二次发酵会有一些泡沫,大概两周到三周左右二次发酵就能完成,此时酒业会变得清澈起来,此时在把酒全部过滤放到木桶里盖紧封死,这时候的酒就是原酒,干红葡萄酒。
    想要保存时间长一点,可以在葡萄酒里加一些高度的白酒,这样的酒可以存放两年,毕竟这是自制的酒,想要像后世什么几几年的拉菲啥的,那是不可能的,这样就很不错了!
    不过目前没有白酒,等酒做出来之后,如果这次出来的酒酒精度很高的话,也是可以长时间存放的,不过估计是没什么机会存放了。
    当圣果被放到坛子开始第一次发酵开始,爹、娘、关师傅还有王小勇每天都会拐弯抹角的问一句,什么时候可以喝!
    好家伙,全部把视线从酒曲上面转移到了圣果酒上了,不过还好这个时间不长,这次看着不少,其实分一分也就没有了!
    他已经让他爹去定制一些容量不大的瓶子了,到时候可以分装送人,让大家先尝一尝,目前圣果正在开始上市,以后会多一些,爹和刘叔叔已经开始继续寻找了。
    一般买到之后虞琛溪就抽时间给做了,每个坛子上都被虞琛溪做了时间的标记,方便他管理。
    大概在一个月之后第一批酿造的圣果酒可以开坛装木桶里,这天一大早刘叔叔带着王叔叔就赶来了,一大家子都围在虞琛溪住的地方。
    此时大人们都摩拳擦掌的打算帮忙,当第一坛酒开封的时候,所有人都闻到了那股果酒的香味,关山眼睛都亮了!
    毕竟他之前喝过一次辛佳丽的美人泪,味道闻起来可没这个好,就是不知道尝起来味道是不是也会更好一点!
    虞琛溪小心翼翼的把酒过滤到木桶里,然后立刻密封好,第一批五坛子酒,到现在也不过就装满了三个木桶。
    然后小心翼翼的从木桶一侧早就预留好的地方,用白瓷杯子接了一杯,红色的液体晶莹剔透很是迷人。
    虞琛溪先是把酒递给了关山,接着分别给了刘叔叔王叔叔和爹爹,看着娘亲和祖母说道:“这个是原酒口感会有些涩,你们可以加点糖喝,口感会好一点!”
    然后又接了两杯放了一些白糖,递了过去,最后才给自己倒了一杯,他对于酒不是特别感兴趣,但是不管如何都是自己做的,肯定是要尝一尝的。
    第一口喝下去,嗯,口感意外的好,最让他惊喜的就是这酒的度数肯定不低,就算没放高度白酒,估计也能存放久一点了,就是不知道以后大批量生产会不会有这么好得口感了。
    接着虞琛溪说道:“你们收来的这些圣果并不是最佳的酿酒原料,因为这个被运倒这边来,主要是为了吃的。
    酿酒的话,最好的还是颗粒小皮厚颜色深一些的,估计口感才能更好,如果你们谁能亲自去一趟辛佳丽的话就最好了,这样可以看看是不是有更合适的酿酒原料!”
    关山眼睛一亮,这样的口感居然还不是最好的,那是不是说明,虞家的酿酒方法比辛佳丽掌握的方子更好。
    “这个酒的口感我觉得已经非常的好,比辛佳丽进贡过来的酒味道还要好一些的,你们打算怎么卖,要知道好东西必须先紧皇宫,不然你们会有麻烦的!”关山放心杯子说道。
    刘奇是没喝过什么进贡的酒,但是这个酒的味道确实很棒,不过关山的一句话,把大家都拉入了现实。
    虞锐锋皱了皱眉毛,没喝到嘴里之前,他心里当然是希望这个酒味道可以越好喝越好,可是现在真的很好了,却又出现了麻烦!
    这个时候大家可都没有去考虑为啥关山喝过进贡的酒,虞琛溪也是很烦恼,那以后白酒出来了,是不是也要这么麻烦。
    虞琛溪想了想说道:“这样吧,我们先卖,这酒如果真的好,自然会有人进贡给皇上的。我们虞家好歹也是宗亲,父亲要做着生意,皇帝伯伯也不可能不让做,一个不小心还能给些补助什么的,大不了以后每年都把口感最好的送进宫里,爹以后也成了皇商了,挺好的呀!”
    刘奇本来想说可以跟自家主子合作,结果听了虞琛溪的话,于是就不在接腔,之前的纸牌就已经很占便宜了,如果这酒大哥有办法,还是让他们自己做比较好。
    关山挑挑眉是他着像了,居然忘了这家虽然是小市民,但是确实是真正的皇室宗亲,真要说起来,抬举谁不是抬举,皇上当然更愿意抬举自家人了。
    “我居然把这件事个忘了,你们这个皇室宗亲的身份不错,确实可以利用,但是也要好好的利用。
    不要让别人进贡上去了,可以让你们这一支的族长利用身份递上去,这样更加名正言顺,就算被人给觊觎了,那些人也不会有胆子打主意。
    更何况你们以后可不止美人泪这一种,这东召有不少家酒商,后面都有大家族的影子,如果你们能抢先用美人泪拉倒皇上这个靠山,
    等到你们白酒出来的时候,那些大家族也不敢明刀明枪的对付你们,至于暗中的事情,只要你们把好关,有我在他们也拿你们没办法!”
    虞锐锋眼睛一亮立刻说道:“多谢关师傅,小子现在这里谢过关师傅的照顾了!”
    第85章
    关山哼了一声说道:“不要给我来这些虚的,我就是想知道这酒能给我多少,还有那白酒黄酒,我也要先预定,给我留着!”
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