我这里没有狮子。伦纳德说。
    一些城堡的确会养一些猛兽,伦纳德绝对养猛兽没有必要,还得给它们喂食,有那功夫养几个奴隶多好。
    吟游诗人倒吸了一口冷气,难道您想看到我和熊的表演吗?我也可以的。
    伦纳德:啊?把头放进熊的嘴里吗?和熊搏斗?毛子本色?说起来这个吟游诗人头发的确是红的。
    旁边见多识广的大学士卢瑟福说:恩,事实上是在他下体涂上蜂蜜,然后把熊放进来,接着进行一些刺激的,游有些不雅的表演。
    伦纳德:
    旁边的吕布直接喷酒:什么鬼。
    好家伙。
    中世纪领主的娱乐生活还真是多姿多彩。
    算了算了。伦纳德嘴角抽搐了一下,让他下去吧。
    吟游诗人遗憾地叹了口气,离开了。
    多罗西亚的商队回来了,这次除了牲口以外,他还带回了两条大猎狗和一只小猎狗。
    那两条大猎狗被训练得非常好,看着威风凛凛。
    伦纳德从此也是有狗的人了!
    再买一些猫吧。伦纳德对多罗西亚说,抓抓城堡里的老鼠,恩,顺便还可以没事儿摸一摸。
    中世纪很多时候猫是不祥之物,但不是所有时候都是这样,至少在这片大陆上猫没有和邪恶挂钩。
    事实上罗马还挺多人养猫的,那时候他们不吃淡水鱼,淡水鱼主要是用来喂自家的猫的。
    伦纳德摸着一头威武的猎犬,顿时有了自己是领主大人的感觉。
    带着手底下的骑士、牵着猎犬出去打猎,嘿嘿嘿,嘿嘿嘿。
    多罗西亚见伦纳德很喜欢这两条猎犬,心下明白,贵族老爷喜欢的东西,自家领主大人也可能喜欢的。
    伦纳德:我种了这么多地,还不能享受享受了吗!
    焦炭在一批一批的炼,砖也在一直烧着,蔡伦带领着一帮奴隶在热火朝天地做供暖设施,而吕布最近的工作是带领着大家一起准备冬天的草料。
    在这里,很多人冬天不方便弄喂养牲畜的草料,所以就会在入冬前把牲畜宰杀了。
    伦纳德当然不会这么做。
    他让吕布这段时间负责冬天的草料问题。
    吕布对这个当然非常明白。
    精料的话,大麦啊,麸皮啊什么都是很好的饲料,但和人吃各种食物一样,牲畜也要吃不同种类的食物才能养的健壮。所以吕布还带着奴隶收了不少牧草、青草、菜叶这些材料,在大雨季后的清朗天气里铺开来晾干,然后扎成一捆一捆的,制成干草,放进仓库里备用。
    小荆棘堡的仓库还是很大的,以前没这么多物资都用不到,现在总算是用到了。
    管家康拉德的工作越来越多,但是他对此非常开心。
    另外,吕布还青贮了一批牧草。
    青贮是养殖牲畜的重要技术,当然,古代中国早早就懂得青贮了,三千五百多年的历史,是劳动人民的伟大创造,而欧洲那边则是18世纪开始的。
    中国古人是真的流弊。
    青贮具体来说,是将新鲜的草料放入青贮窖或者塔中,然后在无氧环境下被微生物发酵从而进行长期保存。青贮下的牧草,柔软多汁,适口性很好,有利于牲畜养殖,这是搞畜牧发财的一大法门。冬天可是长膘的好时候啊,这时候的草料是非常重要的。
    蔡伦也会青贮技术的,这家伙啥都会,不过他忙着弄暖气,所以就由吕布来做了。
    挖青贮窖有讲究,首先得在便利之处,接着得背风向阳,不能有地下水,土地得结实一些。这里不缺人力,吕布带着奴隶挖了个长方形的青贮窖,而且还用砖头垒砌起来,用石灰砂浆又抹了一层。
    没有某个材料不要紧,物理的找蔡伦,化学的找公孙胜,一应俱全。
    这时候就体现出有砖头的重要性了,想盖个啥建筑,用车拉着砖头过去,一天就能盖好。
    现在领地所有人都在忙。伦纳德到处视察了一番,发觉自己又闲下来了。
    伦纳德返回城堡吃了晚餐,他啃着坚硬的面包,想到,恩,老早就想做发酵面包用的酵母了,现在物资充沛,做着试试看。
    首先要做的是酵种母液,伦纳德用的是水果制取法。
    他挑选了苹果,他手头苹果最多,而且用苹果做酵种母液的成功率很高,苹果酵母和葡萄酵母是最常见的两种水果酵母。
    不同酵母做出来的面包风味不同,自己养的酵母时间越久,面包的风味就越棒。
    首先伦纳德将瓶子用水煮了,高温消毒。
    培养酵母菌首先就得注意别混进什么细菌了,不然这种长时间发酵太容易发霉了。
