然后开始拉丝,颇有点像是织布的感觉,但是这却依靠足够的力量,否则只会弄巧成拙。
以往都是父亲来拉的,可是她刚才忘了,父亲已经不在了。
她有些呆呆地看着这糖,从外形上看她做的极其漂亮,那粘稠的糖水上似乎泛着光,将光亮折射出一个闪碎的弧度,看起来就如同春日波光粼粼的江面。
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