“冬子，咱们这么干可不行啊，中午我们这儿差不多顶走一半人！”二嫂率先发炮，顶走人是肯定的，但一半人太夸张了。
二喷子也跟着来了：“是谁教你这么个办法，故意吭你呢吧？”
话虽然不好听，但说得没错。
房冬感觉到了，人家小吃城有专门的款台，有专门的收款员，高峰的时候，老邓都要放两个收款员。
还有一点是这儿不能和小吃城比的，小吃城虽然叫了小吃两个字，但实质上是快餐为主，不像这里是正儿八经的小吃，相比之下要零碎得多。
“我看这样吧，老白也是朋友，应该都信得过吧？各收各的，晚上统一汇帐！”二喷子拿出一个主意来。
李倩在一旁使劲儿给房冬眨眼，看来她不同意这么做。
第288章 坏人越来越多
李倩够聪明的，确认房冬看见她的信号后便出了店门。
房冬没有直接答复二喷子夫妇，装模作样地思考了几分钟后借口上厕所出了店找李倩。
李倩告诉房冬，二喷子的办法不可行，这违背管理常规。
“要靠制度和流程来管理，不能靠信任。”李倩又说。
这个道理房冬也懂，可眼下没有更好的办法，总不能为了管理而管理，刚开张就把顾客全顶走了吧？
可李倩又是好意，房冬为难了起来。
“嫂子，咱们合作不也是靠信任吗？”
“那不一样，你和放放都是好人，你们合作这么长时间，一开始不也全靠信任吗？连吴放放他爸都信得过你，我也能信得过。”李倩这话说得让人心里舒服，可这样说明显和她刚才劝房冬的观点是相悖的。
“谢谢你嫂子，这么信得过我，咱们如果有一天能把规模再搞大点的话，一定要搞正规些，信得过也不行，万一我学坏了呢？你知道的，很多好人都学坏了，坏人还是坏人，所以坏人的数量越来越多了。”
李倩笑了：“走正规肯定是必须的，咱们现在不也是一会计一出纳吗？正在走入正规，不过我相信，以后你也不会变坏的。”
这捧的，让房冬实在有点受不了，还没人一个劲儿地这么夸过自己呢。
房冬告诉李倩，白玉堂是自己的朋友，二喷子夫妇是自己最好大哥的徒弟，都不是一般关系，如果不是李倩给自己使眼色的话，可能已经同意了二喷子的建议了。
“现在也确实没有更好的办法，其实问题就出在我身上，当时想得不够周到，这个办法原本就不适合在咱们这儿用。”
“那，你自己掌握吧，我今天只是建议，可没想干涉你的决断。”李倩解释道。
不过她又补充了一句，日后多留心一下，如果多收少报的话，还是能察觉出来的。
房冬有了主意：“这样行不行，我回去和他们说个活话，这种办法看来咱们是干不成，先按二喷子的主意先干几天，如果不行的话，大伙商量一下还是按面积分担租金。”
李倩觉得也只好这样了。
房冬心里还是有点失落，这样下去的话，原本准备以两成抽成推算一个最佳抽成比例的计划就泡汤了。
没想到，回去把这个想法和二喷子一说，他老婆马上就不愿意了，说好的事情怎么能变呢，如果当初要是按租金收的话，他们还不一定来呢。
二喷子出来说话才算把他老婆的嘴堵上：“冬子，别听你二嫂的，她一个女人家懂个屁，就按你说的办，咱们先干一阵子试试，不行就改，哥不能让你赔钱，你也不能让哥赔钱，对吧？”
房冬笑了笑：“行，那咱们先试试吧。”
这一来一往，房冬已明白，二喷子这个老婆可不是个省油的灯。
开张的第一天，房冬就后悔了，放下自己宽宽敞敞的不干，非要搞几个人进来，喝酱油撒酒疯，纯粹是闲的。
房冬这次意识到李方明的巨大作用了，上次在这儿开店时，李方明和吴放放等人的同学一天最少一拨两拨的，很快就把买卖捧起来了，顾客都有这种心理，哪有人往哪走，一看屋里没人，连进都不进来一下。
吴放放的同学们进入大四后，很多人都不在学校出去找工作和实习的地方了，吴放放也跟着两个同学去了北京，走的时候连招呼都没和自己打，还是过了几天听胖子说的，说是去看看，过几天就回来。
房冬因为吴放放有点心烦意乱，想不出什么招数来。
第一天下来，卖的最好的居然是白玉堂的臭豆腐，卖了两百多块，比串串和烧烤加起来还多。
好在房冬对自己的味道和二喷子的手艺有信心，慢慢熬吧，会好起来的。
白玉堂这个人很有意思，第二天一进店就把马小龙拉到一边，从兜里掏出100块零钱来，然后把外衣脱了放到冰柜后面，换上围裙，又打开微信和支付宝让马小龙把余额记下来。
“咱们每天到结帐的时候再核对一下就知道今天卖多少钱了。”白玉堂一脸诚恳地说。
这个办法是可行的，但感觉非常不好，好像每天从人兜里掏钱似的，房冬拍拍白玉堂：“不用这样白哥，咱们之间没必要搞得这么较真儿，这个抽成我原来也没打算挣钱，就是想用另一种方式分担一些房租吧。”
原本赞成这种做法的马小龙想起了一件事，这还是个凭良心的事，万一人家不止一个微信和支付宝帐户呢？
