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舒甜加上盐和白胡椒等调料,用铲子搅拌起来。
个性鲜明的白胡椒,入了汤汁后,便与里面的鲜辣融为一体了。
火烧得很旺,锅里“咕咚咕咚”冒着泡泡,一锅红彤彤,香喷喷的,满满当当。
舒甜将火势调得小了些,又取来锅盖盖上,开始焖煮。
但就算被盖上了,整个伙房内,仍然充斥着鸡肉的香味。
半柱香的功夫后,舒甜将锅盖打开,轻轻闻了闻——真香!
但光有鸡肉还不够,她将切好的土豆块放到了鸡块上面,轻轻铺平。
再次盖上锅盖,焖煮了一会儿。
锅盖再次揭开之时,淡黄的土豆块,已经变成了金黄的色泽,舒甜用铲子探了探,土豆已经煮透了,粉糯中透着软烂,恰当好处。
最后才能倒入青红椒等配菜进行翻炒。
原本满满一锅汤汁,部分蒸发了,还有部分熬进了鸡肉,如今的汤量,恰好漫过大半鸡肉——这汤汁是为宽面准备的。
舒甜找了许久,才找来一个巨大无比的盘子,终于能应衬出她心中大盘鸡的模样。
浓郁棕红的汤汁,缓缓流入瓷白的盘中,舒甜将鸡块,错落有致地摆进盘子里,显得丰盛至极。
舒甜勾唇笑了笑,心中满意。
“我就说嘛!一定有好吃的!”
熟悉的声音响起,舒甜抬眸一看,居然是范通通和尹忠玉来了。
尹忠玉笑起来:“董姑娘,你怎么在这儿啊?我们在饭堂等了一会儿没见到你,范通通就循着味道找来了。”
范通通哈哈一笑:“今日做的是鸡肉?正好,我许久没有吃炒鸡了!”
尹忠玉睇了他一眼:“你懂什么?这叫大盘鸡,是西北那边的名菜……配上宽面,那滋味!啧啧啧……”
范通通拧眉:“你吃过?”
尹忠玉答道:“没有。”
范通通眼角抽了抽:“那你装什么装?”
尹忠玉转过脸来,语重心长道:“京城极少有做西北菜的,我自然没吃过。但西行的游记之中,大盘鸡、烤全羊等都出现过不少次,你自己不看书便罢了,别人看书得来的道理,你还如此不屑?范兄,我真是对你太失望了……”
范通通:“……”
总觉得哪里不对,但又觉得尹忠玉说得很有道理。
他确实不爱看书,连写奏报或者公文,都行文不通,经常被吴佥事批评。
但这并不能影响他吃大盘鸡的心情。
“董姑娘,这盘子这么大,要不要帮忙?”范通通下意识问道,他只想赶紧尝尝这大盘鸡。
舒甜愣了愣,这大盘鸡盘子的直径超过了半米,还重得很,若要她端到隔壁的饭堂去而不洒出来,确实有些难度。
舒甜点点头,笑道:“我疏忽了,应该拎着锅到饭堂装盘的,这样就不会这么难端了。”
范通通却不在意地笑笑:“我有办法!”
说罢,他便走到大盘面前,左右手各端住一侧,还有一侧盘沿,直接抵在了自己隆起的腹部。
舒甜:“……”
尹忠玉:“……”
不得不说,三面固定,确实很稳当。
范通通小心翼翼端着一满盘的大盘鸡,向隔壁的饭堂走去,他好似一个圆球,端着一个大饼,怪异又滑稽。
舒甜跟在他后面,小声提醒,让他注意脚下。
尹忠玉见状,笑得直不起腰,走在后面。
路程不远,却走得万分艰难,范通通好不容易到了饭堂门口,十分谨慎地迈过门槛,走入了堂中。
舒甜抬眸一看,吴佥事和吴鸣,都已经端坐在桌前,他们看到范通通这笨拙紧张的样子,也有些忍俊不禁。
范通通终于将大盘鸡顺利放到了桌上,汤汁一滴也没有洒出来,他嘿嘿一笑,坐到桌前。
舒甜笑着和他们打了个招呼,然后轻声问道:“夜屿大人……还在忙么?”
第138章 脸蛋
饭堂中,香味袅袅。
所有人的注意力,本来都凝聚的大盘鸡上,但舒甜这么一问,众人都抬起了头。
吴佥事笑道:“今日分部有人过来,大人还在和他们议事。”
舒甜抿唇一瞬,她本来问夜屿用晚膳没有,但见人太多,又将话咽了下去。
舒甜转过身,走向备餐桌,准备帮众人烫煮宽面。
“原来这便是锦衣卫指挥司的饭堂?果然很是气派。”第壹分部的黄百户,今日来到锦衣卫指挥司奏报公务,但一忙便忙到了这个时候,夜屿便邀了他和第二分部的刘百户,一起过来用宵夜。
这两人皆是第一次来饭堂。
刘百户跟在夜屿后面,与黄百户并排走着,与黄百户不同的是,他之前来参加过年宴,知道这饭堂华而不实,外面虽然看着阔气,其实饭菜难吃得不行。
但他面上仍然挤出一丝笑容:“多谢指挥使大人款待!”
