杜春分道：“卖这个的人天天吃。没事的。”
万夫人觉得她还是太年轻，见识少：“杜老，您说。您以前没少跟小鬼子打交道吧？”
老杜道：“小鬼子说是净化咱们的水质，其实是想把咱们的土地祸害的寸草不生。”
万夫人看向杜春分：“听见了吧。”
老杜笑道：“我还没说完。虽然这东西祸害土地，不等于不可以吃。泥鳅你吃吗？”问万夫人，“就当它是泥鳅。”
杜春分点头：“卖这个的还说头上脏，身上的肉雪白雪白。我做的时候不嫌费事就先把头去掉。嫌费事就连头一块做，做好了像去虾头一样直接弄掉扔了。”
万夫人：“他希望你买，别说跟你说这些，你让他来给你做都行。”
杜春分笑道：“不信他们也该相信有关部门啊。这东西真有毒不能吃，农贸市场也不可能让他们在那儿卖。”
万夫人仔细想想，好像是这个理。
杜春分道：“这东西也便宜，十多斤才两块钱。不能吃就当花两块钱买个教训。”
万夫人一听人家什么都想到了，也不好再揪着不放，“你买下水是要煮汤？”
“不是。”
万夫人：“那是做猪杂粥？”
杜春分笑道：“回头你就知道了。”看到警卫员出来，“回头去学校帮我请个假。”
学校乐意杜春分这座大佛不去。甚至问警卫员一天够不够。
警卫员想想她准备干的事，直接帮杜春分请一周。
学校恨不得敲锣打鼓放鞭炮。
警卫员把邵耀宗送到部队，回来把学校的态度告诉杜春分，杜春分哼一声：“先让他们高兴几天。”
老杜见猪下水收拾好了，忍不住问：“小杜，什么时候做？”
“下午。”
老杜很久没吃过卤煮，因为这东西费事，小杜得上班没空收拾，“不是洗好了吗？”
“小龙虾还没洗。我得一个个洗。”
老杜道：“要不你下午再洗，先做卤煮，我现在就想吃。”
“忍着！”杜春分瞪他一眼，“啥活不干吃饱等饿，你还好意思催。”
老杜的呼吸停下，赶紧安慰自己，这是亲闺女，亲闺女，“我改天就回老家。”
“一个人过？”杜春分问。
老杜微微摇了摇头：“告诉你爷爷奶奶，你不孝，你虐待我。”
“你确定我爷爷奶奶不会先逮住你打一顿。一走十几年，连他们死了都不回来。”
老杜消停了，也没心思出去遛弯。
无精打采的等到下午三点多，看到小杜把她的大铁锅拿出来，瞬间精神，“小杜，我去给你找木柴。”
杜春分想翻白眼，当她还在山窝里呢。
“地上连个树枝都没有，你去哪儿找木柴？”
家里一个煤炉还被她用来煮卤煮了，“那怎么煮？”
杜春分在地上挖个凹槽，又去别家找十来块转头搭个简易的灶，然后把大铁锅放上去。
老杜：“烧什么？”
杜春分：“烧煤球。不过不是现在。”
老杜用眼神询问，什么时候？
炉子刚刚打开，煤火还没上来。杜春分打算等最上面的煤球着了再夹出来，然后再在炉子上上一块新煤球。
由于上了一块新煤球几乎没有火，四点钢筋锅才冒烟。四点半火大了才溢出香味。
小杜的大铁锅太大，一块煤球远远不够，她就弄几块碎煤堆在煤球上面。等大铁锅烧热，已差不多四点半。
农历正月底依然是昼短夜长。
天黑的早学校放学也早，四点半就放学了。
小杜就这个时候开始做她的麻辣小龙虾。
四点四十，卤煮味出来，院子里弥漫着小龙虾的香味，大孩子小孩子陆陆续续回来，到邵家门口走不动了。
邵家是新搬来的，没见过杜春分几次，孩子们都不敢进。但是又好奇什么这么香，就把跟邵家最熟的万伟推出来。
万伟也不好意思，一个劲往后退。
人多力量大。
一群孩子不论男女齐上手，一起使劲，万伟被推进邵家还往前踉跄了几步。
杜春分明知故问：“万伟？放学了？出什么事了？”
“没，没事。”万伟掉头就跑。小孩把大门堵得严严实实。万伟躲无可躲，硬着头皮问：“杜阿姨，您做的什么这么香？”
杜春分故意问：“你问哪个？”
“哪个？”万伟糊涂了，很多个吗。
杜春分道：“如果你问这个，那这个是本地人很不屑吃的小龙虾。你如果问厨房，厨房是我卤的猪下水。”怕他被这两样不值钱的东西吓走，不待他开口就说：“想不想尝尝？我的手艺你放心，绝对好吃。”