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二喷子也跟着来了：“是谁教你这么个办法，故意吭你呢吧？”
话虽然不好听，但说得没错。
房冬感觉到了，人家小吃城有专门的款台，有专门的收款员，高峰的时候，老邓都要放两个收款员。
还有一点是这儿不能和小吃城比的，小吃城虽然叫了小吃两个字，但实质上是快餐为主，不像这里是正儿八经的小吃，相比之下要零碎得多。
“我看这样吧，老白也是朋友，应该都信得过吧？各收各的，晚上统一汇帐！”二喷子拿出一个主意来。
李倩在一旁使劲儿给房冬眨眼，看来她不同意这么做。
第288章 坏人越来越多
李倩够聪明的，确认房冬看见她的信号后便出了店门。
房冬没有直接答复二喷子夫妇，装模作样地思考了几分钟后借口上厕所出了店找李倩。
李倩告诉房冬，二喷子的办法不可行，这违背管理常规。
“要靠制度和流程来管理，不能靠信任。”李倩又说。
这个道理房冬也懂，可眼下没有更好的办法，总不能为了管理而管理，刚开张就把顾客全顶走了吧？
可李倩又是好意，房冬为难了起来。
“嫂子，咱们合作不也是靠信任吗？”
“那不一样，你和放放都是好人，你们合作这么长时间，一开始不也全靠信任吗？连吴放放他爸都信得过你，我也能信得过。”李倩这话说得让人心里舒服，可这样说明显和她刚才劝房冬的观点是相悖的。
“谢谢你嫂子，这么信得过我，咱们如果有一天能把规模再搞大点的话，一定要搞正规些，信得过也不行，万一我学坏了呢？你知道的，很多好人都学坏了，坏人还是坏人，所以坏人的数量越来越多了。”
李倩笑了：“走正规肯定是必须的，咱们现在不也是一会计一出纳吗？正在走入正规，不过我相信，以后你也不会变坏的。”
这捧的，让房冬实在有点受不了，还没人一个劲儿地这么夸过自己呢。
房冬告诉李倩，白玉堂是自己的朋友，二喷子夫妇是自己最好大哥的徒弟，都不是一般关系，如果不是李倩给自己使眼色的话，可能已经同意了二喷子的建议了。
“现在也确实没有更好的办法，其实问题就出在我身上，当时想得不够周到，这个办法原本就不适合在咱们这儿用。”
“那，你自己掌握吧，我今天只是建议，可没想干涉你的决断。”李倩解释道。
不过她又补充了一句，日后多留心一下，如果多收少报的话，还是能察觉出来的。
房冬有了主意：“这样行不行，我回去和他们说个活话，这种办法看来咱们是干不成，先按二喷子的主意先干几天，如果不行的话，大伙商量一下还是按面积分担租金。”
李倩觉得也只好这样了。
房冬心里还是有点失落，这样下去的话，原本准备以两成抽成推算一个最佳抽成比例的计划就泡汤了。
没想到，回去把这个想法和二喷子一说，他老婆马上就不愿意了，说好的事情怎么能变呢，如果当初要是按租金收的话，他们还不一定来呢。
二喷子出来说话才算把他老婆的嘴堵上：“冬子，别听你二嫂的，她一个女人家懂个屁，就按你说的办，咱们先干一阵子试试，不行就改，哥不能让你赔钱，你也不能让哥赔钱，对吧？”
房冬笑了笑：“行，那咱们先试试吧。”
这一来一往，房冬已明白，二喷子这个老婆可不是个省油的灯。
开张的第一天，房冬就后悔了，放下自己宽宽敞敞的不干，非要搞几个人进来，喝酱油撒酒疯，纯粹是闲的。
房冬这次意识到李方明的巨大作用了，上次在这儿开店时，李方明和吴放放等人的同学一天最少一拨两拨的，很快就把买卖捧起来了，顾客都有这种心理，哪有人往哪走，一看屋里没人，连进都不进来一下。
吴放放的同学们进入大四后，很多人都不在学校出去找工作和实习的地方了，吴放放也跟着两个同学去了北京，走的时候连招呼都没和自己打，还是过了几天听胖子说的，说是去看看，过几天就回来。
房冬因为吴放放有点心烦意乱，想不出什么招数来。
第一天下来，卖的最好的居然是白玉堂的臭豆腐，卖了两百多块，比串串和烧烤加起来还多。
好在房冬对自己的味道和二喷子的手艺有信心，慢慢熬吧，会好起来的。
白玉堂这个人很有意思，第二天一进店就把马小龙拉到一边，从兜里掏出100块零钱来，然后把外衣脱了放到冰柜后面，换上围裙，又打开微信和支付宝让马小龙把余额记下来。
“咱们每天到结帐的时候再核对一下就知道今天卖多少钱了。”白玉堂一脸诚恳地说。
这个办法是可行的，但感觉非常不好，好像每天从人兜里掏钱似的，房冬拍拍白玉堂：“不用这样白哥，咱们之间没必要搞得这么较真儿，这个抽成我原来也没打算挣钱，就是想用另一种方式分担一些房租吧。”
原本赞成这种做法的马小龙想起了一件事，这还是个凭良心的事，万一人家不止一个微信和支付宝帐户呢？
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