    将苹果切成小块放进高温消毒的瓶子里当然菜刀和案板也需要消毒的。
    接着将烧开后晾凉的凉开水倒进去,再放蜂蜜,盖上盖子。每天用消毒过的工具搅拌。
    伦纳德以前用的是白糖,这里用蜂蜜也是可以的。
    过了几天后,伦纳德发现瓶子里出现了白色的霉菌。
    好吧,看起来脏东西混进去了,失败了。
    在这种条件下失败也是正常的事,伦纳德不气馁,再次消毒,重做。
    他每天伸长脖子观察,霉菌一直没有出现。
    过了一个星期后打开盖子,闻到了一股酒味,苹果周围就出现了非常丰富的小气泡。
    伦纳德欣喜地猛吸了一口,啊,这味道,得劲,成功了。
    将苹果捞出来做果酱,虽然现在物资充沛了但是还是别浪费。
    里面的原液就是酵种原液了。
    最困难的过去了,接下来就是喂养酵母菌了。
    伦纳德将同样重量的面粉倒进去搅拌均匀,接着他去干其他事了,中午时候过来,看到那团面已经膨胀起一个大包了。
    彻底成功。
    接下来的事情还挺好玩儿的,就好像养宠物一样。
    拽一些酵母出去做面包,剩下的面团味道会逐渐出现酸味,而且还会有水析出来,这就意味着酵母需要食物了,他需要喂酵母了。
    加面粉进去,然后加一些水,面团再次膨胀,过一段时间后酵母又饿了,继续重复这个过程,一直加面粉,加水,发酵面团源源不断。
    时间过得越久,酵母会饿得越来越快,体积也会膨胀得越来越大。
    如果家庭自己养酵母的话是划不来的,但伦纳德有这么大个城堡呢,每天要做一堆面包出来,所以伦纳德只会担心酵母不够。
    石头城堡在最热的时候吸热,然后傍晚的时候把闷热释放到空气里。连一丝风都没有,闷热得可怕
    夕阳温柔的余晖洒在了小荆棘堡里,顺着它的窄窗撒了进来。小荆棘堡的正厅悬挂着各种颜色的挂毯,布匹和绸缎。上面描绘着各种故事。
    伦纳德和晚钟镇的政务官米尔顿正在散步。
    伦纳德没事挺喜欢找这个银发的政务官散步的。
    在入冬前或者入冬第一场雪后,会有南边的野人冒险过来,这段时间可能会很乱。米尔顿说。
    他们来找食物啊。伦纳德说,这和历史上游牧民族相似。
    是的。米尔顿说:不过今年有大军在,应该没事。
    一百五十一人的大军呢。
    他们会我们的语言吗?伦纳德问。
    米尔顿摇头:大部分不会。
    也有会的啊。伦纳德说,为什么不把他们抓起来当奴隶?
    米尔顿说:这些人不容易驯服,不听话。
    伦纳德点头,这样吕布估计会喜欢这些人当士兵的。如果我给了他们房子和住处,你说他们会心甘情愿成为我的封民吗?
    米尔顿顿了顿,说:领主大人,我知道您很多时候是好的想法
    恩,我也知道我的想法挺好的。伦纳德说。
    米尔顿被顶了一下,然后说:但很多时候没这么简单。
    我也知道,但我是领主,我提出简单的命令,你们去完成复杂的工作,不都是这样吗?伦纳恩说。
    啊?啊,好像也是。米尔顿说。
    你现在每个月能多领一个银币了。伦纳德说。
    米尔顿不好意思的说:是。
    我给你们涨薪水不是为了体恤你们,你们的收入已经够高的了,我给奴隶提高了待遇,是因为奴隶以前得到的本身就太少了,但你们以前得到的已经足够多了。我给你多一个银币,是为了让你做更多事,你得负担得起这枚银币才行。伦纳德说,别老想着逃避和故步自封,我重用你是为了干一些实实际际的事情的。
    米尔顿表情肃然起来:我明白了,领主大人。
    嗯,这是我的意志,伦纳德说,冬天前如果有野人来这边的话,给他们食物,告诉他们他们活不下去的话带领自己的氏族来我的领地,我会安排住处,我的领地欢迎一切心怀善意的外来人。
    如今在这片土地上,伦纳德已经有能力打开自己的大门了,接受四方旅人,接受多方势力的审视。
    他自身的实力是他最大的底气。
    第41章 土豆炖牛肉商人埃摩森
    用酵母菌改造面包是个大事,毕竟,面包是这个世界的主食。
    这个世界原来的面包,那些坚硬如同武器的黑面包就不用多说了,那白面包的味道也不怎么样,反正伦纳德吃得时候是身心疲倦。
    就连蔡伦有次也忍不住叹息:领主大人,你说您以后能抽到水稻吗?
