甜粿是一种年糕食物,而且是很神圣的。
老一辈的人,在做甜粿的时候,是不允许其他人乱讲话的,在他们认为这是不吉利的。
以前,苏哲的母亲在做甜粿的时候,虽然允许他和苏雨馨在旁边观看。
但是苏母却是不让他们乱讲话的,要是不小心说出一些不吉利的话,或者是一些不好的话时,苏母总会阻止他们,不让他们继续说下去的。
做甜粿的工序非常复杂,过程也很辛苦。
当安欣把糯米粞和糖浆搅拌好,开始放下去蒸的时候,她已经出了不少的汗水,可见有多么辛苦了。
不过,她现在还不能休息,她把火调好后,便开始准备蒸发粿,也叫炊发粿。
现在炊发粿比起以前要容易很多,因为市场上的商家,已经把泡打粉和面粉按照比例配好,所以只要按照包装上注明加多少糖和水就好,这样一来做发粿就要省时省力多了。
安欣调配好发粿粉后,她把发酵好的粿浆放入专门的粿盏,也就是一种形似大茶杯的宽口陶碗,是专门用来炊发粿的。
这些粿盏,还是安欣专门回燕云市带回来的。
正常的话,一锅就可以放置二十个粿盏左右,再用大火隔着水来蒸,再等待三十分钟左右的时间就可以了。
很快,一锅热气腾腾的发粿就出炉了,香气弥漫了整个厨房。
哪怕苏哲刚刚吃下了很大一碗面条,但是在闻到发粿的香味时,他还是忍不住想要品尝。
他顾不得还烫。快速从锅里拿出了一个发粿,这发粿蒸熟后,就如一朵盛开的花朵一样,上面一般都会有四片花瓣,十分好看。
以前的时候。苏哲一直想不通为什么发粿蒸熟后会有四片花瓣,当然他现在也没有想明白。
但是他现在只要知道发粿好吃就可以了,他把发粿从粿盏拿了出来,然后就迫不及待地咬了下去。
这发粿松软香甜,尤其是那开花的头,更是让他觉得美味至极。
在旁边的安欣。见苏哲吃下去后,便期盼地看着他。
此时的她也有点紧张,因为她并不常做发粿,信心也有些不足,所以她也担心自己做得不好。让苏哲不满意。
吞下去后,苏哲第一时间对安欣竖起大拇指,来不及开口说话,他又继续吃着。
他没有说话,但是他的行为已经足以说明了一切,安欣也放心下来了,苏哲喜欢吃的话,那就是最好的结果了。
苏雨馨也忍不住拿了一个起来。只是刚刚才蒸好,温度还很高,她拿到一半。又只能重新放下去,因为太烫,根本就没有办法拿着吃。
这让苏雨馨很羡慕苏哲,这么高的温度,他都能若无其事地拿着吃。
待到温度稍微下来后,苏雨馨就马上拿了一个起来品尝。虽然手忙脚乱地被烫了好几下,但是她还是觉得十分值得。因为她也觉得这发粿十分好吃。
苏雨馨也和苏哲一样,大大赞赏了一把。
这发粿刚刚蒸出来的时候是最好吃的。放久了就会开始变硬,到时候就算重新再蒸一次,也不会有刚刚出炉一样的味道了。
所以,苏哲抓住这次机会,一口气吃下了五个发粿,都不带停歇了。
这不禁让人感叹他的胃口之好,既然这么会吃,要知道他刚才可是吃了不少的面条,现在又一口气吃下了五个发粿,这可不是一般人可以做到的。
有苏哲、苏雨馨和安暄这三个吃货在,刚刚才出炉的发粿,很快就只剩下一半了。
不过这并不用担心发粿会被吃没了,因为安欣并不打算只做这一锅,她已经准备了很多原料。
很快,安欣又做了好几锅发粿出来。
而期间苏哲一直没有离开过,只要做好一锅,他都会拿一个吃的。
一个下午下来,估计他吃下的发粿,少说也有十个了。
而且看样子,苏哲还能继续吃的样子,他的肚子还没有填满、
吃货不可怕,可怕的是吃货拥有一个无底洞的胃,就算超多的食物,都不能填饱他的肚子。