第175章 饕餮盛宴
万伟吃过猪肝煮的粥，也吃过脆皮大肠。味道很不错，也不觉得脏，所以他想尝尝卤猪下水。只是卤猪下水在厨房，万伟不好意思直白地说出来，就看大铁锅里红彤彤的东西，“我不知道怎么吃啊。”
希望她主动说猪下水。
“我教你。”杜春分用锅铲弄一个，吹几下散去热气，拧掉头扔垃圾桶里，只剩通红通红的身体和白嫩嫩的肉。
白与红对比太明显，那红色的外壳上油汪汪的，配合着锅里不断散发的香味，一众大孩子小孩子都忍不住狂吞口水。
老杜对小杜的厨艺很有信心，但他对这个当地人不屑吃的东西没信心。所以他压根没想吃小龙虾。
可是看到龙虾肉很干净，又很大块，吃起来肯定很过瘾，老杜心动了，“小杜，熟了没你就吃？”
杜春分觉得熟了。可她毕竟第一次做，小龙虾又被说成脏的不能吃的东西，保险起见应该再煮一会儿，煮透把里面的脏东西都杀死。
“再煮几分钟入入味儿。”杜春分说话间又用锅铲戳两个小龙虾给万伟。
万伟下意识伸手，看到手指脏了吧唧，打篮球弄的，“这——”
杜春分立即指着压水井。
“万伟哥哥，我帮你压水。”一个十来岁大的小男孩钻出来。
一分钟后，万伟一个小龙虾，那孩子一个。
杜春分盯上小孩，因为小孩有不讲理的权利——太小了，听不懂大道理。小孩子也天真，不懂大人间的弯弯绕绕，一就是一，二就是二。可以就是可以，不行就是不行。
“好吃吗？”杜春分怕她表现的太明显，被小孩子看出来，“我喜欢尝试不同的食材，有成功也有失败，你直接说，阿姨能接受。”
羊城离海近不缺优质海鲜。甚至去海边遛个弯就能捡回来一箩筐各式各样的海鲜。小龙虾那么脏，又是小鬼子弄来的，羊城人犯不着尝试这种东西。小龙虾肆无忌惮地繁衍了半个世纪，自然不缺大的小龙虾。
杜春分两块钱买十多斤，个个都有巴掌大。
这么大块头的肉煮的时间太短，味道远不如大院里的孩子们常吃的虾。
小孩直言道：“没有我妈妈做的红烧大虾好吃。”
万伟紧张不安地看向杜春分。
杜春分笑着说：“那是因为还没入味啊。”
小男孩点一下小脑袋表示懂了，“可是这个虾壳上的汤汁好吃欸。”
杜春分不禁看汤汁，难道这个小龙虾更适合做浇头。那待会儿可得试试。
小男孩见她没有生气，立即大着胆子问：“杜姨，可不可以再给我一个尝尝啊？”
老杜想笑，这些小不点可真有意思。
杜春分点头：“当然可以。”
“杜姨，我也想尝尝。”
杜春分看过去，一个六七岁大，可能刚上一年级的小孩。
这让杜春分不由自主地想到她的好朋友，出现在她全家福上的那小孩——唐颂小朋友。
然而这小孩不是唐颂。
杜春分一看他，小孩跐溜缩到哥哥身后。
怕这群孩子全缩回去，杜春分道：“你们帮我试菜，还不嫌弃小龙虾便宜生长环境脏。我求之不得啊。”
万伟的发小忙给他使眼色。
老杜看到了，直接问：“你也想尝尝？”
那个半大小子脸皮薄，顿时不好意思低下头去。
杜春分：“都想尝尝？”
让这些孩子主动说，我想吃。确实很难为情。尤其面对的还是全军区二把手的夫人，他们很尊敬的长辈。
只是回答一个“想”字就简单多了。
也不需要回答，点点头就行。
杜春分道：“可是我们家没有那么多碗和桌子，你们坐那儿吃啊？要不去万伟家，再去参谋长家看看有没有桌子，再找他们借几个盘子。我们家只有七八个盘子，不够你们用的。”
十来岁的小女孩已经知道羞，又跟杜春分不熟，所以刚刚大部分小姑娘都没敢点头。可杜春分的此话一出，有了台阶，小姑娘们惊讶之余恢复军中儿女本性，立即跟朋友们分工，女生回家偷渡碟子碗筷，男生去搬桌子拿板凳。
有人作伴万伟也不觉得羞愧，立即说：“我家有桌子。”
杜春分：“老杜，咱家桌子也搬出来，我去拿碗筷。”
到厨房不经意间瞥到橱柜上的挂面，杜春分又想试试是不是更适合做浇头。所以她把六副碗筷拿出来，又去拿三包挂面和平时炒菜的锅。