    想念香喷喷的大米饭了。
    伦纳德看了看现在手头的天命点数,有点拿不定主意。现有450点天命点数,要抽奖的话可以一口气抽九次,而下次召唤的话是需要800点天命点数的。
    算了,先放着吧,眼下手头还有很多事要做,现在缺的是各种种子,这是来年春天的事情了,说不定在这个冬天能攒齐800点天命点数呢,如果攒不起的话,明年开春前一次性抽一堆也是可以的。
    做了决定后伦纳德就不再纠结,他开始鼓捣着用酵母面团做面包了。
    比起原世界买的商业酵母,天然酵母发酵面包吃起来风味是更好的,面包内部是湿润而柔软的,那口味相当的不错了。当然也有一些缺点,比如不太稳定,发酵的速度慢,在这个时代背景下,这些是完全可以被原谅的缺点。
    伦纳德先让厨娘试着做了第一批面包,在当天晚上的晚餐时,将所有面包都换成了发酵过后的面包。
    主要的配菜是土豆炖牛肉。
    牛肉即使是贵族平日吃的都比较少,因为牛是宝贵资源,耕牛可以耕地、干活、推磨,奶牛就更不用说了,这里的人可是离不开奶制品的,而现在在伦纳德的推广下,大家也都开始喝热牛奶了。
    在中国古代也是,吃耕牛是犯法的,只有耕牛不小心自己跌死才能吃。所以有些达官显贵家的耕牛天天不小心跌死,或者每当有贵客来了的时候,他们家的耕牛就会不小心跌死。
    现在小荆棘堡的羊群已经日渐壮大,明年再收获一批羊毛,伦纳德准备进一步扩大羊群了,拨出一堆奴隶来专门养羊。
    而其他牲畜的养殖也应该提上日程了,牛、猪、马鸡鸭鹅就不用说了,这些家禽长得快,还有蛋,几乎每家自由民都会养一些。
    这道土豆炖牛肉简单,但做得时候还是非常用心的,也耗费时间。
    牛肉被炖的入味了,软嫩适口,膏脂润香,旁边的土豆一部分已经融化到了汤汁中,这让汤汁变得更香了,汤汁浓郁粘稠,油与土豆混合在里面,用来蘸着面包吃简直再好不过了。
    而且那炖的烂熟的牛肉真的是好吃极了,口感绝佳,细嫩紧致,充满粘性。
    细碎的土豆和浓郁的牛肉味,汤汁浸透面包,一口下去,各种美味杂糅在嘴里,美好的味道在舌尖散播开,让吃的人眼睛一下子就亮了。
    这种饭菜虽然不会特别惊艳,但特别管饱,吃起来特别有充实感,不会寡淡也不会特别油腻,蘸着面包吃,让人一口接着一口,停不下来,等发觉的时候,肚子已经很撑了。
    但这却不是今天晚宴的主角。
    今天晚宴的主角是发酵后的面包。
    所有人都发觉,面包口感是前所未有的细腻,入口轻盈,又香又软,几乎口口都是惊喜。
    撕碎一片,看到里面有大量气泡。
    如果偶尔吃的话感觉这也不是特别惊艳的美食,可是一想到,这可是主食啊,以后天天可以吃到啊,以后就不用吃那种硬到令人心慌的面包了!
    卢瑟福学士:哦哦哦哦哦
    公孙胜点头:领主大人将面包发酵了啊。
    嗯,前几天抽空把酵母做出来了。伦纳德说。
    蔡伦也点头:真是熟悉的味道。
    吕布:不错,还真怀念。
    卢瑟福学士一个人哦了半天,发现没人和他哦,不禁有些尴尬。
    卢瑟福学士:你们都吃过啊。
    卢瑟福学士:呆呆的.gif.
    嗯。公孙胜说,在我们那里早就有了。
    卢瑟福学士:好的吧。
    他顿时觉得自己堂堂学士是如此没见识。
    中国殷商时候就用酵母酿造酒了,酵母馒头则开始于汉朝,的确很早了。
    四大文明古国,唯一有完整传承的文明古国。了解的越多,越能明白其中的分量。
    酵母菌的喂养就交给厨娘们了,如何培养出酵母原液厨娘们没看懂,伦纳德也不需要他们看懂,他自己又做了几种不同面粉的酵母面团,包括小麦、黑麦、燕麦,这样就能做不同种类的面包了。另外还做了不同种类发酵而成的酵母,葡萄液,甚至还有玫瑰花。
    不同种类酵种液所发的面团带有不同的风味,伦纳德做了多种尝试,虽然有失败的,但是熟练了后大多数都成功了。
    城堡众人都挺乐意给伦纳德当小白鼠的。
    美食一途永无止境呀。
    时间就在各种忙碌的工作的过去了,大雨季后的那段时间向来是最忙的时候。
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