而苏哲就是属于这种情况了,他的特殊体质决定了他无论怎么吃,吃得再多,他都不会被撑到,再多都可以吃得下去,这也算是一个天赋了。
在做好发粿后,安欣准备了一些给颜雨烟她们,让她们也品尝一下发粿。
而这个任务就交给苏哲了,因为他吃得最多,当然由他来跑腿了,不过他也非常乐意接受这个任务。
就快要春节了,雅黛集团都放假了,而颜雨烟和沈初夏也难道给自己放假几天,让自己好好休息一段时间。
所以,颜雨烟和沈初夏两人今天都在家,并没有去上班,这可是非常少见的事情。
起初苏哲都以为这两个工作狂,会做到年三十才停下来的,没有想到她们今天就开始放假了。
不过,这也正常,因为雅黛集团的发展都已经步入正途,加上雪肌霜和润颜霜都卖得很好,各个渠道都已经安排妥当了。
所以,雅黛集团也没有什么工作,需要颜雨烟和沈初夏留下来了加班了。
再说了,就算颜雨烟和沈初夏不放假,其他员工也要放假。
而整个集团,只剩下她们两人,她们想要加班也做不了什么事情。
因此,颜雨烟和沈初夏就干脆给自己也放个假了。
当苏哲来到这里,看到颜雨烟和沈初夏都在的时候,他笑道:“算你们有口福了。”
沈初夏转过头来,好奇的问道:“口福?你带了什么好吃的过来?快拿过来让我看看。”
闻言,苏哲便把发粿放到她们的面前,说道:“这是发粿,小欣做的。”
“这就是发粿吗?做得好好看,我都舍不得吃了。”沈初夏惊叹道:“小欣的手艺真好,可以做得这么漂亮。”
苏哲笑道:“你们试一下,看看喜不喜欢吃,还有宝宝和王姨去哪里了,叫她们一起来吃。”
他带来了不少,所以足够她们吃了。
当颜雨烟和沈初夏品尝发粿后,对此也是赞不绝口,都大叹好吃。
就连挑食的宝宝,也很喜欢这发粿的味道。(未完待续)
老一辈的人,在做甜粿的时候,是不允许其他人乱讲话的,在他们认为这是不吉利的。
以前,苏哲的母亲在做甜粿的时候,虽然允许他和苏雨馨在旁边观看。
但是苏母却是不让他们乱讲话的,要是不小心说出一些不吉利的话,或者是一些不好的话时,苏母总会阻止他们,不让他们继续说下去的。
做甜粿的工序非常复杂,过程也很辛苦。
当安欣把糯米粞和糖浆搅拌好,开始放下去蒸的时候,她已经出了不少的汗水,可见有多么辛苦了。
不过,她现在还不能休息,她把火调好后,便开始准备蒸发粿,也叫炊发粿。
现在炊发粿比起以前要容易很多,因为市场上的商家,已经把泡打粉和面粉按照比例配好,所以只要按照包装上注明加多少糖和水就好,这样一来做发粿就要省时省力多了。
安欣调配好发粿粉后,她把发酵好的粿浆放入专门的粿盏,也就是一种形似大茶杯的宽口陶碗,是专门用来炊发粿的。
这些粿盏,还是安欣专门回燕云市带回来的。
正常的话,一锅就可以放置二十个粿盏左右,再用大火隔着水来蒸,再等待三十分钟左右的时间就可以了。
很快,一锅热气腾腾的发粿就出炉了,香气弥漫了整个厨房。
哪怕苏哲刚刚吃下了很大一碗面条,但是在闻到发粿的香味时,他还是忍不住想要品尝。
他顾不得还烫。快速从锅里拿出了一个发粿,这发粿蒸熟后,就如一朵盛开的花朵一样,上面一般都会有四片花瓣,十分好看。
以前的时候。苏哲一直想不通为什么发粿蒸熟后会有四片花瓣,当然他现在也没有想明白。
但是他现在只要知道发粿好吃就可以了,他把发粿从粿盏拿了出来,然后就迫不及待地咬了下去。
这发粿松软香甜,尤其是那开花的头,更是让他觉得美味至极。
在旁边的安欣。见苏哲吃下去后,便期盼地看着他。