万夫人觉得她还是太年轻，见识少：“杜老，您说。您以前没少跟小鬼子打交道吧？”
老杜道：“小鬼子说是净化咱们的水质，其实是想把咱们的土地祸害的寸草不生。”
万夫人看向杜春分：“听见了吧。”
老杜笑道：“我还没说完。虽然这东西祸害土地，不等于不可以吃。泥鳅你吃吗？”问万夫人，“就当它是泥鳅。”
杜春分点头：“卖这个的还说头上脏，身上的肉雪白雪白。我做的时候不嫌费事就先把头去掉。嫌费事就连头一块做，做好了像去虾头一样直接弄掉扔了。”
万夫人：“他希望你买，别说跟你说这些，你让他来给你做都行。”
杜春分笑道：“不信他们也该相信有关部门啊。这东西真有毒不能吃，农贸市场也不可能让他们在那儿卖。”
万夫人仔细想想，好像是这个理。
杜春分道：“这东西也便宜，十多斤才两块钱。不能吃就当花两块钱买个教训。”
万夫人一听人家什么都想到了，也不好再揪着不放，“你买下水是要煮汤？”
“不是。”
万夫人：“那是做猪杂粥？”
杜春分笑道：“回头你就知道了。”看到警卫员出来，“回头去学校帮我请个假。”
学校乐意杜春分这座大佛不去。甚至问警卫员一天够不够。
警卫员想想她准备干的事，直接帮杜春分请一周。
学校恨不得敲锣打鼓放鞭炮。
警卫员把邵耀宗送到部队，回来把学校的态度告诉杜春分，杜春分哼一声：“先让他们高兴几天。”
老杜见猪下水收拾好了，忍不住问：“小杜，什么时候做？”
“下午。”
老杜很久没吃过卤煮，因为这东西费事，小杜得上班没空收拾，“不是洗好了吗？”
“小龙虾还没洗。我得一个个洗。”
老杜道：“要不你下午再洗，先做卤煮，我现在就想吃。”
“忍着！”杜春分瞪他一眼，“啥活不干吃饱等饿，你还好意思催。”
老杜的呼吸停下，赶紧安慰自己，这是亲闺女，亲闺女，“我改天就回老家。”
“一个人过？”杜春分问。
老杜微微摇了摇头：“告诉你爷爷奶奶，你不孝，你虐待我。”
“你确定我爷爷奶奶不会先逮住你打一顿。一走十几年，连他们死了都不回来。”
老杜消停了，也没心思出去遛弯。
无精打采的等到下午三点多，看到小杜把她的大铁锅拿出来，瞬间精神，“小杜，我去给你找木柴。”
杜春分想翻白眼，当她还在山窝里呢。
“地上连个树枝都没有，你去哪儿找木柴？”
家里一个煤炉还被她用来煮卤煮了，“那怎么煮？”
杜春分在地上挖个凹槽，又去别家找十来块转头搭个简易的灶，然后把大铁锅放上去。
老杜：“烧什么？”
杜春分：“烧煤球。不过不是现在。”
老杜用眼神询问，什么时候？
炉子刚刚打开，煤火还没上来。杜春分打算等最上面的煤球着了再夹出来，然后再在炉子上上一块新煤球。
由于上了一块新煤球几乎没有火，四点钢筋锅才冒烟。四点半火大了才溢出香味。
小杜的大铁锅太大，一块煤球远远不够，她就弄几块碎煤堆在煤球上面。等大铁锅烧热，已差不多四点半。
农历正月底依然是昼短夜长。
天黑的早学校放学也早，四点半就放学了。
小杜就这个时候开始做她的麻辣小龙虾。
四点四十，卤煮味出来，院子里弥漫着小龙虾的香味，大孩子小孩子陆陆续续回来，到邵家门口走不动了。
邵家是新搬来的，没见过杜春分几次，孩子们都不敢进。但是又好奇什么这么香，就把跟邵家最熟的万伟推出来。
万伟也不好意思，一个劲往后退。
人多力量大。
一群孩子不论男女齐上手，一起使劲，万伟被推进邵家还往前踉跄了几步。
杜春分明知故问：“万伟？放学了？出什么事了？”
“没，没事。”万伟掉头就跑。小孩把大门堵得严严实实。万伟躲无可躲，硬着头皮问：“杜阿姨，您做的什么这么香？”
杜春分故意问：“你问哪个？”
“哪个？”万伟糊涂了，很多个吗。
杜春分道：“如果你问这个，那这个是本地人很不屑吃的小龙虾。你如果问厨房，厨房是我卤的猪下水。”怕他被这两样不值钱的东西吓走，不待他开口就说：“想不想尝尝？我的手艺你放心，绝对好吃。”