夜屿淡声:“都是自家饭堂,不分你我。”
刘百户从善如流,连忙跟着笑起来。
夜屿一袭暗红的飞鱼服,在月光之下,显得格外招摇,他走到饭堂门口,抬眸看向里面。
饭堂中灯火通明,人并不是很多,备餐区后,一个纤细的身影,正在忙碌着,似乎没有注意到他。
夜屿勾唇,淡笑了下:“进去罢。”
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个性鲜明的白胡椒,入了汤汁后,便与里面的鲜辣融为一体了。
火烧得很旺,锅里“咕咚咕咚”冒着泡泡,一锅红彤彤,香喷喷的,满满当当。
舒甜将火势调得小了些,又取来锅盖盖上,开始焖煮。
但就算被盖上了,整个伙房内,仍然充斥着鸡肉的香味。
半柱香的功夫后,舒甜将锅盖打开,轻轻闻了闻——真香!
但光有鸡肉还不够,她将切好的土豆块放到了鸡块上面,轻轻铺平。
再次盖上锅盖,焖煮了一会儿。
锅盖再次揭开之时,淡黄的土豆块,已经变成了金黄的色泽,舒甜用铲子探了探,土豆已经煮透了,粉糯中透着软烂,恰当好处。
最后才能倒入青红椒等配菜进行翻炒。
原本满满一锅汤汁,部分蒸发了,还有部分熬进了鸡肉,如今的汤量,恰好漫过大半鸡肉——这汤汁是为宽面准备的。
舒甜找了许久,才找来一个巨大无比的盘子,终于能应衬出她心中大盘鸡的模样。
浓郁棕红的汤汁,缓缓流入瓷白的盘中,舒甜将鸡块,错落有致地摆进盘子里,显得丰盛至极。
舒甜勾唇笑了笑,心中满意。
“我就说嘛!一定有好吃的!”
熟悉的声音响起,舒甜抬眸一看,居然是范通通和尹忠玉来了。
尹忠玉笑起来:“董姑娘,你怎么在这儿啊?我们在饭堂等了一会儿没见到你,范通通就循着味道找来了。”
范通通哈哈一笑:“今日做的是鸡肉?正好,我许久没有吃炒鸡了!”
尹忠玉睇了他一眼:“你懂什么?这叫大盘鸡,是西北那边的名菜……配上宽面,那滋味!啧啧啧……”
范通通拧眉:“你吃过?”
尹忠玉答道:“没有。”
范通通眼角抽了抽:“那你装什么装?”
尹忠玉转过脸来,语重心长道:“京城极少有做西北菜的,我自然没吃过。但西行的游记之中,大盘鸡、烤全羊等都出现过不少次,你自己不看书便罢了,别人看书得来的道理,你还如此不屑?范兄,我真是对你太失望了……”
范通通:“……”
总觉得哪里不对,但又觉得尹忠玉说得很有道理。
他确实不爱看书,连写奏报或者公文,都行文不通,经常被吴佥事批评。
但这并不能影响他吃大盘鸡的心情。
“董姑娘,这盘子这么大,要不要帮忙?”范通通下意识问道,他只想赶紧尝尝这大盘鸡。
舒甜愣了愣,这大盘鸡盘子的直径超过了半米,还重得很,若要她端到隔壁的饭堂去而不洒出来,确实有些难度。
舒甜点点头,笑道:“我疏忽了,应该拎着锅到饭堂装盘的,这样就不会这么难端了。”
范通通却不在意地笑笑:“我有办法!”
说罢,他便走到大盘面前,左右手各端住一侧,还有一侧盘沿,直接抵在了自己隆起的腹部。
舒甜:“……”
尹忠玉:“……”
不得不说,三面固定,确实很稳当。
范通通小心翼翼端着一满盘的大盘鸡,向隔壁的饭堂走去,他好似一个圆球,端着一个大饼,怪异又滑稽。
舒甜跟在他后面,小声提醒,让他注意脚下。
尹忠玉见状,笑得直不起腰,走在后面。
路程不远,却走得万分艰难,范通通好不容易到了饭堂门口,十分谨慎地迈过门槛,走入了堂中。
舒甜抬眸一看,吴佥事和吴鸣,都已经端坐在桌前,他们看到范通通这笨拙紧张的样子,也有些忍俊不禁。
范通通终于将大盘鸡顺利放到了桌上,汤汁一滴也没有洒出来,他嘿嘿一笑,坐到桌前。
舒甜笑着和他们打了个招呼,然后轻声问道:“夜屿大人……还在忙么?”
第138章 脸蛋
饭堂中,香味袅袅。
所有人的注意力,本来都凝聚的大盘鸡上,但舒甜这么一问,众人都抬起了头。
吴佥事笑道:“今日分部有人过来,大人还在和他们议事。”
舒甜抿唇一瞬,她本来问夜屿用晚膳没有,但见人太多,又将话咽了下去。
舒甜转过身,走向备餐桌,准备帮众人烫煮宽面。
“原来这便是锦衣卫指挥司的饭堂?果然很是气派。”第壹分部的黄百户,今日来到锦衣卫指挥司奏报公务,但一忙便忙到了这个时候,夜屿便邀了他和第二分部的刘百户,一起过来用宵夜。
这两人皆是第一次来饭堂。
刘百户跟在夜屿后面,与黄百户并排走着,与黄百户不同的是,他之前来参加过年宴,知道这饭堂华而不实,外面虽然看着阔气,其实饭菜难吃得不行。
但他面上仍然挤出一丝笑容:“多谢指挥使大人款待!”
夜屿淡声:“都是自家饭堂,不分你我。”
刘百户从善如流,连忙跟着笑起来。
夜屿一袭暗红的飞鱼服,在月光之下,显得格外招摇,他走到饭堂门口,抬眸看向里面。
饭堂中灯火通明,人并不是很多,备餐区后,一个纤细的身影,正在忙碌着,似乎没有注意到他。
夜屿勾唇,淡笑了下:“进去罢。”
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