“怎么说,再明确点?”房冬还是没敢松这口气。
“吊汤有像他这么放东西的,牛棒、鸡或鸡架加鲫鱼,但他没这技术,味不对,没把人家应有的意思弄出来,白费东西。”
荣强还肯定地说,就他这种吊法,这么浓,坚持不了几天就得减料。
“更主要的,”荣强挑出一小片肉:“鸭肉,和丁峰以前用的肉差不多,这能行?”
房冬立刻舒坦了许多。
回到涮吧,中午的高峰也基本过了,小于告诉房冬,比平常差不多少卖四百块。
晚上也会有影响,不过比中午应该少一些,这样算来,今天的营业额大幅下降已成定局。
“人家这个味道比咱们的强。”老杨发表了自己的观点。
“强个毛,我觉得差多了!”小于反驳道。
“你才吃过几年盐?”老杨倚老卖老。
“你是不是喝酒把舌头烧坏了,还是因为这也是你们老杨家的东西就说好?”
房冬笑着看他们掐架,二人争执不下来找自己求证时也仍是笑笑不作答,他更愿意相信荣强和自己的感觉。
今天有点急,忘了问杨记有没有蘑菇汤的事,让马小龙再找个去吃过的熟人问问。
但不管怎么说,对自己的影响一定有,如果接着再跑出第二家、第三家来……不敢想了。
“咱们这买卖……够呛了。”房冬故意说了一句,终于成了吴放放的帮凶了。
一天的营业结束了,如果不算火锅的话,这些天的火锅面已经稳定在了两千出头的样子,可今天只卖了一千三。
直跌百分之三十五。
那个尖下巴姑娘晚上又来了,告诉房冬杨记也有蘑菇汤,但肯定是香精兑的,她的同伴都说不好喝。
但她也带来了另一个消息,中午忘了告诉房冬,杨记买一送一的活动要持续一周。
“妈了叉的,又跑出一个侯勇志式的垃圾来!”马小龙连粗话也骂出口了。
“谁是侯勇志?”老杨问了个没人回答的问题。
“嗳老板,过几天我想请几个朋友来你们家吃火锅,能不能打点折?”尖下巴姑娘问。
“咱们这儿的费用多大啊……”
“你是谁,你们这儿谁说了算?”姑娘立刻把老杨打断了。
房冬从下面伸出手给姑娘做了个OK,然后又来一个八的手势。
姑娘看懂了,八折。
没再说话,狠狠地瞪了老杨一眼。
下班往出走的时候,秀秀特意跟着房冬从前门走了出来。
“姐,你车子不是在后面吗?”
“你和放放商量一下,把我的工资降一降吧。”
“怎么了,小于说啥了?”老杨挑拨完后,唯一会受影响的就是小于,小于当着自己的面说过他不想这些,万一不是心里话呢?
“没,小于这孩子挺好的。”秀秀这么一说,房冬放心了。
“我是说,外面又开了一家,你看咱们的买卖一下就不行了……”
房冬立刻打断了她:“别说这个话,别说我不同意了,吴放放更不同意,挣不挣钱不是你该操心的事,要不是有丁峰这一股,我和放放还想给你涨点呢!”
……
接下来的一天更惨,火锅面中午晚上加起来才卖了八百多块,业务瞬间掉了一多半。
房冬这次倒是想开了,这也算正常吧,第一天搞完活动发出去的卡也开始使用了,吃的人多一些也是正常的。
不过这就算最低谷了,第三天开始营业额火锅面部份又开始回升,到周四结帐这天,又上升到了一千一百元。
但是比杨记火锅面开张前还是少了将近一半。
本来再有两天他们家的活动就结束了,可这家人又挂出一个横幅来:应广大顾客的要求,吃一送一的活动再延续三天。
“这周怎么卖这么少?”李倩看完账单后问。
“老杨回去没和你说?”房冬很吃惊地问。
“没……啊,出什么事了,这一周我都在家,没去农庄。”
原来如此,不过就算这样,丁峰也太不把老婆当回事了吧,不能打个电话说一下吗?
老杨来这里的几天里,每天两顿饭一顿也不少地在这儿吃,一共吃了三百多,不过这件事房冬还是瞒了吴放放,临到扣钱时心软了。
把这些钱当费用处理了,但也说李倩说明白了,这是老杨吃的。
李倩没说什么,但看得出来,非常不高兴。
……
接下来的三天里,营业额还在回升,但回升的幅度很慢,一切只能等老杨最后两天的活动结束后再看了,但愿这家伙别再搞出什么新花样来。
可吴放放却抓住这个时机,把她那磅炸弹给丁峰扔了出来。
她当然有她的道理,她看得出房冬不舍得放弃这个涮吧,所以现在和丁峰谈是最好的时机,营业额大幅下降,让本来就拿不出钱来的丁峰只有一条路可走,放弃。
吴放放采取的是两步走,第一步是做价,先给涮吧做价,如果丁峰做价就由她先选要不要经营,如果让她做价就由丁峰来选。
丁峰让吴放放做价。
十万。
非常简单,你想干拿六万我走人,所有东西都留给你,你不干我给你四万,你走人。
丁峰请吴放放给他一周时间考虑一下。
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“吊汤有像他这么放东西的,牛棒、鸡或鸡架加鲫鱼,但他没这技术,味不对,没把人家应有的意思弄出来,白费东西。”
荣强还肯定地说,就他这种吊法,这么浓,坚持不了几天就得减料。
“更主要的,”荣强挑出一小片肉:“鸭肉,和丁峰以前用的肉差不多,这能行?”