第175章 饕餮盛宴
万伟吃过猪肝煮的粥，也吃过脆皮大肠。味道很不错，也不觉得脏，所以他想尝尝卤猪下水。只是卤猪下水在厨房，万伟不好意思直白地说出来，就看大铁锅里红彤彤的东西，“我不知道怎么吃啊。”
希望她主动说猪下水。
“我教你。”杜春分用锅铲弄一个，吹几下散去热气，拧掉头扔垃圾桶里，只剩通红通红的身体和白嫩嫩的肉。
白与红对比太明显，那红色的外壳上油汪汪的，配合着锅里不断散发的香味，一众大孩子小孩子都忍不住狂吞口水。
老杜对小杜的厨艺很有信心，但他对这个当地人不屑吃的东西没信心。所以他压根没想吃小龙虾。
可是看到龙虾肉很干净，又很大块，吃起来肯定很过瘾，老杜心动了，“小杜，熟了没你就吃？”
杜春分觉得熟了。可她毕竟第一次做，小龙虾又被说成脏的不能吃的东西，保险起见应该再煮一会儿，煮透把里面的脏东西都杀死。
“再煮几分钟入入味儿。”杜春分说话间又用锅铲戳两个小龙虾给万伟。
万伟下意识伸手，看到手指脏了吧唧，打篮球弄的，“这——”
杜春分立即指着压水井。
“万伟哥哥，我帮你压水。”一个十来岁大的小男孩钻出来。
一分钟后，万伟一个小龙虾，那孩子一个。
杜春分盯上小孩，因为小孩有不讲理的权利——太小了，听不懂大道理。小孩子也天真，不懂大人间的弯弯绕绕，一就是一，二就是二。可以就是可以，不行就是不行。
“好吃吗？”杜春分怕她表现的太明显，被小孩子看出来，“我喜欢尝试不同的食材，有成功也有失败，你直接说，阿姨能接受。”
羊城离海近不缺优质海鲜。甚至去海边遛个弯就能捡回来一箩筐各式各样的海鲜。小龙虾那么脏，又是小鬼子弄来的，羊城人犯不着尝试这种东西。小龙虾肆无忌惮地繁衍了半个世纪，自然不缺大的小龙虾。
杜春分两块钱买十多斤，个个都有巴掌大。
这么大块头的肉煮的时间太短，味道远不如大院里的孩子们常吃的虾。
小孩直言道：“没有我妈妈做的红烧大虾好吃。”
万伟紧张不安地看向杜春分。
杜春分笑着说：“那是因为还没入味啊。”
小男孩点一下小脑袋表示懂了，“可是这个虾壳上的汤汁好吃欸。”
杜春分不禁看汤汁，难道这个小龙虾更适合做浇头。那待会儿可得试试。
小男孩见她没有生气，立即大着胆子问：“杜姨，可不可以再给我一个尝尝啊？”
老杜想笑，这些小不点可真有意思。
杜春分点头：“当然可以。”
“杜姨，我也想尝尝。”
杜春分看过去，一个六七岁大，可能刚上一年级的小孩。
这让杜春分不由自主地想到她的好朋友，出现在她全家福上的那小孩——唐颂小朋友。
然而这小孩不是唐颂。
杜春分一看他，小孩跐溜缩到哥哥身后。
怕这群孩子全缩回去，杜春分道：“你们帮我试菜，还不嫌弃小龙虾便宜生长环境脏。我求之不得啊。”
万伟的发小忙给他使眼色。
老杜看到了，直接问：“你也想尝尝？”
那个半大小子脸皮薄，顿时不好意思低下头去。
杜春分：“都想尝尝？”
让这些孩子主动说，我想吃。确实很难为情。尤其面对的还是全军区二把手的夫人，他们很尊敬的长辈。
只是回答一个“想”字就简单多了。
也不需要回答，点点头就行。
杜春分道：“可是我们家没有那么多碗和桌子，你们坐那儿吃啊？要不去万伟家，再去参谋长家看看有没有桌子，再找他们借几个盘子。我们家只有七八个盘子，不够你们用的。”
十来岁的小女孩已经知道羞，又跟杜春分不熟，所以刚刚大部分小姑娘都没敢点头。可杜春分的此话一出，有了台阶，小姑娘们惊讶之余恢复军中儿女本性，立即跟朋友们分工，女生回家偷渡碟子碗筷，男生去搬桌子拿板凳。
有人作伴万伟也不觉得羞愧，立即说：“我家有桌子。”
杜春分：“老杜，咱家桌子也搬出来，我去拿碗筷。”
到厨房不经意间瞥到橱柜上的挂面，杜春分又想试试是不是更适合做浇头。所以她把六副碗筷拿出来，又去拿三包挂面和平时炒菜的锅。