此时的她也有点紧张,因为她并不常做发粿,信心也有些不足,所以她也担心自己做得不好。让苏哲不满意。
吞下去后,苏哲第一时间对安欣竖起大拇指,来不及开口说话,他又继续吃着。
他没有说话,但是他的行为已经足以说明了一切,安欣也放心下来了,苏哲喜欢吃的话,那就是最好的结果了。
苏雨馨也忍不住拿了一个起来。只是刚刚才蒸好,温度还很高,她拿到一半。又只能重新放下去,因为太烫,根本就没有办法拿着吃。
这让苏雨馨很羡慕苏哲,这么高的温度,他都能若无其事地拿着吃。
待到温度稍微下来后,苏雨馨就马上拿了一个起来品尝。虽然手忙脚乱地被烫了好几下,但是她还是觉得十分值得。因为她也觉得这发粿十分好吃。
苏雨馨也和苏哲一样,大大赞赏了一把。
这发粿刚刚蒸出来的时候是最好吃的。放久了就会开始变硬,到时候就算重新再蒸一次,也不会有刚刚出炉一样的味道了。
所以,苏哲抓住这次机会,一口气吃下了五个发粿,都不带停歇了。
这不禁让人感叹他的胃口之好,既然这么会吃,要知道他刚才可是吃了不少的面条,现在又一口气吃下了五个发粿,这可不是一般人可以做到的。
有苏哲、苏雨馨和安暄这三个吃货在,刚刚才出炉的发粿,很快就只剩下一半了。
不过这并不用担心发粿会被吃没了,因为安欣并不打算只做这一锅,她已经准备了很多原料。
很快,安欣又做了好几锅发粿出来。
而期间苏哲一直没有离开过,只要做好一锅,他都会拿一个吃的。
一个下午下来,估计他吃下的发粿,少说也有十个了。
而且看样子,苏哲还能继续吃的样子,他的肚子还没有填满、
吃货不可怕,可怕的是吃货拥有一个无底洞的胃,就算超多的食物,都不能填饱他的肚子。
而苏哲就是属于这种情况了,他的特殊体质决定了他无论怎么吃,吃得再多,他都不会被撑到,再多都可以吃得下去,这也算是一个天赋了。
在做好发粿后,安欣准备了一些给颜雨烟她们,让她们也品尝一下发粿。
而这个任务就交给苏哲了,因为他吃得最多,当然由他来跑腿了,不过他也非常乐意接受这个任务。
就快要春节了,雅黛集团都放假了,而颜雨烟和沈初夏也难道给自己放假几天,让自己好好休息一段时间。
所以,颜雨烟和沈初夏两人今天都在家,并没有去上班,这可是非常少见的事情。
起初苏哲都以为这两个工作狂,会做到年三十才停下来的,没有想到她们今天就开始放假了。
不过,这也正常,因为雅黛集团的发展都已经步入正途,加上雪肌霜和润颜霜都卖得很好,各个渠道都已经安排妥当了。
所以,雅黛集团也没有什么工作,需要颜雨烟和沈初夏留下来了加班了。
再说了,就算颜雨烟和沈初夏不放假,其他员工也要放假。
而整个集团,只剩下她们两人,她们想要加班也做不了什么事情。
因此,颜雨烟和沈初夏就干脆给自己也放个假了。
当苏哲来到这里,看到颜雨烟和沈初夏都在的时候,他笑道:“算你们有口福了。”
沈初夏转过头来,好奇的问道:“口福?你带了什么好吃的过来?快拿过来让我看看。”
闻言,苏哲便把发粿放到她们的面前,说道:“这是发粿,小欣做的。”
“这就是发粿吗?做得好好看,我都舍不得吃了。”沈初夏惊叹道:“小欣的手艺真好,可以做得这么漂亮。”
苏哲笑道:“你们试一下,看看喜不喜欢吃,还有宝宝和王姨去哪里了,叫她们一起来吃。”
他带来了不少,所以足够她们吃了。
当颜雨烟和沈初夏品尝发粿后,对此也是赞不绝口,都大叹好吃。
就连挑食的宝宝,也很喜欢这发粿的味道。(未完待续)