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所以在开业前, 大清火锅店门口还是有十多人在徘徊的。
店铺刚营业的时候, 也有人走进来……然后火速退了出去——
因为他们看到了在进门处的大海报宣传的火锅套餐，四张海报分别是二人浪漫套餐、四人朋友套餐、六人家庭套餐和八人聚会套餐, 上面除了精美的食材配图之外, 更醒目的是它的价格！
“God, 这个价格已经够我到隔壁（指那家精美西餐厅）去吃一顿精美的西餐了！我为什么不去等隔壁的号, 跑到这里来吃一个不知道好不好吃的……Hotpot？”
“Well，我看一个美食博主推荐了这家店，但是她没说这家店居然这么贵，果然, 华国贵族的生活不是我这种澳洲人该享有的。”
“My eyes！这个鲜红的价格！我不行不行不行！”
“……”
就这样，十几个人马蜂一样地跑到店里，一看海报上写的价格，然后又轰隆隆地跑了出去，直摇头说这里面的价格贵得不像华国菜，搞得原本还在踌躇的食客们也被这第一波顾客的表现给弄得不敢进来了。
四位嘉宾把这一切看在眼里，他们也挺尴尬的，作为四人中管家婆的索妮坐在收银台上，把手中的计算器按得不停地响，归零，归归归归零！
“谁跟他们说我们华国的食物就是便宜地摊了？那是我们不屑给他们吃高档的！一个火锅就觉得贵了，要是搞个满汉全席他们这群没眼界的还不得跳起来！”她的嘴里嘟嘟囔囔。
敖拜作为小队队长叹了口气，对于这个情况，其实他们在定价的时候就已经考虑过了。
“火锅的成本毕竟摆在这里，我们都不懂厨艺，锅底的配方都是找大厨专门研制或者买的国内一些小火锅店的配方，很多调料和锅底配料都是找的各种昂贵渠道采购的，确实是便宜不下来。”
这是第一层原因，比较客观和无奈，令人同情。
“当然，我们现在的定价也是远超过成本价的……”实际上是成本价的四倍，但是因为是商业机密，就没在录制的时候说！
“不是不能把价格降低，但我们毕竟打的招牌是两千多年的历史，还有清朝来的火锅嘛！这是一种策略！你不要笑！”
敖拜转头看向了非要跟着他们一起来看看开店第一天情况的剪辑师李玖玖，出声打断了对方无声的嘲笑。
“想要在市场上占据一席之地，最快的方法就只有两种，要么，你就把价格喊到最低，大多数华国餐饮都是这么做的，用低价来吸引顾客，把他们的食物变成一件生活必需品，然后走薄利多销的道路来取得盈利，而另一种，”
“就是把价格往高了喊！”
“这个市场需要必需品，当然也需要奢侈品！必需品薄利多销，奢侈品三年不开张，开张吃三年！”敖拜说这话的时候底气十足。
“把价格喊成了让所有人看到就有印象的高价，那名气一定会随着我们这个高价一起传出去，所有人就都会知道，在澳洲，有一家超级贵的火锅店，或者说超级贵的华国餐饮店，就是在西西西亚，就是在我们这条巴里巴里大街！”
“那些从我们店里逃走的都不是我们的目标消费人群，走就走呗，我们的目标是把大清火锅变成美食界的LV！变成美食界的香奈儿！”敖拜不知道是在说服自己还是在说服李玖玖。
“再说，我们的价格很贵吗？我们也是参考了西西西亚人的消费水平的好嘛，最后定价也就是中高档水平，如果你少点一点，其实就一顿烤肉的价格，多点一点，就是隔壁西餐厅的价格，也没有很离谱啊！我们这是科学定价！大数据你懂不懂？”
“……然后就是我们从上午十点开始营业，昨天打电话预约的那两桌客人也取消预约了，到现在十二点了，隔壁已经高朋满座，咱们这儿连个人儿，请分开念，人，儿，都没有，香奈儿你有什么要说的吗？”
李玖玖在见识完敖拜是怎么忽悠当时来试菜的媒体朋友们之后，她对敖拜的滤镜就碎得一塌糊涂。
在发现目前拍摄的所有素材她都无法剪成一个综艺节目之后，破罐破摔的她就走上了和敖拜互怼的道路，也不管这样是不是自己就在综艺节目里出镜了（反正她后期可以剪掉），就这么大大咧咧坐在火锅店里面，看着一堆又一堆的食客从对面的地铁口出来，朝这边走来……
然后拐弯去了隔壁的西餐厅门口坐等。
或者进到隔壁的隔壁的阿三料理店。
或者进到隔壁的隔壁的隔壁的棒子料理店。
敖·香奈儿·拜：“……谁挑的地点？非要选在边上都是超好吃的店？香奈儿周围都是古驰祖马龙兰蔻是个什么鬼？！那还怎么突出我们的优秀和特别！”
李玖玖：这地点不是你们四个人自己选的吗？怎么到头来仿佛这口锅和你无关了？
一直等到十二点半，依旧没有一桌客人到店，四位嘉宾都已经饿了。敖拜不耐饿，他看既然没人来，也不管形象什么的了，直接叫后厨把上午原本给预订座位的四人准备的朋友套餐给上上来——
“不管了！我们先吃了！”
“你们上完菜也都过来吃吧，中午没人我们就等晚上！我就不信我们今天一桌菜都卖不出去！”
四人坐在原本为预订餐的客人精心挑选的靠近门口但同时又被屏风挡住，能欣赏到窗外和室内不同风景的座位。