房冬立刻舒坦了许多。
回到涮吧,中午的高峰也基本过了,小于告诉房冬,比平常差不多少卖四百块。
晚上也会有影响,不过比中午应该少一些,这样算来,今天的营业额大幅下降已成定局。
“人家这个味道比咱们的强。”老杨发表了自己的观点。
“强个毛,我觉得差多了!”小于反驳道。
“你才吃过几年盐?”老杨倚老卖老。
“你是不是喝酒把舌头烧坏了,还是因为这也是你们老杨家的东西就说好?”
房冬笑着看他们掐架,二人争执不下来找自己求证时也仍是笑笑不作答,他更愿意相信荣强和自己的感觉。
今天有点急,忘了问杨记有没有蘑菇汤的事,让马小龙再找个去吃过的熟人问问。
但不管怎么说,对自己的影响一定有,如果接着再跑出第二家、第三家来……不敢想了。
“咱们这买卖……够呛了。”房冬故意说了一句,终于成了吴放放的帮凶了。
一天的营业结束了,如果不算火锅的话,这些天的火锅面已经稳定在了两千出头的样子,可今天只卖了一千三。
直跌百分之三十五。
那个尖下巴姑娘晚上又来了,告诉房冬杨记也有蘑菇汤,但肯定是香精兑的,她的同伴都说不好喝。
但她也带来了另一个消息,中午忘了告诉房冬,杨记买一送一的活动要持续一周。
“妈了叉的,又跑出一个侯勇志式的垃圾来!”马小龙连粗话也骂出口了。
“谁是侯勇志?”老杨问了个没人回答的问题。
“嗳老板,过几天我想请几个朋友来你们家吃火锅,能不能打点折?”尖下巴姑娘问。
“咱们这儿的费用多大啊……”
“你是谁,你们这儿谁说了算?”姑娘立刻把老杨打断了。
房冬从下面伸出手给姑娘做了个OK,然后又来一个八的手势。
姑娘看懂了,八折。
没再说话,狠狠地瞪了老杨一眼。
下班往出走的时候,秀秀特意跟着房冬从前门走了出来。
“姐,你车子不是在后面吗?”
“你和放放商量一下,把我的工资降一降吧。”
“怎么了,小于说啥了?”老杨挑拨完后,唯一会受影响的就是小于,小于当着自己的面说过他不想这些,万一不是心里话呢?
“没,小于这孩子挺好的。”秀秀这么一说,房冬放心了。
“我是说,外面又开了一家,你看咱们的买卖一下就不行了……”
房冬立刻打断了她:“别说这个话,别说我不同意了,吴放放更不同意,挣不挣钱不是你该操心的事,要不是有丁峰这一股,我和放放还想给你涨点呢!”
……
接下来的一天更惨,火锅面中午晚上加起来才卖了八百多块,业务瞬间掉了一多半。
房冬这次倒是想开了,这也算正常吧,第一天搞完活动发出去的卡也开始使用了,吃的人多一些也是正常的。
不过这就算最低谷了,第三天开始营业额火锅面部份又开始回升,到周四结帐这天,又上升到了一千一百元。
但是比杨记火锅面开张前还是少了将近一半。
本来再有两天他们家的活动就结束了,可这家人又挂出一个横幅来:应广大顾客的要求,吃一送一的活动再延续三天。
“这周怎么卖这么少?”李倩看完账单后问。
“老杨回去没和你说?”房冬很吃惊地问。
“没……啊,出什么事了,这一周我都在家,没去农庄。”
原来如此,不过就算这样,丁峰也太不把老婆当回事了吧,不能打个电话说一下吗?
老杨来这里的几天里,每天两顿饭一顿也不少地在这儿吃,一共吃了三百多,不过这件事房冬还是瞒了吴放放,临到扣钱时心软了。
把这些钱当费用处理了,但也说李倩说明白了,这是老杨吃的。
李倩没说什么,但看得出来,非常不高兴。
……
接下来的三天里,营业额还在回升,但回升的幅度很慢,一切只能等老杨最后两天的活动结束后再看了,但愿这家伙别再搞出什么新花样来。
可吴放放却抓住这个时机,把她那磅炸弹给丁峰扔了出来。
她当然有她的道理,她看得出房冬不舍得放弃这个涮吧,所以现在和丁峰谈是最好的时机,营业额大幅下降,让本来就拿不出钱来的丁峰只有一条路可走,放弃。
吴放放采取的是两步走,第一步是做价,先给涮吧做价,如果丁峰做价就由她先选要不要经营,如果让她做价就由丁峰来选。
丁峰让吴放放做价。
十万。
非常简单,你想干拿六万我走人,所有东西都留给你,你不干我给你四万,你走人。
丁峰请吴放放给他一周时间考虑一下。
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