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店铺刚营业的时候, 也有人走进来……然后火速退了出去——
因为他们看到了在进门处的大海报宣传的火锅套餐，四张海报分别是二人浪漫套餐、四人朋友套餐、六人家庭套餐和八人聚会套餐, 上面除了精美的食材配图之外, 更醒目的是它的价格！
“God, 这个价格已经够我到隔壁（指那家精美西餐厅）去吃一顿精美的西餐了！我为什么不去等隔壁的号, 跑到这里来吃一个不知道好不好吃的……Hotpot？”
“Well，我看一个美食博主推荐了这家店，但是她没说这家店居然这么贵，果然, 华国贵族的生活不是我这种澳洲人该享有的。”
“My eyes！这个鲜红的价格！我不行不行不行！”
“……”
就这样，十几个人马蜂一样地跑到店里，一看海报上写的价格，然后又轰隆隆地跑了出去，直摇头说这里面的价格贵得不像华国菜，搞得原本还在踌躇的食客们也被这第一波顾客的表现给弄得不敢进来了。
四位嘉宾把这一切看在眼里，他们也挺尴尬的，作为四人中管家婆的索妮坐在收银台上，把手中的计算器按得不停地响，归零，归归归归零！
“谁跟他们说我们华国的食物就是便宜地摊了？那是我们不屑给他们吃高档的！一个火锅就觉得贵了，要是搞个满汉全席他们这群没眼界的还不得跳起来！”她的嘴里嘟嘟囔囔。
敖拜作为小队队长叹了口气，对于这个情况，其实他们在定价的时候就已经考虑过了。
“火锅的成本毕竟摆在这里，我们都不懂厨艺，锅底的配方都是找大厨专门研制或者买的国内一些小火锅店的配方，很多调料和锅底配料都是找的各种昂贵渠道采购的，确实是便宜不下来。”
这是第一层原因，比较客观和无奈，令人同情。
“当然，我们现在的定价也是远超过成本价的……”实际上是成本价的四倍，但是因为是商业机密，就没在录制的时候说！
“不是不能把价格降低，但我们毕竟打的招牌是两千多年的历史，还有清朝来的火锅嘛！这是一种策略！你不要笑！”
敖拜转头看向了非要跟着他们一起来看看开店第一天情况的剪辑师李玖玖，出声打断了对方无声的嘲笑。
“想要在市场上占据一席之地，最快的方法就只有两种，要么，你就把价格喊到最低，大多数华国餐饮都是这么做的，用低价来吸引顾客，把他们的食物变成一件生活必需品，然后走薄利多销的道路来取得盈利，而另一种，”
“就是把价格往高了喊！”
“这个市场需要必需品，当然也需要奢侈品！必需品薄利多销，奢侈品三年不开张，开张吃三年！”敖拜说这话的时候底气十足。
“把价格喊成了让所有人看到就有印象的高价，那名气一定会随着我们这个高价一起传出去，所有人就都会知道，在澳洲，有一家超级贵的火锅店，或者说超级贵的华国餐饮店，就是在西西西亚，就是在我们这条巴里巴里大街！”
“那些从我们店里逃走的都不是我们的目标消费人群，走就走呗，我们的目标是把大清火锅变成美食界的LV！变成美食界的香奈儿！”敖拜不知道是在说服自己还是在说服李玖玖。
“再说，我们的价格很贵吗？我们也是参考了西西西亚人的消费水平的好嘛，最后定价也就是中高档水平，如果你少点一点，其实就一顿烤肉的价格，多点一点，就是隔壁西餐厅的价格，也没有很离谱啊！我们这是科学定价！大数据你懂不懂？”
“……然后就是我们从上午十点开始营业，昨天打电话预约的那两桌客人也取消预约了，到现在十二点了，隔壁已经高朋满座，咱们这儿连个人儿，请分开念，人，儿，都没有，香奈儿你有什么要说的吗？”
李玖玖在见识完敖拜是怎么忽悠当时来试菜的媒体朋友们之后，她对敖拜的滤镜就碎得一塌糊涂。
在发现目前拍摄的所有素材她都无法剪成一个综艺节目之后，破罐破摔的她就走上了和敖拜互怼的道路，也不管这样是不是自己就在综艺节目里出镜了（反正她后期可以剪掉），就这么大大咧咧坐在火锅店里面，看着一堆又一堆的食客从对面的地铁口出来，朝这边走来……
然后拐弯去了隔壁的西餐厅门口坐等。
或者进到隔壁的隔壁的阿三料理店。
或者进到隔壁的隔壁的隔壁的棒子料理店。
敖·香奈儿·拜：“……谁挑的地点？非要选在边上都是超好吃的店？香奈儿周围都是古驰祖马龙兰蔻是个什么鬼？！那还怎么突出我们的优秀和特别！”
李玖玖：这地点不是你们四个人自己选的吗？怎么到头来仿佛这口锅和你无关了？
一直等到十二点半，依旧没有一桌客人到店，四位嘉宾都已经饿了。敖拜不耐饿，他看既然没人来，也不管形象什么的了，直接叫后厨把上午原本给预订座位的四人准备的朋友套餐给上上来——
“不管了！我们先吃了！”
“你们上完菜也都过来吃吧，中午没人我们就等晚上！我就不信我们今天一桌菜都卖不出去！”
四人坐在原本为预订餐的客人精心挑选的靠近门口但同时又被屏风挡住，能欣赏到窗外和室内不同风景的座位。
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